Salmonella

Ülke tarihinin en ölümcül salgını: 2 binden fazla kişi hayatını kaybetti! Hâlâ tedavi ve aşı bulunamadı

Ebola, üç ay içinde 2 binden fazla insanı öldürdü ve Demokratik Kongo Cumhuriyeti’nde kayıtlara geçen en ölümcül salgın olmaya yolunda hızla ilerliyor. Mayıs ayından bu yana korkutucu derecede hızlı ilerleyen virüs için henüz bir tedavi ya da aşı da bulunamadı. Peki şimdi dünyayı neler bekliyor?

‘Gıdalar 1-2 saatten fazla dışarıda kalmamalı’

Yaz aylarında gıda kaynaklı enfeksiyonlar ve zehirlenme vakaları artıyor. Uzmanlara göre bunun temel nedeni, yüksek sıcaklık ve nemin mikroorganizmaların çoğalmasına zemin hazırlaması. Et ve balığın ya-nı sıra limonata, nar ve karadut suyunda ve içine buz eklenen içeceklerde de dikkatli olmak gerekiyor.

Acil servislere ‘çocuk’ akını! Bu şikâyetlerle başvuruyorlar... İşte hastalığın gizli nedenleri

Havaların ısınmasıyla birlikte acil servisler bu vakalarla dolup taşıyor. Eğer çocuğunuzda bu belirtilerden biri bile varsa, durum düşündüğünüzden çok daha ciddi olabilir.

Denizlerimiz can çekişiyor! En hızlı ısınan Karadeniz, Marmara ise nefessiz kaldı... Peki şimdi ne olacak?

Küresel ısınmanın pençesindeki üç denizimizde de sıcaklıklar rekor seviyelere ulaştı. Karadeniz en hızlı ısınan deniz konumuna gelirken, iki sistem arasında sıkışan Marmara’da oksijensiz ölü bölgeler ve ekolojik yıkım kapıda!

Kumpirden zehirlenen kadın hayatını kaybetmişti! Çocuklarına ödenecek tazminat belli oldu | Kararı üst mahkemeye taşıyacaklar

İzmir'in Buca ilçesinde 2024 yılında bir işletmede yediği kumpir sonrası zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırılan ve taburcu edilmesinin ardından evinde hayatını kaybeden Servet Polat'ın çocukları, 50'şer bin liralık manevi tazminat kararını üst mahkemeye taşıyacak.

Bağırsak Enfeksiyonu Bulaşıcı Mı Ve Nasıl Bulaşır? Bağırsak Enfeksiyonu İnsandan İnsana Bulaşır Mı

Bağırsak enfeksiyonu öncelikle çocuklarda görülmekle birlikte tüm yaş gruplarında görülen tehlikeli bir hastalıktır. İshal ve kusma gibi yaşamsal faaliyetleri etkileyen belirtiler gösterir. Bağırsak enfeksiyonu nedir? Belirtileri nelerdir? Bağırsak enfeksiyonu bulaşıcı mı? Nasıl bulaşır? Tedavisi nedir merak edilen tüm detayları derledik.

Kurban eti nasıl tüketilmeli

Dokuz günlük Kurban Bayramı tatiline girdik. Şehirler arası yollar kalabalıklaşırken, aile sofralarının hazırlığı da çoktan başladı. Kurbanlar kesilecek,

Kâbus geri döndü! Bir süredir fark edilmeden yayılıyor, tedavisi ve aşısı yok... ‘Sistemimiz iflas etti, büyük korku içindeyiz’

Demokratik Kongo Cumhuriyeti’nde ortaya çıkan yeni Ebola salgınında yüzlerce kişiye virüs bulaştığından endişe ediliyor. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) acil durum ilan etti, Amerika Birleşik Devletleri sınır önlemlerini en üst düzeye çıkardı. Uzmanlar, insanlığın bu kez ‘silahsız’ yakalandığı konusunda hemfikir: Aşı yok, tedavi yok, savaş bölgesinde hızla yayılan ve haftalarca fark edilmeyen ölümcül bir kâbus var.

