Elif Zorlu Tapan
Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Savaş ÖZBEY
Fotoğraf: Ingimage
Son Güncelleme:
Taco tarifi
Geleneksel Meksika yemeği taco, çeşitli şekillerde yapılabilir. Yapımında tortilla, et, peynir ve çeşitli sebzeler kullanılır. Ayrıca, yanında bazı garnitürler de tüketilebilir. Genellikle elle yenir. Peki taco nasıl yapılır?
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı haşlanmış barbunya
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı kaşar peyniri
- 3 adet küp küp doğranmış domates
- 3 adet küp küp doğranmış taze soğan
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe göre tavuk veya kıyma eklenebilir.
Krep için:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- Bir tutam tuz
Taco tarifi Nasıl yapılır?
Krep için tuzu, unu, sütü, yumurtaları iyice çırpın ve oluşan bu karışımı ısıtılmış tavaya dökün.
Kreplerin her iki yüzünü de çevirerek pişirin.
Haşlanmış barbunyaları bir çatal yardımıyla ezin.
İçine tuz, karabiber, kimyon, biber ve domates salçasını ekleyin.
Tavada birkaç dakika karıştırarak karışımı kavurun.
Kreplerinizin üzerine bu karışımı paylaştırın, üzerine yeşil soğan, domates, maydanoz ve kaşar peynirini ekleyin.