Evelik sarması tarifi

Nasıl Yapılır

1. Bulgurun Pişirilmesi
   Bir tencerede bulgurun üzerine 2 su bardağı ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğuyan bulgurun içine çökeleği ekleyip tuz ve karabiberi de ilave edin.
2. Evelik Yapraklarının Haşlanması ve Dolmanın Hazırlanması
   Bir başka taraftaki kaynar suda evelik yapraklarını 3-4 dakika kadar haşlayın. Ardından bulgur ve çökelek harcını köfte yoğurur gibi sıkıca yoğurun.
3. Dolmanın Sarılması ve Pişirilmesi
   Yoğurduğunuz bulgurlu içle, evelik yapraklarını dolma sarar gibi sarın. Bir tencereye yerleştirip tereyağını fındık büyüklüğünde dolmaların üzerine serpiştirin. 2 su bardağı su ilavesiyle 15-20 dakika kadar pişirip servise sunun.
4. Sonuç
   Afiyet olsun! 🍽️