GeriKurabiye Tarifleri Ankara rüzgarı kurabiyesi tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Ankara rüzgarı kurabiyesi tarifi

Ankara rüzgarı kurabiyesi tarifi
Çay saatlerinize yakışacak bir tat...

Çay saatlerinize yakışacak bir tat...

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yapımı için malzemeler

  • 350 gram un
  • 125 mililitre sıvı yağ
  • 100 gram tereyağı
  • 80 gram pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı portakal şekerlemesi
  • Badem ya da Antep fıstığı parçacıkları

Ankara rüzgarı kurabiyesi tarifi Nasıl yapılır?

Fırını 175 dereceye ısıtın. Tepsiye yağlı kağıt yayın.

Derin bir karıştırma kabına yumuşak tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurta sarısı koyun. İçine ince ince kıyılmış portakal şekerlemesi ilave edin, karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayla birlikte eleyin, yumurtalı karışıma katın ve yoğurun.

Hamur toparlanınca 20 dakika kadar buzdolabında bekletin. Merdane kullanarak 1 santimetre kalınlığında açtığınız hamuru bisküvi kalıbı veya bardak ağzı ile yuvarlak olarak kesin. Yumurta beyazını hafifçe çatalla çırpın. Kestiğiniz yuvarlakların kenarlarına yumurta akı sürün ve kenarlarını badem ya da Antep fıstığı parçacıkları ile kaplayın.

Yaklaşık 20 dakika hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Tepside soğumasını bekleyin. İyice soğuyunca servis tabağına alın.