Zeytinyağı

Paçanga böreği tarifi

Çıtır çıtır dış kaplamasıyla iştah açıcı ara sıcaklardan biri olan paçanga böreği, sofralarınıza nefis bir lezzet katıyor. Yufkanın içinde pastırma ve eriyen peyniriyle, hafifçe sotelenen renkli biberlerin tadı enfes bir lezzet uyumu yakalıyor. Yumurtaya ardından galeta ununa bulanarak kızartılıp dışı çıtır bir katman kazanıyor. Hazırlaması pratik olan ve sıcak sunumuyla masadaki herkesin ilk uzanacağı bu böreğin lezzetine doyum olmuyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız paçanga böreği için videolu tarifi ve malzemeleri...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (16 Haziran 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, içinizi serinletecek soğuk ayran aşı çorbasıyla başlayıp ana yemekte lezzetiyle ekmek banmalık etli kuru bamya yemeği ve yanına çok yakışan arpa şehriyeli bulgur pilavı ile tam bir ziyafet sunuyor. Nefis fava ve ferahlatıcı gavurdağı salatası, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Çıtır hamuru, ipek gibi pürüzsüz pastacı kreması ve çikolata kaplamasıyla pastane usulünü ekler ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Glutensiz tost ekmeği

Glutensiz beslenenler ve güne sağlıklı bir başlangıç yapmak isteyenler için harika bir alternatif olan bu nefis tost ekmeği, pofuduk kıvamıyla her denemede garantili sonuç veriyor. Bu nefis ekmek, pişerken nemini kaybetmeden harika bir yumuşaklığa ulaşıyor. Tostlardan sandviçlere kullanabileceğiniz bir seçenek olurken, dondurucuda saklanabilmesi ile mutfakta pratik bir çözüm sunuyor. İşte, tam ölçülü glutensiz tost ekmeği için videolu tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Karamelize soğan mezesi

Karamelize soğan mezesi, hem tatlı hem ekşi dengesiyle özellikle et ve kebap yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Karamelize edilen arpacık soğanların lezzeti, nar ekşisinin ve baharatların iştah açıcı tadıyla enfes bir uyum yakalıyor. Ferahlatcı sarımsaklı süzme yoğurdun üzerine eklendiğinde, lezzetiyle sofranıza gurme bir meze seçeneği sunuyor. Hazırlaması son derece zahmetsiz olan ve misafir sofralarına çok yakışan bu nefis ikramlığın lezzetine doyum olmuyor. İşte, kolayca hazırlayacağınız karamelize soğan mezesi için videolu tarifi ve malzemeleri...

O artık moda ikonu

Bir zamanlar fakir yemeği olarak görülen sardalya şimdilerde tüm dünyada yeniden moda. Üstelik de kadınlar arasında. Bazı güzellik influencerlar’ının düzenli konserve sardalya tüketiminin cilde parlaklık verdiğini ve daha sağlıklı görünmesini sağladığını iddia ettiği videolar milyonlarca kez izleniyor. 

Çıtır çıtır kızarmış sebze köftelerinin mevsimi geldi

Çocukken yaz kahvaltılarında ya da akşamüzeri balkonda afiyetle yediğimiz ‘kabak köftesi’ ne zamandır unutuldu... Nostaljik kabak köftemizden başladım; mücverin gölgesinde kalan sebze köftelerine, oradan da vegan köftelere uzanan etsiz ama leziz tarifler geldi aklıma...

Düdük çalmadan sofralar kurulsun

2026 FIFA Dünya Kupası heyecanı başladı. ABD’yle olan saat farkımız nedeniyle sabahlara uzanan maç maratonları var önümüzde. İşin mutfak tarafı da en az maçlar kadar önemli; bu heyecana biraz da ‘lezzet’ katmak için ünlü şeflere ve yazarlarımıza “Maç izlerken ne yersiniz” diye sorduk. Gelen reçeteler dünya kupasına yakışır oldu; farklı ülkelerin ‘paylaşımlık’ lezzetlerinin tarifleri maç izleme zevkinizi artıracak.

‘Kocakarı masalları dediğimiz şey aslında insanlığı ayakta tutmuş bir ilim’

Emine Boyner’in ilk kişisel sergisi ‘Kocakarı Masalları’ Cihangir’deki Ark Kültür’de kapılarını açtı. Sergide doğayla kurduğumuz bağı yeniden hatırlatan Boyner, otacılığa olan ilgisiniyse “Yaşadığı yeri yeşerten bir aile içinde büyüdüm” sözleriyle anlatıyor.

