EKSTRA
MENÜ

İtalyan Mutfağı

İtalyan Mutfağı haberleri sayfasında güncel ve son dakika İtalyan Mutfağı hakkında haberler ile bilgiler bulunmaktadır. Toplam 1.531 İtalyan Mutfağı haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber..

İtalyan Mutfağı Haberleri

Bir dilim asla yetmez...

Bir dilim asla yetmez...

İncecik hamurla hazırlanmış, bol malzemeli, çıtır çıtır bir pizzayı kim sevmez! Hele de ilk ısırığı aldığınızda peyniri uzuyorsa... Tatil sezonu bitti; şehre dönüldü, okullar açıldı, maçlar başladı... İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden pizzayı bugünlerde evimize daha sık sipariş eder olduk. Peki, en iyisini nereden söylemeli? Uzman jürimize sorduk.

25.09.2021Lezzetli Hayat
Cannoli (kanoli) tarifi: İtalyan mutfağı lezzetlerinden cannoli nasıl yapılır

Cannoli (kanoli) tarifi: İtalyan mutfağı lezzetlerinden cannoli nasıl yapılır?

İtalyan mutfağı lezzetleri denince akla ilk gelen tatlılardan olan cannoli (kanoli), kızarmış çıtır çıtır hamuruyla damakta enfes bir tat bırakıyor. Asıl cannoli ricotta peynirinden yapılsa da evde cannoli yapmak için alternatif peynirler kullanabilirsiniz. İşte orijinal cannoli tarifi sizlerle…

İtalyan makarnası nasıl yapılır İtalyan makarnası tarifi, yapımı ve çeşitleri

İtalyan makarnası nasıl yapılır? İtalyan makarnası tarifi, yapımı ve çeşitleri

İtalyan mutfağı denince akla ilk gelen lezzetlerden olan İtalyan makarnası MasterChef jürisi Danilo Şef farkıyla yeniden en çok arananlar listesinde! Evde İtalyan makarnası yapma fikri bile mutfağı seven herkesi heyecanlandırmaya yetiyor. Salçalı, ıspanaklı gibi pek çok çeşidi olan İtalyan makarnası nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte size İtalyan makarnası tarifi, yapımı ve çeşitleri…

İtalyan esintileri

İtalyan esintileri

Geçen yıl restore edilen Veli Alemdar Han binasında hizmet veren Marriott Bosphorus’un ve otelin 9’uncu katındaki Octo’nun mutfağının başına şef Zeyit Tokat geçti.

27.06.2021Seyahat
Afra Saraçoğlu ve Mert Yazıcıoğlu, Uskumruköye taşındı

Afra Saraçoğlu ve Mert Yazıcıoğlu, Uskumruköy'e taşındı

İstanbul’un Karadeniz tarafındaki en uç köylerinden olan Uskumruköy’ün iki yeni sakini var! Genç oyuncu çift Afra Saraçoğlu ve Mert Yazıcıoğlu, birlikte yaşamaya karar vererek bu şirin köye yerleşti.

17.05.2021Magazin
Bir telefonla kapınızda...

Bir telefonla kapınızda...

Yemek yapmaya değil de aşka daha çok vakit ayırmak isterseniz sofranızı ünlü restoranların ve şeflerin lezzetleriyle donatabilirsiniz. Jürimize, Sevgililer Günü için arayabileceğimiz, paket servis yapan restoranları sorduk.

MasterChef Sefa kimdir, kaç yaşında ve nereli Sefa Okyay Kılıçın hayatıyla ilgili bilgiler

MasterChef Sefa kimdir, kaç yaşında ve nereli? Sefa Okyay Kılıç'ın hayatıyla ilgili bilgiler

MasterChef Sefa'nın hayatı son bölümde gündeme geldi. MasterChef Türkiye'den elenerek ilk altı yarışmacı arasında giren Sefa Okyay Kılıç, veda anında gözyaşlarına hakim olamadı. Gazi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunu olan Sefa, MasterChef Türkiye'ye yedeklerden katılmış ve gösterdiği performans ile dikkatleri üzerine çekmişti. Peki, MasterChef Sefa kimdir ve kaç yaşında? İşte, MasterChef Sefa Okyay Kılıç'ın biyografisi ve hayatıyla ilgili merak edilen bilgiler.

