Pişi haberleri sayfasında Pişi hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 779 Pişi haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Mevlid Kandili, Peygamber Efendimizin doğum günü nedeniyle her yıl Rebiülevvel ayının 12. gecesi idrak ediliyor. 2024'te Mevlid Kandili 14 Eylül Cumartesi gününe denk geliyor.İslam dünyası, Peygamberimizin dünyaya gelişini kutlamak için Mevlid Kandili'ni bekliyor. Mevlid Kandili'nde ne yapılır, kandilde ne dağıtılır? merak ediliyor. Biz de HÜRRİYET & LEZİZZ olarak sizler için kandil şekeri tarifi, pişi tarifi, iki tane kıyır kıyır kandil simidi tarifi ve iki tane de farklı kandil helvası yaptık.
#Kandilde Ne DağıtılırKıyma ve soğanlı, sulu iç harcı incecik hamura sürülüp kapatılıyor. Yağa girince hamuru nar gibi kızarırken içinde oluşan buhar da kıymayı pişiriyor. Ortaya içi sulu kalmış nefis bir börek çıkıyor. Göçmen Tatarlar Anadolu’ya getirince Eskişehir mutfağının parçası olup coğrafi işaret tescili de alan çiböreğin en iyisi nerelerde yapılıyor, jürimize sorduk.
#PişiKahvaltılıklarımızın çeşitliliği milletçe günün ilk öğününe duyduğumuz büyük sevginin de bir yansıması. Bayram sabahı ailece bir araya geldiğimiz o güzel sofralara otururken hem yazarımız Sahrap Soysal’la geleneksel kahvaltıları hatırlayalım hem de Gastronometro şeflerinin masamızı renklendirecek tariflerine bakalım...
#PeynirHamuru 3 gün boyunca soğuk fermantasyonla ekşitilmiş, 12 saat pişmiş kaburga eti dolgulu tiritli pide... Dış katmanı irmikle yapılmış, vişne soslu içliköfte... Pişinin arasında servis edilen ıstakoz... Taş fırından henüz çıkmış balon ekmeğin içinde sunulan süt kuzu uykuluk… Bu sezon gittiğim restoranların menüsünden tat hafızama kazınan tabakları birlikte hatırlayalım…
#IstakozKahvaltıda kimilerinin favorisi, dışı çıtır içi yumuşacık pişi... Kimileriyse puf puf kabarmış, çeşit çeşit poğaça yemeyi seviyor. Okurlarımız bu iki lezzeti kıyasladı; hangisini, nasıl sevdiklerini anlattı. Pasta ve ekmek şefi Nur Aktı Yıldırım’sa iyi bir hamur hazırlamak için yapmamız gerekenleri paylaştı.
#PoğaçaAilecek yapılan hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti pişi, yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bir lezzet. Peynir, zeytin ve domates gibi klasik yiyeceklerle tüketildiği gibi çikolata gibi tatlarla da enfes bir uyum içinde tüketilebiliyor. Pişinin nasıl yapıldığı ve tarifi ile pişi yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar, vatandaşlar tarafından merakla araştırılıyor. Peki, pişi nasıl yapılır?
#PişiKanadalı bir kadın bir vaşağa normal kedimuamelesi yaptı, yaptıklarını da videoya çekti. Şehre inen vaşağı gören kadın cep telefonu ile kayda başladı ve vaşağı kedi gibi 'pisi pisi' diyerek çağırdı. Neyse ki vaşak, gençkadına saldırmadı. İşte pisi pisi diye çağrılan vaşak.
#VaşakSevimli dostlarımız olarak bilinen hayvanlardan birçoğu evcil oldukları için evlerde ve işyerlerinde insanlara eşlik ederler. Özellikle akvaryum hayvanları başta olmak üzere kedi, köpek ve kuşlar evlerde beslenebilmektedir. Bu hayvanların içinde kediler dikkatleri daha çok üstlerine çekmektedir. Birçok insanlarda olduğu gibi ünlü kişilerde kedi beslemektedir. Peki, ünlüler bu kedilere ne isimleri vermektedir? En çok dikkat çeken kedi isimleri ve anlamları nelerdir? İşte, Türk ve yabancı ünlülerin kedilerine verdikleri isimler.
