M.Kutlukhan Perker 
Barbaros Tapan
Dermatolog Dr. Neslihan Dolar
Son Güncelleme:
Köpük çikolata tarifi
Protein deposu bu tatlı çocuklara yumurta yedirmek için de birebir.
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 3 adet yumurta beyazı
- Çeyrek çay kaşığı tuz
- 150 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 200 mililitre krema
Köpük çikolata tarifi Nasıl yapılır?
Yumurta beyazlarını tuz ile yüksek devirde katı bir kıvam alana kadar 10 dakika çırpın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Esmer şeker ile eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta 200 mililitre kremayı hızlıca çırpın. Yoğunlaştıktan sonra erittiğiniz çikolatayı katıp yavaşça karıştırın. Köpük halindeki yumurta beyazlarını yavaş yavaş ilave edip, söndürmeden yedirin. Homojen hale geldikten sonra kaselere paylaştırın ve soğuk servis edin.