Erdal Fernergiz
Salim Uzun
Sayım Çınar
Son Güncelleme:
Çılbır tarifi
İyi bir protein kaynağı yumurta ile yapılan bu tarifi çok seveceksiniz.
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 5 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Çılbır tarifi Nasıl yapılır?
Geniş bir tencereye su, tuz ve sirkeyi koyup, kaynatın. Su kaynayınca yumurtaları suya yakın tutarak birer birer kırın. Yumurtaların birbirine yapışmaması gerekir.
5 dakika sonra pişen yumurtaları el kevgiriyle sudan alın, suyunu iyice süzerek servis tabağına koyun ve üzerine yoğurt dökün. Bir tavada tereyağını eritin ve toz biberi içinde yakın. Bu sosu yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapın.