Bugün neler oldu?
Ramazan Bingöl
Ramazan Bingöl haberleri sayfasında Ramazan Bingöl hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 1082 Ramazan Bingöl haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Ramazan Bingöl haberleri
Serpme kahvaltı değil serpme israf
Küresel ısınma, su azlığı, kuraklık... Üstüne bir de ekonomik sıkıntıları ekleyin... Biliminsanları önümüzdeki yıllarda ciddi bir gıda krizi bekliyor. Hazırlıklı olmamız şart. Bunun bir ayağında da israfı önlemek var. Ama gelin görün ki anneannelerimizin pilavı son tanesine kadar yedirttiği, tabaktaki yemeğin suyunu ekmek ile sıyırdığımız o eski günler çoktan geride kaldı. Her yıl yaklaşık 1 milyar liralık gıda israf ediyoruz. Her 10 tabaktan 4’ü çöpe gidiyor. Buna dur demek için de Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneğine bağlı bazı restoranlar Başkan Ramazan Bingöl öncülüğünde harekete geçti. “Serpme” değil “seçme” kahvaltı, “açık” değil “kapalı” büfe hareketi başlattılar.
#Serpme Kahvaltı
Düşük maliyetiyle öne çıkıyor, restoranların algısını değiştiriyor: Mönülere ‘Suşi’ girdi
Türkiye’de adeta bir suşi çılgınlığı yaşanıyor. Sürekli yeni suşi restoranları açılıyor, oteller suşi şeflerini transfer ediyor, mönülere yeni ürünler ekleniyor. Sektör temsilcileri ise ete göre daha ucuz olan suşinin Türk müşteriler tarafından çabuk sevildiğini ve artık bu kültürün benimsediğini ifade ediyor. Ayrıca suşili mönülerin milyonlarca turist için de önemli bir alternatif olduğu vurgulanıyor.
#Suşi
6 bin restoran ve lokantadan ışık kapatma planı
Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, Türkiye'deki AVM'lerin dolar veya avro üzerinde kira aldığını ve sözleşmelere 3-5 yıl kiracı kalma şartı eklediğini belirterek, restoranların TL ile satış yapıp döviz ile kira ödemek zorunda kaldığını söyledi.
#Ramazan Bingöl
Yemek kartları için bakanlık da devreye girdi
Komisyon ücretleri ve uzun ödeme süreleri nedeniyle restoranların ‘boykota’ hazırlandığı yemek kartları için Gümrük ve Ticaret Bakanlığı da harekete geçti. İşletmeciler ve yemek kartı şirketlerini dinleyen bakanlığın, önümüzdeki dönemde konuyla ilgili çalışma yapması bekleniyor.
#Tüm Restoranlar Lokantalar Ve Tedarikçiler Derneği
Söz konusu memleketse rakıcı-ayrancı teferruat
Öldürdüklerini öldürdüler, kalanlarımızın neşesini, huzurunu, umudunu çaldılar. Geriye kala kala, elde bir tek ‘biz’ kaldı. Ama o ‘biz’ şimdi tek vücut. Reina saldırısı yeme-içme dünyasında tam bir seferlik hali yarattı. Halkla ilişkiciler arayıp “Zorda olan mekân varsa ücretsiz destek olalım” diyor. Asla bir araya gelmez markalar, dernekler ele ele ‘Hayatına Sahip Çık’ kampanyası yapıyor. Kampanyayı yürüten TURYİD Başkanı Kaya Demirer ile TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl’ün anlattıkları bu musibetin tek kazancı.
#ReinaRamazan Bingöl’a ait tüm site haberleri
Bakan Ersoy’dan 2026 turizmi için kritik toplantı
Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) bünyesinde gerçekleştirilen Yönetim ve Danışma Kurulu toplantılarında, turizm sektörünün mevcut durumu ile önümüzdeki döneme ilişkin stratejik adımlar kapsamlı şekilde ele alındı. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katılımıyla İstanbul’da düzenlenen toplantılarda, küresel ölçekte yaşanan gelişmelerin sektöre etkileri değerlendirilirken Türkiye’nin turizmdeki güçlü konumunu koruyacak ve ileri taşıyacak yol haritası masaya yatırıldı.
