döner ustası

Rize'de Hamsi Festivali'nin gözdesi ‘Hamsili su böreği ve hamsili döner' oldu

Rize'de 8. kez düzenlenen Hamsi Festivali'nde hamsi ile yapılan ürünler arasından hamsili su böreği ve hamsili döner büyük ilgi gördü.

Bir dönem Şampiyonlar Ligi'nde forma giyen Orkan Çınar, şimdi Bursa'da döner kesiyor

Beşiktaş'ın eski futbolcusu Orkan Çınar, futbol kariyerinin ardından Bursa'nın İnegöl ilçesinde kendisine yeni bir sayfa açarak dönercilik yapıyor.

Döner tartışmasında son durum

Geçen hafta boyu medyada dönerin Türkiye tarafından yapılan AB tescil başvurusunun bir davaya konu olduğu ve kaybettiği konuşuldu. Hatta Almanların aslında bir marka olan Söner’i tescillettirdiği iddia edildi. Haberler baştan sona karmaşık hal alınca hem bu başvurunun peşine düştük hem de uzmanlarla konuşarak Türk dönerinin tarihiyle dünyadaki dönerlerin farkına ve lezzetine mercek tuttuk.

Depremin yaralarını sarıp, Türkiye 43’üncüsü oldu; tıp fakültesine yerleşti

KAHRAMANMARAŞ merkezli 6 Şubat depremlerinde Hatay’da bulunan evleri hasar gören Tunç Ateş (19), bir süre ailesiyle çadırda ve yurtta yaşadı. Zorluklara rağmen lise eğitimini başarıyla tamamlayan Ateş, Yükseköğretim Kurumları Sınavı'nda (YKS) 550 puan alarak sayısalda Türkiye 43’üncüsü oldu ve Koç Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne yüzde yüz burslu olarak yerleşti.

Amasya'nın tek kadın döner ustasına en çok kadınlar şaşırıyor

Amasya'nın tek kadın döner ustası, 5 yıldır döner ateşinin karşısında ekmek parası kazanıyor. Genelde erkeklerin yaptığı ve döner tezgahının yüksek sıcaklığına rağmen çalışmayı sürdürdüğü bu sıcak işin üstesinden gelen döner ustası kadına, en çok da kadınlar şaşırıyor.

999 kişi dönerden zehirlenmişti! İddianamede şoke eden rapor: Yok yokmuş... | 2 sanığın 8'er yıla kadar hapsi istendi

Kocaeli'nin Körfez ilçesinde 999 kişinin yedikleri tavuk dönerden zehirlenmesine ilişkin haklarında dava açılan tutuklu 2 sanık, 1 yıl 6'şar aydan 8'er yıla kadar hapis cezası istemiyle hakim karşısına çıkacak. İddianamede yer verilen bilirkişi raporunda tavuk döner ürününde 4 adet mikroorganizmanın yüksek bulunması nedeniyle gıda mevzuatına aykırı olması, bulunan mikroorganizmadan "listeria monocytigenes" bakterisinin nadir de olsa ölümcül sonuçlara neden olabileceği bildilrildi.

Mersin’de 12 yaşındaki çocuğun şüpheli ölümü: Kaçtığı anların görüntüsü ortaya çıktı, şüpheli tutuklandı

Mersin'in Anamur ilçesinde bir pasajda ölü bulunan çocuk ile ilgili gözaltına alınan ve onu kovaladığını itiraf eden döner ustası, 'İhmali Davranış Sonucu Ölüme Sebebiyet Verme Suçu'ndan tutuklandı. Öte yandan, çocuğun sokakta yürüdüğü ve tutuklanan şahsın kovalamaya başlamasıyla kaçtığı anlara ait güvenlik kamerası görüntüleri ortaya çıktı.

