Önce raflarda dizi dizi duran kitaplara bakarak kısa bir tur atıyoruz. Gözümüze takılanlardan seçimimizi yapıp boş bir koltuğa oturuyoruz. Birazdan mis gibi kokan kahvemiz de geliyor. Seçtiğimiz kitabın sayfaları arasında kaybolmanın tadını çıkarıyoruz. Jürimize son yıllarda giderek sayıları artan kitapçı-kafeler arasından en beğendiklerini sorduk.
#Pınar TAHİRLERSıcakların bastırması, tatlı bahar esintilerinin son bulması ile pek çoğumuz içimizi ferahlatacak hafif içecek ve yiyecek arayışına giriyoruz. Sadece yaz aylarında değil dört mevsim boyunca her gün bolca su içmemiz gerektiği için suyu pas geçiyor ve sizi yaz aylarının en sevilen, en ferah yiyecek ve içecekleri ile hürriyet ve leziziz baş başa bırakıyorum.
#Limonataİstanbul’un en kuzey ilçesindeydim bu hafta. Hani bir çoğumuzun hayalini kurduğu, en azından benim “Keşke şurada bir evim olsa, gecekonduya da razıyım” dediğim, ihtişamlı yalıların sıralandığı, Boğaz’ın en güzel seyredildiği Sarıyer’deydim. Ben buraya bayılıyorum. Sarıyer’de vakit geçirirken kendimi daha mutlu hissediyorum. Hala mahalle kültürü var burada. Birbirine gülen, selam veren, şık giyimli ve kibar insanlarla dolu bu ilçe. Kalite bir tık ötede. Tabi bu kalite mekanlara da yansıyor. İşte onlardan üçü…
#SarıyerSağladığı faydalar ile gün içerisinde tüketilen en önemli sıcak içecekler arasında kahve gelmektedir. Mis gibi kokusu ve zihin açma özelliği sayesinde gün içerisinde büyük bir öneme sahiptir. Peki, kahve bozulur mu? Termosta ve soğuk filtre kahve bozulur mu tüm detayları ile derledik.
#KahveTiyatro sahnesinde yeni bir ikili doğuyor. Onları tanımayan yok ama ilk defa bir projede yan yana geliyorlar: Murat Cemcir ve Yasemin Allen’la oyunları ‘Büyük Aşıkların Sonuncusu’ vesilesiyle buluşuyoruz. Aşkı, aldatılmayı ve tutkuyu konuşuyoruz: “Tutkunun kendisi biziz.”
#Yasemin Allen- SANATÇILAR: Sanatçının sevilmesi, beğenilmesi, alkışlanması ile siyasetçinin sevilmesi, beğenilmesi, alkışlanması arasında kocaman bir mahiyet farkı vardır. Sanatçılar, bu mahiyet farkını tam olarak kavrayamadıkları için siyasete heves ediyorlar. Sonuç? Genellikle büyük hayal kırıklıkları.
#SanatçılarVedat Milor... O gastronomi dünyasının adeta ‘rockstar’ı, sözü en çok geçen isimlerinden... Yeme-içme konusundaki eleştirileri, analizleri çok seviliyor. Bizim de yazarımız. Kendisiyle yeni başlayan programı ‘Vedat Milor’la Tadına Doyamadım’ için buluştuk; yemeğe bakışını, lezzeti, seçici olmayı, sosyal medyayla ilişkisini, yediği ilginç tatları konuştuk: “Ben daha çok lezzete bakıyorum. Bence yemek sunum odaklı olmamalı.”
#Vedat MilorGüneş bir kere battıktan sonra aylar süren geceler. Asla ısınmayan bir hava. Her an karşınıza çıkabilecek kutup ayıları ve morslar. Böyle bir hayat yaşamak ister miydiniz? Cecilie Blomdahl'ın yaptığı tam olarak bu...
#SvalbardKültürü, dili, gastronomisi ve eğlence merkezleri kadar artık moda da bir şehrin kimliğinin önemli bir parçası. Gideceğiniz yere uyum sağlamak ve tabii bavulunuzda gereksiz yük taşımamak için kente özel stil önerilerimize göz atabilirsiniz.
#Hazan Aköz IşıkKendi halinde bir çiftti Dilan ve Engin. Ama bir anda yaşadıkları şatafatlı hayatla dikkatleri üzerlerine çektiler. Sosyal medya paylaşımlarında son model cipler, spor otomobiller, özel jetler ve havuzlu villalar havada uçuşuyor, altın tozlu kahveler içiliyordu. Ancak Dilan Polat ve Engin Polat’ın sürdüğü bu şatafatın yaldızı çabuk döküldü. Bu kadar çok paranın yolsuzlukla geldiği iddialarıyla sanal peri masalı bölüm bölüm çöktü ve kelepçeyle sona erdi...
