Istakoz haberleri sayfasında Istakoz hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 1287 Istakoz haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Yılbaşı akşamını ailemle evde geçirmeyi tercih ediyorum. Birlikte, hazırlaması çok zor olmayan ama bize zevk veren yemekler yapıyoruz. Salatayla başlıyoruz, hamurişi tercihimiz genelde makarna oluyor. Ana yemek seçimimizse bizim uydurduğumuz, hepimizin sevdiği pastırmalı bonfile.
#YılbaşıHamuru 3 gün boyunca soğuk fermantasyonla ekşitilmiş, 12 saat pişmiş kaburga eti dolgulu tiritli pide... Dış katmanı irmikle yapılmış, vişne soslu içliköfte... Pişinin arasında servis edilen ıstakoz... Taş fırından henüz çıkmış balon ekmeğin içinde sunulan süt kuzu uykuluk… Bu sezon gittiğim restoranların menüsünden tat hafızama kazınan tabakları birlikte hatırlayalım…
#IstakozKimi ıstakozu pişi üzerinde sunuyor, kimi odun ateşinde şeker karides ve bebek kalamarlı pide pişiriyor. Servis edecekleri kabuklular için bizzat kendileri dalış yapanlar dahi var. Jürimize tatilde olanlar veya mevsimi yazlık yerlerde geçirenler için, tatil beldelerindeki en iyi ‘fine dining’ deniz mahsulleri restoranlarını sorduk.
#YengeçFalda ıstakoz görmek, ilginç simgelerden biridir. Geleceğe dair birçok ipucuna işaret dereceği gibi, içinde bulunulan döneme de ışık tutabilir. Bu nedenle sizde falda ıstakoz görmenin hangi anlama geldiğini öğrenebilir, bu figürle ilgili bilgi sahibi olabilirsiniz. Falda ıstakoz görmek ne demek? Kahve falında ıstakoz çıkması anlamı nedir tüm detaylarıyla derledik.
#FalBaşlıkta saydığım yemekleri tadarken ‘Ben ne çeşit bir cennete düştüm’ diye soruyor insan ister istemez. Yaz tatili hayalleri kurduğumuz bugünlerde rotayı Alaçatı’nın deniz ürünleri restoranı Amavi’ye çevirmek için o kadar çok neden sayabilirim ki… Böyle bir tadımı; doyuran, mutlu eden ama yüksek tatlarda gezinen şef tabaklarını özlemişiz çünkü...
#IstakozKerevit veya tatlı su ıstakozu için karidesin büyük amcası, ıstakozun yeğeni diyebiliriz. Adını çok duymamış olsanız bile, kereviti bulamayacağınız balıkçı neredeyse yok. Çok uygun fiyatlara bulabileceğiniz bu deniz canlısı ile hem çok lezzetli yemekler yapacak, hem de çok gösterişli sofralar kurarak misafirlerinizi mest edeceksiniz. Kerevit nasıl pişirilir? Kerevit nasıl temizlenir? Kerevit pişirirken nelere dikkat edilmeli? Merak ettiğiniz bu noktaların cevapları, bütün detayları ile aşağıda…
#KerevitIstakozlar öldükleri anda vücutlarındaki bakteriler hızla çoğalarak toksin salıyor. Bu durumdan doğabilecek olan gıda zehirlenmesi riskini minimuma indirmek için ıstakozları canlı pişiriyoruz. Peki, ıstakozların beyni yok mu? Istakozlar pişirilirken acı çekiyor mu? İşte cevabı..
