Tütsü

Balayı klişesinin ötesinde ‘tropik bir rüya’

Çoğumuzun balayı destinasyonu olarak bildiği ama bundan ötesini vaat eden Bali’nin rengârenk tropik dünyasında yapılacak o kadar çok şey var ki... Renkleri, ritüelleri, doğası, kokusu, insanı, eşsiz günbatımları, gezdikçe bitmeyen tapınakları, ormanları, plajları, pirinç tarlaları, lezzetine doyamadığınız Hindistan cevizi dondurmaları, meyveleri ve harika yemekleriyle her anınız dolu dolu geçer. Ve akşam yorgun argın bir halde “Bugün ne yaşadık biz” diye bakarsınız birbirinize.

‘İmkânsız görünen şey aslında mümkün'

Yeni yıla girerken bambaşka bir ülkeye kış kaçamağı yapmayı planlıyorsanız gastronomi deneyimlerinizi bir üst seviyeye çıkaracak restoranları da es geçmeyin. Yaşadığı zorlukları tabağa duygusal bir katman olarak yansıtan, kişisel bir lezzet tiyatrosu organize eden, çocukluğu toprakla iç içe geçen ve yemeklerine güçlü kültürel anlatılar da ekleyen şeflerin mekânlarını ziyaret edebilirsiniz.

Geleceğe mirasta bir yıl: 2025’e damga vuran 10 arkeolojik buluntu

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, “2025 yılında kültür, sanat ve turizm alanında sadece çalışmadık; kalıcı izler bıraktık. Müzelerimizden kazı alanlarımıza kadar uzanan geniş bir alanda, kültürel mirasımızı koruyan, görünür kılan ve toplumla buluşturan bir anlayışla hareket ettik. Geleceğe Miras Projesi ile arkeolojide yeni bir dönemin kapılarını araladık” dedi. Bakan Ersoy, sosyal medya hesabında yaptığı paylaşımda Geleceğe Miras projesi kapsamında ortaya çıkarılan 2025 yılının en dikkat çekici 10 buluntusunu paylaştı.

Sepet sepet mutluluk

Hediye vermeyi de en az almak kadar sevenleri tatlı bir yeni yıl telaşı sardı... Yılbaşı sepetleri ve kutuları herkesi mutlu edecek içerikleriyle iyi bir alternatif. İster ‘ev davetine’ götürün, ister sevdiklerinize gönderin. Markaların seçeneklerini derledik.

Noel Baba’nın atölyesi: Almanya’nın oyuncak köyü Seiffen

Guardian’dan Rebecca Smith, Almanya’nın Ore Dağları’nda yer alan Seiffen köyünü ziyaret ederek bölgenin “Oyuncak Köyü” olarak bilinen büyülü atmosferinde yolculuğa çıktı. Smith’in izlenimlerine göre, Seiffen yalnızca ahşap oyuncakların merkezi değil; aynı zamanda adeta yaşayan bir Noel sahnesi.

Somer Şefimizden yeni mevsime yeni sofralar

Şef Somer Sivrioğlu, Efendy’nin sonbahar-kış menüsünü restoranda verdiği bir yemekle tanıttı. Konuşulanlara kulak misafiri olduğumuz kadarıyla, kök sebzelerin, deniz ürünlerinin ve tütsü aromasının öne çıktığı tadım menüsü Somer Şef’in ‘ailem’ dediği konuklardan tam not aldı.

1500 yıllık tapınakta yangın çıktı

Çin'in Jiangsu eyaletinde bulunan 1500 yıllık tapınak kompleksindeki bir yapıda yangın çıktığı bildirildi.

St. Tropez’de iyi sofra aramak... Pavyonda aşk kovalayanlar kulübüne hoşgeldiniz

Louis de Funès’nin ‘Jandarma’sı, Brigitte Bardot’nun ‘Ve Tanrı Kadını Yarattı’sı, bizim içinse bu yazın gastronomik safari rotası. Dev yatlar, pahalı şampanyalar, altın rengi tenler ve euro bazlı menüler. İyi yemek bulmak mı? Pavyonda ruh eşi aramakla aynı şey. Ama yine de teslim olduk sofralara, kadehlere ve fiyata. İşte 7 duraklık St. Tropez yeme-içme maratonumuz: La Girelier, Gigi, Casa Amor, Le Club 55, Tigrr, Senequier ve L’Opera. Buyurun sofraya...

