Yanagi
yanagi’a ait tüm site haberleri
Boğaziçi lüferi artık tescilli
Bu hafta 4’üncüsü gerçekleşen Uluslararası İstanbul Coğrafi İşaretler Zirvesi’nin gündeminde lüfer vardı. Başvuru süreci tamamlanan ve coğrafi işaret tescili almaya hak kazanan Boğaziçi lüferini yazarımız Ebru Erke’den dinledik. Gastronometro şeflerinden de leziz bir ızgara tarifini aldık.
#Metro
Eski Bilmeceler 2023 - Komik, Kolay Ve En Bilinen Bilmeceler İle Cevapları
Eski bilmeceler, sıklıkla merak edilen konulardan biridir. Özellikle kullanım anlamı bakımından önem taşıyan konular arasındadır. Bu bakımdan Eski bilmeceleri öğrenebilir ve buna göre cevaplama imkanına sahip olabilirsiniz. Eski Bilmeceler 2023 - Komik, kolay ve en bilinen bilmeceler ile cevaplarını sizler için derledik.
Bir yanda kuraklık, bir yanda seller, bir yanda yükselen deniz suları... Peki ne yapacağız? Dünya bu çözümleri tartışıyor...
Dünyanın dört bir yanında büyük şehirler hem su kıtlığıyla hem de ani yağışların neden olduğu sellerle boğuşuyor. Buna bir de yükselen deniz suyu seviyelerinin kıyılardaki şehirleri tehdit etmesini eklersek suyun çağımızın en önemli problemlerinden biri olduğu ortada. Peki çözüm ne? İşte meseleye farklı açıdan bakan 5 alternatif proje...
#Su Baskını
‘Roman havası çalınca oynuyorum ben, gacolarda* neden böyle değil?’
İzmir’in meşhur Tenekeli Mahallesi’nde doğmuş, genç bir rap’çi Varhız. Kendi deyişiyle ‘Roman dili ve edebiyatı’ konseptindeki şarkısı ‘Sepetci’ çıktı. Tıpkı şarkısı gibi kendisi de çok enerjik ve eğlenceli. Müzikle başlayan sohbetimiz mahallesine uzanıyor...
#Varhız
BİŞEKTOMİ DOSYASI | Yanaklar eriyip gidiyor, yüzler inceliyor ama bu işlemin hiç riski yok mu?
Halk arasında 'Hollywood yanağı' olarak bilinen bişektomi yani yanak yağlarını aldırma operasyonu dünyaca ünlü modellerin ve film yıldızlarının da tercih etmesiyle günden güne popülerleşiyor. Sosyal medyada #buccalfatremoval (yanak yağı aldırma) hashtag'i son haftalarda 157 milyondan fazla görüntülendi. Peki ama bu operasyon sanıldığı kadar masum mu? O yanak yağlarına hiç ihtiyacımız yok mu? Uzmanlara sorduk...
#EstetikMalzemesine duyduğu saygı tabaklarına da yansıyor
Vincenzo Candiano Sicilya’nın en tarihi kasabalarından Ragusa Ibla’da Michelin yıldızlı Locanda Don Serafino’nun başında. Sicilya ruhunun inkâr edilemez cömertliğini hazırladığı her lezzette hissettiren şef, İtalyan Mutfağı Haftası kapsamında Swissôtel Büyük Efes’in mutfağındaydı. Süt bazlı bir sosla verdiği pizzicotti’ler, denizkestanesiyle sunduğu spagetti, füme uskumru ve yosun tozuyla tatlanan risotto menünün yıldızları arasındaydı.
#Vincenzo Candiano
Yanında roka ve kırmızı soğan, ardından helva...
Yerel değerlerimizin mutfakta daha fazla kullanılmasını sağlamayı amaçlayan ‘Yerelin İzinde’ projesinin ilk ayağı Boğaz lüferi içindi. Şef Şemsa Denizsel’in İstanbul’a has bu balıkla hazırladığı lezzetleri tattık. Dışını tuz ve şekerle kaplayıp bir süre dinlendirdikten sonra ince ince dilimlediği ‘lüfer tuzlama’ çok lezzetliydi. Ana yemekteyse Osmanlı’dan esinlenerek hazırladığı lüferli pilav vardı.
#Şemsa Denizsel
Dünyanın en havalılarından: Akaretler
En popüler yemekleri yemek, en ‘trend’ kafeleri görmek ve en çok beğeni alacak fotoğrafları çekmek isteyenlerin adresi Akaretler. Üstelik bu sadece İstanbullular için de değil… Akaretler’in ana hattı Süleyman Seba Caddesi, Time Out dergisi tarafından dünyanın en havalı caddelerinden biri seçildi. Bir çekim merkezi haline gelen bu bölgede nerede ne yenir, ne içilir, nerede eğlenilir? Şöyle bir hava almaya Akaretler’e çıkmadan rehberimize göz atın.
#Akaretler
ABD'de sergilenmişti! Togg İstanbul'da görücüye çıktı... İşte eşsiz özellikleri
Türkiye'nin Otomobili Girişim Grubu, ABD'de sergilenen konsept elektrikli aracı İstanbul'da bir AVM'de görücüye çıkardı. Seri üretime geçmeyecek otomobil büyük ilgi görüyor. Sıra dışı tasarıma sahip otomobil büyük teknolojik yenilikleri barındırıyor.
