Fatih Karaca

Bugünün ve geleceğin gastronomi arşivi

‘Neden Türkiye’nin bir restoran rehberi yok’ düşüncesi ile 8 yıl önce, Hürriyet ve Karaca işbirliği ile başlayan ve bugün Türkiye’nin gastronomi sahnesindeki önemli referanslarından biri haline gelen İncili Gastronomi Rehberi için geri sayım başladı. İnciler, 24 Kasım’da İstanbul’da The Ritz-Carlton Istanbul Otel’de yapılacak törenle sahiplerini bulacak. Ve bir sürpriz; bu yıl rehbere Marmaris, Göcek ve Fethiye de girdi. Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca, İncili Gastronomi Rehberi Proje Koordinatörü Müge Akgün ve Demirören Medya Gazete Reklam Satış Grup Başkanı Orçun Çevikoğulları ile İncili Gastronomi Rehberi’nin son sayısı için yapılan hazırlıkları ve Türkiye’de gastronominin rehberle geldiği noktayı konuştum.

’Önemli bir kültür inşa ettik’

Gastronomi dünyasının en prestijli rehberlerinden olan, Türkiye’nin ilk ve tek restoranların derecelendirildiği İncili Gastronomi Rehberi’nin altıncısı yolda. İnciler 18 Kasım 2024 Pazartesi sahiplerini bulacak. Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca, gastronominin sadece bir yemek değil, kültürel bir deneyim haline geldiğini söyledi.

Öncü ve vizyoner olmak

Bu yıl Karaca’nın 50. Yılı kutlamaları çerçevesinde Oscar Ödül Töreni’nin parti menülerini hazırlayan ünlü şef Wolfgang Puck’la yapılan iş birliği, ‘Red Carpet Collection’ serisinin kullanılması, hepimizi gururlandırdı.

#Wolfgang Puck

Alkollü sürücüye 10 yıl 8 ay hapis... Kazada 2 kişi ölmüştü

BURSA Gemlik’te 2021 Temmuz’unda, hatalı sollama yapan Fatih Karaca (36) yönetimindeki 16 ED 771 plakalı otomobil, karşı yönden gelen Erdeniz Kösemen'in kullandığı 16 ANB 631 ve Sedat Karakuş'un (43) kullandığı 16 TCJ 07 plakalı otomobillere çarptı.

#BURSA

Londra’da gastronomi çıkarması

İncili Gastronomi Rehberi’nin İngilizce edisyon lansmanı geçen hafta Londra’da yapıldı. Türkiye ve gastronomisinin tanıtımının yapıldığı davet ilgiyle karşılandı. İşte İngiliz gastronomi ve medya dünyasından önemli isimlerin katıldığı geceden anekdotlar...

Türkiye'nin 'İnci'leri sahiplerini buluyor... Lezzetin izini sürüyoruz!

Fine-dining restoranlardan esnaf lokantaları, sokak lezzetlerinden ‘en iyi’ balıkçılar, kasaplar, manavlar ve pastanelere kadar, Türkiye’nin ilk ve tek özgün derecelendirme sistemiyle hazırlanan, gastronomi dünyası için ‘prestij’ kabul edilen İncili Gastronomi Rehberi’nin dördüncüsü yolda. Türkiye’nin önde gelen yeme-içme yazarları, danışma kurulu üyeleri ve gizli müfettişleri salgın ile mücadele ettiğimiz 2 yıl boyunca zor şartlar altında da olsa ziyaretlerini yaptı ve inciler dağıtıldı. En yüksek inciyi alanlar 7 Mart’taki özel gecede açıklanacak. Tören öncesi İncili Gastronomi Rehberi’nin öncülerinden Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca ile projeye dair her şeyi konuştuk.

#Fatih Karaca

Kraliçeye Türk tabağı

Geçen hafta sohbet ettiğimiz Karaca Grup’un CEO’su Fatih Karaca, Türk gastronomisinin İngiltere’de tanıtımına dair güzel haberler verdi. Londra’da mağaza açacak marka, gözünü Buckingham Sarayı’na dikmiş.

#Gastronomi

ONUR KURULU BULUŞTU

İncili Gastronomi Rehberi’nin dördüncüsü için çalışmalar başladı.