Bulgurun binbir hali

Mutfağımızın vazgeçilmez ürünlerinden bulguru yöresel tariflerde olduğu gibi modern yorumlarında da kullanıyorum. İri tanesiyle başbaşı bulgurdan salatası, tütsü kokusuyla firikten pilavı ve incenin de incesi düğürcükten köftesiyle üç bulgurlu tarifim var.

Benim Namibya’m

“Afrika’da safari yapacağım için çok heyecanlıyım” dediğimde tur liderimiz “Safari, gezimizin bir parçası, biz Namibya’yı yaşamaya gidiyoruz” dedi. O zaman ne kastettiğini pek anlamamıştım. Eve döndükten sonra “Hadi anlat bakalım, neler gördün” sorularına sessiz kaldım. “Fil gördüm, zürafa gördüm, çölde yürüdüm” demek yetersizdi sanki…

Mis kokulu tarih dersi

Fatih Sultan Mehmet surların harcına gül esansı döktürürdü. Kleoptra kakule kokusuyla güvenlik, Yavuz Sultan Selim divan toplantılarında amber kokusuyla güçlü iktidar mesajı verirdi... Kösem Sultan bileklerine tarçın yağıyla masaj yapardı. Koku uzmanı Bihter Türkan Ergül, Bahçeşehir Üniversitesi’nde verdiği derslerde öğrencileri kokuyla tarihe götürüyor.

Kendinden 40 yaş küçük sevgilisiyle büyük bir aşk yaşıyor… En sonunda güneş ışığına bile düşman oldu… ‘Tıpkı bir vampire döndü!’

“Biz çok mutluyuz. Kimseyi rahatsız etmiyoruz, aşkımızı yaşıyoruz. Hem aşk matematikten anlamaz. Sadece görür ve sever” diyerek anlatmıştı yaşadıklarını. Müzik tarihine adını en büyük efsanelerden biri olarak yazdıran ünlü şarkıcı kendi oğullarından bile küçük sevgilisiyle ilişkisini bu sözlerle tarif ediyordu.

Tarihi kokular canlanıyor: Neron’un parfümü yeniden şişelendi

Sümerler’den Romalılara, Sezar’dan Hürrem Sultan’a birçok medeniyeti ve tarihi kişiyi kokuyla yaşatmaya çalışan Koku Uzmanı Bihter Türkan Ergül ve ekibi bu kez de İmparator Neron’un kokusunu hazırladı. Ancak bu parfümün diğerlerinden farklı bir özelliği var. Çünkü bu koku sadece Roma’yı yakmasıyla değil koku tutkusuyla da tarihe geçen İmparator Neron’un izlerini taşıyor.

Binlerce taşın altında korunuyor, 2.000 yılı aşkın zamandır insan eli değmiyor! Komagene Kralı Antiokhos'un gizemli mezarı

Atalarının yolundan gitmek yerine kendinden asırlar önce yaşamış Anadolu hükümdarlarını örnek aldı. Binlerce yıldır kimsenin giremediği bir mezar inşa etti. Komagene Kralı 1'inci Antiokhos'un Nemrut Dağı'nda inşa ettirdiği o höyük ve çevresindeki dev heykellerin anlamı neydi?

Muğla'da orman yangınına neden olan baba ile oğlu tutuklanmıştı... Olay gününü böyle anlattılar

Muğla'nın Yatağan ilçesinde arılara körükle duman verirken orman yangınına neden oldukları gerekçesiyle babası Mehmet Şahin (78) ile birlikte tutuklanan İlhan Şahin'in (47) ifadesi ortaya çıktı. Şahin, ifadesinde, "Tütsüyü söndürdük, yangının bizden kaynaklandığını düşünmüyorum" dedi.

Bir sofrada tüm Anadolu...

Eyüpsultan’da açılan Arça Restaurant&Grill, Türk mutfağının başarılı örneklerini tadabileceğiniz bir lokanta. Mövenpick Hotel’in teras katındaki mekânın menüsünde lahmacun ve pide de var, usta ellerden çıkan kebaplar ve çok çeşitli yöresel mezeler de...