Kadınlar için beslenme ve enerji rehberi

Sevgili Hürriyet okurları... Kadınlar hayatın her alanında güçlü ve üretkenler. Fakat yoğun iş temposu, ev ve aile sorumlulukları ve sosyal hayatın karmaşası, zaman zaman yorgunluk, düşük enerji ve beslenme düzensizliklerine yol açabiliyor. Bu yüzden kadınların hem sağlıklı beslenme hem de enerji seviyelerini artıracak pratik alışkanlıkları keşfetmesi çok önemli. Bu hafta köşe konuğum Diyetisyen Neslihan Öztürk Aktepe ile kadınlar için beslenme konusunu konuştuk. Enerji dolu önemli tarifler verdi. Es geçmeyin bu tarifleri saklayın derim...

Atina’da bir ‘fine dining’ deneyimi

Normalde Atina’da tavernalara giderim. Çünkü Yunan mutfağının temel seviyesi inanılmaz yüksek. Bu yüzden ‘fine dining’ çoğu zaman gereksiz gelir. Zaten harika olan bir mutfağı fazla teknikle bozmak kolaydır. Neyse ki Makris Athens artık klişeye dönüşmüş bir ‘hikâye’ ve ‘farm to table-tarladan tabağa’ pazarlaması değilmiş...

Sofraların kadim mirası: Bir Kars kazı hikayesi ve şifa dolu tarifimiz

Anadolu’nun zengin mutfak kültüründe öyle lezzetler vardır ki, sadece karın doyurmakla kalmaz. Ardında devasa bir emek, coğrafya ve nesilden nesile aktarılan asırlık bir gelenek barındırır. Bu eşsiz gastronomik değerlerin zirvesinde ise hiç şüphesiz, sabır ve ustalıkla hazırlanan kurutulmuş Kars kazı yer alır.

'Kadirli sucuk ekmek' coğrafi işaret tescil belgesi aldı

Osmaniye Kadirli'nin meşhur yöresel lezzeti 'Kadirli sucuk ekmek', Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan coğrafi işaret tescil belgesi aldı. Kentin coğrafi işaret tescilli yöresel ürün sayısı 9'a yükseldi.

Acılı ezme

Acılı ezme, taze sebzeler ve ekşili sos ile hazırlanıp lezzetiyle damak çatlatan meze çeşitlerimizden biri oluyor. Bol limonlu ve nar ekşili özel sosu sebzelerin lezzetini ortaya çıkarırken, süzme yöntemiyle hazırlandığı için kıvamı sulanmıyor. Hem et yemeklerinin yanına çok yakışan hem de tek başına ekmek banarak tüketmek isteyeceğiniz bu nefis meze, sofraya geldiği anda iştahları açıyor. İşte, kıvamı tam tutan acılı ezme için videolu tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Fasulyeden rezeneye lezzeti garantili: 10 nefis zeytinyağlı tarifi

Sofralarımızın en lezzetli ve hafif yemeklerinden olan zeytinyağlılar, tencerede kendi suyunda ağır ağır pişerken sebzelerin doğal tadını ortaya çıkarıyor. Bu leziz tencere yemekleri, hem öğünlerinize hem de misafir sofralarınıza çok yakışıyor. Geleneksel sofraların baş tacı bol domatesli taze fasulyeden, sabahın ilk ışıklarıyla toplanan narin kabak çiçeği dolmasına her damak tadına hitap eden enfes zeytinyağlı seçenekleri bu listede yer alıyor. İşte, lezzeti garantili 10 nefis zeytinyağlı tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Köz biberli pesto soslu bruschetta

İtalyan mutfağının en sevilen başlangıçlarından biri olan bruschetta bu tarifte, köz biberin lezzeti ve ev yapımı taze pesto sosun ferahlatıcı tadıyla sofranıza iştah açıcı bir başlangıç sunuyor. Çıtır çıtır kızarmış ekmek dilimlerinin üzerinde kiraz domatesli sosu ve kavrulmuş çam fıstıklarının uyumu, her lokmada Akdeniz esintileri hissettiriyor. Hem çay saatlerine hem de misafir sofralarına çok yakışan, hazırlanışı ise son derece pratik olan bu şık atıştırmalık, üzerine parmesan peyniri eklendiğinde lezzetine doyum olmuyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız köz biberli pesto soslu bruschetta için videolu tarifi ve malzemeleri...