#Turizm
Ege’nin incisi İzmir’de Kültür Yolu Festivali başlıyor
Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin büyüsü Ege’nin incisi İzmir’de yeniden hayat buluyor. 64 durak 600’ye yakın etkinlikle 9 gün boyunca kültürün sanatın ve coşkunun kalbi İzmir’de atıyor. Tarihin denizin ve sanatın iç içe geçtiği bu eşsiz şehir 25 Ekim – 2 Kasım tarihleri arasında Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne ev sahipliği yapacak.
#Kültür Yolu Festivali
Mezopotamya'da ışıltılı bir kültür yolculuğu başlıyor
Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin büyüsü, kadim surların şehrinde yeniden hayat buluyor. 51 durak, 350’ye yakın etkinlik, 9 gün sürecek kültür, sanat ve coşku dolu bir şölen. Anadolu’nun kalbinde, Mezopotamya’nın kadim mirasını taşıyan Diyarbakır, 11–19 Ekim tarihleri arasında Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne ev sahipliği yapacak.
#Diyarbakır
Malatya Kültür Yolu Festivali coşkusu on 'Lezzet Noktası' ile 4 Ekim'de başlıyor
Türkiye Kültür Yolu Festivali ilk kez Malatya'da yaşanacak. Malatya, Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında, 4-12 Ekim tarihleri arasında, tam 9 gün boyunca, 42 farklı noktada yaklaşık 350 etkinliğe ev sahipliği yapacak.
#Malatya Kültür Yolu Festivali
Bayburt'un lezzetlerine gastronomi etkinliğiyle tanıtım
Bayburt'ta valilik ve belediye işbirliğiyle coğrafi işaretli yemekleri gelecek nesillere aktarmak amacıyla 1’incisi düzenlenen ‘Gastronomi Etkinliği’nde kente özgü lezzetler tanıtıldı. Etkinlik kapsamında gerçekleştirilen yarışmada hazırlanan yemekler, jüri üyelerinden tam not alırken, dereceye girenlere ise altın hediye edildi.
#Bayburt
Van Kültür Yolu Festivali başlıyor: Sanatseverler Picasso ile buluşacak
Türkiye Kültür Yolu Festivali, 2025 takviminin 8. durağında Van’a ikinci kez konuk oluyor. 12–20 Temmuz tarihleri arasında gerçekleştirilecek Van Kültür Yolu Festivali, bu yıl bir kez daha şehri kültür ve sanatla buluşturacak; üstelik bu kez dünya sanat tarihine damgasını vurmuş bir isimle: Pablo Picasso.
#VAN
Bakan Mehmet Nuri Ersoy duyurdu... Kültür Yolu Festivali üçüncü kez Trabzon’da
Türkiye Kültür Yolu Festivali coşkusu, Trabzon’da üçüncü kez yaşanacak. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından hayata geçirilen Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin bu yılki altıncı durağı Trabzon olacak. Bakan Mehmet Nuri Ersoy, “Trabzon, 5-13 Temmuz tarihleri arasında 9 gün boyunca yüzlerce etkinliğe ev sahipliği yapacak; kültürümüzü ve sanatımızı uluslararası sanat formlarıyla buluştururken şehrimizin marka değerine de katkı sağlayacak. Festival, Trabzon’un tarihi, kültürel ve doğal zenginliklerini sanatın tüm disiplinleriyle harmanlayarak yerli ve yabancı misafirlere keyifli bir deneyim sunacak” dedi.
#Kültür Yolu Festivali
Kültür yolunun yeni durağı Samsun
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, 21–29 Haziran tarihleri arasında dokuz gün boyunca sürecek olan Samsun Kültür Yolu Festivali'nde, 40 farklı noktada gerçekleştirilecek 400’ü aşkın etkinlik olacağını, altı yıldız etkinlikle Samsun'un bir kültür ve sanat merkezine dönüşeceğini söyledi.