Tütsü, keven, mezla

Bunlar ne mi? Bal çeşitleri desem… Şimdiye kadar hep “Gerçek balı nasıl ayırt ederiz, sahtesini nasıl anlarız” gibi şeyleri konuşmaktan balın lezzetine odaklanamadık. Oysaki Anadolu topraklarının florası ve endemik bitkisinin eşi dünyada yok. Buradan hareketle, Anavarza Bal Türkiye’nin polen haritasını çıkarıyor. Tadına, aromasına inanamayacağınız öyle ballar var ki...

Arıcı tulumuyla Meclis kürsüsünde: İtiraz edene tütsü

CHP Ordu Milletvekili Mustafa Adıgüzel, maskesinden körüğüne kadar eksiksiz arıcı kıyafetiyle Meclis Genel Kurulu’nun önceki günkü çalışmalarına damgasını vurdu.

Aşk olsun...

“Tabiat aşkı, insanın ümitlerini boşa çıkarmayan yegâne aşktır.” (Honore de Balzac)

Yılın son dolunay gecesi kutlandı... Tayland'da "Yüzen Fener Festivali" renkli görüntüler oluşturdu

Tayland'da düzenlenen geleneksel Yüzen Fener Festivali renkli görüntüler oluşturdu.

Antep’te bayram havası

GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nden bildiriyorum: Anteplilerin 7x24 yemek yedikleri külliyen yalan. Fotoğrafta gördüğünüz üzere, arada müzik ve dans molası da veriyorlar.

Sonu dü ile biten kelimeler listesi - 3, 4, 5, 6, 7, 8 harfli dü ile biten kelimeler

Kelimeler insanlar arasındaki iletişimi sağlayan temel yapı taşlarıdır. İnsanların düşünme sistemlerini derinden etkileyen kelimeler hayal gücünün de sınırlarını belirlemektedir. Yeni kelimeler yeni düşünceler demektir. Sonu dü ile biten kelimeler listesini sizler için derledik.

İçinde Ü olan kelimeler neler? İçerisinde Ü harfi geçen kelimeler listesi (3,4,5,6,7 ve 8 harfli)

İnce ünlü harflerden biri olan Ü, alfabenin 26. sırasında yer almaktadır. İçinde Ü olan ülkeler, şehirler ve ilçelerden bazıları şunlardır: 1- Ünye 2- Ürdün 3- Türkiye 4- Türkmenistan 5- Bükreş 6- Üsküp 7- Ümraniye 8- Brüksel 9- Kütahya 10- Gümüşhane. İçinde Ü geçen kelimeleri harf sayısına göre derledik.

T Harfi ile başlayan hayvan, şehir, ülke, isim, eşya, bitki, çiçek, meyve, kuş ve ünlü (Artist) isimleri

İsim - şehir oyunu birçok kişi tarafından bilinen bir oyundur. Herkes tarafından sevilen ve bulmaca gibi zihin geliştirici, düşünsel bir oyun çeşididir. Kağıt ve kalem ile isim, şehir, hayvan, bitki şeklinde sıralanan kategoriler belirlenen harf üzerine doldurulur. Oldukça eğlenceli olan bu oyun kalabalık ile daha zevkli geçmektedir. İşte, merak edilen tüm detaylar.

Ünlü yıldızların şaşırtan kulis kaprisleri: Her yere kendi klozetini taşıyor!

Dünyaca ünlü bir Hollywood yıldızı ya da yıldız bir şarkıcı olduğunuzda zamanınızın çoğu film çekimleri ya da dünyanın dört bir yanındaki konserlerde geçiyor. Bu da insanın alıştığı ev rahatlığından uzun süreler vazgeçmesi demek.

Köpeğinizi rahatsız eden şeyler

Köpekler bizlerden farklı akışkanlara ve tepkilere sahip olan canlılardır. Farkına varmadan yaptığımız bazı şeyler onlar için rahatsızlık verici olabilir.

Astrolog tedavi etmez, onarmaz, şifalandırmaz

Bir önceki hafta yayımlanan ‘Felaket habercisi sözde astrologlar’ başlıklı yazım doğru yere dokunmuş olmalı ki önce Kanal D Ana Haber’den röportaj ricası geldi, sonra farklı gazetelerde bu konuya değindiler. Bu hafta da astrolojinin ne olduğunu ve astroloğun aslında ne yapması gerektiğini anlatmak isterim.