Hafif Bir Öğün; Avokadolu Kinoa Salatası

"Hem leziz, hem doyurucu, hem sağlıklı hem de hafif bir öğün arayanlar için yazıyoruz; karşısınızda avokadolu kinoa salatası!"

Malzemeler:

Yarım avokado
1/2 su bardağı kinoa
Yarım demet roka
4-5 adet çeri domates
2 adet ceviz
Yarım limon
Yarım çay kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Kinoayı bir kaseye koyun ve üzerine su ekleyin. 10-15 dakika suda beklettikten sonra orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Pişen kinoayı salata kasesine alın. Üzerine dilimlenmiş avokado, doğranmış roka ve domatesi ekleyin. Salatanıza zeytinyağı, tuz, karabiber ve limonu da ekleyip karıştırın. En son çörek otunu serpiştirin. Afiyet olsun!

Bu salatayı öğle ya da akşam öğününde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Avokado ve kinoa sizi uzun süre tok tutacaktır.

MAHMURE ÖZEL