EKSTRA
MENÜ

Otopark

Otopark ile ilgili tüm haberleri ve son dakika Otopark haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Toplam 13.173 Otopark haberi bulunmuştur.

Otopark, motorlu taşıtların toplu halde park ettikleri açık ya da kapalı alandır. Otoparklar araçların disiplin içinde park etmesi ve trafiği sıkıştırmaması için yapılmıştır. Park edilen taşıtların trafiğe olumsuz etkilerini en aza indirmek, yol içi parklanmayı önleyerek, trafik sıkışıklığını önlemek, özel otomobil sahiplerini toplu taşıma araçlarına kaydırmak amaçlardandır.

Otoparklar açık alan, kapalı alan, çok katlı ve mekanik otoparklar olarak ayrılırlar.

Devamı..

Otopark Haberleri

Otel otoparkındaki patlamada ölenlerin sayısı artıyor

Otel otoparkındaki patlamada ölenlerin sayısı artıyor!

Pakistan'ın Belucistan eyaletinin Ketta şehrinde bir otelin otoparkında meydana gelen patlamada, aralarında bir polisin de bulunduğu 5 kişi öldü, 10 kişi yaralandı.

22.04.2021Dünya
Türkiyenin Maldivleri Salda Gölünde yeni yasak kararları

'Türkiye'nin Maldivleri' Salda Gölü'nde yeni yasak kararları!

Turkuaz mavisi suyu ve beyaz kumsalı ile 'Türkiye'nin Maldivleri' olarak bilinen Salda Gölü'nün suyu, kuraklık nedeniyle 30 metre çekildi. Salda Gölü'ne ilişkin yeni yasaklar getirilirken yaz aylarında ziyaretçilerin çamur banyosu için açtığı çukurlar da kapanmaya başladı.

21.04.2021Gündem
Mobel Ferrari’nin ‘yeni outlet’inde yeni indirimler

Mobel Ferrari’nin ‘yeni outlet’inde yeni indirimler!

‘Uyumak, yemek ve oturmak için uygun fiyatlarda kaliteli mobilya’ deyince ilk akla gelen seçenekler arasında yer alan ‘Möbel Ferrari’, yeni outlet mağazasında indirimli satışları başlattı.

19.04.2021Avrupa
Taksim Camisi ne zaman ibadete açılacak Tarih belli oldu

Taksim Camisi ne zaman ibadete açılacak? Tarih belli oldu

Temeli 17 Şubat 2017'de atılan ve mimarlar Şefik Birkiye ve Selim Dalaman imzasını taşıyan, 2 bin 250 kişinin aynı anda namaz kılabileceği, içerisinde otopark, konferans ve sergi salonlarının da yer aldığı caminin yapımında sona yaklaşıldı. Peki, Taksim Camisi ne zaman ibadete açılacak?

18.04.2021Gündem
Yediemin otoparkları dolup taşıyor

Yediemin otoparkları dolup taşıyor

Yediemin otoparklarında biriken araçlara ilişkin düzenleme gerçekleşmedi. Binlerce otomobil, motorsiklet, kamyonet arazilerde çürümeye terk edildi.

12.04.2021Ekonomi
Mesire alanında vurulmuş olarak bulunan işletmeci, hastanede öldü

Mesire alanında vurulmuş olarak bulunan işletmeci, hastanede öldü

ADIYAMAN’ın Besni ilçesinde, otopark işleten Murat Kaya (37), mesire alanında yaralı olarak bulundu. Vücudunun çeşitli yerlerine kurşun isabet eden Kaya hastanede yaşamını yitirirken, polis olayla ilgili soruşturma başlattı.

