Armut

Domates salçası nasıl yapılır? Domates salçasının yapılışı ve püf noktaları

Salça özellikle tencere yemeklerimizin vazgeçilmezi. Hatta zeytinyağı ile bir araya geldiğinde harika bir kahvaltılık haline geliyor. Günümüzde marketlerde çeşit çeşit salçalar bulmak mümkün. Ancak evde yapılan salçanın lezzetinin ve kıvamının yerini hiçbir şey tutmuyor. Özellikle domateslerin bol, sulu ve lezzetli olduğu yaz aylarında birçok kişi kışa hazırlık niteliğinde salça yapıyor. Peki salça yapmanın püf noktaları nelerdir. Rengiyle, kıvamıyla, lezzetiyle herkesin kıskanacağı salçalar yapmak isteyenler için önemli püf noktaları derledik. İşte nefis salçaların sırları…

Peynir, ot ve daha fazlası: Kavar’da lezzet turu

Kavar Havzası, Tatvan’dan Van istikametinde 15 kilometre kadar ilerledikten sonra yer alan altı köyden oluşuyor: Tokaçlı/Kurtıkan, Dibekli/Sülü, Bolalan/Şamnis, Kolbaşı/Avetaks, Düzcealan/Çorsin, Yassıca/Ünsüz. Tatvan’dan sonra gölden uzaklaşan yol, tekrar su kenarına inmeden hemen önce sağında ve solunda üçer köy ve bu köylere bağlı beş mezradan oluşan bu yeşil havzanın ortasından geçiyor. Havzada yer alan Kolbaşı köyüne giderken yol, yaylalardan dönmeye başlamış koyun sürülerinin içinden geçiyordu. Biz de arabayı durdurup fotoğraf çekmeye başladık, çobanlara selam verdik ve sürünün batan güneşe doğru geçişini bekledik...

Armut toplamaya çıktığı ağaçta feci şekilde can verdi!

RİZE’nin İkizdere ilçesinde armut toplamak için ağaca çıkan Muhsin Albayrak (56), elindeki metal çubuk bitişikteki elektrik nakil hattıyla temas edince akıma kapılıp yaşamını yitirdi.

Salça nasıl yapılır? Püf noktalarıyla evde salça yapımı

Kış hazırlıkları denilince ilk akla gelenlerden biri de salça oluyor. Birçok yemeğin yapımında kullanılan salça için malzemeler oldukça kolay, önemli olan ise püf noktalara dikkat etmek. Peki, salça nasıl yapılır? Püf noktalarıyla evde salça yapımını derledik.

Elektrikler ne zaman gelecek? 11 Temmuz elektrik kesintisi programı

BEDAŞ ve AYEDAŞ vatandaşları elektrik kesintisi konusunda bilgilendirdi. 11 Temmuz tarihli planlı kesinti programına göre, Anadolu ve Avrupa Yakası’ndaki birçok ilçede elektrik kesintisi yaşanacak. Kesinti yaşanan ilçelerde ikamet eden vatandaşlar, programı inceliyor. Peki, elektrikler ne zaman gelecek?

Tilkiyi vurmak için çıktığı ağaçta kendisini vurdu

Bursa'nın Yenişehir ilçesinde, tavuklara dadanan tilkiyi vurmak için ağaca çıkan Zeki Korkmaz, tabancanın yanlışlıkla ateş alması sonucu, kendini vurdu. Ağır yaralı olarak hastaneye kaldırılan Korkmaz, kurtarılamadı.

Doğal afet mağduru çiftçi için borç erteleme talebi

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar "Bu yıl afet yaşayan çiftçilerin kredi borçlarının faizsiz ertelenmesini sağlayacak kararname çıkarılmalıdır" dedi.

Smoothie nedir? Smoothie nasıl yapılır?