Türk Kahvesi Maskesi Ne İşe Yarar Ve Nasıl Yapılır? Türk Kahvesi Maskesi Faydaları Ve Yapımı İçin Tarifler

Kadınlar için güzel ve sağlıklı bir görünüme sahip olmak oldukça önemlidir. Bu nedenle özellikle de cilt bakımına çok dikkat etmek gerekir. Yüz bakımı için de birbirinden güzel yüz maskeleri uygulanabilir. Özellikle de Türk kahvesi maskesi sık sık yapılır. Türk kahvesi maskesi ne işe yarar ve nasıl yapılır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Rüyada Zeytinyağı Görmek Ne Anlama Gelir? Rüyada Zeytinyağı Almak Ve Dökmek Anlamı

Gördüğümüz her rüya, yaşadığımız duygulara ve durumlara dayanır. Süregelen korkularımız, heyecanımız, mutluluğumuza ve pek çok duygu durumuna dayanıyor. Siz uyurken gördüğünüz rüyaların şekli alan düşüncelerinizdir. Rüya yorumu, bazen hangi alan hakkında dikkatsizce düşündüğünüzü bulmanızda size yardımcı olur. Merak edilen tüm detayları derledik.

Yosun Maskesi Ne İşe Yarar Ve Nasıl Yapılır? Yosun Maskesi Faydaları Ve Yapımı İçin Tarifler

Cildi temizlemek ve yenilemek için birbirinden farklı yöntemler denenebilir. Bunun için de birbirinden farklı maske çeşitleri yapılabilir. Günümüzde ise çoğunlukla yosun maskesi yapılıyor. Yosun maskesi en merak edilen maskelerden bir tanesi olarak öne çıkıyor. Yosun maskesi ne işe yarar ve nasıl yapılır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Zeytinyağı Sabunu faydaları nelerdir ve neye iyi gelir? Zeytinyağı Sabununun saça, yüze ve cilde faydaları

Günümüzde cilt ve saç bakımı için çeşitli kimyasallar kullanılmaktadır. Zeytinyağı sabunu ise geçmişten günümüze doğal bakımda en çok kullanılan üründür. Zeytinyağı sabunu faydaları nelerdir ve neye iyi gelir? Zeytinyağı sabununun saça, yüze ve cilde faydaları nelerdir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Sarımsak suyu faydaları nelerdir, saça ve sakala nasıl uygulanır? Sarımsak suyu içmenin ve sürmenin cilde faydaları

Sarımsak suyu farklı kullanım yöntemleri üzerinden değerlendirilen önemli doğal besin kaynakları içerisinde yer alır. Özellikle cilt, genel sağlık ya da saç ile beraber birçok değişik amaç altında değerlendirilmektedir. Peki, sarımsak suyu faydaları nelerdir, saça ve sakala nasıl uygulanır? Sarımsak suyu içmenin ve sürmenin cilde faydaları hakkında detayları derledik.

Sarımsak suyu nasıl yapılır ve ne işe yarar? Evde sarımsak suyu yapımı ve tarifi

Sağlık açısından yararlarından faydalanmak veya bedene detoks yapmak adına salatalık, elma, limon ve daha pek çok meyve, sebze gibi besinler severek tüketilmektedir. Fakat faydalar açısından çok fazla faydaya sahip olup, çok az tüketilen sebzeler içerisinde sarımsak yer almaktadır. Sağlık bakımından doğal mucize şeklinde nitelendirilen sarımsağın suyunun tüketilmesi, insan sağlığı açısından çok önemli yararlar sağlamaktadır. Peki sarımsak suyu nasıl yapılır ve ne işe yarar? Evde sarımsak suyu yapımı ve tarifi hakkında detayları derledik.

