Paris Brest
paris-brest’a ait tüm site haberleri
Aralık ayı hareketli başlıyor
Bu hafta koro topluluklarından Chromas, Zorlu PSM’de; Boğaziçi Gençlik Korosu, ENKA Oditoryumu’nda olacak. Opera dünyasının ünlü ismi Alessandro Safina, Ankara’da izlenebilir. İrlandalı post-rock grubu God Is an Astronaut, If Performance Hall’da İstanbullularla buluşacak. Ahmet Rüstem Ekici ve Hakan Sorar’ın arkeoloji ve teknolojiyi buluşturan ‘Rest in Pieces’ sergisini kaçırmayın.
#Uygar Taylan
Kuyruğa dizdiren kruvasandan modern baklavaya...
Dünyada tatlı trendleri denince aklınıza neler geliyor? Rafine şekeri ikame eden ürünlerin yükselişiyle hemen bol meyveli, yoğurtlu hatta glütensiz gibi alternatifler düşünüyoruz, değil mi? Ama size pankek, waffle hatta krem brüle desem… Bir sessizlik hâkim olduğunu hisseder gibiyim. Durun, hemen hayal kırıklığına uğramayın. Zira asıl trend olan, bu geleneksel tatlılara yaratıcı dokunuşlar yapılması...
#Kruvasan
MASTERCHEF KİM KAZANDI VE SEÇİLDİ? 6 Temmuz dün akşam MasterChef All Star 20. yarışmacı kim oldu, ana kadroya kim girdi? Tayfun, Melih ve Tolga finali... İşte MasterChef'te kazanan yarışmacı!
MasterChef son bölümde kim kazandı? sorusunun cevabı dün akşam çekişmeli mücadelenin ardından belli oldu. All Star sezonu ile ekranlara hızlı bir başlangıç yapan MasterChef'in 6 Temmuz tarihinde yayınlanan son bölümünde, dördüncü haftada mücadele eden 2022 yılı yarışmacıları iki aşamalı etapta ana kadro için tezgah başına geçti. Danilo, Mehmet ve Osman Şef'in ilk turda istediği Paris Brest tatlısını en iyi yapan yarışmacılar yaratıcılık etabına yükseldi. Gecenin yaratıcılık turunda ise ana malzemeler dana fileto ve armut oldu. Heyecan dolu final etabına Tayfun, Melih ve Tolga kalırken şeflerin kararı ile bir yarışmacı MasterChef All Star 20. yarışmacısı seçildi. Peki, MasterChef'te kim kazandı, kadroya kim seçildi? İşte, MasterChef All Star yarışmacıları ve kadrosu.
#Masterchef Yarışmacıları
İki kere pişen hamurun kerameti
Choux (şu) veya diğer adıyla ‘paté a choux’, tarihi oldukça eskiye dayanan bir hamur... Özelliği, iki kere pişirilmesi... Ama gözünüz korkmasın, güzel bir şu hamuruyla profiterolden eklere evde pastacı elinden çıkmış gibi tatlılar hazırlayabilirsiniz. Bunun için verdiğim püf noktalarını uygulamanız yeterli.
#Profiterol
Tüm tatlılar Fransız usulü
Caddebostan’da açılan Praliné İstanbul, Fransız tatlıları ve hamur işleri üzerine yoğunlaşmış bir işletme. Paris brest, limonlu mereng tart, kara orman entremet gibi tatlıların yanı sıra menüde ekşi maya baget ekmeğe sandviç çeşitleri, tost, kruvasan ve sebzeli kiş de var.
#Tatlı
AKM’de açılış heyecanı, Açıkhava’da rekor denemesi
Bu hafta birbirinden güzel açılış konserleriyle AKM’ye kavuşuyoruz. Yıldız Tilbe, Açıkhava Tiyatrosu’nda bugün vereceği 14’üncü konserle Tarkan’ın ‘Açıkhava’da bir sezonda 15 konser’ rekorunu geçmeye bir adım daha yaklaşacak. Bu hafta ayrıca Hasan Can Kaya’yla kahkahaya doyacağız. Pek çok yeni sergi de cabası...
