Balık Yemekleri

Balık nasıl temizlenir, nelere dikkat edilmeli? İşte evde türüne göre balık temizlemenin yolları

Balık temizlemenin püf noktaları, hazır sezonu gelmişken merak edilen konulardan biri. Balık yemekleri sofralarda yerini almaya hazırlanırken temizlenmesiyle ilgili bazı püf noktalarına dikkat edilmesi gerekiyor. Peki hangi balık nasıl temizlenmeli? İşte çeşitlerine göre evde balık temizlemenin püf noktaları...

Ordu Yemekleri - Ordu'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Ordu Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Ordu, bulunduğu coğrafyanın tüm özelliklerini içinde barındıran eşsiz ve zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu bölgede balık yemekleri, fındık tüketimi, sebze ve meyve bolluğu gibi pek çok alanda yapılan kendine özgü farklı lezzetleri vardır. Ordu'da ne yenir ve neyi meşhur? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Yazın kilo vermek daha kolay: Zayıflamak isteyenlere müjde!

Yazın daha hızlı kilo verildiğini biliyor muydunuz? Kış ayları direnç gösterdiği aylardır. Kışın havaların soğuk olmasından dolayı vücudumuz daha çok enerjiye ihtiyaç duyar ve beynimiz midemize sık sık açlık sinyalleri gönderir. Bu da kilo vermeyi zorlaştırır. Yaz aylarında ise sıcak hava nedeniyle metabolizma hızınız artar ve vücut daha fazla enerji harcar. Yazın kışa oranla iştahımız daha kapalıdır. Bu etkiler kilo vermemizi kolaylaştırır.

Yazz sofrası ipuçları

Roma bu sene tuhaf. Hava sıcak ama kapalı. Durduk yere başlayan yağmurlar, yağmurun ardından gelen nem, güneşi bir türlü rahat bırakmayan bulutlar...

P&W motorlar A320’lerde kriz yarattı

Dünyanın sayılı uçak motoru üreticilerinden Pratt&Whitney’in özellikle Airbus A320 ve 321neo ailesi için yaptığı PW1100G motorlarda ciddi sorunlar çıkmaya başladı. THY dört uçağını yere indirmek zorunda kaldı. Şirketten yedek motor istendi. THY yalnız değil. Bunun gibi birçok havayolundan talep artınca Pratt&Whitney zor durumda bıraktı.

Kırlangıç Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir Ve Avlanır? Kırlangıç Balığı Faydaları Ve Özellikleri

Trigladae familyasının en popüler üyeleri arasında kırlangıç Balığı yer alan alır. Avcılığın zevki, lezzetli beyaz eti ve genellikle de iri balık bir olması nedeni ile kırlangıcı amatörler tarafından en çok aranan balık yapmıştır. Kırlangıç Balığı nasıl pişirilir, temizlenir ve avlanır sizler için derledik.

Bize özgü, olağanüstü yemekler...

Dışarıda para harcamaya değer yemeklerin et veya balık olduğunu düşünmemiz inanılmaz bir potansiyeli değerlendiremememize neden oluyor. Sebze, tahıl, meyve, ot, bitki ve yenebilir çiçekler açısından çok zengin bir ülkeyiz. Bu bağlamda size Alaf’ta yediklerimden bahsetmek istiyorum.

Balık ekmek kaç kalori? 1 adet balık ekmek besin değerleri ve kalorisi..

Ülkemizde en çok tüketilen ve sevilen yemeklerin başında balık ekmek gelmektedir. Balık yemekleri ülkemizde oldukça fazla ünlüdür. Bundan dolayı balık ekmeğin kaç kalori olduğu da merak edilen detaylar arasındadır. Özellikle diyet menülerine eklemek isteyen kişiler balık ekmek kalori hesaplaması yapmaktadırlar. Peki, balık ekmek kaç kalori? 1 adet balık ekmeğin içerisinde ki besin değerleri nelerdir detayları ile derledik.

Balık nasıl temizlenir? Çeşitlerine göre evde balık temizlemenin püf noktaları

Balık sezonu yaklaşırken, uzmanların da sık sık tavsiye ettiği balık yemekleri yeniden sofralarda yerini almaya hazırlanıyor. Ancak balığı yemeden önce biraz zahmetli bir işlem olan balık temizlemeyi bilmek gerekir. Her balık aynı şekilde pişirilmediği gibi aynı şekilde temizlenmez de… Peki hangi balık nasıl temizlenmeli? İşte çeşitlerine göre evde balık temizlemenin püf noktaları…

Balık köftesi tarifi

Yavaş yavaş balık sezonuna yaklaşırken sağlığımız için oldukça faydalı olan çeşitli balık yemekleri de yeniden mutfaklarda yerini almaya başlıyor. Sizlere farklı bir balık alternatif tarifi olarak sunacağım balık köftesini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. İşte balık köftesi malzemeleri ve yapım aşamaları...

