Saç örgü tavuk tarifi

Sos için büyük bir kaseye yoğurt, yağ, salça, tuz ve baharatlar ekleyip çırpma teli ile karıştırın. Karışım hazır olunca tavukları yanlamasına ikiye keserek inceltin. Karışımın içine koyup iyice bulayın. Kasenin üzerini streç film ile kapatıp ertesi gün kullanmak üzere buzdolabına kaldırın.

Pişireceğiniz zaman buzdolabından çıkarın. Keserek şekil verin uç kısmını kürdan ile kapatın. Tavayı önceden kızdırın çok az zeytinyağı ekleyin. İki yüzünü yüksek ateşte pişirin. Üzerine kekik serperek istediğiniz garnitürle servis edebilirsiniz.