12.04.2021Gündem
Arkeolojik kalıntıların bulunduğu alan müzeye dönüştürülecek

Arkeolojik kalıntıların bulunduğu alan müzeye dönüştürülecek

Trabzon'da, otopark projesi için yapılan kazı sırasında ortaya çıkan, Roma ve Bizans döneme ait arkeolojik kalıntıların bulunduğu alan, açık hava müzesine dönüştürülecek. Çevresi kapatılarak, korumaya alınan arkeolojik eserlerin, kent tarihi açısından önemli değer olduğunu belirten turizmciler, kazı alanı ve çevresinin bütünleştirilip, arkeoparka dönüştürülmesinin kent turizmine katkı sağlayacağını belirtti.

10.04.2021Haber
Trabzonda kazı çalışmaları sırasında bulundu Müzeye dönüştürülecek

Trabzon'da kazı çalışmaları sırasında bulundu! Müzeye dönüştürülecek

Trabzon'da, otopark projesi için yapılan kazı sırasında ortaya çıkan, Roma ve Bizans döneme ait arkeolojik kalıntıların bulunduğu alan, açık hava müzesine dönüştürülecek. Çevresi kapatılarak, korumaya alınan arkeolojik eserlerin, kent tarihi açısından önemli değer olduğunu belirten turizmciler, kazı alanı ve çevresinin bütünleştirilip, arkeoparka dönüştürülmesinin kent turizmine katkı sağlayacağını belirtti.

10.04.2021Gündem
ABD’de bir apartmanın otoparkında 3 metrelik timsah yakalandı

ABD’de bir apartmanın otoparkında 3 metrelik timsah yakalandı

ABD’nin Florida eyaletinde bir apartmanın otoparkında 3 metrelik timsah yakalandı. O anlar polisin vücut kamerasına yansıdı.

8.04.2021Dünya
Salda mucizesi Doğa kendini yeniledi

Salda mucizesi! Doğa kendini yeniledi

Burdur'un Yeşilova ilçesinde bulunan ve 'Türkiye'nin Maldivleri' olarak bilinen Salda Gölü'nde insan sağlığına iyi geldiği gerekçesiyle oluşturulan ve doğaya zarar veren çamur çukurları, kendiliğinden kapanmaya başladı.

5.04.2021Gündem
Güneş en güzel Marmaris’ten batar...

Güneş en güzel Marmaris’ten batar...

Çam kokulu koyları ve berrak denizi dünyaca biliniyor. Ancak pek çok kentimiz gibi Marmaris de güneş ve denizden ibaret değil. Burada gıyam yiyip kapurcuk ne demek öğrenmenin, tarihi sokaklarında turist değil bir Marmarisli gibi bisikletle dolaşıp sahilde sakince kitap okumanın tam mevsimi...

4.04.2021Seyahat
Atatürk Kültür Merkezinin inşaatı yüzde 90 tamamlandı

Atatürk Kültür Merkezi'nin inşaatı yüzde 90 tamamlandı

29 Ekim'de açılması planlanan Atatürk Kültür Merkezi'nin inşaatı son hızla devam ediyor. İnşaata ilişkin bilgileri paylaşan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy son teknolojinin kullanıldığını açıkladı.

2.04.2021Ekonomi
Malta Köşkü Nerede Ve Nasıl Gidilir Malta Köşkü Tarihi, Özellikleri Ve Giriş Ücreti Hakkında Bilgi

Malta Köşkü Nerede Ve Nasıl Gidilir? Malta Köşkü Tarihi, Özellikleri Ve Giriş Ücreti Hakkında Bilgi

İstanbul'un en güzel köşklerinden bir tanesi olan Malta Köşkü her yıl binlerce kişi tarafından ziyaret edilmektedir. Özellikle Malta Köşkü son yıllarda iyice popüler olmuş ve sürekli olarak fotoğraf paylaşma uygulamalarından da takip edilmektedir. Malta Köşkü tarihi ve özellikleri ile dikkat çeken bir köşk haline gelmiştir. Son aylarda Malta Köşkü sürekli olarak araştırılmaktadır. Peki Malta Köşkü nerededir? Malta Köşkü'ne nasıl gidilir? Malta Köşkü'nün tarihi ve özellikleri nelerdir? Malta Köşkü'ne giriş ücreti ne kadardır? İşte Malta köşkü ile ilgili tüm detaylar.