#Istakozlar Pişirilirken Acı Çekiyor Mu?Türkiye' den İskandinavülkelerine ihraç edilen Türk kereviti, İsveç’te satılmaya başlandı. Türkkereviti satışı yapan şirket ise Türkçe reklam ile tüketiciye seslendi.Türkiye' den İskandinav ülkelerine ihraç edilen Türk kereviti,kerevitleri en kalitelisi ve en pahalısı olarak İsveç’te satılmayabaşlandı. Türk Kereviti satışı yapan İsveçli şirket ise Türkçe reklamile tüketiciye seslendi. Türkiye’den ihraç edilen kerevitleri tüketiciyesunan şirketin İsveç televizyonlarında yayınladığı reklamda oynayanaktör, Türkçe olarak “Kerevitler için teşekkür ederiz “ diyerek Türkhalkının sempatisini kazandı. Reklamda Türkiye’de yaşayan bir ailenin deinternet üzerinden İsveç’te yayınlanan reklamı izleyerek, kerevitlerinihraç edildiğine dair yaptıkları Türkçe konuşmalar, İsveççe alt yazı iletelevizyonlarda yayınlanıyor.Dünyanın en kaliteli kereviti olarak satılmaya başlanan ve Türkiye’detatlı su ıstakozu olarak bilinen kerevit İsveç’te 50TL’ye satılıyor.
#İsveçKelimeler hakkında geniş çaplı bir bilgi birikimi edinmek özellikle diyaloglarda üstün taraf olmak için en iyi yoldur. Ayrıca metin belgelerini daha zengin bir hale getirmek için de kelimeler hakkında daha fazla bilgi edinmek gerekir. Kelimelerin doğru bir şekilde yazılması anlam bütünlüğünün korunması için önemlidir. Istakoz kelimesinin nasıl yazıldığını ve TDK'ye göre ıstakoz kelimesinin doğru yazılışı hakkında merak edilen tüm detayları sizler için derledik.
En sevilen ve boş zamanlarda oynanabilen ilk akla gelen oyunlardan bir tanesi isim - şehir oyunudur. Düşünce, zihin geliştirici bir oyun olduğu için unutkanlık için de faydalıdır. Her yaşa uygun bir oyundur. Her yaştan insanın severek ve eğlenerek oynadığı, vakit geçirdiği bir aktivedir. Oynamak için sadece kalem ve kağıt yeterlidir. Oyunu en az iki, üç kişi oynanabilir. İşte, tüm detaylar.
#I Harfi İle Başlayan İsimlerH harfinden sonra İ harfinden önce gelen I, alfabemizin 11. harfidir. Iğdır ve Isparta, ülkemizde I harfiyle başlayan şehirler arasında yer alıyor. İlk harfi I olan ilçeler ise şu şekilde sıralanabilir: 1- Ilgaz 2- Ilgın. Dünyada I harfi ile başlayan tek ülke ise Irak'tır. I ile başlayan ve biten kelimeler nelerdir tüm detayları ile derledik.
#I İle Başlayan Kelimeler Nelerdir?Hayvanlar, her dilde farklı olarak çağrılıyorlar. Almanca da kendine has bir dil olduğundan, hayvanları tanımlamada farklı uygulamalar gidilmiştir. Türkçede olduğu gibi hayvan isimleri yazıldığı gibi okunmuyor. Ayrıca Almancaya özel her hayvan isminin önüne bir kalıp geliyor. Hayvan isimlerinin nasıl yazıldığını, okunduğunu öğrenip doğru şekilde kullanabilirsiniz. Hayvan isimlerini, nasıl yazıldıklarını tüm detayları ile derledik.
İspanya’nın Galiçya bölgesinin gözde şehri A Coruña’ya vardığınızda sizi güneş değil, rüzgâr karşılıyor. Sert, aceleci, filtresiz bir rüzgâr. Bu şehir kartpostal satmıyor. Akdeniz şehri gibi davranmaya çalışmıyor. Kendini sevdirmek için süslenmiyor. Ama mutfağı konuşmaya başladığında, sesi çok net çıkıyor: Deniz mahsulü sevenler için burası bir cennet...
#GaliçyaYeni yıla girerken bambaşka bir ülkeye kış kaçamağı yapmayı planlıyorsanız gastronomi deneyimlerinizi bir üst seviyeye çıkaracak restoranları da es geçmeyin. Yaşadığı zorlukları tabağa duygusal bir katman olarak yansıtan, kişisel bir lezzet tiyatrosu organize eden, çocukluğu toprakla iç içe geçen ve yemeklerine güçlü kültürel anlatılar da ekleyen şeflerin mekânlarını ziyaret edebilirsiniz.
