Çıkış Yap
Balık ekşilisi tarifiBalık ekşilisi tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Balık ekşilisi tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Balık ekşilisi Trabzon yöresine ait enfes bir yemek. Genellikle palamutla yapılıyor ve bu nedenle palamut ekşilisi diye de anılıyor. Biz de tarifimizde palamut kullandık. Ancak siz arzu ederseniz palamut gibi çok etli başka balıklarla da balık ekşilisi yapabilirsiniz. Balık ekşilisinin tarifini aşağı bırakıyoruz. Mutlaka denemelisiniz…
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 2 büyük boy palamut
- 6 orta boy patates
- 2 büyük boy soğan
- 1 bağ maydanoz
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı domates sosu
- 4 diş sarımsak
- 1 limon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1,5 çay kaşığı kekik
- Tuz
Nasıl Yapılır
- Palamutları HazırlamaPalamutları ayıklayın ve dilimleyin. Yıkayıp sularını süzün.
- Patatesleri HazırlamaPatatesleri soyun ve dilimleyin.
- Patateslerin HarmanlanmasıDerin bir kaba patatesleri alın. Üzerlerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın.
- Tepsiye DizmeYağlanmış bir tepsiye patates dilimlerini düzgünce dizin.
- Soğan ve Maydanoz HazırlamaSoğanları piyazlık doğrayın, maydanozu ince kıyın. Biraz tuz ekleyerek karıştırın.
- Karışımın HazırlanmasıKarışımdan iki avuç ayırın, kalanını patateslerin üstüne serpiştirin. Üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin.
- Balıkların HazırlanmasıBalıkları tepsiye yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız soğan ve maydanozu serpin. Aralarına limon dilimleri yerleştirin.
- Sosun HazırlanmasıDomates sosu ve salçayı 1,5 su bardağı sıcak suyla karıştırın ve tepsiye dökün.
- PişirmeFırını 180 dereceye ısıtın ve tepsiyi fırına verin. 40-45 dakika pişirin. Son 15 dakika kala fırının üstünü açın.
- ServisYemeğiniz hazır, afiyet olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ233 kcal
ŞEKER4 g
YAĞ17 g
PROTEİN6 g
KARBONHİDRAT16 g