Mersin'de 12 yaşındaki çocuğun şüpheli ölümü... Kaçtığı anların görüntüsü ortaya çıktı, şüpheli tutuklandı

Mersin'in Anamur ilçesinde bir pasajda ölü bulunan çocuk ile ilgili gözaltına alınan ve onu kovaladığını itiraf eden döner ustası, 'İhmali Davranış Sonucu Ölüme Sebebiyet Verme Suçu'ndan tutuklandı. Öte yandan, çocuğun sokakta yürüdüğü ve tutuklanan şahsın kovalamaya başlamasıyla kaçtığı anlara ait güvenlik kamerası görüntüleri ortaya çıktı.

Dönercilerden Adana usulü serinleme: Vücutlarına kalıp buz koyuyorlar

Adana’da hava sıcaklıkları 40 dereceyi aştı. Ocak başında çalışan döner ustaları serinlemek için ilginç bir yöntem buldu.

Adana'da 40 derece sıcaklıkta bakın nasıl serinliyorlar! Gören hayrete düşüyor: Ekmek parası için mecburuz

Adana’da hava sıcaklıkları 40 dereceyi aştı. Ocak başında çalışan döner ustaları serinlemek için ilginç bir yöntem buldu.

Yorgun mermiler bahçede ve işte vurdu

Adana’da farklı zamanlarda yaşanan iki olayda, hobi bahçesinde vakit geçiren bir öğretmen ile restoranda döner kesen usta, nereden ateşlendiği belirlenemeyen yorgun mermilerle yaralandı.

İstanbul’da Hatay yemeklerini en iyi yapan 10 mekân: Hatay’a gitmeden...

Mezeler, kebaplar, tatlılar... Hatay mutfağı eşsiz lezzetleriyle Türkiye’nin en özel gastronomi duraklarından. İstanbul’da bu tatları aslına en yakın haliyle sunan birçok mekân var. İster odun ateşinde pişmiş tepsi kebabı, ister zahter salatası eşliğinde humus, ister çıtır çıtır Antakya künefesi... Geleneksel tariflere sadık kalan bu mekânlar, insanı adeta Güney’in bereketli sofralarına taşıyor. Jürimize sorduk, İstanbul’da Hatay mutfağının en iyi adreslerini sıraladık.

Dönerin başındaki ustayı görenler şaşkınlık yaşıyor... 'Tuhaf tuhaf bakanlar oldu ama alıştılar'

Kahramanmaraş'ta 14 yaşındaki Elif Naz Savran, babasının işlettiği iş yerinde dönerci ustası oldu. Savran, "İlk başta kız olduğum için tuhaf tuhaf bakanlar oldu. Ama şuan alıştılar. Müşterilerin kızı gibi oldum. Onlar beni çok seviyor, ben de onları çok seviyorum. Bazen çok yadırgayan insanlar da oluyor. 'Kız dönerci mi olur' gibisinden. Onlara kulak asmıyorum." dedi.

Memleket hasreti çeken çift, Afyonkarahisar’da biri dönerci biri fotoğrafçı oldu!

Almanya’dan Türkiye’ye kesin dönüş yapan gurbetçi çift, Afyonkarahisar’da yan yana açtıkları ‘fotoğrafçı’ ve ‘dönerci’ dükkânlarıyla esnaflığa başladı.

Burak Yılmaz’dan Bodrum yatırımı

Kayserispor Teknik Direktörü Burak Yılmaz, Bodrum’da yatırım yaparak 5 milyon Euro’ya yakın para harcadı ve hem ev hem tekne aldı!

Dayanışma mutfağı

Hatay’daki büyük deprem sonrası işsiz kalan 30’dan fazla kişi, Hatay mutfağı üzerine başkentte faaliyet gösteren bir restoranda iş imkânına kavuştu. Restoran işletmecisi Mahmut Kilisli, “Depremden sonra gelen arkadaşlarımıza da imkân sağlamak için bir şube daha açtık. Gelenler nasipleriyle geldi. Burası herkes için bir dayanışma mutfağı oldu” dedi.

