Kuflenme

Evde yapımı sucuk tarifi: Kasap sucuk nasıl yapılır? İşte evde sucuk yapımının kolay yolları ve püf noktaları...

Kurban Bayramı'nda eti değerlendirmenin en güzel yollarından biri de ev yapımı sucuk. Bayramla birlikte sucuk tarifi de merak ediliyor. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi sucuk ekmekle veya yumurta ile birlikte sofraları şenlendiriyor. Kurban Bayramı'nda evinizde kasap sucuğu kolayca yapabilirsiniz. Peki kasap sucuk nasıl yapılır? İşte evde sucuk yapımının kolay yolları ve püf noktaları

Küflenen yiyecekler hemen çöpe atılmalı mı? Bazı durumlarda hayır

Özellikle evden çok sık çıkmamaya çalıştığımız bu dönemlerde yiyeceklerimizi bol bol alıp stokluyoruz. Ancak bazen doğru saklamadığımız için aldığımız yiyecekler küflenebiliyor. Bu durum peynirlerden meyvelere birçok yiyecek için geçerli. Küflenen yiyecekleri gördüğümüzde bazılarımız direkt kaldırıp atıyoruz, bazılarımız da küflenen kısımları temizleyip kalanını yiyebileceğimizi düşünüyoruz. Peki bunun hangisi doğru? Doğru cevap: Duruma göre değişir. İşte çok işinize yarayacak bir küflenme rehberi…

Yiyeceklerde küf görünce ne yapmalı? Hangisini atmalı, hangisinin küfünü alıp kalanını tüketmeli? | 10 SORUDA KÜF REHBERİ

Kapağını açtığınızda yeşil bir tabakayla karşılaştığınız salçanızı, turşunuzu, reçelinizi ya da buzdolabının arka taraflarında unuttuğunuz küflü sebze ve meyvelerinizi atıyor musunuz yoksa küflü kısmını temizleyip geri kalanını tüketiyor musunuz? Çoğumuz bu ikilemde kalıyor ve ikinciyi seçiyoruz ama uzmanlar küflü yiyeceklerin tüketimi konusunda uyarıyor. Zira bazı gıdalardaki küfler karaciğer kanserini bile tetikleyebiliyor. İşte 10 soruda küf rehberi...

Ev tipi konservelerdeki ölüm tehlikesi! Dikkat edilmesi gereken 13 önemli nokta...

Geçtiğimiz günlerde Iğdır'da ev tipi sebze konservesi tükettikten sonra hastanelik olan ve botulizm teşhisi konan kişi, tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti. Ancak neredeyse her evde konserve yapılmakta. Bu nedenle söz konusu risklerin iyi bilinmesi çok hayati önem taşıyor. Tam da konserve mevsimindeyken böyle bir haberle karşılaşınca birçok kişinin kafasında "Evde konserve yapmasam mı?" ve "Konservede botulizm riski olup olmadığını nasıl anlarım?" başta olmak üzere türlü sorular oluştu. Tüm bu soruları ve evde konserve yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları uzmanlara sorduk

Ev tipi konservelerdeki ölüm tehlikesi! Yaparken bunlara ÇOK dikkat edin! İşte 13 altın uyarı...

Geçtiğimiz günlerde Iğdır'da ev tipi sebze konservesi tükettikten sonra hastanelik olan ve botulizm teşhisi konan kişi, tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti. Ancak neredeyse her evde konserve yapılmakta. Bu nedenle söz konusu risklerin iyi bilinmesi çok hayati önem taşıyor. Tam da konserve mevsimindeyken böyle bir haberle karşılaşınca birçok kişinin kafasında "Evde konserve yapmasam mı?" ve "Konservede botulizm riski olup olmadığını nasıl anlarım?" başta olmak üzere türlü sorular oluştu. Tüm bu soruları ve evde konserve yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları uzmanlara sorduk

Şıra tarhanası, kebabı, bez sucuğu...

Giderek öne çıkan Tokat mutfağında beni şaşırtan, Zile’nin meşhur; 600 yıllık bağlarındaki üzümlerinden üretilen lezzetler oldu. Bu üzümlerden elde edilen şırayla; pekmez, köme (cevizli sucuk) ve tarhana yapılıyor. Yöresel pekmez yapımı bu ülkenin en öne çıkarılması gereken pişirme tekniklerinden biri aslında...

Küflü Peynir faydaları ve zararları nelerdir? Küflü peynir yenir mi? Ne işe yarar?

Küflü peynir içerdiği mineral ve vitaminler sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Kemik ve diş sağlığı için de küflü peynir tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir. Kullanım alanı olarak ise salatalar ve makarna sosları gösterilebilir. Lezzeti çoğu yemek ile uyum sağladığından çok fazla kullanım alanına sahiptir. Küflü peynirin faydaları ve zararları ile beraber ne işe yaradığını ayrıntıları ile derledik.

Haşlanmış patates suyunun saça ve cilde faydaları nelerdir? Ne işe yarar? Bitkilere ve çiçeklere iyi gelir mi?

Haşlanmış patates suyunun içerisinde birçok faydalı madensel tuzlar ile çeşitli vitaminlerde bulunmaktadır. Patates suyunun insan sağlığı açısından çeşitli faydaları vardır. Özellikle içeriğinde bulunan antienflamatuar özelliği nedeniyle iltihapları yok edici bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda da eklemlerdeki ağrıyı da geçirdiği bilinmektedir. İşte, merak edilen tüm detaylar.

Sütün Ekşimesi Fiziksel Mi Kimyasal Mı? Fiziğin İnceleme Alanına Girer Mi Ve Fiziksel Değişime Örnek Midir

Maddeler sahip oldukları özelliklerden dolayı maruz kaldıkları işlemlerden dolayı yapılarında birtakım değişiklikler meydana gelmektedir. Bazı maddelerin sadece dış görünüşleri bu değişimden etkilenirken bazı maddelerin ise iç yapısı da bu değişimden etkilenebilmektedir. Sütün ekşimesi de bu değişimlerden biri olarak ifade edilmektedir. Peki, sütün ekşimesi fiziksel mi kimyasal mı? Fiziğin inceleme alanına girer mi ve fiziksel değişime örnek midir tüm detayları ile derledik.

Limonun Küflenmesi Fiziksel Mi Kimyasal Mı? Limon Neden Küflenir

İnsanların ihtiyaç duyduğu pek çok madde onlara ulaşana kadar çeşitli aşamalardan geçmektedir. Bu aşamalar sırasında bazı değişikliğe uğrayan maddeler geçirmiş oldukları değişikliğe göre ikiye ayrılmaktadır. Maddeler fiziksel ve kimyasal değişimlere maruz kalmaktadır. Peki, limonun küflenmesi fiziksel mi kimyasal mı? Limon neden küflenir? İşte, limonun küflenmesi hakkında merak edilen tüm detayları derledik.

Nokta kadar küçük böcekler neden olur? Nokta kadar küçük kırmızı, beyaz ve siyah böcekler nasıl yok edilir

Nokta kadar küçük olan böceklerin varlığı pek çok insanı rahatsız etmiştir. Bu böceklerin neden olduğu ve bu böceklerden ne şekilde kurtulmak mümkün olur gibi konular da çok merak edilmektedir. Nokta kadar olan küçük böceklerin oluşumu ve nasıl ortadan kalkacağı ile ilgili sizler için derledik.

Gıda sahtekarları şimdi de hurmaya el attı

İftar sofralarının vazgeçilmezi hurma bu yıl da tezgahlarda yerini aldı ama faydalı diye tükettiğimiz hurmalar bizi sağlığımızdan edebilir. Peki satın alırken neye dikkat etmeliyiz?

Mısır ne zaman, nasıl ekilir? Mısır ekimi hakkında bilgiler

Bahar aylarının gelmesiyle birlikte, yaza mahsul fideleme ve ekme işleri yavaş yavaş başlamış oldu. Bunların arasında, yazın yemekten en çok zevk aldığımız mısır ekimi yer alıyor. Peki, mısır ne zaman, nasıl ekilir? İşte mısır ekimi hakkında bilmek istedikleriniz...

Çamaşır makinesi kokusu nasıl giderilir? Çamaşır makinasında yıkanan çamaşırlar neden kokar?