Çeşitli meyve ve sebzelerle yapılabilen, doyurucu ve besleyici kıvamı olan smoothie, formuna dikkat eden ve kilo vermek isteyenler tarafından büyük ilgi görüyor. Özellikle yaz mevsiminin gelmesiyle serinletici özelliği de bulunan smoothie, evde blender'larla hazırlanıyor. Peki, smoothie nasıl yapılır? İşte pratik smoothie tarifi.

Sağlıklı Beslenmenin Mutfaktaki Püf Noktaları

Sağlıklı beslenmenin temeli mutfakta başlıyor. Tükettiğimiz yiyeceklerden maksimum düzeyde besin değeri ve vitamin almak için bazı noktalara dikkat etmemiz gerekiyor. İşte satın aldığımız besinlerden pişirme yöntemlerine kadar sağlıklı beslenmenin mutfaktaki püf noktaları…

Şekerlenmeyen, tane tane reçellerin sırrını açıklıyoruz

Rengarenk reçeller kahvaltı sofralarımızın tat kaynağı. Kimi zaman ekmeğin üzerine sürülen, kimi zaman kreple yenen ya da tatlı tariflerine malzeme olan reçelleri her mevsim yapmak mümkün. Ancak özellikle yaz aylarında çilek, vişne, kayısı, incir, üzüm, karpuz gibi meyvelerin bollaşmasıyla mutfaklardan da tatlı tatlı kokular gelmeye başlıyor. Peki iyi bir reçel yapmak için nelere dikkat edilmeli? Reçelin rengini, lezzetini, kıvamını uzun süre koruması, şekerlenmemesi için neler yapılmalı? İşte reçel yapmak isteyenler için başlangıç seviyesinden ileri seviyeye birkaç püf noktası…

En çok domates ve portakal tükettik

Kuruyemişli armut tatlısı nasıl yapılır?

Armut tatlısı meyveli tatlıların en sevilenlerinden biri. Baharat ve kuruyemişlerle harmanlanan armutlar suyunu çekinceye dek pişiriliyor, tadına doyum olmaz, bir o kadar da hafif bir lezzet ortaya çıkıyor. Peki, kuruyemişli armut tatlısı nasıl yapılır?

Ben onları kalbimden doğurdum

Merhum sanatçı Ferdi Merter’in kızı, oyuncu, yönetmen ve yazar Almula Merter Churm, yeni kitabı “Dokuz Ay On Gün”de hayatının aşkına kavuşmasını, kimsesiz iki kardeşi evlat edinerek anne olma serüvenini ve babasına vedasını anlattı. Kitabın basılmasının ardından bir araya geldiğimiz Churm, “Noah ve Mia’yı zaten ben doğurdum, hamileliğimin tek farkı kalbimden olması” dedi.

X, Y ve Z Kuşakları Nasıl Besleniyor?

Kuşak kavramı kişilerin; aşağı yukarı aynı yıllarda doğduğu, aynı çağın koşullarını, benzer sıkıntıların olduğu yazgıları yaşamış benzer ödevlerle yükümlü olmuş kişilerin oluşturduğu topluluktur. Diyetisyen Ebru Kahraman, kuşakların beslenme programları ve yaşam tarzları hakkında bilgi verdi.

Gastronomi öğrencisi ramazan şerbetini yeniden yorumladı

İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü son sınıf öğrencilerinden Seda Sevindi, Osmanlı ramazan şerbetini yeni bir yorumla bugüne uyarladı. Sevindi, hazırladığı 4 farklı aromadaki şerbeti ziyaretçilerin beğenisine sundu.

ABD’nin S-400 konusunda Türkiye’ye süre verdiği iddiasına yalanlama

Dışişleri Bakan Yardımcısı Yavuz Selim Kıran, ABD’nin S-400 sistemlerinin alımı ile ilgili Türkiye’ye haziranın başına kadar süre tanıdığı iddialarına ilişkin, “Bize resmi olarak böyle bir şeyin intikal etmesi söz konusu değil.” dedi.

