Gto

30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü kutlandı: İsrafsız ve temiz bir dünya için

Emine Erdoğan’ın öncülüğünde 2022 yılında ilan edilen 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü, çeşitli etkinliklerle kutlandı. Üretilen gıdanın 5’te birinin çöpe atıldığı günümüzde farkındalık yaratan bir etkinliğe liderlik ettiği için BM liderlerinden Türkiye’ye övgü geldi.

Türkiye’ye sıfır atık övgüsü

Türkiye’nin Roma Büyükelçiliği’nin girişimi ve Birleşmiş Milletler (BM) Roma merkezli Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) işbirliğinde düzenlenen “Uluslararası Sıfır Atık Günü” başlıklı panelde Türkiye’ye övgü geldi.

İsrail açlığı silah olarak kullanıyor... Gazze’deki kıtlık diğer krizleri geçti

Birleşmiş Milletler raporlarına göre Gazze’de açlık had safhaya ulaştı. ABD Dışişleri Bakanı Blinken, Gazze nüfusunun yüzde 100’ünün şiddetli derecede akut gıda güvensizliği yaşadığını söyledi. Diğer yandan İsrail dün Gazze şehir merkezinde insani yardımlara eşlik etmek için bekleyen yerel ekipleri vurdu. 23 Filistinli hayatını kaybetti.

Zararlı mı yasaklanmalı mı yoksa gönül rahatlığıyla yiyelim mi? MSG tartışması bitecek gibi değil

Türkiye’de ve dünyada son yıllarda işlenmiş gıdalar ve bu gıdalara eklenen koruyucu, kıvam artırıcı ve lezzet artırıcı katkı maddelerine dair bilinç ve hassasiyet çok arttı. Bu bağlamda yaşanan tartışmalarda bazı maddeler sık sık öne çıkmaya başladı. Bunların en başında da MSG kısaltmasıyla da bilinen monosodyum glutamat geliyor. Türkiye’de “Çin tuzu” diye de bilinen monosodyum glutamat hakkında çok merak edilenleri araştırdık ve uzmanlara sorduk.

Çocuklara yaşanabilir bir dünya bırakmak için israf farkındalığı!

Pforzheim ve Çevresi Türk Veliler Derneği, sürdürülebilirlik uygulamalarında gıda israfı, bilinçli ve sağlıklı beslenme konularına dikkati çekmek için sağlık sigorta kasası AOK katkılarıyla ‘Sağlıklı Beslenme ve Akıllı Çocuk Sofrası’ projesini hayata geçirdi.

Ukrayna savaşının 2’nci yıl dönümü! Dünya liderlerinden mesaj yağdı...

Dünya liderleri Ukrayna Savaşı'nın ikinci yıl dönümü sebebiyle Kiev'e destek mesajları gönderdi. Ukrayna Devlet Başkanı Volodimir Zelenski ise destek veren ülkeleri sıralayarak ‘Hepimiz buradayız’ dedi.

Prof. Dr. Naci Görür: Marmara tehdit altında! Deprem ne kadar gecikirse daha ağır geliyor demektir

Yer Bilimci Prof. Dr. Naci Görür, katıldığı 'Marmara Depremi ve Sanayide Deprem Etkisi' konulu panelde yaptığı konuşmada, "Bu ülkenin bilim insanları olarak Marmara'da 14 sene bütün uluslararası gemilerle, Fransız, İtalyan ve 2 Türk gemisiyle yapılan bütün araştırmaların Türk tarafının başkanı olarak söylüyorum Marmara tehdit altında, Marmara'da deprem olmak zorunda. Ne kadar gecikirse daha ağır geliyor demektir. Daha fazla hallaç pamuğu gibi atacak demektir. Deprem olacak” ifadelerini kullandı"

Rekor fiyat

ABD’de önceki gün Sotheby’s müzayede evi tarafından satışa çıkarılan 1962 model Ferrari 250 GTO, 51.7 milyon dolara (yaklaşık 1.5 milyar TL) alıcı buldu.

İtalya’dan bir ilk...