14.12.2020Televizyon
İtalyan Mutfağı Haftası, sanal yemek organizasyonu ile kutlandı

İtalyan Mutfağı Haftası, sanal yemek organizasyonu ile kutlandı

İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği Başkanı Livio Manzini "Türkiye ve İtalya, pandemi sürecinin başından bu yana ülkeler arası iş birliğine vurgu yaptı. Küresel felaketi geride bırakmak için global anlamda tek sesli bir duruş sergilememiz gerekiyor" dedi.

30.11.2020Ekonomi
İtalyan Mutfağı Haftası bu yıl Fellini temasıyla sanalda kutlandı

İtalyan Mutfağı Haftası bu yıl Fellini temasıyla sanalda kutlandı

İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği, bu yıl 5'incisi düzenlenen İtalyan Mutfağı Haftası'nı dünyaca ünlü yönetmen Federico Fellini'nin 100'üncü yaşı anısına hazırladığı özel menü ile kutladı.

30.11.2020Yemek
Napolili Şef Terraccianodan İtalyan mutfağı meraklılarına püf noktaları

Napolili Şef Terracciano'dan İtalyan mutfağı meraklılarına püf noktaları

Türkiye'de 15 yıldır yaşayan ve eşi Türk olan, iki uluslararası otelin Napolili baş aşçısı, Türk mutfağının yurt dışında tanınmasının, ülkede son beş yılda gastronomi eğitimlerinin artması ile başarıya ulaştığını belirtti. Şef Giovanni Terracciano, "Türk mutfağı çok seviliyor. Önceden kruvasan arardı yabancılar, şimdi döner istiyor. Geçenlerde bir haber okudum. İtalyanlar böreğe ilgi gösteriyorlarmış, böreği çok seviyorlar" dedi.

İthal hamur işleri İstanbul’u kuyruğa soktu

İthal hamur işleri İstanbul’u kuyruğa soktu!

Pankek Amerikan mutfağının, kruvasan da Fransız mutfağının en sevilen hamur işlerinden. Bu iki lezzet ülkemizde de öyle popüler hale geldi ki ‘gözde mekânlar’da sıra beklemek artık çok olağan.

MasterChef Sefa kaç yaşında, nereli MasterChef Sefa Okyay Kılıç hakkında bilgiler

MasterChef Sefa kaç yaşında, nereli? MasterChef Sefa Okyay Kılıç hakkında bilgiler

MasterChef Sefa bu hafta kırmızı takımın kaptanı oldu. Sefa ve Uğur arasında yaşanan gerginliğin ardından mavi takım kaptanı olan Uğur, kırmızı takım kaptanı olarak Sefa’yı seçti. Peki MasterChef Sefa kimdir, kaç yaşında? İşte 1996 doğumlu olan yarışmacı ile ilgili bilgiler

14.10.2020Televizyon
MasterChef Sefa Okyay Kılıç kimdir, kaç yaşında Yeni bölümde Sefa’dan çarpıcı sözler

MasterChef Sefa Okyay Kılıç kimdir, kaç yaşında? Yeni bölümde Sefa’dan çarpıcı sözler

MasterChef yarışmacıları arasında yer alan Sefa Okyay Kılıç merak edilen isimler arasında bulunuyor. MasterChef’in son bölümünde Sefa, Tanya ile yaptığı tabakların ardından eleme potasında hep kendisinin yazılmasını eleştirmişti. Yeni bölümde kendisine gelen eleştiriler ile ilgili Sefa, ‘Sekiz haftadır susuyordum. Bu hafta ilk defa konuştum.’ diyor. İşte 24 yaşındaki yarışmacı ile ilgili bilgiler

11.10.2020Televizyon
MasterChef Sefaya ne oldu, yarışmaya devam edecek mi MasterChef Sefa Okyay Kılıçın hayatı

MasterChef Sefa'ya ne oldu, yarışmaya devam edecek mi? MasterChef Sefa Okyay Kılıç'ın hayatı!