30.03.2021Seyahat
Gazi Köşkü Nerede Ve Nasıl Gidilir Gazi Köşkü Tarihi, Özellikleri Ve Giriş Ücreti Hakkında Bilgi

Gazi Köşkü Nerede Ve Nasıl Gidilir? Gazi Köşkü Tarihi, Özellikleri Ve Giriş Ücreti Hakkında Bilgi

Ülkemizde tarihi açıdan önemli olan pek çok köşk bulunmaktadır. Bu köşkerden birisi de Gazi Köşkü'dür. Gazi Köşkü ülkemizin önemli yapılarından olup pek çok ziyaretçi ağırlamaktadır. Bu nedenle nerede olduğu ve nasıl gidileceği merak konusu olur. Peki Gazi köşkü nerede ve nasıl gidilir? Gazi Köşkü tarihi, özellikleri ve giriş ücreti hakkında bilgileri derledik.

30.03.2021Seyahat
Florya Atatürk Deniz Köşkü Nerede Ve Nasıl Gidilir Florya Atatürk Deniz Köşkü Tarihi, Özellikleri Ve Giriş Ücreti Hakkında Bilgi

Florya Atatürk Deniz Köşkü Nerede Ve Nasıl Gidilir? Florya Atatürk Deniz Köşkü Tarihi, Özellikleri Ve Giriş Ücreti Hakkında Bilgi

Ülkemizde birçok tarihi köşkler vardır. Florya'da yer alan Atatürk Deniz Köşkü de yakın tarihten beridir gelen bir köşktür. Florya Atatürk Deniz Köşkü en çok ziyaret edilen ve en çok sevilen tarihi köşklerden bir tanesidir. Bu köşke gelmek isteyenler gelmeden önce köşkün tarihi hakkında araştırma yapmaktadırlar. Peki, Florya Atatürk Deniz Köşkü nerededir? Florya Atatürk Deniz Köşkü'ne nasıl gidilir? Florya Atatürk Deniz Köşkü'nün özellikleri ve bu köşke girmek için giriş ücreti nedir? İşte Florya Atatürk Deniz Köşkü ile ilgili bilinmeyen tüm bilgiler.

30.03.2021Seyahat
Evcil hayvan kuaföründen site yönetimine suç duyurusu

Evcil hayvan kuaföründen site yönetimine suç duyurusu

İZMİR'in Karşıyaka ilçesindeki bir sitede 7 yıldır evcil hayvan kuaförü olarak hizmet veren Eser Alaş (34), sahiplendikleri engelli ve yaşlı köpeklerin açık alanda gezdirilmesine, yeni site yönetiminin izin vermemesi üzerine suç duyurusunda bulundu.

28.03.2021Gündem
Bakan Kurum açıkladı 100 bin binada uygulanacak

Bakan Kurum açıkladı! 100 bin binada uygulanacak

Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum, Bina Kimlik Belgesi'ni hayata geçirdiklerini belirterek,"Bu yıl 100 bin binada uygulamaya geçireceğiz bu projeyi. Bu aslında binaların nüfus cüzdanı. Binaya ilişkin her türlü bilgiye üzerindeki QR kodunu okutarak erişebiliyorsunuz." dedi. Ayrıca Bakan Kurum, Türkiye'de yaklaşık 28 milyon bağımsız bölüm olduğunu ve bu bağımsız bölümlerin 6,7 milyonu riskli olduğunu belirtirken, 1,5 milyonunun acilen dönüştürülmesi gerektiğini aktardı.

