Supangle

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (13 Ağustos 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, pürüzsüz kıvamlı mercimek çorbasıyla başlayıp tereyağlı pide, bol domates sosu ve yoğurtla buluşan nefis pideli köfte ile yanına çok yakışan tane tane dökülen şehriyeli pirinç pilavı ile lezzetli seçenekler sunuyor. Taptaze yeşilliklerin zeytin ve beyaz peynirle buluştuğu Akdeniz salatası ise bu doyurucu öğüne tazelik katıyor. Tabanındaki yumuşacık keki ve ipek gibi çikolatalı muhallebisiyle supangle ise tatlı severler için akşam sofrasını lezzetiyle taçlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (26 Temmuz 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak soğuk ayran aşı çorbasıyla başlayıp semizotunun mayhoş tadıyla hazırlanan kıymalı semizotu yemeği ve yanında tane tane dökülen kuskus pilavı ile lezzetli seçenekler sunuyor. Taze sebzeler, bol ceviz ve nar ekşisinin uyumuyla hazırlanan gavurdağı salatası ile süzme yoğurdun ferahlığını taşıyan kuru cacık bu doyurucu öğüne tazelik katıyor. İpek gibi pürüzsüz kıvamıyla çikolata severlerin vazgeçilmezi olan supangle ise bu akşam sofrasını lezzetiyle taçlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (19 Temmuz 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, domates çorbasıyla başlayıp yüksek ateşte dakikalar içinde mühürlenen mantar sote, lokum gibi pişen etiyle kremalı tavuklu makarna ve çıtır patates mücveri ile enfes seçenekler sunuyor. Çikolata sevenlerin vazgeçilmezi supangle ise ipek gibi pürüzsüz kıvamıyla bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (5 Temmuz 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık ezogelin çorbasıyla başlayıp her çatalda iştah açan beşamel soslu fırında makarna ve çıtır bamya kızartması ile nefis seçenekler sunuyor. Taze semizotu yapraklarını yoğurt ve tatlı mısır taneleriyle buluşturan ferahlatıcı bir salata ve içinizi serinleten katkısız ev yapımı erik suyu bu zengin öğünü tamamlıyor. Enfes supangle tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli beşamel soslu fırında makarna tarifi ve diğer yapılış aşamaları...

Tatlı İsimleri Listesi - En Çok Sevilen Tatlıların Türkçe Ve İngilizce İsimleri İle Anlamları

Tatlılar, yapıldıkları malzemelere göre üç gruba ayrılır. 1- Sütlü tatlılar 2- Şerbetli Tatlılar 3- Çikolatalı Tatlılar. Ülkemizde en çok tüketilen sütlü tatlıların başında sütlaç ve kazandibi geliyor. En çok tercih edilen şerbetli tatlılar ise baklava ve şekerparedir. Puding ve Maple Taffy ise dünya genelinde en çok tüketilen tatlılar arasında yer alıyor. En çok sevilen tatlıların isimler nelerdir? Tatlıların Türkçe ve İngilizce isimlerini derledik.

Sütlü Tatlılar Nelerdir? Sütlü Tatlı İsimleri Ve Çeşitleri

Sütle hazırlanan tatlılar, şerbetli tatlılara göre daha az kalorilidir. Beslenme uzmanlarının da önerdiği bu tatlıların yapılışı da son derece pratik olduğu için daha çok tercih edilmektedir. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen sütlü tatlıların isimlerini detaylı olarak derledik.

Profiterol sosu nasıl yapılır? Profiterol sos tarifi ve püf noktaları

Profiterolün nefis lezzetini tamamlayan, pürüzsüz ve yoğun kıvamlı çikolata sosun tadı damaklarda kalıyor. Evde hazırlanan taze sos, hazır ürünlere göre çok daha yoğun ve lezzetli bir sos seçeneği oluyor. Doğru oranlarla hazırlandığında, birkaç güne kadar parlaklığını ve akışkanlığını kaybetmiyor. İşte, nefis profiterol sos tarifi ve püf noktaları...