İnsanın yaşamaya heveslendiği aydır Mayıs. Taze çiçekler dallara düşer, çimenler yeşillenir ve mayıs gelir. D-Smart Mayıs'a özel, bin 258 filmden oluşan bir program hazırladı. Dünya çapında ses getiren prodüksiyonlardan sinema tarihinin unutulmaz klasiklerine kadar uzanan yapımlar, izleyicilere zengin bir seyir deneyimi sunacak.
#Mayıs Film ŞenliğiBayram sabahlarında, mutfaktan yükselen taze hamur işi kokuları eşliğinde en keyifli sofralar hazırlanıyor. Bu özel kahvaltı sofraları, geleneksel hamur işi lezzetleriyle bayramın coşkusunu damaklara taşıyor. Tel tel ayrılan nefis katmerlerden içi dolgulu çıtır semseklere kadar uzanan bu iştah açıcı seçenekler, bayram kahvaltısını unutulmaz kılıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifler sayesinde mutfakta uzun saatler harcamadan sevdiklerinizle birlikte bu keyifli sabahın tadını çıkarabilirsiniz. İşte, bayram sofranıza çok yakışacak birbirinden lezzetli ve pratik 5 hamur işi tarifi...
#Pratik Hamur İşi TarifleriRamazan ayında iftar telaşı bitip ortalık biraz sakinleştikten sonra dışarı çıkıp ardından güzel bir sahur masasına oturmayı seviyorum. Birçok mekân bu yıl da iftarın yanı sıra sahur için özenli bir hazırlık yapmış. Öyle ki bazı menülerde seçenek sayısı 100’ü buluyor; karar vermek neredeyse en zor kısım...
#Melis YılmazGlutensiz unla hazırlanan pişiler, doğru mayalanma süreci ve tam ölçülü hamuru sayesinde puf puf kabaran yumuşacık bir kıvam alıyor. Hamurun iki aşamalı dinlendirilmesi, kızgın yağla buluştuğunda dışının çıtırlaşmasını sağlarken içinin de gözenekli ve hafif kalmasına yardımcı oluyor. Şekil verildikten sonra açılan orta boşluklar, pişilerin her noktasının eşit oranda pişmesini ve fazla yağ çekmeden servis edilmesini sağlıyor. Kahvaltı sofraları için buğday ununu aratmayan bu tarif, sıcakken sunulduğunda hem iştah açıyor hem de sindirimi kolay bir alternatif sunuyor. İşte, glutensiz pişi için videolu tarifi ve malzemeleri...
#Glutensiz PişiSahur yemekleri, ertesi gün tutulacak oruca hazırlar. Bu yüzden de ayrı bir özen ister. Hem lezzetli olacak hem de gün boyu, iftar saatine kadar bizi ayakta tutacak... Bu hafta sizinle böyle özel reçeteler paylaşıyorum. İşte hem pratik hem lezzetli hem de besleyici sahur yemekleri...
#Sahrap SoysalSahur sofralarınızı bereketlendiren, gün boyu tok tutan ve mis gibi kokusuyla uykudan uyandıran birbirinden lezzetli hamur işi tariflerini sizler için bir araya getirdik. Ramazan ayının vazgeçilmezi sıcacık pidelerden, mayalanma süresi gerektirmeyen pratik pişilere kadar uzanan bu seçenekler, sahur hazırlığını zahmetsiz ve keyifli bir sürece dönüştürüyor. Yumuşacık açmalardan kıyır kıyır poğaçalara kadar her damak tadına hitap eden bu lezzetler sayesinde, iştah açıcı sahur sofraları kurabilirsiniz. İşte, sahur vaktinde çayınızın yanına en çok yakışacak o nefis hamur işleri ve adım adım tarifleri...