26.03.2021Ekonomi
Orduda ‘şüpheli valiz’ tedirginliğe yol açtı

Ordu'da ‘şüpheli valiz’ tedirginliğe yol açtı

ORDU'nun Altınordu ilçesindeki eski otogarın yanına bırakılan şüpheli valiz, tedirginliğe yol açtı. Bomba imha uzmanlarının fünye ile patlatmaya hazırlandığı sırada valizin sahibi gelince herkes rahat bir nefes aldı.

25.03.2021Gündem
Bakan Kurumdan, Otopark Yönetmeliğindeki değişiklikle ilgili açıklama

Bakan Kurum'dan, Otopark Yönetmeliği'ndeki değişiklikle ilgili açıklama

Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum, Otopark Yönetmeliği'nde yapılan değişiklikle hem trafik yoğunluğunun azaltılacağını hem de vatandaşların otopark ihtiyacının karşılanacağını bildirdi.

25.03.2021Ekonomi
Ticari araçlar için flaş gelişme Cam filmi yasaklandı

Ticari araçlar için flaş gelişme! Cam filmi yasaklandı

Yolcu taşımacılığı yapan araçlar için cam filmiyle ilgili önemli bir karar açıklandı. Karara göre bu araçların cam filmi kullanması yasaklandı.

25.03.2021Ekonomi
4 yıldır süren çalışmalarda sona gelindi Taksim Camiinin içi ilk kez görüntülendi

4 yıldır süren çalışmalarda sona gelindi! Taksim Camii'nin içi ilk kez görüntülendi

Taksim'de temeli 4 yıl önce atılan ve ramazan ayı içerisinde ibadete açılması planlanan Taksim Camii'nde çalışmalar devam ediyor. Taksim Camii'nin içindeki çalışmalar ilk kez görüntülendi.

25.03.2021Gündem
Resmi Gazetede yayımlandı: Artık zorunlu oldu Otopark yönetmeliğinde yeni dönem başladı

Resmi Gazete'de yayımlandı: Artık zorunlu oldu! Otopark yönetmeliğinde yeni dönem başladı

Otopark yönetmeliği Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Böylelikle 80 metrekareden küçük 3 daire için 1 otopark, 180 metrekare üzeri her daire için 2 otopark kararı alındı.

25.03.2021Ekonomi
Otopark yönetmeliği Resmi Gazetede yayımlandı İşte, yönetmeliğin detayları

Otopark yönetmeliği Resmi Gazete'de yayımlandı! İşte, yönetmeliğin detayları

Otopark yönetmeliği resmen yürürlüğe girdi. Bir süredir ertelenen ve yeni inşa edilecek binaların otopark bulundurma zorunluluğunu belirleyen otopark yönetmeliği yürürlüğe girdi. Resmi Gazete'de yayımlanan otopark yönetmeliğine göre, 180 metrekare ve üzeri daireler için 2 adet, 120 ve 180 metrekare arasındaki daireler için 1 adet, 80-120 metrekare arasındaki her 2 daire için 1 adet otopark bulundurma zorunluluğu olacak. İşte, otopark yönetmeliği hakkında detaylı bilgiler

25.03.2021Ekonomi
Park tartışmasında bir kadının kaburgasını kıran akademisyene 1 yıl 10 ay hapis

Park tartışmasında bir kadının kaburgasını kıran akademisyene 1 yıl 10 ay hapis

KONYA'da, arkadaşının oturduğu sitede araç park yeri yüzünden tartıştığı Ayşe Y.'yi (36) dövüp, kaburgalarını kırmakla suçlanan öğretim görevlisi Dr. Fevzi Altan Göksu (43), 'kasten yaralama' suçundan 1 yıl 10 ay 15 gün hapis cezasına çarptırıldı. Mahkeme heyeti, hükmün açıklanmasının geri bırakılmasına karar verdi.

