Çıkış Yap
Kara çorba tarifiKara çorba tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kara çorba tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Kara çorba adını içinde bulunan ve Malatya'ya özgü bir ürün olan kara nohuttan alıyor alıyor. İçindeki malzemenin çeşitliliğinden ötürü aşure çorbası olarak da anılan kara çorba çok lezzetli ve besleyici bir çorba. Birçok hastalığa da birebir olan kara çorba kış kapıdayken güzel bir tercih olabilir. Malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 su bardağı kara nohut
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı gendime (aşurelik buğday)
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
- Tereyağı
- 3 adet kuru soğan
- Tuz
Nasıl Yapılır
- Baklagilleri HazırlamaBaklagilleri akşamdan ayrı ayrı kaselerde suyla ıslatın. Ertesi gün, bu malzemeleri tencereye alın.
- Baklagillerin PişirilmesiÜzerlerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Soğan ve Salça HazırlığıPişirme aşamasında soğanları küçük küçük doğrayın. Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırın ve soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip 5 dakika daha kavurun.
- Çorbaya İlaveSalçalı soğan karışımını pişmekte olan baklagil çorbasına ekleyin. Tuzunu da ekleyip çorbayı özleşene kadar pişirmeye devam edin.
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ308 kcal
ŞEKER10 g
YAĞ15 g
PROTEİN8 g
KARBONHİDRAT38 g