İtalya gıdanın geleceği konusunda önemli bir kararın öncüsü oldu. Euractiv’te okuduğum habere göre Tarım Bakanı Francesco Lollobrigida, hafta başında katıldığı bir toplantıda laboratuvarlarda yaratılan gıdaların üretimini, ithalatını ve pazarlamasını yasaklayacaklarını açıklamış.

Küresel açlığın önüne geçtik

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Dünya Gıda Günü mesajında Tahıl Koridoru’yla Türkiye’nin küresel açlığı önlediğini söyledi, susuzluğa karşı “İnsanlığı su tüketiminde tasarruflu davranmaya davet ediyoruz” dedi.

Bakan Yumaklı'dan israfa karşı çağrı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, su ve gıda israfı konusunda yapılan çalışmalar olduğunu ve bütün kamu görevlilerinin artık bu planları çok daha hızlı uygulaması gerektiğini belirterek, "Eğer elimizdeki kaynakları olması gerektiği gibi kullanmazsak, 2030'dan sonra artık çok daha ciddi bir tabloyla karşı karşıya kalmamız içten bile değil" dedi.

Bakan Yumaklı'dan israfa karşı çağrı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, su ve gıda israfı konusunda yapılan çalışmalar olduğunu ve bütün kamu görevlilerinin artık bu planları çok daha hızlı uygulaması gerektiğini belirterek, "Eğer elimizdeki kaynakları olması gerektiği gibi kullanmazsak, 2030'dan sonra artık çok daha ciddi bir tabloyla karşı karşıya kalmamız içten bile değil" dedi.

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Dünya Gıda Günü mesajı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Dünya Gıda Günü etkinliğine gönderdiği video mesajda, “Son dönemde bölgemizde yaşanan savaş ve çatışmaların da gıda krizini derinleştirdiğini görüyoruz. Birleşmiş Milletler İle birlikte başlattığımız Karadeniz girişimiyle dünya piyasalarına 33 milyon ton tahıl ürünü sevk edilmesini sağlayarak küresel açlık krizi tehlikesinin önüne geçtik" dedi.

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Dünya Gıda Günü mesajı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Dünya Gıda Günü etkinliğine gönderdiği video mesajda, “Son dönemde bölgemizde yaşanan savaş ve çatışmaların da gıda krizini derinleştirdiğini görüyoruz. Birleşmiş Milletler İle birlikte başlattığımız Karadeniz girişimiyle dünya piyasalarına 33 milyon ton tahıl ürünü sevk edilmesini sağlayarak küresel açlık krizi tehlikesinin önüne geçtik" dedi.

FAO Direktörü Dünya Gıda Günü’nde Hürriyet için yazdı: Suyumuz sınırsız değil

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Genel Direktörü Dr. QU Dongyu tarafından kaleme alınmıştır.

Türkiye Anuga’da üçüncü oldu

Almanya’nın Köln kentinde iki yılda bir düzenlenen dünyanın en büyük gıda fuarı ANUGA, Almanya’nın Gıda ve Tarım Bakanı Cem Özdemir tarafından açıldı.

Ankara’da Ulusal Sütçülük Kongresi

Ulusal Sütçülük Kongresi’nin 3’üncüsü ‘Sürdürülebilirlik perspektifinden süt endüstrisinin geleceği” ana temasıyla Ankara CerModern’de gerçekleştirildi.

Gıda etiketleri üzerinde yazanlar ne anlama geliyor? Gıda ambalajları bizi kandırıyor mu?

Gıda ürünlerinin ambalajının ön yüzündeki sağlık iddiaları da bizi o ürünü satın almaya teşvik ediyor. Ancak bazı ürünlerde kullanılan sağlık iddiaları yanıltıcı olabiliyor. Peki bir ürünün üzerinde içeriği ile ilgili 'doğal, şekersiz, light' gibi iddialarda bulunması onun sağlıklı olduğunu garanti eder mi? İşte burada gıda etiketi okuma alışkanlığı devreye giriyor. Ürünün ambalajında vurgulanan sağlık iddiasının gerçek olup olmadığını anlamanın tek yolu arkasındaki bilgi etiketini okumaktan geçiyor. 