#AKM
Ünlü şefler masalarda, yemekleri menüde
Türkiye’nin en başarılı birkaç şefinden Maksut Aşkar ile şarap uzmanı Levon Bağış’ın Nişantaşı’nda açtığı Foxy, gastronomi dünyasının yeni müdavim mekânı. Şefler sadece gitmekle kalmıyor; menüde Şemsa Denizsel, İnanç Baykar, Burçak Kazdal, Mustafa Otar gibi isimlerin kendi imza yemekleri de var.
#Yazar
Sokak yemeği, yüksek mutfağa karşı...Büyük " Sokak Lezzetleri" zirvesi
Onlar Türkiye’nin en ünlü şefleri. Hepsinin mutlaka şık bir restoranı olmuş ya da halen var. Ama şu anda hepsinin baş tacı sokak lezzetleri; artık kimi dürümcü, kimi burgerci... Peki sokak yemekleri, şef restoranlarının tahtını sallıyor mu? ‘Fine dining’ diye bilinen üst düzey mutfağın pabucu dama mı atıldı, yoksa gönüllerinde, planlarında hâlâ yer tutuyor mu? Dürümde, burgerde, taco’da farkı nasıl yaratıyorlar? Zincirleşmek istiyorlar mı? Yakın zamandaki yeni projeleri neler? Akımın öncüsü şeflerle bir sofraya oturup enine boyuna konuştuk.
#ŞefBaşarısı tesadüf değil ARPEGE Pastanesi
Tamam, Paris’tekiler gibi üst düzey bir pastane değil. Olamaz, çünkü orada, diyelim Pierre Hermé gibi bir tatlıcının bulduğu ürünleri bizde sürekli bulmaya imkân yok. Ama Arpège olabilecek en iyi ürünleri buluyor ve doğru teknikleri uygulayarak güzel makaron ve pastalar hazırlıyor. Ben denediğim beş pastayı da başarılı buldum.
#Paris
Misli'yle hafta sonu kritiği! “Gol” denince akla gelenler, bahisçi dostu takımlar, sürpriz iddaa sonuçları...
Favoriler arasında bizleri şaşırtmadan yoluna devam eden takımlar olsa da sürprizler de olmadı değil. Bahisçi dostu takımlar, seriye bağlayanlar, “gol” denince akla gelen ekipler ve sürprizlerle birlikte bahisçilere yardımcı olacak istatistiklerle işte Misli’den hafta sonu maçlarına genel bir bakış…
#Misli
Son Dakika | Ukrayna - Rusya savaşında son durum gelişmeleri... Ukrayna Savunma Bakanı'ndan flaş iddia: Rusya, Belarus’u vuracak
Rusya-Ukrayna savaşının 16'ncı gününde bölgeden sıcak haberler gelmeye devam ediyor. Kremlin'den gelen flaş açıklamaya göre Putin Zelenski ile görüşmeye hazır olduğunu bildirdi. Bir ABD'li Savunma Bakanlığı yetkilisi ise, Rus kuvvetlerinin son 24 saat içinde şehre 5 kilometre yaklaştığını açıkladı, uydu görüntülerinde de bu konvoylar görüldü. Lutsk ve Dnipro kentleri ise savaşın başından beri ilk kez Rusların saldırısına maruz kaldı. Ukrayna Savunma Bakanı Oleksiy Reznikov, Rus savaş uçaklarının provokasyon amacıyla Belarus topraklarına saldırı planladığını iddia ederek, “Amaçları Belarus'un mevcut liderliğini Ukrayna'ya karşı savaşa zorlamaktır” dedi. Putin'in yabancı asker açıklamalarından sonra Zelenski de konuyla ilgili flaş sözler sarf etti.
#RUSYA
Messi, Neymar, Zeki, Yusuf, Burak CANLI YAYINLA Misli.com'da! PSG-Lille maçına süper iddaa oranı...
İlk 11'inden 3 önemli isimden faydalanamayacak olan PSG, Bizim Çocuklar'ın sürüklediği Lille ile Parc des Princes'ta kozlarını paylaşırken siz de bu mücadelenin heyecanını Tek Maç, Canlı Bahis ve Canlı İzle seçenekleriyle Misli.com’da yaşayabileceksiniz. Unutmayın, Fransa'dan futbol keyfi sezon boyunca Misli.com'da olacak!
#Misli.Com
