Bugün neler oldu?
Şalgam
Şalgam haberleri sayfasında Şalgam hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 1256 Şalgam haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Şalgam haberleri
Kebabı, şalgamı, şırdanı...
Adana mutfağının sadece kebaptan ibaret olmadığını söylüyorlar. Elbette kebaptan ibaret değil ama kentin en öne çıkarılması gereken, dünyada bu kadar bilindiği için standardının özellikle korunması şart olan ürünü bence Adana kebabı. Kentte en iyi kebapçının hangisi olduğu da çok konuşuluyor. Közde içliköftesi ve şimdiye kadar yediğim en iyi teretürle Apranti, Adana’nın en iyi kebapçılarından...
#Adana
Adana'da 250 bin TL’lik hırsızlığın şüphelisinin içtiği şalgamın şişesi delil sayıldı
Adana’da girdiği evdeki çocuk kıyafetler ile 250 bin lira değerindeki altını kirli sepetine doldurup çalan, daha sonra da buzdolabındaki şalgam suyunu da içen hırsızın kaçtığı anlar güvenlik kamerasına yansıdı. Şalgam şişesini parmak izi ve swap tespiti için delil olarak alan polis ekipleri, hırsızın yakalanması için çalışma başlattı.
#Adana
Şalgam kaç kalori? 100 gram şalgam besin değerleri ve kalorisi...
En çok sevilen içecekler arasında şalgam da bulunuyor. Şalgam tüketmeyi seven kişiler, besin değerlerini öğrenerek bilgi sahibi olmak istiyor. Çok tüketilmesinin herhangi bir kilo alımına neden olup olmadığını öğrenmek adına, kalori miktarları araştırılıyor. Bireyler şalgamın kalori hesabını yapmak için bilgi sahibi olmak istiyor. Şalgam kaç kalori? 100 gram şalgam besin değerleri ve kalorisi hakkında detayları derledik.
#Kaç Kalori
Şalgam besin değerleri: 100 gr şalgam kaç kalori? Protein ve karbonhidrat değerleri..
Yemeklerin yanında içecek olarak tercih ettiğimiz besin maddelerinden biri de şalgamlar olmaktadır. Şalgam bitkisi gerek kökleri gerekse yeşil olan kısımları ile insan sağlığına katkısı olan besin maddeleri arasında gösterilmektedir. Ancak tuz kullanımı sınırlı olan kişilerin şalgam içerken dikkatli olmaları gerekmektedir. Peki, şalgam besin değerleri nelerdir? 100 gr şalgam kaç kalori? Protein ve karbonhidrat değerleri nelerdir tüm detayları ile derledik.
#Şalgam
Koronavirüs salgını şalgam satışlarını patlattı! Şişeyle değil bidonla satılıyor
Adana’da koronavirüs salgını nedeniyle şalgam suyu satışları arttı. 35 yıldır şalgam suyu üretip, satışını yapan Nesrin Hitay (45), "Acılı şalgamın boğazdaki bakterileri öldürücü etkisi oluyor. Bunu da zaten uzmanlar açıkladı. Acılı ’şalgam içelim, koronavirüs olmayalım’ diyorum" dedi.
#ADANA
"Dünya şalgam suyunu keşfetti"
COVİD-19 salgınıyla birlikte tüm dünyada probiyotik ürünlere olan ilgi her geçen gün artmaya devam ederken, probiyotik açısından zengin olan şalgam suyuna tüm dünyadan talep yağıyor. Adana'dan 46 ülkeye yılda 18 milyon litre şalgam suyu ihraç edildiğini ifade eden Kilikya Yönetim Kurulu Başkanı Selahiddin Nas, Pandemi döneminde dünyanın şalgam suyuna olan ilgisi ciddi oranda arttı. Dünyaya şalgam suyunu sevdirmeyi başardık dedi.
#Şalgam
Korona virüs ve tescil, şalgam ihracatını arttırdı
Adana Ticaret Odası (ATO) tarafından tescillenen Adana Şalgamında korona virüs döneminde hem ülke içi tüketim hem de ihracat arttı. Adana Şalgam Üreticileri Derneği (ŞalgamDer) Yönetim Kurulu Başkanı Selahaddin Nas, “Korona virüsle mücadele döneminde yüzde 30-35 oranında sektör büyüdü. Almanya başta olmak üzere 46 ülkeye ihracat gerçekleştirdik. Tescil sonrası Ukrayna ve Rusya’dan da talepler geldi” dedi.
#Adana Ticaret Odası
Evde yapılanı tam bir sağlık deposu: Şalgam
Hatay, Adana ile komşu olunca şalgamın da sofralarımızda yer almaması ve şehrimizde sevilmemesi mümkün değil. Hemen hemen tüm yemeklerin yanına yakışan şalgamın pek çok yararı da bulunuyor. Evde şalgam yapılışına geçmeden önce birkaç faydasını da sıralamak isterim...