Çamaşır makinesi, evde yer alan en önemli beyaz eşya aletlerinden birisidir. Yaşamı kolaylaştıran çamaşır makineleri, zaman içinde biriken kirlerden ötürü kötü kokulara sebep olabilir. Bu durumun yıkama konusunda da olumsuz konulara sebep olduğu belirtilebilir. Peki, çamaşır makinesi kokusu nasıl giderilir? Çamaşır makinasında yıkanan çamaşırlar neden kokar detayları ile derledik.

Pestil nasıl saklanır? Evde kayısı ve sucuk pestil yapışmaması için nasıl kurutulur?

Pestil, günümüzde en fazla tüketilmekte olan gıda maddelerinden bir tanesini oluşturmaktadır. Pestilin nasıl kurutulacağı ve saklanacağı her zaman merak konusu olmuştur. Sizin için pestilin saklama koşullarının nasıl olduğunu ve nasıl kurutulabildiğini derledik.

Turşu suyu neden bulanır, beyazlar ve kararır? Turşu suyu neden sümüksü yapıya döner

Turşu suyu en lezzetli ve aynı zamanda en faydalı doğal besin kaynakları içerisinde yer almaktadır. Tabii evde özel olarak hazırlarken turşu suyunun dengesi çok önemlidir. Böylece bulanma ya da beyazlama ile beraber kararma gibi durumlardan uzak durma şansı elde edilebilir. Peki, turşu suyu neden bulanır, beyazlar ve kararır? Turşu suyu neden sümüksü yapıya döner detayları ile derledik.

Kimyasal Tepkime Türleri Nelerdir? Kimyasal Reaksiyon Tipleri Nelerdir? 

Kimyasal tepkimeler atomların arasında mevcut olan kimyasal bağların kopması ile oluşmaktadır. Kimyasal tepkime konusunu merak edenler için kimyasal tepkimenin ne demek olduğunu, kimyasal tepkime türlerini ve özelliklerini derledik. 

Tatlı rüyalar

Sıkıntılı konuları ‘tatlıya bağladığımız’ çok olmuştur, ‘tatlı yiyelim tatlı konuşalım’ diyerek dost kazandığımız insanlar da olmuştur…

Zeytinyağı hakkında bilinmesi gerekenlerZeytinyağı hakkında bilinmesi gerekenler

Yaşadığımız coğrafyanın bize sunduğu en büyük zenginliklerimizden biri 12 bin yıldır bu topraklarda varlığını sürdüren bereketin simgesi zeytin ağacı. Aynı zamanda yemek kültürümüze, mutfağımıza damga vurmuş, değerli bir besin kaynağı. Ama kıymetini biliyor, ona gereken saygıyı ve ilgiyi gösteriyor muyuz derseniz cevabım yürekten bir evet olamaz. Ona biraz hor davranıyoruz. Galiba pek de tanımıyoruz. Bu yüzden zeytin ve yağı söz konusu olduğunda en güvendiğim isimlerden biri olan Dr. Mustafa Tan’la zeytinyağı hakkında online bir söyleşi yaptık.

Kutu içeceklerle ilgili önemli uyarı

Prof. Dr. Özer Ergün, kutu içeceklerle ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Prof. Dr. Ergün, "Bir meyve suyunu ya da kapalı ambalajlarda bir içeceği içerken en önemli yapmamız gereken nokta bunu bardağa dökerek içmek" dedi. Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'un eşi Pervin Ersoy, meyve suyu paketinden çıkan 'küf' görüntülerini sosyal medya üzerinden paylaşmış ve görüntüler büyük tepki çekmişti.

Bakan Ersoy'un eşi görüntüleri paylaşmıştı! Kutu içeceklerle ilgili çok önemli uyarı

Prof. Dr. Özer Ergün, kutu içeceklerle ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Prof. Dr. Ergün, "Bir meyve suyunu ya da kapalı ambalajlarda bir içeceği içerken en önemli yapmamız gereken nokta bunu bardağa dökerek içmek" dedi. Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'un eşi Pervin Ersoy, meyve suyu paketinden çıkan 'küf' görüntülerini sosyal medya üzerinden paylaşmış ve görüntüler büyük tepki çekmişti.

