Mantar graten tarifi

Nasıl Yapılır

1. Mantarların hazırlanması
   Mantarları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
2. Taze soğanların doğranması
   Taze soğanları ince ince kıyın.
3. Mantarların kavrulması
   Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve dilimlediğiniz mantarları kavurun.
4. Soğanların eklenmesi
   Üzerine ince kıyılmış taze soğanları ekleyerek birlikte biraz daha kavurun.
5. Malzemenin fırın kaplarına bölüştürülmesi
   Kavrulmuş mantarları fırın kaplarına eşit şekilde paylaştırın.
6. Beşamel sosun hazırlanması
   Başka bir tencerede tereyağını eritin, un ekleyip kavurun. Ardından azar azar süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırarak pişirin.
7. Sosun ve kaşarın mantarların üzerine eklenmedi
   Hazırladığınız beşamel sosu mantarların üzerine dökün ve üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin.
8. Fırınlama aşaması
   Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve mantar gratenleri fırına verin. Gratenleri 10 dakika kadar fırınlayın.
9. Servis önerisi
   Mantar grateni sıcakken servis edin.
10. Afiyet olsun!