#Sahur İçin Hamur İşi TarifiÜnlü model ve sunucu Çağla Şıkel, âşık olduğunda dengesinin kaydığını itiraf etti. Şıkel katıldığı programda “Âşık olunca dengem kayıyor biraz. Ama o denge açıkçası iyi anlamda bozuluyor. Daha heyecanlı, daha mutlu oluyorum. Sabah uyanmak heyecanlı geliyor” diye konuştu.
#Çağla ŞıkelKahramanmaraş'ın Pazarcık ilçesinde Hasan Hüseyin Subaşı (52), kendisinden ayrılmak isteyen sevgilisi Alev Koç'u (39) aracında boğdu. Daha sonra adliyeye gidip, suçunu itiraf eden Subaşı, gözaltına alınarak tutuklandı. Alev Koç, son yolculuğuna gözyaşlarıyla uğurlandı.
#KahramanmaraşKahramanmaraş'ın Pazarcık ilçesinde Hasan Hüseyin Subaşı (52), kendisinden ayrılmak isteyen sevgilisi Alev Koç'u (39) aracında boğdu. Daha sonra adliyeye gidip, suçunu itiraf eden Subaşı, gözaltına alınarak tutuklandı. Alev Koç, son yolculuğuna gözyaşlarıyla uğurlandı.
#KahramanmaraşHer bayram olduğu gibi pek çok evde misafirlere ikram edilecek tatlılar ve sarmalar heyecanla hazırlandı, şekerler ve çikolatalar da yerini aldı. Ancak bayram neşesine eşlik eden bu besinleri tüketirken aşırıya kaçmamak, özellikle oruç tutanlar için yavaşlayan metabolizmaya birden yüklenmemek sağlıklı bir bayram geçirmek için olmazsa olmazlar karşımıza çıkıyor.
#RamazanHafta içi koşturmacasının ardından sevdiklerinizle kuracağınız o uzun ve keyifli kahvaltı sofraları için birbirinden iştah açıcı seçenekleri bir araya getirdik. Çıtır çıtır simitten tavada uzayıp giden kuymağa, ferahlatıcı zeytin salatasından fırından yeni çıkmış elmalı muffinlere kadar her damak zevkine hitap eden bu liste, tüm aileyi mutfaktan gelen o nefis kokularla bir araya getirecek. İşte tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Evde Kahvaltı SofrasıKocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, Avrupa'nın en büyük çevre projesinde gelinen noktayı görmek için dalgıç kıyafetlerini giydi ve İzmit Körfezi'nin derinliklerine indi. Bir zamanlar balçıkla kaplı olan zeminde pisi balıkları ve deniz şakayıklarını gören Büyükakın, "Yakın zamanda burada çok daha farklı şeyler görmeye başlayacağız" dedi.
#İzmit KörfeziMuhammara, bazı yörelerde acuka olarak da biliniyor. Bu nefis sosu kahvaltılarınızda tercih edebileceğiniz gibi atıştırmalık veya meze olarak da servis edebilirsiniz. Aynı zamanda ana yemeklerinizde, hamur işlerinde tamamlayıcı olarak kullanabilirsiniz. Peki muhammara nasıl yapılır? İşte püf noktaları ile evde pratik muhammara tarifi...
#Muhammara TarifiKahvaltı sofralarının en sevilen hamur işi olan pişi, dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla her evde farklı bir yorumla hazırlanıyor. Ancak kabaran, yağ çekmeyen ve içi hamur kalmayan bir pişi yapmanın bazı püf noktaları var. Hamur mayalanırken sabırsız davranmamak, yağı doğru ısıda tutmak ve pişirme süresine dikkat etmek bu lezzetin sırlarını oluşturuyor. Aşağıda hem bu küçük sırları hem de evde kolayca hazırlayabileceğiniz klasik pişi tarifini bulabilirsiniz.