#Ebru ErkeHer şef sadece bir tabak değil, bir duruş servis ediyor. Örneğin ben hamsi gibi sürü halinde yaşayan küçük balıkları yiyorum. İnsan gibi duygu yönetimi yok. Ahtapotuysa yememeyi tercih ediyorum. Benim denge noktam bu. Size bunun nedenini anlatacağım...
#Somer SivrioğluMasterChef elenen isimler 13 Aralık Cumartesi akşamı belli oldu. İzleyenler tarafından ilgiyle takip edilen MasterChef Altın Kupa ilk elenen isimler kim oldu sorusu, 13 Aralık Cumartesi dün akşam yayınlanan bölümle yanıt buldu. MasterChef Türkiye, All Star Altın Kupa formatı ile izleyici karşısına çıkıyor. Yarışmanın farklı formatında ilk eleme 13 Aralık Cumartesi akşamı gerçekleşiyor ve gecenin sonunda veda eden iki isim belli oluyor. Kırmızı ve mavi takım yarışmacıları, hafta boyunca yarışmada kalmak için mücadele etti. Dokunulmazlık oyunları neticesinde de haftanın eleme potasına giden isimler Çağatay, Erim, Kerem, Semih ve Barış oldu. MasterChef Türkiye'nin dün akşam son bölümünde yarışmacılara ilk etapta tarhun ve pomelo meyvesi ile yaratıcı yemek yapmak için mücadele verdi. Bu etapta tanınan süre de 30 dakika oldu. İlk tur elemesinin ardından yarışmacılar ikinci turda ise Mehmet Şef'in sade yağda ıstakoz tabağını hazırladı. Bu etapta tanınan süre de 50 dakika oldu. Tabaklarını hazırlayan yarışmacılar, değerlendirme için şeflerin karşısına çıktı. İkinci etabın da tamamlanmasıyla MasterChef'te bu hafta elenen isimler belli oldu. Peki MasterChef'te kim elendi? MasterChef Altın Kupa'ya ilk kimler elendi, hangi isimler veda etti? İşte, 13 Aralık 2025 Cumartesi MasterChef Altın Kupa elenen isimleri ve son bölümde yaşananlar...
#MasterchefViyana merkezli DO&CO bugün 60’tan fazla havayoluna ikram yüklüyor. İşin patronu Attila Doğudan, havayolu ikram pazarında taze yiyecek ile tanınan lider bir isim. Ve yıllardır Formula 1’in de ikram lideri. Gökyüzünden sonra Las Vegas Grand Prix’de kurduğu 23 bin metrekarelik, dünyanın en büyük mutfağında kırılan rekorlara tanıklık ettim.
#Attila DoğanDünya mutfaklarında hem bu kadar mütevazı hem de bu kadar evrensel sevilen başka bir yiyecek bulmak zor. Kimi ülkede hızlı bir sokak lezzeti, kimi yerde bir şehrin kimliği… Sandviç, gittiğiniz her yerde kültürünüze dokunmanın en kolay yollarından biri.
#SeyahatLouis de Funès’nin ‘Jandarma’sı, Brigitte Bardot’nun ‘Ve Tanrı Kadını Yarattı’sı, bizim içinse bu yazın gastronomik safari rotası. Dev yatlar, pahalı şampanyalar, altın rengi tenler ve euro bazlı menüler. İyi yemek bulmak mı? Pavyonda ruh eşi aramakla aynı şey. Ama yine de teslim olduk sofralara, kadehlere ve fiyata. İşte 7 duraklık St. Tropez yeme-içme maratonumuz: La Girelier, Gigi, Casa Amor, Le Club 55, Tigrr, Senequier ve L’Opera. Buyurun sofraya...
#Somer SivrioğluBodrum’un gözde destinasyonlarından Maçakızı Bodrum, Signature Dining Experience’ın dördüncü buluşmasına ev sahipliği yaptı. Uluslararası gastronomi sahnesinin üç önemli şefinin birlikte hazırladığı menü, gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir gece yaşattı.
