Perde Pilavi

Kültür Bakanlığı en özel tatları seçti: Özel günlerin 7 lezzeti

Kültür ve Turizm Bakanlığı, özel günlerde yapılan yedi geleneksel yiyeceği derledi. Türk mutfağının en özel lezzetleri aşure, ev baklavası, güllabiye helvası, güllaç, keşkek, perde pilavı ve saray lokması olarak sıralandı.

Şırnak Yemekleri - Şırnak'ta Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Şırnak Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Ülkemizin Doğu ve Güney Doğusu yemek kültürü bakımından son derece zengindir. Güneydoğu Bölgesi'nde yer alan Şırnak ili de konumu ve tarihi açısından yemek kültürü oldukça zengin olan illerimizden birisidir. Peki Şırnak yemekleri nelerdir? Şırnak'ta ne yenir ve Şırnak'ın neyi meşhurdur? Şırnak mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? İşte en meşhur Şırnak yemekleri ve tatlılarını derledik.

Fenomenleri tanıma kılavuzu

PİJAMA: Ev fotoğrafları paylaşımlarında giyilen pijamalara özel bir dikkat. Pijamaların deseninde kırmızı kalpler bulunuyorsa bir fenomen olayıyla karşı karşıya olabilirsiniz. Çünkü fenomenlerin resmi üniforması gibidir bu kırmızı kalpli pijamalar.

Uğruna yola düşmeye değer... Coğrafi işaretli lezzetlerin peşinde görülmesi gereken 10 adres

Bulunduğu ülke, şehir, yöre, alan veya bölge ile özdeşleşmiş ürünler 'coğrafi işaret' ile taçlanıyor. Son yıllarda ülkemizdeki pek çok benzersiz lezzet de birbiri ardına coğrafi işaret tescili alıyor. Biz de bu hafta uzmanlarımıza ‘Uğruna yola düşmeye değecek coğrafi işaretli lezzetlerimiz hangileri?’ diye sorduk. Hem 10 şehirden birbirinden leziz yemekler tavsiye ettiler hem de bu şehirlere kadar gitmişken görülmesi gereken yerlerle ilgili önerilerde bulundular...

Batman yemekleri - Batman'da ne yenir ve neyi meşhur? Batman mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Batman şehrine gidecek olan kişiler öncesinde yöresel lezzetleri ile ilgili olarak bilgi edinmek isteyebilir. Batman yöresinde oldukça lezzetli yöresel yemekler bulunmaktadır. Batman Yemekleri - Batman'da ne yenir ve neyi meşhur? Batman mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? Batman yemekleri hakkında tüm bilgileri detaylı bir şekilde derledik.

Siirt Yemekleri - Siirt'de Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Siirt Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Siirt Türkiye'nin en güzel şehirlerinden bir tanesidir. Güney Doğu turnesi yapanlar Siirt şehrine de mutlaka uğramaktadırlar. Siirt şehri yemekleri ile meşhur olan bir şehirdir. Özellikle Siirt mutfağında ki yemekler yoğun olarak et yemeklerinden oluşmaktadır. Siirt'te yemekleri denemek isteyenler ise internet üzerinden bu yemekleri araştırmaktadırlar. Peki Siirt yemekleri nelerdir? Siirt şehrinde ne yenir? Siirt mutfağına ait olan yemekler hangileridir? İşte Siirt ile ilgili tüm bilgiler.

Türk mutfağının gizli hazinesi: Dünyada az bilinen lezzetler

Her yörenin kendi yerel malzemeleri ile yarattığı sıradışı yemekleri vardır. İşte Türk mutfağından çıkıp, ünleri dünyaya yayılan meşhur lezzetlerden bazıları...

Anadolu’nun umut tazeleyen yöresel lezzetleri

Bayramlar, düğünler, nişanlar, hatta bebeklerin diş çıkarması gibi mutlu ve özel günler ayrıca doğumdan ölüme uzanan hayatın geçiş dönemlerinde hep sembolik yiyeceklerle donatılır sofralarımız. Seyahatlerimde bir kentin kültürünü tanımak için ritüel yemeklerini araştırır, denemeye çalışırım çünkü o sofralar, bölge ve halkı hakkında çok şey söyler. Yola çıkacak olanlarla notlarımı paylaşacağım bu hafta. Rotanızı belirlediyseniz yemeklerini de okuyup siz de peşine düşebilin diye...

Gelinim Mutfakta perde dolması tarifi: Perde dolması nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta perde dolması günün aranan tariflerinden biri oldu. Akşam yemeği hazırlığı yapan izleyiciler perde pilavı nasıl yapılır merak ediliyor. Yumuşacık kuşbaşı etiyle perde pilavının buluşması olan perde pilavı malzemeleri ve tarifi haberimizde...