#ToggKariyerime damga vurmuş bir sebze: Patlıcan
Dana yanağı ve muskat cevizi kremasıyla yaptığımız ‘beğendi’, Efendy’nin imza yemeklerinden oldu. 2012’de bir festivalde pişirdiğimiz alinazik Avustralya’da Yılın En İyi Yemeği seçildi. Bugünlerde ekmek kırıntısıyla kızarttığımız patlıcanı, keçi büş ve sarımsak çiçeği eşliğinde servise sunuyoruz. Patlıcanın en önemli özelliği, sünger gibi olmasıdır. Közlerseniz is tadını, kızartıp soğan ve sarımsakla karıştırırsanız bu lezzetlerin öne çıkmasını sağlar, yani içine ne koyarsanız o ürünü vurgular. Ve restoranlarımda yaz aylarında, patlıcanın bir versiyonu mutlaka olur.
#PatlıcanBursa yemekleri
Önceki yazılarda bahsettiğimiz gibi; Bursa Mutfağı daha çok Bursa esnafının icat edip sattığı yemekler ile tanınır. Ancak Bursa’da evlerde pişen yemek çeşitliliği de oldukça fazladır. Bu hafta hem lokantaların hem Bursa halkının pişirdiği, Bursa mutfağı yemek çeşitliliğini sizlerle paylaşmak istedim.
#Bursa
Rusya'nın öldüremediği adam... Kardeşlerinin cesetleri ile diri diri gömüldü!
Dizlerinin üzerine çökmüş gözleri bağlı üç Ukraynalı kardeş... Arkalarında bir Rus askeri... Susturucu takılmış bir silah... O kardeşlerin ikisi kafalarına sıkılan kurşunlarla infaz edildi, üçüncüsü ise ister şans deyin ister kader, küçücük bir detay sayesinde kurtuldu ve bugün yaşadıklarını dünyaya duyurmak istiyor. İşte savaşın korkunçluğunu tüm çıplaklığıyla gözler önüne seren bir hayatta kalma hikayesi...
#Rusya
Çocuk mu Robot mu dinleme metni: 2. sınıf
Çocuk mu Robot mu dinleme metni, 2. sınıf öğrencileri için etkinlikler dolayısıyla önem arz ediyor. Ünite konusu olan 2. sınıf Çocuk mu Robot mu dinleme metni, öğrenciler tarafından sesli dinletisi ile de araştırılıyor. İşte, Çocuk mu Robot mu dinleme metni detayları
#Çocuk Mu Robot Mu Dinleme Metni
MasterChef’te kim kazandı, 3. finalist hangi yarışmacı oldu? İşte 10 Ocak MasterChef'te ilk 3'e giren isim
Büyük finale sayılı günler kala MasterChef'te yarı final heyecanı yaşandı. Pekin ördeği, yaratıcılık yemeği ve yüzgeç gülü kırlangıç yanağı çorbası olmak üzere üç aşamalı oynanan düelloda Sergen ilk 2 oyunu birinci tamamladı. Mehmet Şef'in özel tarifi olan son etapta ise şeflerin puanları ile günü birinci tamamlayan isim MasterChef'te ilk 3'e girmeyi garantiledi. Peki, MasterChef’te kim kazandı, 3. finalist hangi yarışmacı oldu? İşte 10 Ocak MasterChef'te ilk 3'e giren isim
#Masterchef
Yanaklarından Kilo Veremeyenlere Çözüm: Hollywood Yanağı
Her ne kadar kilo verseniz de yanak görünümden kurtulamıyorsanız çözüm Hollywood yanağı olabilir. Estetik ve Plastik Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Ufuk Askeroğlu hem kadınlar hem de erkekler için uygun olan ve sıklıkla merak edilen Hollywood yanağını sizler için derledi.
#Hollywood Yanağı
Enis Arıkan: Her şeyi tatlılıkla çözmek hayattaki en büyük başarım
Oyunculuk, sunuculuk, sosyal medya… Her alanda karşımıza çıkıyor, yeteneğiyle kendine hayran bırakıyor. Yüzü hep gülüyor, etrafına enerji saçıyor, “En son kiminle kavga edip sesimi yükselttiğimi hatırlamıyorum. Benim insan üzmek, kırmak gibi bir korkum var” diyor. Kanal D’de yayımlanan ‘Camdaki Kız’ dizisinde Muzo karakteriyle izlediğimiz Enis Arıkan’la buluştuk, dizisinden oyunculuğa, çocukluk travmalarından sürekli nasıl pozitif kaldığına pek çok konuyu konuştuk.
#Enis Arıkan
Kahramanlara minnettarız
Koronavirüsle mücadelede bir yılı geride bırakırken bu süreçte en büyük yükü omuzlayan ve cephenin en önünde savaşan sağlık çalışanları 14 Mart Tıp Bayramı’nda unutulmadı. Çalıştıkları yerlerde ziyaret edilen sağlık çalışanları için kentte çeşitli etkinlikler de düzenlendi.
#14 MART
