NSosyalFacebookEpostaTwitterLinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı Tipi
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:60+ dk
Orta
Malzemeler
2 çorba kaşığı toz tatlandırıcı
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2.5 su bardağı keçiboynuzu unu
Çeyrek su bardağı badem sütü
1.5 çorba kaşığı kakao
2 yumurta orta katmanda kullanılacak
2.5 su bardağı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı şekersiz vanilya tozu
Yarım su bardağı balkabağı püresi
Yarım su bardağı toz tatlandırıcı
Yarım su bardağı keçiboynuzu unu
Çeyrek su bardağı toz tatlandırıcı
Yarım su bardağı tarçın
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek bardak öğütülmüş yer fıstığı
2 çorba kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır
Tabanın Hazırlanması
Un, tarçın, tuz ve tatlandırıcıyı karıştırma kabına alın. Yağı ve sütü ekleyip iyice karıştırın. Ardından yağlanmış kek kalıbının tabanına bu karışımı yayın ve 160 derecede 15 dakika pişirin.
Dolgu Hazırlığı
Yoğurt ve vanilyayı karıştırma kabında çırpın. Yumurtaları ekleyip karıştırın. Kakao ve püreyi ilave edip tekrar karıştırın. Hazırlanan dolgu karışımını pişmiş kek tabanının üzerine dökün.
Üst Katmanın Oluşturulması
Keçiboynuzu ununu, tatlandırıcıyı, tuzu ve tarçını karıştırın. Tereyağını ekleyip karıştırın. Öğütülmüş fıstıkları ekleyip elinizle karıştırın. Oluşan parçacıklı karışımı kremanın üstüne dağıtın. Dibe çökebilir, bu normaldir.
Pişirme İşlemi
Hazırladığınız tarifi önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40-50 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, şeklinin bozulmaması için kilitli pişirme kabı tercih edin. Servisten önce 2 saat dinlendirin.
Sunum
Kekinizi dilimleyip istediğiniz meyvelerle süsleyerek servis yapın.