Çıkış Yap
Biberli ekmek tarifiBiberli ekmek tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Biberli ekmek tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Biberli ekmek Hatay mutfağının en sevilen ve en iyi bilinen lezzetlerinin başında geliyor. Et yemeklerinin, salataların yanında sıkça tüketilen bu acılı ekmeği, Antakya mutfağı yemekleri yapan restoranlarda yiyebileceğiniz gibi evinizde de yapabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan Lezizz’in biberli ekmek tarifi…
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:60+ dk
OrtaMalzemeler
Hamuru için:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç harcı için:
- 2 adet orta boy soğan
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı susam
- 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı zahter (dağ kekiği)
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Nasıl Yapılır
- Hamurun HazırlanmasıGeniş bir kaba instant maya, süt, su, şeker, zeytinyağ ve tuzu koyun. Malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurma işlemine devam edin. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletin.
- İç Harcın Hazırlanması2 adet soğanı ince ince kıyın. Kıyılmış soğanı bir kasede salça, zeytinyağ, susam, ceviz, zahter, pul biber, karabiber ve kimyon ile karıştırın. Malzemeler homojen bir şekilde birleşinceye kadar karıştırın.
- Tepsinin Hazırlanması ve FırınlanmasıFırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Hazırladığınız hamuru tepsiye koyun ve elinizle bastırarak düzgünce yayın. Üzerine hazırladığınız iç harcı kaplayın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Tepsiyi fırına verip 25-30 dakika kadar pişirin.
- ServisPişen pizzayı fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıkana kadar biraz dinlendirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet Olsun! 🍕
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ618 kcal
ŞEKER6 g
YAĞ47 g
PROTEİN16 g
KARBONHİDRAT36 g