MasterChef Sefa MasterChef Türkiye'nin son bölümünde gündeme geldi. MasterChef'in 8 Ekim tarihli bölümünde mutfakta yemek yaptığı sırada kanlar içinde kalan MasterChef Sefa oyuna devam edemeyerek kısa süre yarıştan ayrıldı. Yarışmanın iddialı isimlerinden olan MasterChef Sefa Okyay Kılıç'ın geçirdiği kaza nedeniyle sosyal medya hesabından açıklama yaptı. Bu gelişmelerin ardından MasterChef hayranları 'MasterChef Sefa'ya ne oldu?' sorusunun yanıtına odaklandı. İşte, MasterChef Sefa'nın hayatıyla ilgili bilgiler.

9.10.2020Televizyon
İtalyan menüsü nasıl olur İtalyan yemeklerinin özellikleri nelerdir

İtalyan menüsü nasıl olur? İtalyan yemeklerinin özellikleri nelerdir?

Dünyanın en sevilen ve en bilinen mutfaklarından biri İtalyan mutfağıdır. Genelde akıllara pizza, makarna ve risotto'yu getirse de aslında çok daha zengin bir yemek kültürüne sahiptir.

Danilo Zanna kimdir, kaç yaşında Danilo Şef ve eşi ile ilgili merak edilenler

Danilo Zanna kimdir, kaç yaşında? Danilo Şef ve eşi ile ilgili merak edilenler

Danilo Zanna merak edilen isimler arasında bulunuyor. MasterChef 2020’de bu akşamki eğitimi Danilo Zanna verecek. Eğitimde risotto, makarna gibi yiyecekler yapılacak. İşte Danilo Şef ve 2012 yılında evlendiği Tuğçe Demirbilek ile tanışma hikayesi ile ilgili bilgiler..

3.09.2020Televizyon
Danilo Zanna kimdir, kaç yaşında MasterChef Danilo Şef ve eşi ile ilgili bilgiler

Danilo Zanna kimdir, kaç yaşında? MasterChef Danilo Şef ve eşi ile ilgili bilgiler

Danilo Zanna MasterChef 2020 jüri üyeleri arasında yer alıyor. İtalyan şefin hayatı izleyiciler tarafından araştırılmaya başlandı. Peki Danilo Zanna kimdir, kaç yaşında? İşte 1982 yılında İtalya’da dünyaya gelen Danilo Şef ile ilgili bilgiler…

4.08.2020Televizyon
Danilo Zanna kimdir, kaç yaşında MasterChef Danilo Şef ve eşi ile ilgili detaylar

Danilo Zanna kimdir, kaç yaşında? MasterChef Danilo Şef ve eşi ile ilgili detaylar

Danilo Zanna ve eşi ile ilgili bilgiler merak ediliyor. MasterChef yeni sezon seçmeleri tüm hızıyla devam ediyor. Yarışmanın jüri üyeleri arasında yer alan Danilo Zanna’nın hayatı merak ediliyor. İşte ülkemizde İtalyan İşi, Elin Oğlu gibi programlar ile tanınan ünlü şef ile ilgili bilgiler…

26.07.2020Televizyon
Danilo Zanna nereli, kimdir MasterChef Danilo Şef ve eşi ile ilgili bilgiler

Danilo Zanna nereli, kimdir? MasterChef Danilo Şef ve eşi ile ilgili bilgiler

Danilo Zanna kimdir, nereli soruları araştırılıyor. MasterChef 2020 yarışması için seçmeler başladı. Jüri koltuğunda oturan Danilo Zanna, ülkemizde İtalyan İşi, Elin Oğlu gibi programlar ile tanınmıştır. Bunların yanı sıra Gupse Özay’ın Görümce isimli sinema filminde de rol alan ünlü şef Zanna, Tuğçe Demirbilek ile evlidir. İşte Zanna ile ilgili bilgiler ve eşi ile tanışma hikayesi..

22.07.2020Televizyon

Yazar Sonuçları

Bu tiramisu bizi bulutlara çekecek!