Ürünlerde ‘son kullanma tarihi’ ve ‘tavsiye edilen tüketim tarihi’ karmaşası

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın ‘tavsiye edilen tüketim tarihi’ (TETT) konusunda yaptığı açıklamalar tartışmalara neden oldu. Ben de çoğu insanın kafa karışıklığı yaşadığı bu konuda Gıda Mühendisi Ebru Akdağ’dan tüm soru işaretlerini giderecek bilgiler aldım.

Uzmanlar bir kez daha ezber bozdu! Meğer bize yıllarca yanlış anlatmışlar: Süt hakkında bildiğiniz her şeyi unutun

Yoğurt, peynir, tereyağı, dondurma... Süt ve süt ürünleri asırlardır insan beslenmesinin en önemli unsurlarından birini oluşturuyor. Ancak bu kadar çok sevilen ve tüketilen bir besin grubu olmasına rağmen, süt ürünlerinin faydaları ve sağlığa etkileri konusunda pek çok doğru bilinen yanlış var. The New York Times gazetesine konuşan ABD'nin önde gelen beslenme uzmanları, süt ürünleri hakkında en sık duydukları beş yanlış kanıyı anlattı.

Gıdalar nasıl saklanmalı? Et, sebze ve meyveler için doğru saklama yöntemleri

Gıdaların tazeliğini korumak ve israfın önüne geçmek, hem bütçeniz hem de sağlığınız için mutfaktaki en önemli becerilerden biridir. Alışverişten saklama yöntemlerine kadar dikkat edeceğiniz küçük detaylar, yiyeceklerinizin ömrünü uzatarak sofralarınızdaki bereketi artırır. Doğru saklama teknikleri sayesinde gıdalarınızın besin değerlerini koruyabilir ve her zaman taze kalmalarını sağlayabilirsiniz. İşte, etlerden sebzelere gıdaları doğru şekilde nasıl muhafaza etmenin ipuçları...

Bilim insanları ideal havlu değiştirme sıklığını açıkladı: Annelerimizin buna ikna olması biraz zor

Evde vakit geçirdiğimiz zamanlarda havluları tahmin ettiğimizden fazla kullanıyoruz. Ve elimizi her sildiğimizde havlularda türlü türlü mikroplar oluşuyor. Bu da tabii ki havluları belirli aralıklarla değiştirmemizi gerektiriyor. Peki bilim bize havluları kaç günde bir yenilememiz gerektiğini söylüyor?

Uzmanlar vahşi hayvanlarla temas konusunda uyarıyor: Sakın ellemeyin!

Vatandaşların ayı ya da domuz sürüsüyle karşılaşması, haber bültenlerinde sık sık gördüğümüz olaylardan. Özellikle şehir hayatının doğal yaşam alanlarına giderek daha fazla kayması tabii ki bu konunun temel nedenlerinden biri. Kastamonu gibi ormanlık alanların çok olduğu şehirlerde de, Bodrum gibi popüler turistik destinasyonlarda da domuz ya da ayı ile karşılaşmalar yaşanabiliyor. Bu karşılaşmalara en son örnek Sinop’tan geldi.

Vatandaş domuzu elleriyle yakaladı, hemen uyarı geldi: Çok riskli | Salgın çıkma ihtimali var mı?

Sinop Erfelek’te bir vatandaşın domuz sürüsüne yaklaşarak yavru bir domuzu elleriyle yakaladığı görüntüler sosyal medyada hayli konuşuldu. Uzmanlar hurriyet.com.tr'ye bu temasın neden büyük riskler taşıdığını anlattı...

İklim krizinde hastalık tehdidi... Dünya 2.5 derece ısınacak

GEÇEN günlerde 30’uncusu Brezilya’nın Belem şehrinde düzenlenen Conference of the Parties (COP) yani Taraflar Konferansı’nda iklim krizi masaya yatırıldı.

Aç oldukları için yiyorlar ama...

Sokakta bir yavru kedi görünce hemen bir kâseye süt koyar ya da salam veririz. ‘Köpek her şeyi yer’ deyip önüne makarnalar, ekmekler konur. Oysa hayvan dostlarımız için bazı gıdalar çok zararlı.