Sonbahar Alerjisi Nedir, Neden Olur Ve Nasıl Geçer? Sonbahar Alerjisi Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi

Alerjik reaksiyonlar vücutta çeşitli şekillerde ortaya çıkabilirler. En sık karşılaşılan alerjik reaksiyonlar arasında da sonbahar alerjisi yer almaktadır. Sonbahar alerjisi tedavi edilebilen bir durum olmakla birlikte bu alerjiye sahip olanlar doktora başvurmalıdır. Sonbahar alerjisine sahip kişiler çeşitli platformlar üzerinden bu alerjiye dair araştırma yapmaktadırlar. Peki sonbahar alerjisi nedir? Sonbahar alerjisi neden olur ve bu alerjiye ne iyi gelir? İşte sonbahar alerjisi ile ilgili her şey.

Besinlerin Yanlış Kullanımı

Besinlerin yanlış kullanımı sonucu insana geçen bazı hastalıklar bulunuyor.

Kılıç Çiçeği Nedir Ve Bakımı Nasıldır? Kılıç Çiçeği Anlamı, Özellikleri, Faydaları Ve Yetiştiriciliği

Kılıç çiçeği; halk arasında paşa kılıcı ya da Peygamber kılıcı şeklinde de isimlendirilmektedir. Kılıç çiçeği, bakım şeklinde de kolay bir yapısı bulunan salon çiçeği olarak tanımlanabilir. Peki Kılıç çiçeği nedir ve bakımı nasıldır? Kılıç çiçeği anlamı, özellikleri, faydaları nedir ve yetiştiriciliği nasıldır? İşte merak edilen tüm detaylar.

Mısır Tohumu Nasıl Ve Zaman Ekilir? Mısır Tohumu Nasıl Olur Ve Nereden Alınır?

Tadı ve lezzeti ile farklı çeşitleri ile hem büyükleri hem de küçükleri kendine bağlayan mısır, uzun yıllardır var olan bir bitkidir. Çok sevilen bu bitkinin tarımı ise hep merak konusu olmuştur. Web aramalarında sıkça yer verilen mısır tarımı hakkında ve mısır ürünü hakkında tüm detayları derledik.

Çilek Tohumu Nasıl Ve Zaman Ekilir? Çilek Tohumu Nasıl Olur Ve Nereden Alınır?

Çilek tohumu, çilek meyvesinin elde etmeye yarayan tohuma verilen addır. Genellikle ilkbahar, sonbahar ve yaz aylarında ekilmesi tavsiye edilmektedir. Pek çok bölgede yetiştirildiği bilinir. Türkiye'de de özellikle Muğla ve Antalya'da yetiştirildiği bilinir. Genelde seralarda yetiştiriciliği yapılmaktadır. Peki çilek tohumu nasıl ekilir, çilek nasıl yetiştirilir, nerelerde bulunur? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Sosyal medyadan gıda satın alanlar dikkat! Ölüme kadar götürebilir...

İnternet sitelerinin yanı sıra sosyal medyada da birçok ürün satışı başladı. Özellikle gıda ürünlerinin satışı tehlikeli boyuta ulaşabiliyor. ÇÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Sertaç Özer konuyla ilgili "Kısa vadede anlık, akut zehirlenmelere yol açabilir. Ölüme kadar götürebilir" açıklamasında bulundu.

Prof. Dr. Sertaç Özer 'ölüme kadar götürebilir' diye uyardı! Aman dikkat...

Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Sertaç Özer, profesyonel şekilde satış yapan internet sitelerinin dışında sosyal medya platformlarında satışa sürülen gıdaların, çeşitli riskler taşıdığını belirtti. Özer özellikle et, süt ve konserve grubu ürünlerin kişiyi ölüme kadar götürecek sorunlara yol açabileceğini kaydederek, "Bu ürünler fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve toksikolojik gıda riskleri içerebilir. Kısa vadede anlık, akut zehirlenmelere yol açabilir. Bunların tedavisi çoğunlukla mümkün ama mümkün olmayan, ölüme kadar giden durumlar hiç şüphesiz karşılaşabileceğimiz risklerdir" dedi.