search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerHalep dolması tarifi
#halep dolması nasıl yapılır#halep dolması tarifi#kuru patlıcan dolması tarifi#dolma tarifleri
Halep dolması tarifi

Halep dolması tarifi

5
Değerlendir

Halep dolması, kuru patlıcanla yapılan bir tür zeytinyağlı dolma. Patlıcanı seven ve bu sebzeyi dört mevsim sofrasında bulundurmak isteyenler için nefis bir seçenek olan Halep dolması, salçalı ve sarımsaklı iç harcıyla da kalpleri fethediyor. Sizin için enfes Halep dolmasının malzemelerini ve yapılış aşamalarını araştırdık. Tüm ayrıntıları aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun…

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Halep dolması tarifi
Halep dolması tarifi
cakeServis:6+ Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 10-12 adet kuru patlıcan

İç harcı için:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Nane
  • Nar ekşisi
Nasıl Yapılır
  1. Pirinç Hazırlığı
    Pirinçleri yarım saat ıslatın ve süzün.
  2. Patlıcanların Hazırlanması
    Kuru patlıcanları kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.
  3. İç Harcın Hazırlanması
    Derin bir kaseye pirinçleri alın. Soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayıp pirinçlerle birlikte harmanlayın.
  4. Dolma İçi Hazırlığı
    Tüm malzemeyi güzelce karıştırarak dolma içini hazırlayın.
  5. Dolmaların Hazırlanması
    İç harcı haşladığınız patlıcanların içine doldurun ve tencereye dizin.
  6. Pişirme
    Patlıcanların yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin ve üzerlerine bir tabak yerleştirin. Kapağını kapatıp pişirin.
  7. Servis
    Dolmalar sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.
  8. Afiyet Olsun! 🍲
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ352 kcal
ŞEKER11 g
YAĞ18 g
PROTEİN7 g
KARBONHİDRAT45 g