23.03.2021Gündem
Polis memuru tartıştığı sevgilisini öldürdükten sonra intihar etti

Polis memuru tartıştığı sevgilisini öldürdükten sonra intihar etti

İzmir’in Konak ilçesinde, polis memuru Fırat Köksal (39), otoparkta tartıştığı, evlilik planları yaptığı sevgilisi Nagihan Üste’yi (33) tabanca ile vurduktan sonra intihar etti. Olay yerine gelen sağlık ekipleri tarafından yapılan kontrolde, Üste’nin hayatını kaybettiği, Köksal’ın ise ağır yaralı olduğunu belirlendi. Ambulansla hastaneye kaldırılan Köksal, yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı.

23.03.2021Haber
Evlilik planları yapıyorlardı Tartışma kanlı bitti

Evlilik planları yapıyorlardı! Tartışma kanlı bitti

İzmir’in Konak ilçesinde, polis memuru Fırat Köksal (39), otoparkta tartıştığı, evlilik planları yaptığı sevgilisi Nagihan Üste’yi (33) tabanca ile vurduktan sonra intihar etti. Olay yerine gelen sağlık ekipleri tarafından yapılan kontrolde, Üste’nin hayatını kaybettiği, Köksal’ın ise ağır yaralı olduğunu belirlendi. Ambulansla hastaneye kaldırılan Köksal, yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı.

22.03.2021Gündem
Galatasaray başkan adayı Metin Öztürk: İlk icraatım Fatih Terim ile 3 yıllık plan yapmak

Galatasaray başkan adayı Metin Öztürk: 'İlk icraatım Fatih Terim ile 3 yıllık plan yapmak'

Galatasaray Başkan adayı Metin Öztürk, genel kurul üyeleri ile kahvaltıda bir araya geldi. Seçim listesi değil icraat listesi hazırladıklarını dile getiren Metin Öztürk, ilk icraatlarının ise teknik direktör Fatih Terim ile 3 yıl neler yapacaklarını planlamak olacağını ifade etti.

20.03.2021Futbol
Antalya Stadı, 600 hanenin yıllık enerji ihtiyacını karşılıyor

Antalya Stadı, 600 hanenin yıllık enerji ihtiyacını karşılıyor

Antalya'da 2015'de yapımı tamamlanan 33 bin kişilik stadın çatısındaki panellerden üretilen elektrikle 600 hanenin yıllık enerji ihtiyacı karşılanıyor.

19.03.2021Futbol
60 milyon TLlik hayalet stat 2 yıldır maç oynanmadı

60 milyon TL'lik hayalet stat! 2 yıldır maç oynanmadı

İzmir'in merkeze 100 kilometre uzaklıktaki küçük ilçesi Tire'ye 60 milyon TL maliyetle yaptırılan UEFA standartlarındaki yeni stat, yalnız 1 yıl kullanıldıktan sonra atıl kaldı. Kapılarını açtığı 2018 yılında kentin en modern ve en donanımlı stadı olan 15 bin taraftar kapasiteli tesiste 2 yıldır hiç profesyonel lig maçı oynanmadı.

19.03.2021Futbol
Bakan açıkladı Çukurova Havalimanı 2022de açılıyor

Bakan açıkladı! Çukurova Havalimanı 2022'de açılıyor

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Adil Karaismailoğlu, Çukurova Havalimanı'nın yüzde 92.3'nün tamamlandığını ve birinci etabının 2022'de faaliyete geçeceğini duyurdu.

19.03.2021Ekonomi
Saldaya ziyaretçi sınırı

Salda'ya ziyaretçi sınırı

Salda Gölü’nün ‘Beyaz Adalar’ bölgesine ziyaretçi sınırı geliyor. Yılda yaklaşık 1.5 milyon turist ağırlayan alana bundan böyle en fazla 570 bin kişi kabul edilecek. Anlık ziyaretçi sayısı ise 540’ı geçemeyecek.