Dünyanın açık ara en çok tercih edilen tatlısından konuşalım! Rahatlıkla, ‘İtalyan mutfağının en bilinen tatlısı’ da diyebiliriz. Kelime olarak ‘Beni yukarı çek’ anlamına gelir, kahveseverlerin gözbebeğidir... Damakta yarattığı vurucu etkisiyle İtalya sınırlarını aşarak 7 kıtaya yayılmış bambaşka bir lezzettir...

9.10.2021

Bugün ne yapsak?

Sermiyan Midyat, “Sermiyan Midnight Yeni Sürüm S.M.2021” gösterisiyle bu akşam 20.30’da Trump Sahne’de. Oyunun son bölümünde seyircilere sürpriz var.

28.09.2021

Bugün ne yapsak?

İster evde yapın, ister restorana gidin ama denizden taze çıkan balıkları bu hafta kaçırmayın.

2.09.2021

Bursa’da bir Türk bir Fransız

Bir şehrin gastronomide dünya şehri olabilmesi için o şehrin gastronomi turizminde öne çıkabilmesi, çok kültürlü zenginliği ile, o şehirdeki yabancı mutfak sayısıyla, restoran sayısıyla ölçülür. New York, Paris, Londra, Tokyo, İstanbul, Ankara, İzmir de olduğu gibi..

22.08.2021

Bir yanımız bahar bahçe bir yanımız yaprak döker

Bu hafta bir yandan yanan ormanlarımıza üzüldük, çaresizliğimize ağladık, bir yandan Tokyo’daki olimpiyatlarda Türk kadınının ve Atatürk’ün her defasında referans gösterdiği gençlerimizin neleri başarabileceğini görüp gelecekten umutlandık.

8.08.2021

Urfa’dan harika bir yağ

Cibalikapı Balıkçısı’nın sahibi Behzat Şahin eski gazeteci.

26.07.2021

Sektörün oyuncuları şefler ve işletmeciler

Bugün kimi klasik olmuş, kimi değişime uğramış, kimi de yeni yola koyulmuş ama şefleri ve işletmecileriyle fark yarattığını düşündüğüm, son dönemde ziyaret etme fırsatı bulduğum mekanlara yer vermek istedim.

24.07.2021

Esas olan ‘kazıklanıyoruz’ Hıncal Abi

Hıncal Uluç dünkü yazısında Çeşme ve Bodrum’un fiyatlarını ifşa eden gazetecilere sitem etmiş. “Başka konulara bakın bunlar normal. Lahmacun 70 lira da olur, 170 lira da, 1700 lira da” demiş.

15.07.2021

Zeytinyağlı ördek Ragu

Sınıfta her an bir Covid vakası çıkacak da okul kapanacak korkusuyla yaşadığımız bir eğitim yılını geride bıraktık.

28.06.2021

Japonya’dan ödüller

Geçen hafta JOOP “Japan Olive Oil Prize” (Japon Zeytinyağı Ödülleri) verildi. Vaktim vardı, online ödül törenini izledim.

17.05.2021

Uskumruköy’ün yeni sakinleri

İstanbul’un Karadeniz tarafındaki en uç köylerinden olan Uskumruköy’ün iki yeni sakini var! Genç oyuncu çift Afra Saraçoğlu ve Mert Yazıcıoğlu, birlikte yaşamaya karar vererek bu şirin köye yerleşti.

17.05.2021

Bugün ne yapsak

Sabah yürüyüşü sonrası bir kafede oturun bugün. Geleni geçeni seyredin.

4.03.2021

Kışın tadı Bodrum’da bir başka güzel

Sabah kahvenizi farklı bir koyda yudumlarken öğlen yemeğinizi hangi koyda yemek istediğinizi planlıyorsanız siz de kendinizi Bodrum’un keyifli kollarına bırakmışsınız demektir. Attığınız her adımda doğanın cömertliğine hayran kalacağınız bir yer Bodrum. Yazı ayrı kışı ayrı keyifli... Kamp sandalyenizi masanızı alıp en sevdiğiniz restorandan alacağınız yemeklerle dilediğiniz yerde kendi sofranızı kurabileceğiniz gibi kumlara uzanıp evinizde hazırladığınız yiyeceklerle de hoşça vakit geçirebilirsiniz Bodrum’da…

23.02.2021

“Restoranlar evde”nin çıtası yükseliyor

Pandeminin getirdiği koşullar, zor şartlarda ayakta kalmaya çalışan restoran sektörünün iş yapış şekillerini de derinden etkilemeye devam ediyor.