MASTERCHEF ELEME ADAYLARI kimler oldu, dün gece kim kazandı? Dilan'dan Burak'a şoke eden sözler! İşte 6 Eylül MasterChef eleme potasına giren isimler

MasterChef eleme adayları dün geceki mücadele ile belli oldu. 2022 sezonunda polemiklerle dikkat çeken MasterChef Türkiye'nin 6 Eylül tarihli son bölümünde, kırmızı ve mavi takım haftanın birinci dokunulmazlık oyunu ile seyirci karşısına çıktı. 'Uluslararası mutfaktan tavuk yemekleri" konseptinin hazırlandığı gecede yarışmacılar ikili düelloda karşı karşıya gelirken, takım dokunulmazlığını mavi takım kazandı. Kırmızı takımda ise yapılan eleme oylamasında ortalık karıştı. Dilan'ın Burak'a söylediği "Yüreksiz olduğunu düşünüyorum" sözleri ile stüdyo adeta buz kesti. Peki, MasterChef'te eleme adayı kimler oldu, kim kazandı? İşte, dün gece potaya giren yarışmacılar ve yaşananlar.

Batman’ın meşhur yemekleri

Batman’ın coğrafi konumu ve eski bir tarihe sahip olması, ilin yemek kültürünü de şekillendirmiştir. Batman mutfağı, çoğunlukla et ve et ürünlerinden oluşmaktadır. Güneydoğu mutfağı kültürünün etkisi Batman’da da gözlenebilmektedir. Batman’ın kendine özgü çeşitli yemekleri bulunmaktadır. Batman’ın meşhur yemekleri arasında Şam böreği, mumbar dolması, perde pilavı, tandır ekmeği, ayran çorbası, tırşık, içli köfte, kaburga dolması ve kuru dolma yer almaktadır.

İşkembe Çorbası

*

Sert görünüyorsun ama yumuşayacaksın... Pirinç

Türkiye’ye geldiğimde pirinç ve pilavın ne kadar önemli olduğunu bir kez daha fark ettim. Pirinç sadece pilav için değil, dolmalarda da kullanılıyor ve yemeğe kesinlikle çok farklı bir nota katıyor. İtalyanlar için risotto’nun yeri başka ama tane tane dökülen tereyağlı pilav yok mu, işte o harika!

Gelinim Mutfakta yılbaşı perdesi tarifi: Perde pilavı nasıl yapılır?

Ekranların ilgiyle takip edilen yarışması Gelinim Mutfakta yılbaşı özel tarifiyle izleyenlerin yılbaşı gecesi menülerini belirliyor. Yılbaşı sofralarının aranan tarifi perde pilavı Gelinim Mutfakta yorumuyla karşınızda! İşte Gelinim Mutfakta yılbaşı perdesi tarifi ve malzemeleri...

Yemek İsimleri - En Bilinen Yemeklerin İsimleri İle Anlamları

Globalleşen dünyada her alanda olduğu gibi yeme içme konusunda da müthiş bir etkileşim söz konusudur. Özellikle II. Dünya Savaşından sonra, önce sinema sektörünün ardından da TV ve TV programlarının yaygınlaşması ile toplumların kültürleri birbirleri ile kolaylıkla etkileşime girmişlerdir. Bu etkileşim birçok alanda olduğu gibi "mutfak, yemek, gastronomi" alanlarında da olmuştur. Bilhassa yemek isimleri çok merak edilmektedir. İşte, yemek isimleri ve bilinen yemek isimleri ve bu isimlerinin anlamı gibi konu hakkında çok daha fazlasını sizler için derledik.

Boyozun yanında Ne yenir? Tahinli piyazıyla ünlü ilimiz hangisi?

Yemek kültüründen mekânlara, gündem konularından yerel lezzetlere gastronomi bilgimizi, yormayan sorularla tazeliyoruz. Siirt’in meşhur düğün yemeğini ve kavurması yenen meyveyi hatırlayabilecek misiniz?

Ex aşkı bize neler ettin?

Yok efendim, evli kadın eski sevgilisini bu şekilde paylaşır mıymış... Yok efendim, Kenan Doğulu ne kadar rahat, ne geniş insanmış... Yahu bize ne? İnsanın ölen aşkını, sevgilisini ya da eşini anması neden kötü olsun?

Ramazan'ın 22. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayıyla birlikte sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturuyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirminci gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 4 Mayıs Salı, Ramazan'ın 22. günü için iftar menüsü...

