Tortilla çorbası tarifi

Tortilla çorbası tarifi

5
Değerlendir

Tortilla çorbası, Meksika mutfağının en bilinen ve en sevilen çorbalarından biri. Yapılışı oldukça pratik olan bu çorba çok da doyurucu. Evde de kolayca yapabileceğiniz tortilla çorbasının malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. Kolay gelsin…

Tortilla çorbası tarifi
Tortilla çorbası tarifi
cakeServis:6+ Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3-4 adet olgun domates
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı haşlanmış mısır
  • 4-5 adet acı yeşil biber
  • 1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
  • Çeyrek demet kişniş
  • 500 gram didiklenmiş tavuk eti
  • 1 adet avokado
  • 2 su bardağı çedar rendesi
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • Tortilla cipsi
Nasıl Yapılır
  1. Soğan ve Sarımsağı Hazırlayın:
    Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
  2. Yağı Isıtın ve Soğan-Sarımsağı Soteleyin:
    Tencereye yağı alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ve sarımsağı yağda soteleyin.
  3. Baharatları ve Suyu Ekleyin:
    Kırmızı biber, kekik, domates ve tavuk suyunu tencereye ekleyin.
  4. Pişirme İşlemi:
    Karışım kaynayana kadar pişirip ardından altını kısın. Yaklaşık 5-10 dakika kadar pişirin.
  5. Sebzeleri ve Tavuğu Ekleyin:
    Mısır, doğranmış yeşil biber, siyah fasulye, kişniş ve tavuğu da ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
  6. Servis İçin Hazırlık:
    Çorbayı kaselere bölüştürdükten sonra üzerine elinizle parçaladığınız tortilla cipslerini, avokado dilimlerini, peyniri ve yeşil soğanı ilave edin.
  7. Servis ve Son Dokunuş: Soğutmadan hemen servis yapın. Afiyet Olsun! 🍲
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ891 kcal
ŞEKER8 g
YAĞ37 g
PROTEİN94 g
KARBONHİDRAT48 g