Portakallı muffin tarifi

Yumurtaları, muffin harcını ve toz şekeri derin bir kapta kremalaşıncaya kadar karıştırın. Üzerine süt, zeytinyağı, portakal suyu ve rendelediğiniz portakal kabuğunu ekleyip mikserden geçirin. Üzerine elediğiniz unu ve kabartma tozunu koyun ve karıştırın. Bu karışımı yağladığınız muffin kalıplarına üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde dökün. Üzerlerine portakal rendeleyin ve ısıttığınız fırında 180 derecede kabarıp çatlayana kadar 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle saldırın.