80 dereceyi bulan sıcakta çalışıyorlar... Ateş karşısındaki dönerciler buz kütlesi ile serinliyor

Diyarbakır’da 40 derecenin üzerinde etkili olan sıcaklıklarda çocuklar yasak ve tehlikeli olmasına rağmen süs havuzlarında serinlemeyi tercih ederken, dönerciler ve fırıncılar ise buz kütleleriyle çalışmaya başladı. Bazı döner işletmelerinde vardiya sayısı 2’ye çıkarıldı, bazı ustalar sırtlarına büyük buz kütlesi bağladı.

Dişini çektirdikten bir gün sonra kaldırımda ölü bulundu

Antalya'da döner ustası olarak çalışan Murat Özgeriş (50), kaldırımda ölü bulundu. İnceleme yapan polis ekipleri, cesedin üzerine örtülen bezin açılmaması için çevreden taş topladı.

Yeniden bir siyasi sembol olarak döner

Dönerin Almanya’da sahiplenilmesini kültürel çeşitlilikle açıklayan da var, Türklerin başarısının dönere indirgenmesine karşı çıkan da...

İstanbul’da en sevdiğim dönerciyi takdimimdir!

Açıldıklarından bu yana şehirdeki favorim Tatar Salim. Bu sevgimin arkasındaysa dönerin tadını beğenmemin ötesinde, incelikli şeyler yatıyor. Ataşehir ve Kadıköy Çarşı’dan sonra Caddebostan’da yeni açtıkları mekân vesilesiyle kurucusu Korhan Köserecep ile buluştum.

Ümraniye'de kaliteli dönerin 3 adresi

Geçtiğimiz haftalarda sizlere Anadolu yakasında en lezzetli döneri yiyebileceğiniz mekanlardan bahsetmiştim. Yine sizlerden gelen mail ve mesajlar üzerine bu hafta Ümraniye’deki en kaliteli dönercileri araştırdım. Ramazanda mekanların kapalı olması nedeniyle ziyaretlerimi mecburen arttırdım. 7-8 tane dönerciye girdim. Bunlardan en beğendim 3’ünü sizler için yazdım...

Kuşaktan kuşağa Ankara hikâyeleri: Azim Beşiktaş Döner

Azim Beşiktaş Döner... Ulus’un Hacı Bayram Mahallesi Tahtakale Sokak’ta 1952’den beri aralıksız aynı yerde hizmet veriyor. 15 yaşındayken ‘tabakçı-çırak’ olarak girdiği işletmenin önce döner ustası sonra da ortağı olan, bugün ise çocukları ve torunuyla birlikte Azim Beşiktaş Döner’i ayakta tutmaya devam eden 82 yaşındaki Akif Karadaş, esnaflıkta uzun soluklu olmanın sırrını, “Dürüstlük, iyi niyet ve sabır” diye veriyor. Usta Karadaş, “Ben bu dükkânda yetiştim, çocuklarım da burada yetişti. Şimdi de torunlar yetişiyor” diyor.

İş yerinde tutanak oyunu böyle bozuldu

İş yerinde yöneticisinin, diğer işçilerin imzasıyla tuttuğu tutanakla işten kovulan döner ustası mahkemeye başvurdu.. Tutanakta imzası bulunan tanık işçi, tutanağa konu eyleme şahit olmadığını, patrondan duyduğu kadarıyla tutanağı tuttuklarını beyan edince Bölge Adliye Mahkemesi'nden dikkat çeken bir karar çıktı.

Doğu ve Güneydoğu'da sıcaklıklar 40 dereceyi aştı! Halk serinlemenin yollarını aradı

DOĞU ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde hava sıcaklığı 40 dereceyi aşarken, Mardin'in Derik ilçesinde termometre 48,5 dereceyi gösterdi. Vatandaşlar sıcaktan korunmak için yollar ararken, hava sıcaklığının ileriki günlerde de mevsim normallerinin üzerinde seyredeceği tahmin ediliyor.