#Dilan PolatTürk mutfak kültürü devirdiğimiz 100 yıllık süreçte sürekli olarak gelişmiş. Batılılaşma dönemi, ilk lokantacılık adımları, göçmenlerin etkisiyle gelişen pastacılık kültürü, küreselleşmenin etkisiyle hayatımıza giren restoran zincirleri, yerel ürünlerimizin çeşitlenmesi gibi başlıklarla yemek kültürümüzün mihenk taşlarını inceledik.
#CumhuriyetAdana'nın Kozan ilçesinde otuz yedi yaşındaki 3 çocuk annesi K.E., bir okul müdürünün, kendisini mesajlarla taciz ettiği öne sürüldü. K.E, okul müdürü İ.S.'den şikayetçi olarak savcılığa suç duyurusunda bulundu. İ.S.'nin daha önceden 4 farklı olaydan cinsel istismar davasından yargılandığı öğrenildi.
#Adana'Baloncuklu çay' olarak bilinen aromalı çaylar, son dönemde özellikle gençler arasında giderek popülerleşiyor. Ancak yakın zamanda yapılan bir araştırmayla sütle çayın karıştırılması ve üzerine buz ile aroma eklenmesiyle elde edilen bu çayların, aşırı tüketiminin depresyona yol açabileceği tespit edildi. Peki, bu içecekler neden depresyona neden oluyor? Siyah çay ve kahve çeşitleri de depresyona neden olabilir mi? Günlük rutinimizin bir parçası olan bu içecekleri uzmanlarla mercek altına aldık.
#SağlıkDoç. Dr. Ceyhun Can Özcan, bazı işletmelerde kahvelerin, sağlıksız ortamlarda demlendiğini tespit ettiklerini belirtti. Özcan, ''Filtre kağıdı kullanmak yerine, özellikle saç bonesiyle, kadın çorabıyla, maliyetleri düşürmek adına kahve demlemesi yapabiliyorlar. İçinde plastik barındıran ve sıcak suyla temas ettiğinde çözülen, kanserojen madde olan plastik içeren malzemeler kullanıyorlar'' ifadelerini kullandı. Dr. Mustafa Cüneyt Şapçılar ise kahve tüketiminin 2018 yılı itibarıyla bir artış gösterdiğini belirtti.
#KahveDışarıda içtiğimiz kahvenin kalitesi ve çeşitliliği arttıkça evde demlediklerimizde de yüksek bir standart arar olduk. Bunun yolu da elbette doğru metotları uygulamaktan ve iyi çekirdek seçmekten geçiyor. Jürimize eve alırken hangi çekirdekleri tercih ettiklerini sorduk.
#GİZEM DİNÇBAŞYeni annelerin doğumdan sonraki ortalama 6 haftalık dönemi olarak tanımlanan lohusalık, kadınların en hassas, en kırılgan olduğu zamanların başında geliyor. Bu süreçte başta en yakınları olmak üzere aile üyelerinin ve çevrelerinin yeni annelere ilgi, şefkat ve anlayışla yaklaşması şart. Bu dönemde yaşananların kadınlarda ne derin yaralar açabildiğine insan hikayeleri ve uzman yorumlarıyla bir bakalım.
#LohusalıkYeni annelerin doğumdan sonraki ortalama 6 haftalık dönemi olarak tanımlanan lohusalık, kadınların en hassas, en kırılgan olduğu zamanların başında geliyor. Bu süreçte başta en yakınları olmak üzere aile üyelerinin ve çevrelerinin yeni annelere ilgi, şefkat ve anlayışla yaklaşması şart. Bir Sorudan Fazlası'nda bu kez bu dönemde yaşananların kadınlarda ne derin yaralar açabildiğini insan hikayeleri ve uzman yorumlarıyla masaya yatırdık…
#LohusalıkGüzel görünme kaygısıyla sıfır beden olma takıntısı ergenleri de sardı. NLP uzmanı Burak Dalgül, ebeveynleri uyardı: “Aç kalarak, su diyeti yaparak, ilaçlar, kahveler kullanarak zayıflayacağını düşünen bir ebeveynin çocuğu da sağlıksız beslenerek fit olacağını düşünür.”
#Sıfır BedenHasret bitti, futbol tekrar hayatımızda. Avrupa Konferans Ligi ve Şampiyonlar Ligi’nde temsilcilerimizin kıyasıya mücadeleleri bizi bekliyor. Yıldız transferlerinden beklenti büyük. Bol çalımlı geçen transfer sürecini takımların muhabirleri değerlendirdi.
#Ceren Naz BÜYÜK