search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerÇiğ dolma tarifi
#çiğ dolma tarifi#dolma tarifleri#denizli yemekleri
Çiğ dolma tarifi

Çiğ dolma tarifi

5
Değerlendir

Denizli mutfağından leziz bir yemek olan çiğ dolmaya aslında pek de yabancı değilsiniz. Klasik biber dolmasına benzetilse de farklıları bulunuyor. Kuru patlıcan ile yapılması, harcına bulgur eklenmesi ve yağda kızartılmasıyla diğer dolmalardan ayrılıyor. Yapımı oldukça basit ve doyurucu olan çiğ dolmasını yoğurtla servis ederseniz tadından yenmez.Şimdiden afiyet olsun...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Çiğ dolma tarifi
Çiğ dolma tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 12 adet kuru patlıcan
  • Yarım su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz
Nasıl Yapılır
  1. Kuru Patlıcanları Haşlama
    Kuru patlıcanları bir tencerede haşlayın.
  2. Bulgurun Hazırlanması
    Bulguru sıcak suyla ıslatın, tuz ekleyin ve bekletin.
  3. Harcın Hazırlanması
    Uygun bir tavada soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra salça, bulgur, maydanoz, dereotu, karabiber ve tuzu ekleyerek kavurmaya devam edin.
  4. Kuru Patlıcanlarını Doldurma
    Hazırladığınız harcı kuru patlıcanların içine doldurun.
  5. Kızartıp Servis Yapma
    Zeytinyağında kızartın ve sıcak olarak servis yapın.
  6. Afiyet Olsun! 😊
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ282 kcal
ŞEKER9 g
YAĞ18 g
PROTEİN5 g
KARBONHİDRAT30 g