215 bin liraya sıfır araç aldı, büyük şok yaşadı!

İstanbul Zeytinburnu'nda ticaretle uğraşan Fatih Karaca'nın 215 bin lira vererek aldığı sıfır araba boyalı çıktı. Ekspertiz raporlarıyla boyandığını ispat eden Karaca, satıcı firma yeni araba vermeye yanaşmayınca mahkemeye gitti. Mahkeme Karaca'ya ayıplı mal satıldığına hükmederek, arabanın yenisiyle değiştirilmesine karar verdi.

#Sıfır Araç

Mabel Matiz, Almanya’da konser verdi

‘Mabel Matiz’ (Fatih Karaca), Almanya’nın Köln kentinde konser verdi.

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Mabel Matiz'e taziye telefonu

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Mabel Matiz olarak bilinen şarkıcı Fatih Karaca’yı telefonla arayarak, Kıbrıs Gazisi babası Ali Karaca’nın vefatı dolayısıyla taziyelerini iletti.

#Erdoğan

Fatih Karaca'ya ‘Değer’ ödülü

Türkiye’nin kültür ve değerleriyle üretip dünyaya açılan 19 Türk markası, Türkiye’ye Değer Katan Markalar Ödül Töreni’nde ödüllerini aldı. Karaca da ödül verilen 19 Türk markası arasında yer aldı. Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca “Bu ödüle layık görülmekten büyük gurur duyduk. Yerli ve milli bir marka olarak yurt dışında da ülkemizi başarıyla temsil ettiğimize inanıyoruz. Gelecek yıllarda başta Avrupa olmak üzere markamızın adını daha fazla duyuracağız. Bu yöndeki çalışmalarımıza tüm hızımızla devam ediyoruz” dedi.

#Fatih Karaca

Mabel Matiz:O yazıyı yazdıktan sonra ben artık başka biriydim

Mersin’de bir kasabada yaşayan, işi gücü TIR şoförü babasının eve dönmesini beklemek olan, bu yüzden de canı hep çok sıkılan bir çocuktu o. Kekemeliği kendini onaylanmamış hissettiriyordu. Sadece müziğin kollarındayken huzurluydu. Yine de ‘kabul gören’ bir mesleğe yöneldi, diş hekimliğine girdi. Bundan yaklaşık 10 yıl önce, son sınıftayken tek gitarla çalıp söylediği ilk şarkısını internete yükledi. Karakteristik sesi hemen dikkat çekti. Konserler, albümler, ödüller arka arkaya geldi. Kendine Mabel Matiz ismini seçen Fatih Karaca’yla yeni albümü ‘Maya’ vesilesiyle bir araya geldik. İçinde bulunduğumuz coğrafyadan aldığı ilhamı, topluma, dünyaya bakışını, LGBTİ haklarına verdiği desteği ve imza attığı, müziğimizin gelmiş geçmiş en erotik şarkı sözlerini konuştuk.

Viyana’yı fethetti

Karaca, KaracaHome, Jumbo, Emsan ve Cook Plus markalarıyla Türkiye’de 269 mağazası ve 2500 satış noktası olan Karaca Grubu, yurtdışında da büyüyor. Viyana’da iki mağaza açan Karaca, 2019’da Romanya, Polonya ve Almanya’da da atak yaparak yüzde 100 büyümeyi hedefliyor.

#Karaca

Türk ünlülerin acımasız Tweet'lere verdikleri cevaplar-1

Gördükleri tweet karşısında Pascal Nouma , Burcu Çetinkaya , Asena , Ersin Düzen ,Mabel Matiz, Ömür Gedik ilginç tepkiler verdi.

#Pascal Nouma

Görme engeli şampiyonluklara "engel" olamadı

Yüzde 85 görme engelli milli atlet Fatih Karaca (23), 10 yıldır yaptığı uzun atlama ve 100 metre koşusunda uluslararası ve ulusal organizasyonlarda çok sayıda madalya kazandı.

#Fatih Karaca

DAHA FAZLA #FATİH KARACA HABERLERİ

Fatih Karaca’a ait tüm site haberleri

Çok uğraştı yine kazanamadı

Sean Penn, BAFTA’ya gitmedi, SAG’e gitmedi.

