Macun

Manisa'daki festivalde 7 ton mesir macunu dağıtıldı

UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alan ve bu yıl 484'üncüsü düzenlenen Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali'nde hazırlanan 7 ton mesir macunu, 20 dakika boyunca Sultan Camisi'nin kubbe ve minarelerinden halka saçıldı. Halk şifalı macunlardan kapmak için birbiriyle yarışırken, festivalde renkli görüntüler yaşandı.

23 Nisan coşkusu Rami Kütüphanesi’nde

Rami Kütüphanesi’nde, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı'nı coşkuyla karşılamak için Rami II. Geleneksel 23 Nisan Çocuk Şenliğine ek olarak kapalı alanda 15, bahçe alanında sayısız etkinlik düzenlendi.

Rami Kütüphanesi’nde 23 Nisan coşkusu

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Rami Kütüphanesi’nde çeşitli etkinliklerle kutlandı.

'Diş fırçaladıktan sonra ağız çalkalamama' trendi hakkında uzmanlar ne diyor? Florür dost mu düşman mı?

TikTok'ta son dönemlerde diş fırçalama ile ilgili viral olan videolarda birçok insan, dişleri fırçaladıktan sonra ağzın çalkalanmaması gerektiğini, bunun dişleri çürüklere karşı koruduğunu söylüyor. Bazı uzmanlar da çürüklerin önlenmesine yardımcı olmak için günde en az iki kez florür içeren diş macunu ile dişlerin fırçalanmasını, sonrasında ağzı çalkalamayıp florürün dişlerde kalmasına izin vererek ek koruma sağladığını doğruluyor. Peki florür gerçekten dişleri koruyor mu? Yutulması zararlı değil mi? Uzman Diş Hekimi Ekin Kenci Şahin konuştuk.

Boykot tartışmasının iki sonucu var

Fahiş fiyat iddiası ile restoran ve kafeleri boykot çağrısı sonrasında 19 Nisan Cuma günü yayınlanan yazımda, “Bütün restoran ve kafelerin boykot edilmesine karşıyım. İşini doğru yapan, hakkaniyetle fiyat belirleyen işletmeleri cezalandırmak çok yanlış” demiştim.

Restoranlar boşalmaz ama macun tüpten çıktı

Öncelikle hemen belirteyim, tümden bütün restoran ve kafelerin boykot edilmesine karşıyım. İşini doğru yapan, hakkaniyetle fiyat belirleyen işletmeleri cezalandırmak çok yanlış.

Muhammara tarifi: Evde muhammara nasıl yapılır?

Muhammara, bazı yörelerde acuka olarak da biliniyor. Kafkas mutfağına has bu nefis kahvaltılık kızarmış ekmek dilimleriyle ayrı bir güzel oluyor. Bu nefis sosu kahvaltılarınızda tercih edebileceğiniz gibi atıştırmalık ya da meze olarak da servis edebilirsiniz. Peki muhammara nasıl yapılır? İşte evde pratik muhammara tarifi...

Haşlama içli köfte nasıl yapılır? İçli köfte tarifi

Aslen Arap mutfağına ait olan içli köftenin tarifi Türkiye’nin farklı yörelerine göre farklılık gösteriyor. Kimileri kızartmayı tercih ederken; kimileri suda haşlayıp, sarımsaklı yoğurt ile servis ediyor. Haşlama içli köfte kızartmaya kıyasla daha hafif bir lezzet. Peki, haşlama içli köfte nasıl yapılır? İşte haşlama içli köfte tarifi...

İçli köfte nasıl yapılır? İşte tüm püf noktaları

İçli köfte, Türk mutfağı denince ilk akla gelen lezzetlerden biri. Özellikle ülkemizin güney illeriyle özdeşleşmiş bu eşsiz lezzet genellikle kebapçılarda karşımıza çıkıyor ama içli köfteyi evde de yapabilmek mümkün. Ancak bunun için birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekiyor. İçli köfte lezzetini mutfağına da taşımak isteyenler için içli köfte yapmanın en ince püf noktalarını derledik.

Saklama kaplarındaki plastik kokusundan kurtulmanın 6 yolu

Plastik saklama kapları hepimizin mutfaklarında en önemli yardımcılarımızdan. Ancak bu kaplar uzun süre kullanıldığında tuhaf bir plastik kokusu ortaya çıkıyor. Bu kokudan kurtulmak istiyorsanız yapabileceğiniz birkaç basit şey var. İşte plastik kaplardan kokuyu çekmenin püf noktaları...

Daha ağır gelsin diye dilimlerin arasına çemen karıştırılıyor! İşte pastırmadaki hileler...

Sağlığa uygun koşullarda üretilmiş iyi bir pastırma nasıl seçilir? Hileli ürün tadından, görüntüsünden anlaşılır mı?Bu ürünlerin etiketini okurken hangi detayları kontrol etmeliyiz? Pazarlarda ya da şarküterilerde satılan ambalajsız ürünler riskli mi? Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Nevzat Artık ile 9 soruda hileli pastırmayı anlamanın yollarını konuştuk.

Antalya'daki vahşet... Saibe Akdağ'ı katleden katil zanlısı eşi hakim karşısına çıktı! 'Keserle sırtına ve diz kapağına vurdum'

Antalya'nın Aksu ilçesinde eşi Saibe Akdağ'ı (37) öldüren Ercan Akdağ (38), ilk kez hakim karşısına çıktı. Katil zanlısı Akdağ, "Koridorda bulunan keseri alarak sırtına ve diz kapağına vurdum" dedi. Mahkeme heyetinin Adli Tıp 1. İhtisas Kurulu raporunda Saibe Akdağ'ın boğularak öldürüldüğünün tespit edildiğini belirtmesi üzerine sanık Akdağ, Saibe Akdağ'ı kesinlikle boğmadığını, suyun altına kafasını tutarken kazağından tuttuğu için bu şekilde bir rapor çıkmış olabileceğini ileri sürdü.

Pastırmanın sahtesi olur mu? Tatmadan, koklamadan hilesi anlaşılır mı? ‘Gözünüzün önünde dilimletin’

Her gün soframıza gelen gıdalar üzerinde öyle büyük oyunlar dönüyor ki maliyeti düşürmek için yapılan hileler pes dedirtiyor. Süt ürünleri, zeytinyağı, salça, sirke, tereyağı derken Ramazan ayının yaklaşmasıyla pastırma da bunlardan nasibini aldı. Peki pastırmada en çok hangi hilelere başvuruluyor? Hileli ürün tadından, görüntüsünden anlaşılır mı? Pazarlarda ya da şarküterilerde satılan ambalajsız ürünler riskli mi? Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Nevzat Artık anlatıyor.

Yanıltıcı etikete rafta yer yok

İki hafta önce yazmıştım, Tarım Bakanlığı içinde ‘eser’ miktarda nar olan nar ekşisi görünümlü sosların ardından limon suyu- imiş gibi etiketlenen limon aromalı sosların satışına yasak getirmişti.

URFA SIRA GECESİ YEMEKLERİ

Şanlıurfa’ya gitmeyi planlayan arkadaşlarıma geleneksel sıra gecesi deneyimini yaşamalarını mutlaka tavsiye ederim. Yöresel müzikler, muhteşem sesler eşliğinde kurulan sofralarda lezzetli bir yolculuğa tanıklık edebilirsiniz.

Bir hastasını kaybetti tıpta devrim yaptı

KAZA, yaralanma, tümör gibi çeşitli nedenler ile gelişen kanamaların hızlıca durdurulması hastanın hayatı açısından çok önemli. ABD’nin önemli ve dünya çapında merkezlerinden biri olan Mayo Clinic Vasküler ve Girişimsel Radyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Rahmi Öklü, 2012 yılında bir hastasını durdurulamayan kanama nedeniyle kaybetti. Bunun üzerine kanamaları nasıl durdurabileceğine dair kafa yormaya başladı.

Eşini keserle vahşice öldürmüştü... Ağırlaştırılmış müebbet talebi

Antalya'da eşi Saibe Akdağ'ı (37) keserle öldüren Ercan Akdağ (38) için ağırlaştırılmış ömür boyu hapis istendi.

Bir düğüne bir gelinlik yetmedi... Heyecan içindeki genç kızı elmaslara boğdular

Dünyadaki milyonlarca kişi davetli olmasa da internetten ya da basın yayın organlarından çok sayıda kraliyet düğünü görmüştür. Her birinin de görkemi kendine...

ADAPAZARI ISLAMA KÖFTE TARİFİ: Evde kolay ıslama köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Gelinim Mutfakta Adapazarı ıslama köfte tarifi izleyiciler tarafından merak ediliyor. Sosuyla ve köftesiyle akşam menüsü arayışında olanlara sakarya ıslama köfte tarifi lezzetli bir alternatif sunacak. Peki, evde ıslama köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte, Adapazarı ıslama köfte tarifi ve malzemeleri

Yıllar önce yanında biberonla süt içen kız şimdi karısı oldu: Onlar erdi muradına

Yılın ilk ve en gösterişli kraliyet düğünü sona erdi. Sadece Asya'nın değil bütün dünyanın en gözde bekarlarından biri olarak kabul edilen Brunei Prensi Abdul Mateen ile Yang Mulia Anisha Rosnah'ın 10 gün süren evlilik törenleri gösterişli bir yemekle tamamına erdi. 