#Samsun Kültür Yolu Festivali
Cumhurbaşkanlığı kurullarına yeni isimler
Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, 2023 seçimlerinin ardından yaklaşık 2 yıl sonra Cumhurbaşkanlığı politika kurullarına atamalar yaptı. Cumhurbaşkanı Erdoğan tarafından yapılan atamalar, önceki gece Resmi Gazete’de yayımlandı. 10 ayrı kurula toplam 140 isim atandı.
#Cumhurbaşkanı Erdoğan
Bakan Ersoy'dan 40 yıllık telif sorununa neşter: Telif hakları kültürel gelişimin de anahtarıdır
Kültür ve Turizm Bakanlığının himayelerinde, müzik ve gastronomi sektörleri arasındaki 40 yıllık telif hakları sorunu çözüme kavuştu. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "Telif hakları sadece sanatçıları korumakla kalmaz, kültürel gelişimi de destekler." dedi.
#Bakan Ersoy
Restoran ve vatandaşlara 'iftar sofralarında israfa dikkat' uyarısı: İsraf yüzde 30'a kadar yükselebiliyor
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, ramazan ayında kurulan iftar ve sahur sofralarında gıda israfı yapılabildiğini belirterek, hem yeme-içme işletmelerinin hem de vatandaşların bu konuda dikkatli olması gerektiğini söyledi. TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl, "İftar sofralarında israf yüzde 30'a kadar yükselebiliyor. Özellikle iftarlarda uygulanan fiks menülerde israf yaşanabiliyor" dedi.
#Ramazan
İthal garsonlar serviste
Kırsalda oluşan işgücü açığının hayvancılıkta yol açtığı ‘Afganistan’dan ithal çoban’ dalgası, hizmet sektörüne de sıçradı. Pandemi döneminde yaşanan kapanmalar sonrası nitelikli personelini farklı sektörlere kaptıran restoranlar garson ithal etmeye başladı. TÜRES ve TURYİD başkanlarının anlattığına göre, gençler artık restoranların asgari ücret verdiği ve bahşişlerin de azaldığı garsonluk mesleğine yönelmeyince, oluşan personel açığının önemli bir kısmı Afganistan, Pakistan ya da Suriye uyruklu gençlerle kapatılmaya başlandı.
#Gamze BAL
Turistler de pahalı bulunca restoranlar indirime sarıldı
TÜRES’e üye 25 bin restorandan bazıları, satışlarındaki yüzde 20-30’lara varan düşüşü telafi edebilmek için indirim başlattı. Hürriyet’e konuşan TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl, bu yıl menü fiyatlarının geldiği seviyeyi turistlerin bile pahalı bulduğunu; özellikle Arap turistlerin talebinde dönemsel olarak yüzde 40’ı bulan düşüşler yaşandığını söyledi. Tüm üye işletmelere indirim çağrısında bulundu. Bingöl’ün çağrısına kimi üyeler sınırlı ürünlerle kimileri de tüm menü ile katıldı.
#Turizm
Döner ustası, protez tırnak uzmanı ve elektrikçi için haftalarca bekliyorlar... İşverenler onlar için sıraya girdi
Bazı meslekler adeta karaborsaya düşmüş durumda. Öyle ki kariyer sitelerinin verilerine göre kebap ustası için açılan bir pozisyonun dolma süresi 62 güne, protez tırnak ustası için 49 güne, elektrik ustası için 42 güne, ızgaracı için 35 güne kadar çıktı. Maaşlar ise döner ustasında 41 bin lira, tırnak ustasında 39 bin lira, elektrik ustasında 37 bin liradan başlıyor. İşverenler döner ustası ve protez tırnak uzmanı için haftalarca sırada bekliyorlar. Bazı ustalar kendi sektörlerinde yıldız muamelesi görüyor.
#Döner Ustası
Yer ayırtıp gitmeyen müşteriler işletmeleri büyük zarara uğratıyor… Rezervasyon ücreti resmi olarak uygulanmalı mı?