#Şalgam
'Şalgamcı Abla'nın şalgamına yoğun ilgi
Adana'da, çocukluk yıllarından bu yana şalgam üretip, satarak geçimini sağlayan Nesrin Hitay'ın (47) ürettiği şalgam, yoğun ilgi görüyor. 'Şalgamcı Abla' olarak tanınan Hitay, kadının eli değen şalgamın tadının bir başka olduğunu ve Adanalıların şalgamını çok sevdiğini söyledi.
#Seyahat
Ünlü şef hayran kaldı... Adana mutfağının yıldızı şalgam Peru yolcusu
Perulu ünlü şef Christian Bravo, gastronomi bölümü öğrencileri için geldiği Türkiye’de şalgama hayran kaldı. Şalgamı Peru’nun milli yemeği olarak bilinen ‘ceviche’de kullanacağını belirten Bravo, "Bu içeceğin birçok yemeğe denge katacağını düşünüyorum" dedi.
#Christian Bravo
Canan Karatay: Kışın patlıcan ve biber yenmesine karşıyım
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı ve Cumhur İttifakı Adayı Hüseyin Sözlü ve eşi Zeynep Sözlü, 1. Adana Sağlık Festivali’nin davetlilerinden İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay’ı yöresel yemeklerin ve içeceklerin bulunduğu sofrada ağırladı.
#Şalgam
Şalgam’a ait tüm site haberleri
'Pazar Gezmesi' bu hafta İmparator'un evinde
Kanal D’nin sevilen programı Pazar Gezmesi, başarılı sunucu Asiye Acar’ın keyifli anlatımıyla bu hafta Türk müziğinin “imparator”u olarak anılan İbrahim Tatlıses’in İzmir’deki evine konuk oldu. Ünlü sanatçı, hem evinin hem de kalbinin kapılarını izleyicilere açtı.
#İbrahim Tatlıses
'Pazar Gezmesi' bu hafta İmparator'un evinde
Kanal D’nin sevilen programı Pazar Gezmesi, başarılı sunucu Asiye Acar’ın keyifli anlatımıyla bu hafta Türk müziğinin “imparator”u olarak anılan İbrahim Tatlıses’in İzmir’deki evine konuk oldu. Ünlü sanatçı, hem evinin hem de kalbinin kapılarını izleyicilere açtı.
#Pazar Gezmesi
Büyük çuvallar halinde toprak altına gömüyorlar! Kışın çıkarıyorlar: 'Hiç bozulmaz, ilk günkü gibi durur'
Konya'nın Hadim ilçesinde hasadı yapılan sebzelerin tazeliği, asırlardır devam eden yöntemle toprak altına gömülerek muhafaza ediliyor. Kentin en fazla kar yağışı alan ilçelerinden biri olan Hadim'de, asırlardır sürdürülen geleneksel yöntemlerden bazıları yaşatılmaya devam ediyor.
#Konya
Ocak ayında ne yenir? Tam mevsiminde taze balıklar, sebzeler ve meyveler
Ocak ayı, kış mevsiminin en soğuk ve bereketli dönemlerinden biri olarak sofralarımıza taptaze ve besleyici seçenekler sunar. Doğru beslenmenin temel koşulu olan mevsimsel tüketim, hem bağışıklık sistemimizi destekler hem de yiyeceklerin en yüksek besin değerine ulaştığı anda onlardan faydalanmamızı sağlar. Bu dönemde doğanın sunduğu renkli sebzeler, vitamin deposu meyveler ve denizlerin en lezzetli balıklarıyla sağlığımızı korurken damak zevkimizi de taçlandırabiliriz. İşte, ocak ayında tazecik çıkan balıklar, sebzeler ve meyveler...
#Ocak Ayında Ne Yenir?
Mikrobiyota haritasında yeni bir sayfa açıldı, pankreas mikrobiyotası keşfedildi! Kanserle savaşta yeni umut olacak
Tıbbın uzun yıllar steril kabul ettiği pankreas, artık mikrobiyal bir evren olarak yeniden tanımlanıyor. Yeni araştırmalar, pankreasın da tıpkı bağırsak gibi kendine özgü bir mikrobiyotaya sahip olduğunu ortaya koydu. Bu keşif, özellikle pankreas kanserinin erken teşhisi ve tedavisinde devrim yaratabilecek potansiyele sahip.
#Sağlık
Aralık ayında hangi sebze ve meyveler yenir? Aralık ayında tüketmeniz gereken meyve ve sebzeler
Mutfaklarımızda doğanın kendi koşullarında olgunlaşan meyve ve sebzeleri tercih etmemiz oldukça önemli. Mevsiminin dışında yetiştirilen sebze ve meyveler, genellikle yapay gübre ve tarım ilaçlarıyla desteklenir. Oysa kış mevsiminin kendine özgü sebze ve meyveleri, soğuğa dayanıklı yapılarıyla bedenimizin ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri doğal şekilde bize sağlar.
#Aralık Ayında Ne Yenir?
