Ramazan tatlısı tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hurma ve Yemişlerin Hazırlanması:
   Hurma, gün kurusu ve çiğ kuru yemişleri 15 dakika sıcak suda bekletin. Daha sonra kurutulmuş hurma ve diğer meyveleri, çekirdeklerini çıkarıp ılık suda yaklaşık yarım saat bekletin.
2. Hurma Püresinin Hazırlanması:
   Suyunu süzdürdüğünüz hurmaları küçük parçalar halinde doğrayıp mutfak robotuna alın. Kabuksuz iç bademleri hurma parçalarıyla birlikte robotta toz haline gelene kadar çekin. Hurma püresinin yoğunluğuna göre kıvamı ayarlamak için suyu ekleyin.
3. Kakao ve Diğer Malzemelerin Eklenmesi:
   Suyunu süzdürdüğünüz kakao, keçi boynuzu tozu ve pekmezini karıştırma işlemini robotta sürdürün. Kabuksuz Antep fıstıklarını ayrı bir yerde iri parçalar halinde çekin ya da havanda dövün. Tatlı harcına ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın.
4. Şekillendirme ve Dinlendirme:
   Geniş bir tepsi ya da kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kaplayıp şekil vererek 3-4 saat dolapta dinlendirin.
5. Afiyet Olsun! 🍴