Hardallı gravlax tarifi

Nasıl Yapılır

1. Somon Marine Etme
   Tuz, şeker, hardal ve doğranmış rezeneyi bir kasede karıştırın. Somonu bu karışıma bulayarak her iki tarafını kaplayın. Kabı kapatın ve somonu oda sıcaklığında 20 dakika marine edin.
2. Somon Dilimleme
   Somonu durulayıp kağıt havlu ile kurulayın. Yaklaşık 4 cm uzunluğunda ince dilimler halinde kesin.
3. Sos Hazırlama
   Hardal ve sirkeyi bir kapta karıştırın. Yavaşça sıvı yağ ekleyerek mayonez kıvamına gelene kadar karıştırın. İnce doğranmış yeşil soğan ve rezene ekleyip karışımı homojen hale getirin.
4. Servis
   Bir dilim ekmek üzerine somon dilimlerini yerleştirin ve üzerlerine sos sürün. İsterseniz süslemek için taze rezene yapraklarını ekleyebilirsiniz. Gravlax’i ekşi krema ile ılıkken servis edebilir ve susam ya da çörekotu ekleyebilirsiniz.
5. Afiyet Olsun! 🍽️