Yılın düğününde en önemli an geldi: Ellere macunlar sürüldü, karşılıklı yeminler edildi

Dünyanın, örneğine çok az rastladığı renkli düğün bugün altıncı gününe girdi... Brunei Sultanı Hassanal Bolkiah'ın oğullarından 32 yaşındaki Prens Adbul Mateen ile 29 yaşındaki nişanlısı Anisha Rosnah'ın hayatlarını birleştirdiği tören bütün hızıyla devam ediyor...

Yılın değil on yılların düğünü... Beşinci gün resmen karı- koca olacaklar

Bugüne kadar bildiğiniz bütün kraliyet düğünlerini unutun... Çünkü bütün dünya eşine çok az rastlanan bir düğüne uzaktan da olsa tanıklık ediyor...

TOKAT’IN MUTFAK HİKAYELERİ

Anadolu’da yaptığım televizyon çekimlerinde Tokat’ın mutfak hikayelerinin zenginliği, çeşitliliği beni hep heyecanlandırmıştır. Bu sefer acaba nelerle karşılaşacağım diye merakla bekledim. Bugüne dek hiç görmediğim iki kadim lezzetini daha keşfettim.

Yeni yıla tatlı tatlı girelim

Aralık boyunca pasta dükkânları rengârenk, ışıl ışıldı... Rahatlıkla bu ayın temasına uygun kurabiyeler, pastalar, süslemeler bulabiliriz ancak yine de el emeğiyle hazırlanmışı gibisi yok. İster pişirip hediyelik götürmek, ister sofraya koymak için olsun, Brunette Patisserie’nin kurucu şefi Nur Aktı’dan bol çikolatalı özel bir yılbaşı pastası ve vazgeçilmeyen klasik zencefilli kurabiye tariflerini aldık.

YILBAŞI MEZE TARİFLERİ || Fava, Mütebbel, Topik tarifi ile 13 farklı yılbaşı meze çeşitleri

Yılbaşı mezeleri özenle hazırlanan aile yemeklerinin vazgeçilmezidir. Sizlere yılbaşı sofranızı süsleyecek birbirinden LEZİZZ yılbaşı meze çeşitleri hazırladık. 13 farklı 2024 yılbaşı mezesi tarifleri haberimizde...

Mutfağımızın vazgeçilmezi... Köftelerin izinde yola çıkılacak adresler | 9 ŞEHİR 10 ÖNERİ

Köfte mutfağımızda çok önemli bir yere sahip. Ülkemizde bir kısmı coğrafi işaret tescilli 100’den fazla köfte çeşidi bulunuyor. Üstelik çoğu köftemizin kendine has bir hikayesi de var. Bu hafta uzmanlarımıza ‘Köftelerin izinde yola çıkılacak adresler nereler?’ diye sorduk. Oldukça geniş olan listeden seçmekte zorlansalar da uğruna yola düşmeye değer 10 lezzetli köfteyi önerdiler.

Yemeklere katacağı çok şey var

Fındık lezzetli ve çokyönlü bir kuruyemiş. İster deneyimli bir şef, ister yeni tatlar denemek isteyen benim gibi bir ev aşçısı olun, çok çeşitli yemeklere enfes bir çıtırlık ve yoğun bir lezzet katmak harika sonuçlar doğuruyor. Etlerle, sebzelerle ve hatta soslarla uyum içindeki fındığı sadece çikolataya ve tatlılara mecbur etmeyin diye birçok öneriyle geldim…

Meşhur ustasından ıslama köfte tarifi: Yumuşacık ıslama köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler?

MasterChef ıslama köfte ile ekran başındaki izleyiciler tarafından meşhur oldu. Islama köfte, Adapazarı'nın yöresel lezzetlerinden olan bir yemektir. Dilimlenmiş ekmekler biberli ve yağlı et suyuna batırılır ve köftelerle birlikte ızgaralanır. Adapazarı Islama Köftesi 08.01.2013 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Peki, ıslama köftenin yumuşacık olması için ne yapmak gerek? Evde kolay ve lezzetl ıslama köfte tarifi ve malzemeleri...