Kasım ayı sebze ve meyveleri nelerdir? Kasım ayında hangi sebze ve meyveler yenir?
Kasım ayı, yazdan kalma alışkanlıkları geride bırakıp kışa geçişin habercisi olan sebze ve meyvelerle dolu. Mevsiminde beslenmek bağışıklığı güçlendirirken, sebze ve meyvelerden alınan vitamin değerini de artırıyor. Bu soğuk günlerde hem enerji veren hem de bağışıklığınızı destekleyen Kasım ayı taze meyve ve sebzeleri…
#Kasım Sebzeleri
Şırdan dolması nasıl pişirilir? Şırdan dolması tarifi ve püf noktaları
Şırdan dolması, Adana deyince kebaptan sonra akla gelen ilk meşhur lezzetlerden... Özellikle sakatat sevenlerin vazgeçemediği yemeklerden biri olan şırdan dolması, dikkatli bir temizlik ve doğru pişirme süreciyle hazırlandığında tadı nefis oluyor. Lezzetli pirinç harcı ve baharatların birleşimiyle, Adana usulü şırdan dolması yapmanın püf noktaları ve tarifi...
#Şırdan Dolması
Şalgam suyu nasıl yapılır? Şalgam suyu tarifi ve püf noktaları
Mor havuç ve şalgam turpuyla hazırlanan ev yapımı şalgam suyu, kendine has ekşi ve tuzlu tadıyla sofralara ferahlık getiriyor. Fermantasyonla olgunlaşan aroması, hazır satılanlara göre çok daha sağlıklı ve yoğun bir lezzet içeriyor. Katkısız ve ev yapımı bu tarifle, şalgam suyunun en doğal halini kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte ev yapımı şalgam suyu tarifi ve lezzet püf noktaları...
#Şalgam Suyu TarifiLezzet şöleni başladı
Adana Valiliği'nin ev sahipliğinde Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri ile odalar ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla düzenlenen 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali başladı. 10-12 Ekim’de Merkez Park’ta gerçekleşecek 9. Adana Lezzet Festivali’nde ünlü şefler, atölyeler ve Adana’nın yöresel lezzetleri ziyaretçilerle buluşacak.
#Adana Mutfağı
Adana Valisi Yavuz Selim Köşger'den özel açıklamalar! Lezzete Çağrı
Adana’nın mutfak zenginliğini korumak, yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla başlatılan ve bu yıl 9’uncusu düzenlenecek Lezzet Festivaline çağrı yapan Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, “Tüm lezzet severleri Adana’ya bekliyoruz” dedi.
#Adana Lezzet Festivali
Adana'yı lezzet festivali heyecanı sardı! Zaimoğlu: Çıkın çıkın gelin
Adana Valiliği ev sahipliğinde, Büyükşehir Belediyesi, İlçe Belediyeleri, Çukurova Kalkınma Ajansı, Oda ve Borsa’lar, Çukurova Otelciler Birliği ve sivil toplum örgütlerinin destekleriyle bu yıl “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla, 10-11-12 Ekim'de Merkez Park'ta düzenlenecek 9. Adana Lezzet Festivali her yıl çıtasını biraz daha yukarıya taşımaktadır. Gastronomik içerik, festival genel içerik ve alan düzenlemesi ile de örnek bir festivaldir.
#Adana Lezzet Festivali
Uluslararası Adana Lezzet Festivali 9'uncu kez gastronomi tutkunlarını ağırlayacak
Adana'da 10-12 Ekim'de düzenlenecek 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde kebaptan taş kadayıfa, içli köfteden şalgama kadar birçok coğrafi işaret tescilli yiyecek ve içecek ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
#Adana Lezzet FestivaliAdana 'Gastronomi Kenti' tescili bekliyor: Yöresel lezzetler sergilenecek
Adana Valisi Yavuz Selim Köşger’in liderliğinde düzenlenecek Uluslararası 9’uncu Adana Lezzet Festivali için geri sayım başladı. Bu sene 10-11-12 Ekim tarihlerinde gerçekleşecek Festival, Adana'nın zengin gastronomi mirasını dünya çapında tanıtmayı hedefliyor.
#Adana
Turşusunu kuralım...
Mevsiminde toplanan sebze ve meyvelerin daha uzun süre saklanabilmesi amacıyla yapılan turşu, en geleneksel yiyeceklerimizden. Kışa hazırlık döneminin önemli bir parçası olan turşular birçok mutfakta kavanozlara dolduruldu bile. Henüz turşu kurmamış olanlara öneriler ve tarifler hazırladık.
#Sahrap Soysal
Pilavı ısıtma, tavuğu bekletme, balı buzdolabına koyma
Sıcak hava, gıdaların bozulma süresini kısaltıyor; yanlış saklama ve tüketim yöntemleriyse zehirlenmelere davetiye çıkarıyor. Evde, dışarıda, tatilde ya da piknikte... Uzmanlar yaz aylarında sağlıklı beslenmek ve yemekleri güvenle tüketmek için dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.
#Ece Altıkulaç