19.03.2021Ekonomi
Balıkesirde Başkanvekilinin evini kurşunlayan zanlı tutuklandı

Balıkesir'de Başkanvekilinin evini kurşunlayan zanlı tutuklandı

BALIKESİR Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Yasin Sağay’ın evine pompalı tüfek ile saldırı düzenlediği iddiasıyla gözaltına alındıktan sonra serbest bırakılan Ramazan Yiğit Özenmiş (23), yapılan itiraz üzerine tutuklandı.

17.03.2021Gündem
TMSF Başkanı Gülal: Ataşehir Modern Projesiyle Hazineye 1,2 milyar liralık kaynak aktaracağız

TMSF Başkanı Gülal: Ataşehir Modern Projesiyle Hazine'ye 1,2 milyar liralık kaynak aktaracağız

Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu (TMSF) Başkanı Muhiddin Gülal, "Asgari 2,7 milyar liralık hasılat beklediğimiz Ataşehir Modern projesinde; yapılacak masrafları çıktıktan sonra Hazine'ye yaklaşık 1,2 milyar liralık bir kaynak aktarmış olacağız." ifadesini kullandı.

16.03.2021Ekonomi
Otopark yönetmeliği 2021 yılında uygulamaya konulacak mı İşte, önemli detaylar

Otopark yönetmeliği 2021 yılında uygulamaya konulacak mı? İşte, önemli detaylar

Otopark yönetmeliği 2021 yılında uygulamaya konulup konulmayacağı ile gündemde yer almaya devam ediyor. Çevre ve Şehircilik Bakanlığı’nca hazırlanan yönetmelik taslağına göre bundan sonra daire büyüklüklerine göre otopark yeri zorunluluğu uygulanacak. 120-180 metrekare arasındaki her daire için en az 1 otopark, 180 metrekare üzeri her daire için 2 adet otopark yeri ayrılması gerekecek. Parselinde otopark yapamayan müteahhit projeye yakın başka alanda bu ihtiyacı karşılayacak. İşte, otopark yönetmeliği hakkında merak edilen detaylı bilgiler

15.03.2021Ekonomi

Yazar Sonuçları

Yüz yıl önce İnönü savaşları

Yunanistan’ın Küçük Asya faciası dediği olay budur. Gerçekten de Mustafa Kemal Paşa tarafından Miralay İsmet Bey’e çekilen “Siz savaş alanında sadece düşmanı değil, aslında milletin makûs talihini de yendiniz” ibaresi bunu ifade etmektedir.

18.04.2021

Kediler hasta ellemeyin

Hürriyet Bursa okuru Ayşenur Volkan, özetimle bakınız ne diyor

17.04.2021

Otopark olan tarihi camiler

Siz hiç Milano'da Duomo'nun ve Floransa Katedrali'nin ve Signoria'nın önünde böyle manzaralar görüyor musunuz? Köln'de aslında 19. asırda yapılan katedralin önünde böyle bir çapaçulluk var mı? Kremlin Meydanı'nda veya İsfahan'da Nakş-ı Cihan denen nefis meydanda araba park edildiğini gördünüz mü?

11.04.2021

Söküme gelecek uçak gemisi kabus mu yüklü

ALİAĞA’nın ekonomisinde önemli yer tutan gemi söküm tesislerine getirilecek emekli bir gemi var gündemde bu aralar. İddiaya göre Brezilya Donanması’nda görev yapan ve 600 ton, dünyada sağlığa zararlı olduğu kabul edilmiş asbest barındıran “Nae Sao Paulo” adlı uçak gemisi, sökülmek üzere Aliağa’ya getiriliyormuş.

10.04.2021

Ümraniye'de kaliteli dönerin 3 adresi

Geçtiğimiz haftalarda sizlere Anadolu yakasında en lezzetli döneri yiyebileceğiniz mekanlardan bahsetmiştim. Yine sizlerden gelen mail ve mesajlar üzerine bu hafta Ümraniye’deki en kaliteli dönercileri araştırdım. Ramazanda mekanların kapalı olması nedeniyle ziyaretlerimi mecburen arttırdım. 7-8 tane dönerciye girdim. Bunlardan en beğendim 3’ünü sizler için yazdım...