Mercan Balığı Nasıl Pişirilir? Mercan Balığı Fırında Nasıl Yapılır, Nasıl Kızartılır?

Ülkemizde balık yemekleri oldukça fazla sevilmektedir. O balık yemeklerinden bir tanesi de Mercan balığıdır. Mercan balığının nasıl pişirileceğine dair internet üzerinden pek çok araştırma yapılmaktadır. Mercan balığı fırında yapmak isteyenler internetten ya da diğer platformlardan bir arayış sürecinde olmaktadırlar. Peki, son günlerde internet üzerinden bu kadar fazla araştırılan mercan balığı nasıl pişirilir? Mercan balığı pişirmek için püf noktaları nelerdir? İşte mercan balığı pişirmek için uygulanabilecek tüm detayları derledik.

Palamut Fırında Kaç Dakikada Pişer? Palamutun Ortalama Pişme Süresi..

En lezzetli yemeklerin başında balık yemekleri ilk sıralarda gelmektedir. Balık hem faydalı hem de çok lezzetli bir üründür. Çeşit çeşit balık olduğu için herkesin zevkine göre bir balık türü bulunmaktadır. Palamut fırında kaç dakikada pişer? Palamudun ortalama pişme süresi ne kadardır? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Başka bir bayram başka bir tatil mümkün

Yaz geldiğinde sanki Türkiye’de Bodrum ve Alaçatı’dan başka tatil yapacak yer yokmuş gibi bir algı yaratılıyor. Ya da tatil sadece deniz kıyısında yapılırmış gibi... Oysa yönümüzü biraz daha güneye ya da biraz daha kuzeye çevirsek daha ne özel yerler keşfedeceğiz... Belki de en güzeli kendimize “Huzur mu huzursuzluk mu, ben ne istiyorum?” diye sormak. Her neredeyseniz iyi bayramlar ve tatiller dileğiyle. Tabii hijyen, maske ve mesafe kuralını unutmadan.

Son dakikaya bırakmayın

20 Haziran Pazar, Babalar Günü... Bu özel güne bir hafta kala, hâlâ kararsızsanız jürimizin hediye önerilerine kulak verin. Pandemi nedeniyle internetten sipariş edecekseniz kargo sürecini de hesaba katmayı ihmal etmeyin.

Kolesterolü önlüyor, sindirme yardımcı oluyor... İşte kakulenin faydaları

Baharatlar yemeklere ayrı bir lezzet katmanın yanı sıra sağlık açısından da oldukça faydalı. Hoş kokusu ve tadıyla bilinen kakule de onlardan biri. Peki kakulenin faydaları neler? Vücuda ne gibi etkileri var? İşte kakulenin yararları...

Rizesporlu Boldrin: "Yeni gelen arkadaşlarımızın alışması süre alacak..."

Çaykur Rizespor'un Brezilyalı futbolcusu Fernando Boldrin, Brezilya’nın futbol alt yapısının iyi olduğunu, Türkiye’nin de alt yapıya daha fazla özen göstermesi halinde daha iyi bir seviyeye ulaşabileceğini söyledi.

Av yasağı bitti tezgahlar şenlendi! Peki eylülde hangi balıklar yenir?

Eylül ayı gelip av yasağı sona erince balık severlerin de yüzü gülmeye başlıyor. Eylül ayında palamut, lüfer, çipura, sardalye, istavrit, barbun ve kılıç gibi balıklar lezzetleriyle öne çıkıyor. Sizin için eylül balıklarıyla yapılabilecek nefis yemek tarifleri derledik. İşte eylül balıklarıyla çeşit çeşit yemekler...

Konfit nedir, ne demek? Konfi tekniği ile ilgili merak edilenler

Konfi pişirme tekniği, televizyonda ekranlara gelen popüler yemek yarışmalarında sıklıkla kullanılıyor. Yemek pişirme teknikleri, çok farklı çeşitlerle özellikle lüks restoranlarda kullanılıyor. Konfi pişirme tekniği ise Fransızca bir kelime olarak karşımıza çıkıyor. Konfi tekniği kısaca yemeğin kısık ateşte pişirilmesi anlamına gelebilir. Peki, konfi nedir? İşte, konfi pişirme tekniği ile ilgili ayrıntılı bilgiler.

Balık üreticisinden özel balık dersi

 EFENDİM geçenlerde bir okulun bahçesindeydim. Bir etkinliği izlemeye çağrılmıştım, konuktum.