#Oscar Ödülleri

Oscar’ların şefi: Türkler bu işi biliyor

Bu yıl 98’incisi düzenlenen Oscar törenleri İran’ın saldırı tehdidinin gölgesinde yapılacak. Törenlerin ünlü şefi Wolfgang Puck’ın ise bu yıl da yine Türkiye’ye hoş sürprizleri vardı. İşte detaylar...

#Oscar

ELAZIĞ 2. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİ

#ILN02378818

Sanatçı Mabel Matiz ilk kez hakim karşısında! Matiz'in savunması ortaya çıktı: 'Şarkılarımı herkes, herkes için söyleyebilir'

'Perperişan' şarkısının sözlerinde müstehcen betimlemeler yer aldığı ve eserin dijital platformlarda yaş sınırı olmaksızın dağıtıldığı iddiasıyla sanatçı Mabel Matiz ilk kez hakim karşısına çıktı. Matiz duruşmadaki savunmasında, "Söz konusu parçada yer alan sözler kesinlikle müstehcen içerikli bir amaç taşımamaktadır. Şarkıda öyle bir niyet ve anlam yoktur. Ben bu konularda oldukça hassasım, sanatçı duruşum ortadadır." dedi.

#Mabel Matiz Dava

Londra’da neler oluyor

Yeni açılan Türk mağazaları, Londra Türk cemiyetinin davetleri ve kutlamaları... İşte yeni yıl öncesi Londra’daki son gelişmeler.

#Arda Sayıner

BİR ÖDÜL GECESİNİN DAHA ARDINDAN

Bilgisayarın başına oturduğumda Yedinci İncili Gastronomi Rehberi buluşmamızın üstünden iki tam gün geçmişti ve ben hâlâ kendime gelememiştim. Neden derseniz bu gece her açıdan bizim için bir sınav ve bu sınavdan her geçen yıl çıtayı yükselterek yüzümüzün akıyla çıkmak istiyoruz.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

#Gastronomi

İşte lezzet dünyasının yeni ‘İnci’ sahipleri

Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan İncili Gastronomi Rehberi Ödül Töreni, The Ritz-Carlton, Istanbul’da gerçekleştirildi. Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle 1 yılı aşkın süre boyunca titizlikle ve şeffaflıkla değerlendirilen restoranlara 4 ve 5 ‘İnci’leri takdim edildi. ‘Asırlık Mekânlar’a plaketleri sunulurken ‘Geleceğin Menüleri Ödülleri’ ve ‘Proje Ekibi Onur Ödülleri’ de sahiplerini buldu.

İncili Gastronomi Rehberi 2025-2026 Ödül Töreni yapıldı

Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi’ ödül töreni The Ritz-Carlton, İstanbul’da gerçekleştirildi.

Mabel Matiz'in 3 yıla kadar hapsi istendi

ŞARKICI Mabel Matiz’e yönelik ‘Perperişan’ şarkısının sözleri nedeniyle açılan ‘müstehcenlik’ soruşturması tamamlandı.

Şarkıcı Mabel Matiz için istenen ceza belli oldu

Şarkıcı Mabel Matiz'in 'Perperişan' isimli şarkı sözlerine yönelik yürütülen soruşturma tamamlandı. Hazırlanan iddianamede, şarkı sözlerinde müstehcen betimlerin yapıldığı ve şarkının dijital platformlarda yaş sınırı olmadan dağıtıldığı belirtilerek Mabel Matiz'in 3 yıla kadar hapsi istendi.

Mabel Matiz adliyeye gelerek ifade verdi

Hakkında İçişleri Bakanlığı'nca suç duyusunda bulunulan Mabel Matiz olarak bilinen şarkıcı Fatih Karaca, savcılığa verdiği ifadenin ardından adliyeden ayrıldı. Karaca ifadesinde "Müziğimin amacı insanları tetiklemek ya da insanlarda negatif yönlendirme yapmak değil, aksine insanları birleştirmek ve iyi duygular uyandırmaktır. Pişmanım. Üzerime atılı suçlamayı kabul etmiyorum" dedi.