Zararsız gibi görünüyor ama hayati organları harap ediyor! Kronik maruziyet karaciğer kanseri nedeni | Koklamak bile riskli

Buzdolabınızı açtığınızda üzerinde hafif küf lekeleri olan bir peynir parçasını ya da kavanozun kenarlarında küf oluşmuş salçayı atmak yerine küflü kısmını sıyırıp kalanını kullanmak hepimize daha cazip geliyor. “Nasıl olsa küflü kısmını attım” diye gönlümüz rahat tüketebiliyoruz ama bu durum sandığımızdan daha ciddi sorunlara neden olabiliyor.

Peynirde hile bitmiyor: Etikette var, içinde yok! Bu dört rakamlı koda dikkat edin

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan taklit ve tağşiş yapan firmalar listesi her geçen gün biraz daha uzuyor. Hileli ürün nedeniyle defalarca listede yer alan ama inatla hileli ürün piyasaya süren firmalardan sonra şimdi de etiketteki içeriği ürüne koymayan ya da sağlığa zararlı üretim yapmaktan geri durmayan firmalar gündemde.

Kıyma makinesinden geçen skandal: 264 kilo bozuk et! Rengi, kokusu ve dokusu bu belirtileri gösteriyorsa dikkat

Bir kasapta yapılan denetimde ortaya çıkan görüntüler kan dondurdu. Bozulmuş etler, kıyma haline getirilerek vatandaşlara satıldı. 264 kilo bozuk ete el konuldu! Peki ya farkında olmadan siz de sofranıza bu etlerden koyduysanız? Kıyma, tavuk ve marine ürünlerde risk nasıl katlanıyor? Bozuk et nasıl anlaşılır, market rafları gerçekten ne kadar güvenli? Gıda Mühendisi Aydan Dalbastı, tüm bilinmesi gerekenleri hurriyet.com.tr’ye anlattı.

Tavuğun bozulduğu nasıl anlaşılır? Tavuğun bozulduğunu gösteren işaretler

Tavuk hem sağlıklı hem de besleyici bir protein olması nedeniyle mutfaklarımızda önemli bir yere sahip. Özellikle but, göğüs gibi parça tavuklar neredeyse herkesin buzdolabında acil durumlar için yerini alıyor. Peki buzdolabınızdaki tavuk etlerini ne kadar zaman saklıyorsunuz? Daha da önemlisi tavuğun bozulduğunu anlamanın yollarından haberdar mısınız? Gelin bu işaretlere biraz yakından bakalım…

999 kişi dönerden zehirlenmişti! İddianamede şoke eden rapor: Yok yokmuş... | 2 sanığın 8'er yıla kadar hapsi istendi

Kocaeli'nin Körfez ilçesinde 999 kişinin yedikleri tavuk dönerden zehirlenmesine ilişkin haklarında dava açılan tutuklu 2 sanık, 1 yıl 6'şar aydan 8'er yıla kadar hapis cezası istemiyle hakim karşısına çıkacak. İddianamede yer verilen bilirkişi raporunda tavuk döner ürününde 4 adet mikroorganizmanın yüksek bulunması nedeniyle gıda mevzuatına aykırı olması, bulunan mikroorganizmadan "listeria monocytigenes" bakterisinin nadir de olsa ölümcül sonuçlara neden olabileceği bildilrildi.

Herkesi tedirgin etmişti | 'Kedi tüyünden ölüm' iddiasında gerçek ortaya çıktı

Sakarya’da akciğerine kedi tüyü kaçtığı için hayatını kaybettiği iddia edilen Okan Diköz’ün ölüm sebebinin kedi tüyünden değil, akciğer kanserinden kaynaklandığı belirtildi. Evcil hayvan besleyen birçok kişiyi tedirgin eden haber üzerine Diköz’ün yakın akrabası Prof. Dr. Murat Alemdar, açıklamada bulundu.

Yumurtaların son tüketim tarihi kalktı, raf ömrü uzadı! Tazeliği nasıl anlaşılacak? ‘Suya bırakıldığında yatay olarak çöküyorsa…’

Yumurtada kritik değişiklik: Raf ömrü uzadı, ‘son tüketim tarihi’ kalktı! Peki, bu yeni düzenleme sofralarımızı nasıl etkileyecek? Yumurtanın saklama koşulları nasıl olacak? Tazeliğini nasıl anlayacağız? Hangi işaretlere dikkat etmek gerekiyor? İşte 7 soruda tüm merak edilenler...