Zeytin Ağacı Nedir, Nerede Ve Nasıl Yetişir? Zeytin Ağacı Özellikleri, Bakımı Ve Faydaları Hakkında Bilgi

Zeytin ağacı, Akdeniz iklimine ait olan ve doğada doğal olarak yetişebilen bir ağaç türüdür. Kıvrımlı ve oldukça geniş bir gövde yapısına sahip olan zeytin ağacının yetiştirilmesi zahmetlidir. Peki, Zeytin ağacı nedir, nerede ve nasıl yetişir? Zeytin ağacı özellikleri, bakımı ve faydaları hakkında bilgiler nelerdir? İşte detaylar.

Yumurta Maskesi Ne İşe Yarar Ve Nasıl Yapılır? Yumurta Maskesi Faydaları Ve Yapımı İçin Tarifler

İçerdiği yüksek protein ile sofralarda görmeye alıştığımız yumurtanın bir başka kullanım şekli ise yüz maskesidir. Cilt dokusunu iyileştirirken rengini de bir miktar açması ile bilinen yumurta maskesi, uygulandığı andan itibaren cildi daha yumuşak bir hale getirir. Yumurta maskesi ne işe yarar ve nasıl yapılı, yumurta maskesi faydaları ve yapımı için tarifler nelerdir tüm detaylarıyla derledik.

Yoğurt Karbonat Maskesi Ne İşe Yarar Ve Nasıl Yapılır? Yoğurt Karbonat Maskesi Faydaları Ve Yapımı İçin Tarifler

Güzel görünmek için kadınların bazı güzellik tüyoları bulunmaktadır. Ciltteki sorunları gidermek için yüksek fiyatlı ürünler almaktansa evde yapılabilecek maskeler de uygulanabilir. Özellikle yoğurt karbonat maskesi de çok merak ediliyor. Yoğurt karbonat maskesi ne işe yarar ve nasıl yapılır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Turp otu nedir, ne işe yarar ve nerede yetişir? Turp otunun faydaları nelerdir ve neye iyi gelir

Otlar doğru tüketildiğinde, sağlık açısından büyük fayda sağlamaktadır. Otların yapısını ve kullanılacağı yeleri bilen kişiler alternatif tıp olarak otlardan yararlanır. Turp otu da faydalı otlar arasında yer almaktadır. Turp otu adı kişiler tarafından bilinmektedir ama kullanım detaylarını pek çok kişi bilmez. Turp otu ile bitkisel tedavi yapılabilir. İşte, merak edilen tüm detaylar.

Yumurta Sarısı Maskesi Ne İşe Yarar Ve Nasıl Yapılır? Yumurta Sarısı Maskesi Faydaları Ve Yapımı İçin Tarifler

Cildimiz en büyük organımızdır. Yüzümüz ise en fazla dış etkenlere maruz kalan bölümüdür. Doğal malzemelerle ve çok basit yöntemlerle yapılacak yüz maskeleri ile cildi canlandırmak mümkündür. Bunlardan birisi de yumurta ile yapılan yüz maskesidir. Yumurta maskesi nedir? Yumurta maskesi ne işe yarar? Yumurta maskesinin yararları nedir? Yumurta maskesi faydaları gibi çok sayıda yararlı konulara cevap bulabileceğiniz ve ilgiyle okuyup uygulayacağınız konuları sizler için derledik.

Kastil Sabunu nedir, nasıl yapılır ve neye iyi gelir? Doğal Kastil Sabununun cilde ve vücuda faydaları

Son dönemlerin en ilgi çekici ve aynı zamanda sağlıklı ürünler içerisinde kastil sabunu geliyor. Aslında birçok fayda ile beraber özellikle cilt üzerinde önemli etkiler sunduğunu dile getirmek mümkün. Peki, kastil sabunu nedir, nasıl yapılır ve neye iyi gelir? Doğal kastil sabununun cilde ve vücuda faydaları üzerine merak edilen bilgileri derledik.

Kuru Maya Maskesi Ne İşe Yarar Ve Nasıl Yapılır? Kuru Maya Maskesi Faydaları Ve Yapımı İçin Tarifler

Kuru maya maskesi son günlerde en çok araştırılan konulardandır. Özellikle cilt üzerindeki faydalarını duyanlar kuru maya maskesinin nasıl yapıldığını merak etmektedir. Sizde kuru maya maskesi ne işe yarar ve nasıl yapılır öğrenerek evde kolayca uygulayabilirsiniz. Kuru maya maskesi ne işe yarar ve nasıl yapılır? Kuru maya maskesi faydaları ve yapımı için tarifleri derledik.