5.04.2021

Site yönetimi derdi

İçinde alışveriş merkezi, restoranları, kafeleri, spor salonları, bulunan kompleks yapıdaki sitelerin yönetimleri dert haline geldi. İstanbul’daki lüks siteler başta, yönetimsel sorunlar ve kiralarla yarışan yüksek aidatlar nedeniyle bir numaralı şikâyet konusu. Yasal dayanağı olmadığı halde, site yönetimlerince kesilen “Yanlış yere park ettin, çimlere bastın, sosyal mesafeye uymadın” cezalarının yanı sıra aidat ödemeyene otopark yasağı, işyerine şikâyet etmek gibi uygulamalar okurlarımı isyan ettiriyor. Bu konudaki soruları Kentsel Tesis Yönetim Derneği Başkanı Suat Sandalcı’ya yönelttim.

5.04.2021

Bu AKM İstanbul’a yakışır

Taksim’deki yeni Atatürk Kültür Merkezi’nin (AKM) inşaatında sona yaklaşıldı. Kaba inşaatının yüzde 90’ı tamamlanan merkezin 29 Ekim’de açılması planlanıyor. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, AKM’nin dünyadaki en önemli 10 kültür merkezi arasında yer alacağını söyledi.

3.04.2021

Tantuniyi limonlu mu seversiniz, limonsuz mu?

Tantuni, 1800’lü yılların başında Suriye ve Mısır’dan gelen Arapların, Mersin’e kazandırdığı bir lezzettir. Günden güne popülaritesi artmış ve Anadolu’ya yayılmıştır. İnci ince doğranmış dana etinin kısık ateşte kavrulmasıyla yapılır. Et illaki dinlenmiş olmalıdır. Et dinlenecek ki, tantuni lezzetli olsun. Dinlenmeyen et ne kadar taze olsa da tadını alamazsınız. Neyse biz gelelim tantuninin yapılışına... Geniş saç üzerinde yapılır. Zaman zaman ete su dökülür. Bunun amacı hem sacın aşırı ısınmasını önlemek, hem de ekmeğin ya da lavaşın nemlenerek etin yağını çekip lezzetinin artmasını sağlamaktır. İçine bol soğan, sumak, domates ve ince kıyılmış maydanozla ve bana kalırsa bolca limon sıkılarak afiyetle yenir. Bir çok kişi limon sıkmadan tantuninin daha iyi olduğunu söyler. Ben onlardan değilim. Limon hem vitamindir hem de tadını güzelleştirir. Ben daha fazla polemiğe girmeden size İstanbul’da tadına doyamayacağınız 3 tantuniciyi yazıyorum.

29.03.2021

İstanbul’daki ‘Konya mutfağı’ durakları

Anadolu’nun en iyi mutfaklarından biridir Konya. Asırlar boyu birçok medeniyete ev sahipliği yaptı. Hititler, Frigler, Lidyalılar, Persler, Romalılar gibi daha birçok medeniyet Konya’da yıllar boyu hüküm sürdü. Bu medeniyetlerin kültürleri, kuşkusuz kendine özgü yemeklerle zenginleşti. Konya mutfağı, Selçuklu saraylarında harmanlanan ve Mevlevî erkanının kendine has usulleriyle yoğrulmuş muhteşem bir oluşumdur. Konya mutfağı, yemeklerinde zenginlik, pişirme sanatları, yeme içme kültürleri ve adabıyla kendine özgü bambaşka bir ekol oluşturmuştur. Bu kadar güçlü bir mutfağı olan yörenin elbette İstanbul gibi metropolde hayranı olması kaçınılmaz. Konya lezzetlerini yemek için bu kente gitmeyi beklemeyin. İşte size İstanbul’da bu enfes yemekleri layıkıyla yapan 3 mekân...

22.03.2021