#Gault&Millau Türkiye TuruBir şefin dünyadaki karşılık bulma biçimini artık yalnızca yaptığı yemekler belirlemiyor. Onu farklı kılan şey, duyulara hitap eden yaklaşımı ve rakiplerinden ayrışan anlatım dili oluyor. Şef Mauro Colagreco bu dili en incelikli konuşanlardan... Lucca mutfağında hem menüsüyle hem de düşünce biçimiyle bizi mest etti.
#Ebru ErkeYerli filmlerimizinden Hadi Hayırlısı: Istakoz’un Haritası filmi televizyon ekranlarında izleyicisiyle buluşuyor. Yönetmenliğini Şiar Zaim'in üstlendiği film 14 Nisan 2023 tarihinde vizyonda girmişti. Peki, Hadi Hayırlısı: Istakoz’un Haritası konusu nedir, oyuncuları kimler? İşte filmin detayları...
#Hadi Hayırlısı: Istakoz’Un HaritasıAhãma; Göcek’in Günlüklü Koyu’nda, deniz kıyısına kurulmuş bir otel. Doğanın içinde, sakinliğiyle insanı sarıp sarmalayan özel bir yer. Konaklamanın yanı sıra coğrafyanın ruhunu, doğasını ve kültürel hafızasını tabaklara taşıyan dört de restoranı var. Burada sadece ruhunuz değil, damak tadınız da besleniyor.
#Ebru ErkeHayatın en güzel anıları, sevdiklerimizle paylaştığımız sofraların etrafında şekillenir. O sofralarda sadece yemekler değil, kahkahalar, sohbetler ve en kıymetli duygular da paylaşılır. İşte tam da böyle bir akşam hayaliyle mutfağa girdim bugün. Konuklarım için hazırlayacağım, geleneksel Amerikan mutfağının o kendine has, sıcakkanlı ve lezzetli temsilcisi: Jambalaya!Bu yemeğin adını ilk duyduğumda, egzotik bir melodi gibi tınlamıştı kulağımda. Louisiana'nın kalbinden, New Orleans'ın rengarenk sokaklarından sofralarımıza uzanan bu lezzet yolculuğu, aslında bir "tencere yemeği" olmanın çok ötesinde. Jambalaya, farklı kültürlerin, İspanyol paellasının, Fransız mutfağının ve Afrika baharatlarının muhteşem bir sentezi adeta. Tıpkı New Orleans gibi, canlı, enerjik ve her bir lokmasında ayrı bir sürpriz barındırıyor.
#Jambalaya TarifiYolunuz Madrid’e düşerse mutlaka uğramanızı tavsiye ettiğim iki restoran var radarımızda. Smoked Room 2021 yılındaki açılışından altı ay gibi kısa bir süre sonra aldığı 2 Michelin yıldızıyla, DSTAgE ise yaratıcılığın sınırlarını zorlamasıyla fazlasıyla iddialı.
#MadridGüney Atlantik Okyanusu’nda, yalnızca 236 kişinin yaşadığı Tristan da Cunha, dünyanın en izole yerleşim yeri olarak dikkat çekiyor. İngiltere’den adaya taşınan ve yeni bir hayat kuran Kelly Green, “Burada her şey farklı ve sınırlı. En önemlisi de insan Tristan da Cunha’da kendisiyle yüzleşme fırsatı yakalıyor” dedi. Peki, gemiyle ulaşımın yılda sadece 10 seferle sınırlı olduğu bu cennette yaşam gerçekten nasıl? İşte Kelly’nin hikâyesi ve dünyanın en uzak köşesi Tristan da Cunha ile ilgili detaylar…
#SeyahatGeçen hafta Minorka Adası’nda geçirdiğim harika 4 günden bahsettim. Xuroy adlı otelde yediğimiz taze balıkları da anlattım. Bunun dışında dört lokantaya daha gittik. İki tanesi olağanüstü, biri çok iyi, biri ortanın biraz üstüydü. Aşağıda özetliyorum...
#Vedat Milor

