19.12.2020

Suzan Hanım’a cevaplar

23-27 Kasım tarihleri arasında Dünya İtalyan Mutfağı Haftası kutlandı.

14.12.2020

Türk mutfağı ve gastronomisi turizmle birleşmeli

Şimdiye kadar gastronomiyi uluslararası tanıtımlarda çok etkin kullanamadık. Turizm Bakanlığı bünyesindeki TGA’yı (Turizm Geliştirme Ajansı) bu konuda önemsiyor ve pek çok şeyin öncüsü olarak görüyorum. İtalyanlar tüm turistik ve kültürel değerlerini ‘mutfak’ çatısı altında tanıtabiliyorsa biz neden yapmayalım?

13.12.2020

Tutku uğruna ateşten gömleği giymek...

Eski yayın yönetmeni ve yeni şef Bill Buford’un ‘Dirt’ (Kir) adlı kitabı çok iyi yazılmış, duygulandıran ve düşündüren hikâyelerle dolu. Fransız ‘haute cusine’ meritokrasisini anlatan ilham verici bir kitap.

6.12.2020

Yaza badem tadında veda etmeye ne dersiniz? İşte size keşfedilecek yerlerden tadılacak lezzetlere kadar Datça gezi rehberi...

Sarı yaza ve denize ılgın ağaçlarının gölgesinde, ılık esen rüzgâr eşliğinde, badem tadında veda etmek istiyorsanız istikametiniz Datça olsun derim. “Tanrı, sevdiği kullarını uzun ömürlü olmasını için Datça’ya gönderirmiş” demiş Strabon… Siz de hayata kısa bir mola vermek en unutulmaz anılarınıza bir yenisini daha eklemek istiyorsanız, güneş kendini daha da kaybettirmeden Datça’nın yolunu tutmaya ne dersiniz? İşte size Datça gezi rehberi… 

27.10.2020

İstanbul İstanbul

Geçen hafta birkaç günlüğüne İstanbul’daydım. Annemin Roma’ya gelmesinden cesaret alarak, oğlum Lorenzo Deniz’in anneanne elinden güzel şeyler yiyeceğinin iç rahatlığıyla bir günde karar verdim. Hem yıllık sağlık kontrollerimi yaptırdım hem de hasret giderdim. Roma dönüşü iki hafta karantinadayım, olsun...

7.09.2020

Sızma zeytinyağı tansiyona iyi geliyor

Sızma zeytinyağının mucizevi bir besin olduğunun son kanıtı Avusturalya’dan.

31.08.2020

Bodrum’a iki yeni mekan daha

Bodrum’un yeme-içme dünyası bu yaz sürprizli. Virüslü ve sıkıntılı geçen bir yaza rağmen yeni restoranlar açılıyor. Dereköy Lokantası ve LoftElia’dan geçen haftalarda bahsetmiştim. Şimdi sıra yeni açılan diğer iki restoranda...

9.08.2020

2020 Bodrum Dosyası

Türkiye’nin en popüler tatil yeri, tabiri caizse St. Tropez’si kuşkusuz Bodrum’dur. Bana göre hem doğal güzellikleri, tertemiz lacivert denizi ve birbirinden güzel plajlarıyla, hem de mekanların çeşitliliği, lezzeti, eğlencesi, servis ve hizmet kalitesi açısından dünyaca ünlü tatil beldelerinden on gömlek üstündür. Keşke bir St Tropez, Ibiza, Mykonos kadar değeri bilinse de kaliteli yabancı turist çeken dünya jet setinin uğrak yeri olabilse…

5.08.2020

Ajda farkı

Eee, boşuna söylememişler “Ajda Pekkan farkı” diye.

23.07.2020