#Pişi TarifiYağ kullanılmadan kızartma yapan ve İngilizce adı "airfryer" ile ülkemizde de son dönemde çok popüler olan kızartıcılar mutfaklarda yaygınlaşmaya devam ediyor. Kimi kullanıcılar bu airfryer kullanarak harikalar yarattığını söylerken, kimileri de bir türlü istediği sonuca ulaşamamaktan şikayetçi. Sizin için yağsız kızartıcınızdan daha fazla verim almanızı sağlayacak bazı püf noktaları derledik...
#Air FryerYaz gelince sonu maviliklere varan yollar kalabalıklaşıyor. Bütün kışın ataletini üzerimizden atmak için bir acele denize kavuşmak istiyoruz. Bu yaz gelin, aceleyi bir kenara bırakalım ve sonu turkuvaz sulara çıkan rotaların üzerindeki tali yollara sapalım. Doğanın koynunda, denize pek yakın, yeşile doymuş ve yıllardır sessizce toprağı ekip biçip yemeğinden mimarisine mikro bir evren inşa eden köylerimizde soluklanalım. Kimi koruma alanı ilan edilmiş, kimine karadan ulaşım bile olmayan köylerimizi Hürriyet Seyahat gezginleriyle beraber seçtik, biri sizin yolunuzun üzerinde olabilir...
#TatilYaz gelince sonu maviliklere varan yollar kalabalıklaşıyor. Bütün kışın ataletini üzerimizden atmak için bir acele denize kavuşmak istiyoruz. Bu yaz gelin, aceleyi bir kenara bırakalım ve sonu turkuvaz sulara çıkan rotaların üzerindeki tali yollara sapalım. Doğanın koynunda, denize pek yakın, yeşile doymuş ve yıllardır sessizce toprağı ekip biçip yemeğinden mimarisine mikro bir evren inşa eden köylerimizde soluklanalım. Kimi koruma alanı ilan edilmiş, kimine karadan ulaşım bile olmayan köylerimizi Hürriyet Seyahat gezginleriyle beraber seçtim, biri sizin yolunuzun üzerinde olabilir...
#Gülay Barbaros AltanDeniz manzarasına karşı veya yeşillikler içinde... Şehirden uzakta, sayfiyede güne taptaze ürünler ve yöresel lezzetlerle başlamanın tadı bir başka. Yaz tatilinde yeni keşifler yapmak isteyenler için Ege ve Akdeniz’den en iyi kahvaltı adreslerini jüri üyelerimize sorduk.
#KahvaltıRamazan Bayramı’nın birinci günü Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde bir otelde sahne aldığı esnada fenalaşarak hayatını kaybeden sanatçı Volkan Konak’ın ölümündeki ihmal iddiaları bugün “Neler Oluyor Hayatta” programında masaya yatırıldı. Otel yönetimine ulaşan “Neler Oluyor Hayatta” programı, o anların güvenlik kamerası görüntülerini ilk kez canlı yayında izleyicileriyle paylaştı.
#Volkan KonakKahvaltının mutlulukla, bayramların da kahvaltıyla kesin bir ilgisi var... Özellikle 30 günlük iftar-sahur döngüsünün normal öğün düzenine geçmesiyle yapılan ilk Ramazan Bayramı kahvaltısında ailece buluşmak, fiziki şartlar nedeniyle olamıyorsa da çekirdek aileyle büyük bir sofraya oturmak içimizi mutlulukla doldurur. O mutluluğu katmerlendirecek börekler, pişiler, kızartmalar tariflerde...
#BayramBugüne kadar yapılan pek çok araştırma denizden soframıza gelen deniz ürünlerinde mikroplastik tehlikesine dikkat çekti. ABD’da yapılan yeni bir araştırma kapsamında 1800'den fazla deniz canlısı incelendi ve örneklerin yüzde 99'unda mikroplastikler bulundu. Peki en çok hangi balık türünde mikroplastik var? Ülkemizde durum ne? Hangi balık türleri daha riskli? Sağlığımızı nasıl etkiliyor?
#Mikroplastik



