Sütlü tatlılarda en sık yapılan 8 hata

Kıvamı tutmayan ya da kesilen sütlü tatlılar, mutfakta en büyük hayal kırıklıklarından biri olur. Oysa ısıyı ayarlayıp karışımı doğru şekilde pişirir ve soğutursanız, her tatlı kusursuz bir sonuç verir. Siz de evde pastaneden alınmış gibi sütlü tatlılar hazırlamak istiyorsanız, bu hatalara yapmamaya dikkat edin.

Yemekteyiz Melis kimdir, nereli, kaç yaşında? Haftanın finali! Zuhal Topal'la Yemekteyiz'in 7-11 Nisan yarışmacısı Melis hakkında bilgiler

Yemekteyiz Melis, 7-11 Nisan arasında yarışmacılar arasında dikkat çekiyor. Yarışmada kendisini tanıtan Yemekteyiz Melis, düzenli meditasyon yaptığını ve ruhsal enerjilerle ilgilendiğini vurguluyor. Kendisini mutlu etmeyi seven biri olduğunu belirten Yemekteyiz Melis, henüz bekar olduğunu ve kendisini iş hayatına adadığını ifade ediyor. Peki, Yemekteyiz Melis kimdir, nereli, kaç yaşında? İşte, o detaylar

Kapalıçarşı'yı onlar doyuruyor

Her yıl milyonlarca kişi gidiyor Kapalıçarşı’ya... Bir arı kovanı misali işliyor bu tarihi alışveriş merkezi. Gelip geçeni bırakın bir kenara, tam 4 bin dükkân var burada. Hem esnafı hem de alışveriş yorgunu müşterileri doyuran 41 de irili ufaklı lokanta... Sulu yemek de var, kebap da... Döner de var, geleneksel ev yemeği de. Hatta seyyar tezgâhında supangle, kek satan da... Hepsi ayrı güzel. Esnafı ziyaret ettik, çarşı ahalisinin en çok gittiği esnaf lokantalarını tespit ettik.

Bodrum’da 2024 yazı: ‘Nerden başlasam, nasıl anlatsam...’

Türkiye’nin en popüler tatil beldesi Bodrum’da sezon erken açıldı ve yaza dair ilk havadisler gündem oldu bile. Yeni ne var, önce onlara bir bakalım; sonra klasikleri hatırlayalım.

Farklı bir haziran...

Bir yazının başına oturduğunuzda başlığı belirlerseniz içiniz rahat devam edersiniz. Ama itiraf etmeliyim ki bu kez kolay olmadı. Dengesiz, hiç alışkın olmadığımız yakıcı sıcakların yanı sıra turizm ve restoran sektöründeki derin çelişkileri, fiyat politikalarını anlamak ve anlamlandırmak kolay değil. Ama yine de ben bir süre, en azından yaz bitene dek her şeye pozitif yönleriyle bakıp anlatmaktan yanayım...

Keşkeği, köftesi, koruk ekşisiyle, tıpkı evdeki gibi

Kendilerini Anadolu mutfağı olarak tanımlayan Herise İstanbul’un 1 yıldır özlemle beklenen yemeklerini yeni yerlerinde ilk tadanlardan biriydim. Aydın, Söke, Tire gibi İç Ege’ye yoğunlaşan mutfaklarında sadece tadım menüsü sunan Asude ve Bahadır Boğatır şefler gastronomimizin yüz akı bir mekân yaratmış...

Yaz ateşi sahneleri sarıyor

Bu hafta KÖFN, Vadi Açıkhava’da; Nil Karaibrahimgil, İş Kuleleri’nde konser verecek. Ayrıca PSM Loves Summer serisi kapsamında Kerala Dust ve BADBADNOTGOOD, Zorlu PSM’de olacak. Pilot Galeri yeni grup sergisi ‘Beden Fragmanları’nı ziyarete açtı.

29 Ekim Cumhuriyet’in 100. yılı... Kuruluştan günümüze sofralarımız

Türk mutfak kültürü devirdiğimiz 100 yıllık süreçte sürekli olarak gelişmiş. Batılılaşma dönemi, ilk lokantacılık adımları, göçmenlerin etkisiyle gelişen pastacılık kültürü, küreselleşmenin etkisiyle hayatımıza giren restoran zincirleri, yerel ürünlerimizin çeşitlenmesi gibi başlıklarla yemek kültürümüzün mihenk taşlarını inceledik.

Kontrolsüz duygular...

