Yapımı için malzemeler

İç harcı için;

Sosu için;

Patlıcanlı saksı kebabı tarifi Nasıl yapılır?

Öncelikle patlıcanlari alaca şekilde soyun ve 2’ye bölüp içini alın.

Patlıcanların iç ve dışını yaplayarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Diğer yandan kızgın tavaya sıvı yağ ve küçük küpler halinde doğranmış eti alın ve suyunu çekene kadar pişirin.,

Pişen ete biberleri ve baharatları ilave ederek soteleyin.

Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurun.

Salça sosunu bir kasede hazırlayıp üzerne gezdirin.

Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirin.

Afiyet olsun...