Ramazan ayında iftar rezervasyonları, Ramazan ayı dışında da kahvaltı ya da akşam yemeği rezervasyonları işletmeler için bir risk taşıyor. Çünkü rezervasyon yaptıran ve bilgi vermeden mekâna gelmeyen müşterilerin sayısı oldukça fazla. Bazı işletmeler bu durumun önüne geçmek için ön ödeme alsa da bu uygulama henüz yaygınlaşmamış durumda. İşletmelerde rezervasyon ücreti konusunu konuştuğum Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, “Konu hakkında çalışıyoruz, yüzde 50 ön ödeme planlıyoruz” dedi. İşte tüm detaylar...
#Rezervasyon Ücreti
İstanbul’da iftar tarifesi
İlk iftarlar yapıldı. Oteller, restoranlar ve lokantaların iftar mönülerine bakıldığında oldukça geniş bir fiyat makası olduğu görülüyor. Hürriyet bu makasın her iki ucunu da araştırdı. Geçen yıla göre iftar mönüsü fiyatları yüzde 100 ila 150 arasında artmış durumda. En uygun iftar yemeğini 249 TL’ye veren lokanta da var, kişi başı 4 bin TL’yi aşan fiks mönüsü olan Boğaz manzaralı restoran da...
#İftar
Restoranda artan yemeği yanında götürmek ayıp mı? ‘Türkiye'de bunun normalleşmesi gerekiyor, asıl utanılması gereken şey kalan yemeği almamak!’
Geçtiğimiz günlerde serpme kahvaltıya giden bir kadının kalan yiyecekleri saklama kaplarına koyup yanında götürmesi sosyal medyada gündem olmuştu. Kısa bir süre sonra benzer bir olay daha yaşandı. Eşi ile yemeğe çıkan kadın, kalan yemeği yanında getirdiği saklama kabına koydu. Eşinin dahi kendisini anlamadığını söyleyen kadın, “Garsonlar bana garip garip bakıyor, eşim bile. Asıl ayıp olan kalan yemeği yanımda getirdiğim kutuya koymak değil, ayıp olan yemeği çöpe atmaktır" dedi. Peki artan yemeği yanına almak ayıp mı değil mi? Bakın insanlar bu konuda neler söylüyor…
#Yemeği Yanına Almak
Kapıda fiyat listesi zorunluluğu yeme içme sektöründe neleri değiştirecek? 'Enflasyonu durduracak, devrim niteliğinde bir iş'
Yeni yılın ilk gününden itibaren yürürlüğe girecek yönetmelik gereğince yeme içme sektöründeki işletmelerin giriş kapısına ve masalara fiyat listelerini koymaları zorunlu hale geliyor. Yeni düzenleme özellikle sosyal medyada çok konuşuldu. Tüketiciler bu uygulamayı desteklerken tepki gösteren esnaflar da oldu. Öncüsü olduğu bu uygulamayı “Enflasyonu durduracak, devrim niteliğinde bir iş” olarak tanımlayan Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, merak edilen detayları anlattı...
#Menü Zorunluluğu
Hesap oyunu bitiyor... Restoranlara fiyat listesi zorunluluğu geldi
Son dönemde bazı restoranların vatandaşın yiyip içmediğini de adisyon fişine ekleyerek hesabı şişirme yoluna gittiğine yönelik şikâyetler artınca Ticaret Bakanlığı yeni bir düzenlemeye gitti. 1 Ocak’tan itibaren ülke genelinde yeme içme hizmeti veren tüm işletmeler hem kapıda hem de masada fiyatların yazdığı bir menü bulundurmak zorunda. Böylece vatandaş ne ödeyeceğini bilerek o işletmeyi tercih edecek.
#Ticaret Bakanlığı
Yılbaşında eve servis menülere olan talep ciddi oranda arttı... Restoranlar ‘ev’lere çalışacak
Bu yılbaşını restoranda kutlamak isteyenleri kişi başı 1500 TL’den başlayan fiyatlar karşılayınca rezervasyonlar azaldı. Restoranların kişi başı 600 TL’den başlayan evde yılbaşı menülerine ise ciddi bir talep var. Dört kişilik bir aile dışarıda yemeğe 6 bin TL vermek yerine, 2 bin 400 TL’ye 8 kişilik ana yemek içeren evde yılbaşı menüsü almayı tercih ediyor.
#Yılbaşı