“İnsanları değiştirmeye çalışmayın. Onları olduğu gibi reddedin.” (Niccolo Machiavelli)

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Asırlık restoranlar bir masada buluştu. İstanbul’un ikonik İtalyan lokantası Bodrum’a da geldi. Unutulan üzümlerimiz yeniden işleniyor, şişeleniyor. Şef Murat Deniz Temel’den Göcek’e özel menü... Migros’tan sürdürülebilirlik için önemli bir proje... Yeme-içme dünyasından en son haberler burada...

GELİNİM MUTFAKTA 31 MAYIS 2023 PUAN DURUMU || Gelinim Mutfakta günün birincisi kim oldu, çeyreği kim aldı?

Gelinim Mutfakta günün birincisi yeni haftanın üçüncğ gününde belli oldu. Günün tarifi supangle ile hünerlerini sergileyen gelinler, kayınvalidelerden aldıkları puanlarla, çeyrek altını kazanmaya çalıştı. Hafta içi alınan puanlar, cuma günü Gelinim Mutfakta eleme programında etkili olacak. Peki, Gelinim Mutfakta günün birincisi kim oldu, çeyreği kim aldı? Gelinim Mutfakta 30 Mayıs 2023 puan durumu

Bayramda hangi tatlılar ikramlık hangileri pişmanlıktır

.

‘O zaman dans’

Bu hafta dünyaca ünlü gitar virtüözü Steve Vai, Ankara ve İstanbul’da iki gün üst üste konser verecek. Berlin Filarmoni Oda Orkestrası CRR Konser Salonu’nda, soprano Marlis Petersen BİFO eşliğinde Zorlu PSM’de sahneye çıkacak. Dansın ön planda olacağı önümüzdeki günlerde AKM’de ‘Güldestan’ ve ‘Don Kişot’ temsillerinin yanı sıra Anadolu Ateşi’nin de bir dans gösterisi gerçekleşecek. Konser, sergi ve atölye önerilerimiz için ajandamıza göz atmayı unutmayın.

Salep mi sıcak çikolata mı?

Okurlarımız bu hafta sosyal medyada soğuk kış günlerinde imdadımıza yetişen iki nefis içeceği, salep ve sıcak çikolatayı kıyasladı, hangisini nasıl sevdiklerini anlattı. Şef Ebru Omurcalı’ysa püf noktalarıyla birlikte tariflerini paylaştı.

Ben ne yapıyorum...

“Birçoğumuz gerçekten mecbur olduğumuz için değil, buna mecbur olduğumuza inandığımız için sınırlı hayatlar yaşıyoruz.” (Bruce H. Lipton)

Su ile başlayan kelimeler listesi - 3, 4, 5, 6, 7, 8 harfli su ile başlayan Türkçe kelimeler

Dilimiz; kelimeler açısından çok geniş bir dil olmakla beraber dünya çapındaki en zor diller içerisinde yer almaktadır. Her kelimenin kendine özgü anlamı bulunmaktadır. Bunun yanı sıra en küçük kelime öbeği; iki harf ile oluşturulmaktadır. Buna örnek olarak ''su'' harflerini vermek mümkündür. Peki su ile başlayan kelimeler listesi - 3, 4, 5, 6, 7, 8 harfli su ile başlayan Türkçe kelimeler nelerdir sizler için derledik.

Hoşgeldin 11 ayın sultanı

On bir ayın sultanı Ramazan için geri sayım başladı. İlk sahur yarın yapılacak. 2 Nisan Cumartesi günü de ilk oruç tutulmuş olacak. Ramazan ayı gönüllere huzur, sofralara bereket getirir. Masaya yalnız oturulmaz, ikramın ardı arkası kesilmez, her bir lokmanın değeri bilinir. Sadece evlerde değil, lezzet duraklarında da 30 gün boyunca tatlı bir koşturmaca yaşanır. Bu aya özel hazırlıklar yapılır, lezzetler sunulur. Bugün sizi bu mekanlardan biriyle, Lezzet-i Alâ ile tanıştırmak istiyorum.

Hangi yüzle yaşıyoruz?

“Her gün aynı elbiseyle dışarı çıkmaya utanan insanlar, neden her gün aynı düşüncelerle dışarı çıkmaya utanmazlar ki?” (Fahrian Berotti)