Pırasa sarması tarifi

Nasıl Yapılır

1. Pırasaların Hazırlanması
   Pırasaların beyaz bölümlerinden 25-30 santimetrelik kısmı kesin. Kestiğiniz bu kısımları bıçağın ucuyla yukarıdan aşağı doğru pırasanın yarıçapı derinliğinde çizin. En içteki birkaç katman hariç dış katmanları kaynar suda 4-5 dakika haşlayın. Kevgirle sudan aldığınız pırasaları soğumaya bırakın.
2. Harcın Hazırlanması
   Pirinç, yarım çay bardağı zeytinyağı, salça, tuz, karabiber ve nane karıştırın.
3. Pırasa Dolmanın Yapılması
   Pırasa katmanlarının bir ucuna hazırladığınız harçtan koyun. Muska gibi katlayıp tencereye yerleştirin.
4. Pişirme Süreci
   Üzerine 2 su bardağı sıcak su ve kalan zeytinyağını gezdirin. Kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.
5. Servis
   Limon suyuyla sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
6. Sonuç Afiyet Olsun! 🍽️