Kilo Almanızın Nedeni Duygusal Açlık Olabilir

Ramazan ayının duygusal açlığın fark edilmesi açısından en uygun zaman olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Merve Öz, “Birden aklınıza, açlığınızı giderecek yiyecekler yerine; çikolata, bisküvi gibi gıdaları yemek geliyorsa bu durumunuz duygusal açlıktan kaynaklanıyordur. Bunu gidermek için, kişinin kendini yemekle meşgul etmek yerine, yürüyüş ve dans gibi başka uğraşlar bulması gerekir” dedi.

İptal yorumu: Demokrasimizi güçlendirecek

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, YSK’nın İstanbul seçimini yenileme kararını, “İstanbul seçimlerinin üzerindeki gölgenin kalkmasını sağlayacak bu kararı, demokrasimizi güçlendirecek önemli bir adım olarak görüyoruz” diye değerlendirdi. “YSK tam tersi karar verseydi de yine uyacaktık” diyen Cumhurbaşkanı Erdoğan, dün partisinin Meclis grubunda özetle şunları söyledi:

Ramazanda Susamaya ve Şişkinliğe Karşı Özel Tarif

Sağlıklı Yaşam Uzmanı Haluk Saçaklı ramazan ayında susamayı ve şişkinliği azaltan bir karışım tarifi verdi.

Dünya ülkelerine Türk meyve suyu

TÜRKİYE'nin meyve suyu ihracatı 2018 yılında yüzde 30'luk artış hızı yakaladı ve 279 milyon dolara ulaştı. 2017 yılında ise 214 milyon dolarlık meyve suyu ihraca edilmişti.

Uygun fiyatlar gözden kaçmasın... Soğan ve patates fiyatları satıldığı bölge ve kalitesine göre değişiyor

Soğan ve patates fiyatları tüketicinin en önemli gündemlerinden biri. Bunun sebebi ise farklılık gösteren fiyatlar. Bir yerde kilogramı 9.90 TL’den soğan satılırken, başka bir satış noktasında soğanın kilogram fiyatı 3.95 TL. Patateste de durum aynı. Piyasada kilogramı 4 TL’ye de patates bulunurken, bazı yerlerde patatesin fiyatı 6.95 TL’ye kadar çıkıyor.

C vitamini eksikliği nelere sebep olur? C vitamini hangi besinlerde vardır?

Vitamin C; hava ile temasla kolay okside olur, suda erir, ekşi tattadır, ışıkla temasta rengi koyulaşır, ısıya dayanıksız bir vitamindir. İnsanlar, bazı meyve yarasaları, hint domuzu ve insan benzeri primatlar C vitamini üretemediklerinden bunu besinlerden almak zorundadırlar. Peki, c vitamini eksikliği nelere sebep olur? C vitamini hangi besinlerde vardır?

Çalış, yorul, öğren ve bedava tatil yap

TaTuTa... Yani Tarım, Turizm, Takas... Buğday Derneği’nin koordinatörlüğünde doğa dostu üretim yapan çiftliklerin, tesislerin bir araya gelerek oluşturduğu ağın gönüllü çalışana en çok ihtiyaç duyduğu günlerdeyiz. Türkiye’nin dört bir yanına dağılmış çiftliklerde hem yeni beceriler edinebilir hem de para harcamadan tatil yapabilirsiniz. Bazılarını sizin için derledik ancak tam listeye www.tatuta.org adresinden ulaşmak mümkün.

Samsun meyve üretiminde ilk sırada

Tarım şehri olan Samsun, birçok meyve üretiminde Türkiye’nin ilk sıralarında yer alıyor.

4 uzmandan 4 farklı diyet! Yaza formda girin...

İlki geçen yıl yapılan Diyet Fest’in ikincisi bugün ve yarın KüçükÇiftlik Park’ta. Katılımın ücretsiz olduğu festivalde, müzik, eğlence, sporun yanı sıra workshop’lar ve söyleşiler de var. Ama katılamazsanız üzülmeyin! Sizin için festivalde panel düzenleyecek en popüler diyetisyenlerden haftalık örnek programlar aldık.