Azerbaycan’ın cömertliğini ve sıcaklığını yansıtıyor

Azeri mutfağını çok iyi bilmem ama tamamen yabancısı da değilim. 20 sene önce Bakü’den güzel anılarla dönmüştüm. Koronadan önce gittiğim Zeferan’dan da... Umarım pandemi ve kısıtlamalar biter de yeniden açılır.

Siirt'in keşfedilmeyi bekleyen iki güzeli: Botan Vadisi ve Delikli Taş

Siirt'te keşfedilmeyi bekleyen birçok yer var. Şehirde adım attıkça gördüğüm yemyeşil manzaralar bana adeta İtalya’nın Toskana Vadisi’ndeki güzellikleri anımsattı. Özel bir harçla yapılan Cas evleri, Sabat olarak adlandırılan geçitleri ve daha fazlası... En güzel adresler ise yeni popüler olan Botan Vadisi ve Delikli Taş... Bu iki güzel gerçekten görülmeye değer.

MasterChef'te bu hafta kim elendi? İşte 30 Ağustos'ta MasterChef'e veda eden o isim!

MasterChef Türkiye'de kimin elendiği merak ediliyor. 30 Ağustos Pazar akşamı ekranlara gelen bölümünde bu sezonun ikinci eleme heyecanı yaşandı. Elenecek olan 2. ismi belirleyecek olan eleme turu finalinde yarışmacılar, yöresel bir lezzet olan perde pilavı ile yarıştı. Eleme potasında bulunan isimler arasından son oyuna Gülşah, Berk ve Uğur kaldı. Peki MasterChef'te kim elendi? İşte yanıtı...

Ramazanın on sekizinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 11 Mayıs Pazartesi iftar menüsü...

Başarılar ve unutulmazlar

Ankaragücü’nün, 39 yıl önce, 2. Futbol Liginde mücadele ederken, hem Federasyon hem de Devlet Başkanlığı kupasını kazandığı unutulmaz süreci, efsane kadrodaki bazı isimlerin anılarıyla süsleyip, bir haber yapmıştım, kısa süre önce.

Diyarbakır, Batman, Mardin, Şanlıurfa ve Adıyaman’da lezzet keşfine çıkalım mı?

En önemli şehirlerini gezerek, tarihe tanıklık edip, yöresel lezzetleri tadarak, tüm dinlerin bir arada nasıl huzurlu bir şekilde yaşadığına şahit olduğum Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin lezzetlerinden bahsetmek istiyorum sizlere bugün.

Yemekteyiz birincisi bu hafta kim oldu? İşte 25 29 Kasım haftası Seda Sayan ile Yemekteyiz kazananı ve puan durumu

TV8 ekranlarında yayınlanan Seda Sayan ile Yemekteyiz yarışmasında bir haftalık maraton cuma akşamı gerçekleşen final ile son buldu. Yemek konusunda iddialı beş ismin mutfakta hünerlerini gösterdiği yarışmada, haftanın finalinde en çok puanı alan yarışmacı birinci olarak para ödülünü aldı. Peki, Yemekteyiz yarışmasında birinci bu hafta kim oldu? İşte, 25 29 Kasım haftası Seda Sayan ile Yemekteyiz kazananı.

Dünden bugüne... Tarihin vazgeçilmez lezzeti!

Tarihi olayları hepimiz merak etmişizdir. Peki ya saray sofralarını süsleyen enfes yemekleri, yüzyıllar önceki ikramlıklar... Ben hep merak etmişimdir, tarih ve yemeklerin ortak noktasını. Bu yüzden, sofraların vazgeçilmezi pilavın tarihi ile başlayarak sizlere merhaba demek istedim.

MasterChef Türkiye'de eleme adayı kimler oldu? İşte MasterChef'te dokunulmazlığı kazanan takım

İkinci sezonu ile ekranlara geri dönen MasterChef Türkiye yarışmasında ilk eleme heyecanı gerçekleşti. Türkiye'nin önce gelen şeflerinin karşısına geçip rakiplerini eleyerek 14 kişilik yarışmacı kadrosuna dahil olan iki isim, dokunulmazlık kararının ardından eleme potasına girdi. Peki, MasterChef Türkiye'de eleme adayları kimler oldu? Dokunulmazlığı hangi takım kazandı?

MasterChef Türkiye'de kim kazandı? İşte ilk takım yarışının galibi

MasterChef Türkiye yarışması hız kesmeden devam ediyor. Binlerce kişi arasından belirlenen 14 kişinin yarıştığı MasterChef Türkiye’nin 1 Eylül tarihli bölümünde takım mücadelesi yaşandı. Peki, MasterChef Türkiye’de ilk takım yarışını kim kazandı?