Bakan Yumaklı'dan orman yangınları açıklaması

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Hayatının herhangi bir döneminde herkes orman alanına gitmiştir ve ekosistemle haşır neşir olmuştur. O yüzden, ormanların da hayatından sorumluyuz. Bundan sonra Bakanlığımız ve Müdürlüğümüz, bütün konsantrasyonunu yangın öncesi safhayla ilgili buraya yönlendirecek" dedi.

Bakan Yumaklı'dan orman yangınları açıklaması

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Hayatının herhangi bir döneminde herkes orman alanına gitmiştir ve ekosistemle haşır neşir olmuştur. O yüzden, ormanların da hayatından sorumluyuz. Bundan sonra Bakanlığımız ve Müdürlüğümüz, bütün konsantrasyonunu yangın öncesi safhayla ilgili buraya yönlendirecek" dedi.

'6 ülke ortak bir tarım sigortaları havuzu oluşturacak'

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Özbekistan’daki Uluslararası Gıda Güvenliği Konferansı’nda gazetecilere yaptığı açıklamada, Türk Devletleri Teşkilatı üyesi 6 ülkenin ortak bir tarım sigortaları havuzu oluşturacağını ifade etti.

Gıda ambalajları bizi kandırıyor mu? Etikette yazanlar ne anlama geliyor? İşte bir gıda mühendisinin uyarıları ve 'Sakın almayın' dediği ürünler

Hemen her gün gıda alışverişi yapıyoruz ama kaçımız aldığımız ürünlerin ambalajını okuyoruz? Sepete attığımız ürünlerin gramajları yanlış, son tüketim tarihleri geçmiş olabiliyor. Üstelik açıkta kontrolsüz satılan birçok gıda, içeriğinde yer aldığı iddia edilen malzemeleri barındırmayabiliyor. İşte bu nedenle ürünlerin etiket bilgilerini okumak oldukça önemli. Peki etikette yazanlar neyi ifade ediyor? Alışveriş yaparken nelere dikkat etmeliyiz? Gıda Mühendisi Ebru Akdağ ile konuştuk.

Ne yediğmizi bilmek hakkımız

Güvenilir gıdalara kolayca ulaşmak ve sağlıklı bir beslenme planı uygulayabilmek artık pek çoğumuz için önemli bir öncelik. Bunun yolu da önce doğru gıda okuryazarlığından, yani etiket bilgisinden geçiyor. Bu kavramın ne olduğunu ve hakkında doğru bilinen tüm yanlışları Prof. Dr. Sibel Özilgen’le konuştuk.

Pirinç fiyatlarına aşırı yağış etkisi

PİRİNÇ üretiminde dünyanın önde gelen ülkeleri arasında yer alan Çin, şiddetli yağmur ve sellerle mücadele ediyor. Küresel anlamda pirinç fiyatlarının da bu durumdan etkilenebileceğine dikkat çeken Fitch Ratings’e göre, hasarın boyutu tam anlamıyla belli olmasa da verimin azalması bekleniyor.

Üretiminde dünya deviyiz ama...

Alabalıkta 190 bin tonla Avrupa’da birinci, İran’dan sonra dünyada ikinci büyük üretici olduğumuzu biliyor muydunuz? Sadece kiremitte pişirmekten öteye gidemediğimiz bu balıkla aslında sıradışı ve çok lezzetli yemekler de hazırlanabiliyor.

Kara Toprak

.

Balıklarla sağlıklı yaz sofraları kuralım

Protein değeri yüksek, hafızaya iyi geliyor, kalbimizi koruyor, kemik gelişimini destekliyor. Her mevsim soframızın en kıymetli malzemelerinden biri olan balık, yaz aylarında da vazgeçilmezimiz... Yanına fava, havuç tarator gibi mezeleri, patates ve roka salatalarını çok yakıştıran yazarımız Dr. Ayça Kaya sağlıklı pişirme yöntemlerini anlatıyor, tarifler veriyor.

Tahıl fiyatlarına ‘saldırı’ etkisi

Tahıl fiyatları, Ukrayna’nın insansız deniz aracı kullanarak bir Rus petrol tankerini vurması sonrası tırmanışa geçti.