Göz açıp kapayana kadar kaybolan lezzet: Molehiya

Sevgiler herkese! Bu hafta size molehiya isimli özel bir bitkinin tarihinden bahsedeceğim. Bu bitki, yaz mevsiminin son iki ayında yetişmeye başlayan ve kurutularak saklanan oldukça lezzetli bir bitki. Ömrü oldukça kısa olan molehiya, aynı zamanda sıcağı seven ve ilgi bekleyen bir bitkidir. Doğu kültürünün yanı sıra Kıbrıslılar için de önemli bir yere sahip olan molehiya bitkisi, yemeklere kattığı eşsiz lezzet sebebiyle özel olarak yetiştiriliyor. Tarım ilaçları kullanılmadan tamamen doğal yöntemlerle üretilen bu bitki, yerel tatlarımızın yıllardır süregelen lezzetini keşfetmenizi sağlıyor.

9 Eylül Masterchef dokunulmazlık oyununu kim kazandı ve eleme adayları kim oldu?

Masterchef'te dün akşam eleme adayları, dokunulmazlık oyunu sonrasında belli oldu. Eleme adaylarının belli olduğu gecede, iki aday aynı oyu aldı ve ilginç bir durumla karşı karşıya kalındı. Gecenin sonuna doğru son eleme adayı da belli oldu. İşte, Masterchef 9 Eylül akşamına dair dokunulmazlık oyunu ve eleme adayları bilgileri

'Eylülde hangi balıklar yenir?' diye merak edenler için çeşit çeşit yemek tarifleri

Eylül ayı gelip av yasağı sona erince balık severlerin de yüzü gülmeye başlıyor. Eylül ayında palamut, lüfer, çipura, sardalye, istavrit, barbun ve kılıç gibi balıklar lezzetleriyle öne çıkıyor. Sizin için eylül balıklarıyla yapılabilecek nefis yemek tarifleri derledik. İşte eylül balıklarıyla çeşit çeşit yemekler...

Ek gıda döneminde bebeğiniz için balık tarifi

Balık bebeklikten yaşlılığımıza kadar tüketmemiz gerek bir besindir. Çocuklarımıza yedirme konusunda zorlansak da balığın tadına ilk baktığı ek gıda döneminde yediği lezzetli balık yemekleri onun balığı sevmesine yardımcı olacaktır. İşte bebeğinize ek gıda döneminde yedireceğiniz ilk balık yemeği tarifi...

Limon dondurucuda nasıl saklanır?

Limon, özellikle çorbalarda, yemeklerde, salatalarda, kek ve pastalarda lezzeti arttırmak amacıyla tercih edilir. Vücut direncini olumlu yönde etkiler. C vitamini açısından oldukça zengindir. Gribal enfeksiyonlardan korunmak amacıyla sık sık tüketilmesi uzmanlar tarafından tavsiye edilir. Tüm yemeklerde kullanılabilme özelliği bulunan limonun dondurucuda saklanabilmesi için bazı püf noktalar vardır. Limon dondurucuda 3 şekilde saklanabilir.

Sonbahar gelince gözü balıktan başkasını görmeyenlere...

Üç tarafı denizlerle çevrili bir ülkede yaşamanın en güzel taraflarından biri de sofralarımızı süsleyen sağlık bombası taze balıklar. Hele sonbaharın sonuna doğru iyice yağlanıp büyüdüklerinden tatları gittikçe güzelleşiyor. Bu nedenle zamanı geçmeden yapmanız gereken birbirinden lezzetli balık tarifleri hemen aşağıda…

36 saatte Seattle

ABD’nin Washington Eyaleti’ndeki en büyük şehir Seattle. Hızla genişliyor. Her gün 75 kişi yerleşiyor, belki her hafta binlerce kişi ilk kez ayak basıyor. Gelişmenin bedeli hayat pahalılığı, konut sıkıntısı, yoğunlaşan trafik, her köşede yükselen inşaat vinçleri. Fakat gezginler açısından bu yüksek teknoloji şehrinde gelişim butik müzesinden balık restoranına, barından doğal koruma alanlarına yeni keşifler anlamına geliyor.

Bolu'da 4'üncü İzzet Baysal Uluslararası Mutfak Günleri

Bolu'da 4'üncü İzzet Baysal Uluslararası Mutfak Günleri

Meslek lisesi öğrencilerine sohbetli ‘balık sağlıktır’ dersi

İZMİR Su Ürünleri Yetiştiricileri ve Üreticileri Birliği Başkanı Hasan Girenes’le sohbetimden notlar iletmiştim bir süre önce.