Nohutlu pilav tarifi

Nasıl Yapılır

1. Nohutların hazırlanması
   Önceden ıslatılmış nohutları düdüklü tencerenin içine alın. Düdüklü tencereye kimyon, tuz ve su ekleyip nohutları 10 dakika kadar haşlayın.
2. Pirinçlerin hazırlanması
   Kullanacağınız pirinçleri güzelce yıkayın. Pirinçleri limon damlattığınız suda 10-15 dakika kadar ıslatıp süzün.
3. Pirinçlerin kavrulması
   Tereyağını bir tencerede eritin ve üzerine sıvı yağı ilave edin. Pirinçleri de tencereye ekleyip kırmadan 2-3 dakika kavurun.
4. Pilavın pişirilmesi
   Kavrulmuş pirinçlerin üzerine kaynar suyu ilave edin. Tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Tencerenin altını kısın, kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.
5. Pilavın dinlendirilmesi ve nohutların eklenmesi
   Pişen pirinçleri ocaktan alıp üzerine kağıt havlu koyun ve kapağını tekrar kapatın. 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Son olarak nohutları pilav tenceresine aktarın ve iyice karıştırın.
6. Servis önerisi
   Dilerseniz nohutlu pilavı karıştırmadan nohutları pilavın üzerine koyarak da servis edebilirsiniz.
7. Afiyet olsun!