‘Efsane’lere kulak asma aşıdan korkma

Stanford Üniversitesi Çocuk Hastanesi’nden Dr. Işıl Arıcan, aşıdan çekinen aileleri “Korkmayın” diye uyardı. Olumsuz “efsane”lerin bilimsel kanıtlarla çürütüldüğünü belirten Dr. Arıcan aşıların içeriğinde bulunduğu öne sürülen maddelerle ilgili bilimsel gerçekleri şöyle sıraladı:

İnegöl’de toplu arı ölümleri korkutuyor

Bursa'nın İnegöl ilçesinde toplu arı ölümleri üreticilerde tedirginliğe yol açtı. İnegöl Ziraat Odası Başkanı Sezai Çelik, arı ölümlerinin sebebinin bilinçsiz ilaçlama olduğunu söyledi.

Arda için iyi oldu

Arda Turan’ın “Buket Aydın’la 40”ta yaptığı açıklamalar gündeme damgasını vurdu. Arda’nın özellikle Berkay’la kavgasıyla ilgili yaptığı açıklamaları nasıl buldunuz? Arda puan topladı mı bu programda yoksa inandırıcı değil miydi?

The Guardian’ın yazarı Karadeniz’de keşfe çıktı! Yaşadıkları sizi çok şaşırtacak…

Sakarya Ovası’nın doğusundan Gürcistan sınırına kadar uzanan dağların ve göllerin harika manzaralar sunduğu bölge Karadeniz… The Guardian yazarı Caroline Eden ve eşi, Anadolu yaşamının ve eski tarihin izlerini hâlâ yaşatan, leziz Türk mutfağından harika yemekler barındıran Karadeniz bölgesini keşfe çıktı. Yaşadıkları sizi çok şaşırtacak. İşte detaylar…

Bursa'da korkutan arı ölümleri

Bal üretiminin gün geçtikçe arttığı Bursa'da arılar zehirli tarım ilaçları yüzünden telef oluyor. 250 kovan arısı olan üretici zehirli tarım ilaçları yüzünden 110 kovan arısı telef olunca büyük üzüntü yaşadı.

Kapadokya'nın gizemli vadisi Gomeda

Ürgüp'ün güneyinde yer alan Gomeda Vadisi jeomorfolojik açıdan adeta Ihlara Vadisi'nin küçük bir benzeri. Diğer adı Şeytan Deresi olan vadide bulunan bir mağara, eskiden yağmur sularını toplama haznesi olarak kullanılıyormuş.

Bakan Soylu: 'PKK ile bağlantılı 325 kişiyi belediye meclis üyeliğine yazdılar'

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, "31 Mart'ta bu gidişimizi zafiyete uğratmayalım. Uğratırsak kaseti başa sararlar. PKK, Murat Karayılan ne konuşuyorsa Amerika'da Feto şarlatanının adamı da aynı şeyi konuşuyor. Hepsi bir araya gelmişler" dedi. Bakan Soylu, PKK ile bağlantılı 325 ismin belediye meclis üyeliğine yazıldığını da söyledi.

Bakan Soylu'dan flaş sözler: CHP'nin İzmir listelerinde...

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, "Resmen PKK tarafından CHP İzmir listelerine itelenmiş 14 kişi var." dedi.

Afet mağduru çiftçiye 1,1 milyar liralık hasar tazminatı

Çiftçinin doğal afetlerden korunması amacıyla oluşturulan "Tarım Sigortaları Havuzu"ndan geçen yıl üreticilere tüm branşlarda 1,1 milyar liralık hasar tazminatı ödemesi yapıldı - Sigortalanan alan geçen yıl 24,7 milyon dekara, hayvan sayısı da yaklaşık 3,6 milyon başa ulaştı.

Kestel’in gelişmesi için ne vaatler verdiler?

Nasıl bir Gürsu vaat ediyorlar?