İçişleri Bakanlığı suç duyurusunda bulundu... Mabel Matiz'in savcılık ifadesi ortaya çıktı

#İçişleri Bakanlığı

GERİ SAYIM BAŞLADI

Kasım ayı sonunda yedincisi raflara çıkacak ‘İncili Gastronomi Rehberi’nin yol haritasından söz etmek yenilikleri paylaşmak üzere 16 Temmuz Çarşamba akşamı Rixos Tersane İstanbul’da Onur Kurulu Üyelerimiz, Proje Ortaklarımız ve sponsorlarımızla bir araya geldik.

İncili Gastronomi Rehberi 2025 yolculuğunda ilk adımlar

Türkiye’nin gastronomi sahnesinde önemli bir referans noktası haline gelen ‘İncili Gastronomi Rehberi’, yedinci edisyonu için hazırlık sürecine önceki akşam Rixos Tersane İstanbul’da düzenlenen özel bir buluşmayla adım attı. 2025 yılı özelinde gerçekleştirilen yenilikler ve değerlendirme sürecine dair detaylar, Onur Kurulu üyeleriyle paylaşıldı.

Birbirimize bağlı olduğumuzu göremiyor musunuz?

Filistinli ve İsrailli aktivistler Basel Adra, Rachel Szor, Hamdan Ballal ve Yuval Abraham’ın ortak yönetmenliğiyle, Batı Şeria’daki Filistin topraklarının yıkımını gözler önüne seren belgesel “No Other Land”, en iyi uzun metraj belgesel dalında Oscar kazandı.

#Basel Adra

Ramazanda ‘kral’ hareket

İngiltere Kralı Charles ve eşi Kraliçe Camilla, ramazan ayında Londra’daki ihtiyaç sahiplerine yemek dağıtacak bir restoranı ziyaret ederek hazırlıklara destek oldu. Kadınların işlettiği restoranda yemek paketleyen kral ve kraliçe, Müslüman nüfusun takdirini topladı.

#İngiltere Kralı Charles

Oscar’da Bodrum usulü pide

97. Akademi Ödülleri (Oscar) yarın gece Los Angeles’ta sahiplerini bulacak. 30 yıldır Oscar mutfağının başında olan şef Wolfgang Puck, bu yılki törende yer alacak Türkiye detaylarını Kelebek’e anlattı.

#Oscar

OSCAR’IN İNCİLİ’LERİ...

Fatih Karaca ile 2016 yılının sonuna doğru Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle hayata geçirmeye karar verdiğimiz, Türkiye’nin ilk restoran rehberi projesinin toplantıları sırasında tanışmıştık.

Barselona’da üç gün...

Özellikle yurt dışında bir kente gittiğinizde sizi karşılayan pasaport polisinin tavrından havasına, kaldığınız otelden gittiğiniz restoranlara birçok ayrıntı o seyahatin ruhunu belirler. Özellikle de o kenti daha önce çeşitli nedenlerle dört beş kez ziyaret etmiş, tarihi ve turistik yerlerini dolaşmışsanız farklı beklentileriniz olur.

BİR ÖDÜL GECESİ...

Bir yıllık emeği bir yazıda anlatmak kolay değil. Özellikle de yaptığınız işin her şeyiyle mükemmel olması, en azından bir önceki yılın önüne geçmesi beklentisi içindeyseniz... İlk yıldan beri söylediğim gibi yarışımız kendimizle, çabamız her yıl daha iyi olmak. Ama aldığımız geri dönüşlerden anlıyorum galiba bu kez de başardık.

2024’ün 'İnci'leri sahiplerini buldu

Bir yılı aşkın süredir titizlik ve şeffaflıkla yürütülen değerlendirmeler sonucunda hazırlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi’, görkemli bir ödül töreniyle gastronomi dünyasını bir araya getirdi. Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle Conrad İstanbul Bosphorus’ta hayata geçen törende, 4 ve 5 ‘İnci’ alan restoranlara ödülleri takdim edildi. Rehbere ilk kez eklenen Unilever Food Solutions tarafından belirlenen ‘Geleceğin Menüleri Ödülleri’ ve ‘Proje Ekibi Özel Ödülleri’ de sahiplerini buldu.