MENÜ

Tarifi

Tarifi ile ilgili tüm haberleri ve son dakika Tarifi haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Toplam 8.710 Tarifi haberi bulunmuştur.

Tarifi Haberleri

Ballı Ev Yapımı Çay Tarifi

Ballı Ev Yapımı Çay Tarifi

Balın sağlık üzerindeki en önemli etkisi güçlü antioksidan özelliğinden kaynaklanmaktadır. Fenoller ve flavonoidlerden zengin bal, özellikle içme sıcaklığında içilen bitki ve siyah çaya eklenerek tüketildiğinde çayın antioksidan kapasitesini 20-50 kat daha fazla arttırarak vücut içinde hasara uğramış hücre sayısının azalmasında oldukça etkilidir. Beslenme Uzmanı Dyt. Selahattin Dönmez, evde kolaylıkla yapabileceğiniz ballı ev yapımı çay tarifi verdi.

Evde ödem nasıl atılır

Evde ödem nasıl atılır?

Vücudunuzun içinde aşırı sıvı birikmesi durumunda su tutma meydana gelir, bu durum ödem olarak bilinir. Ödem dolaşım sisteminde veya dokularda meydana gelir.Ödem varlığında karnınızı, yüzünüzü, ayak ve el bileklerinizi ve ayaklarınızı şişmiş, kendinizi de yorgun hissedebilirsiniz. Peki bu ödem nasıl atılır? Diyetisyen Hazal Doğan ödem atmanın yollarını anlattı...

26.05.2020Evdehayat
5 dakikada hazır Baharatlı bardakta mısır tarifi

5 dakikada hazır! Baharatlı bardakta mısır tarifi

Bardakta mısır son yılların en sevilen sokak lezzetlerinden. Özellikle çocukların çok sevdiği bu lezzet aslında evde de kolayca yapılabilir. Siz de bardakta mısır özlemi çekiyor ve şipşak bir tarif arıyorsanız doğru yere geldiniz. Sizi hemen aşağı alalım. Şimdiden elinize sağlık…

23.05.2020Evdehayat
Ramazanın son gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazanın son gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazan ayının sonuna geldik ama arife gününde de sizin için çorbadan tatlıya nefis bir iftar menüsü hazırlamayı ihmal etmedik. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 23 Mayıs Cumartesi yani arife günü için iftar menüsü...

23.05.2020Lezizz Menüler
Hazır yufkadan baklava nasıl yapılır Pratik ev baklavası tarifi

Hazır yufkadan baklava nasıl yapılır? Pratik ev baklavası tarifi

Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfağında yer eden baklava, bayram sofralarının vazgeçilmezi, ikramlıkların en sevileni. Bu sene Corona virüsünün yarattığı risk ortamının etkisiyle hijyene her zamankinden daha fazla önem gösteren pek çok kişi, ekmek ve Ramazan pidesi ardından baklava tariflerini araştırıyor. Zamanı olmayanlar ve risk almak istemeyenler için hazır yufkadan baklava tarifini derledik. İşte fıstıklı, cevizli veya fındıklı pratik ev baklavası tarifi...

Ebru Erke bayram sofraları için Şef Ali Güler’den tadına doyulmaz bir limonata tarifi aldı

Ebru Erke bayram sofraları için Şef Ali Güler’den tadına doyulmaz bir limonata tarifi aldı

Son olarak ferahlatıcı bir eşlikçi... Ebru Erke bayram sofraları için Şef Ali Güler’den tadına doyulmaz bir limonata tarifi aldı: "12 adet sulu limon ve 2 adet portakalı kaynar suda güzelce yıkayın. Bir kilo tozşekerin üzerine limon ve portakalların kabuğunu beyaz kısımlarını almayacak şekilde üstten rendeleyin. Ellerinizle güzelce ovarak kabukların hem renk hem de tat vermesini sağlayın. Bir demet taze nane yapraklarını da parçalayarak şekere ekleyin ve yine biraz daha ovun. İki saat dinlendirin. Portakal ve limon sularını sıkarak 10 litre içme suyuyla birlikte şekere ilave edin. Üç saat daha buzdolabında dinlendirdikten sonra süzüp servis edin. Buz koymayın, dolapta soğutmanız yeterli olacaktır.”

23.05.2020Keyif
Ebru Erke bayram sofraları için Şef Ali Güler’den tadına doyulmaz bir limonata tarifi aldı

Ebru Erke bayram sofraları için Şef Ali Güler’den tadına doyulmaz bir limonata tarifi aldı

Son olarak ferahlatıcı bir eşlikçi... Ebru Erke bayram sofraları için Şef Ali Güler’den tadına doyulmaz bir limonata tarifi aldı: "12 adet sulu limon ve 2 adet portakalı kaynar suda güzelce yıkayın. Bir kilo tozşekerin üzerine limon ve portakalların kabuğunu beyaz kısımlarını almayacak şekilde üstten rendeleyin. Ellerinizle güzelce ovarak kabukların hem renk hem de tat vermesini sağlayın. Bir demet taze nane yapraklarını da parçalayarak şekere ekleyin ve yine biraz daha ovun. İki saat dinlendirin. Portakal ve limon sularını sıkarak 10 litre içme suyuyla birlikte şekere ilave edin. Üç saat daha buzdolabında dinlendirdikten sonra süzüp servis edin. Buz koymayın, dolapta soğutmanız yeterli olacaktır.”

23.05.2020Magazin
Karantinadan kârlı çıkanlar

Karantinadan kârlı çıkanlar

Yaşadığımız dönemi sıkılarak, oflayarak, saat sayarak geçirenler kadar kendisi ve çevresi için verimli hale getirenler de var. Kimi ekmek, lahmacun yapmayı öğrendi; kimi kendini bahçeye, toprağa verdi. Yoga öğrenmeye başlayan mı ararsınız, yeni bir dil ya da enstrüman mı... #EvdeKal günleri için ilham verebilecek fikirler derledik.

Bayramınızın tadına tat katacak nefis şekerpare tarifi

Bayramınızın tadına tat katacak nefis şekerpare tarifi

Bayramda tatlı yiyip tatlı konuşmak gerek. Özellikle şerbetli tatlılar bayramların olmazsa olmazları. Sizin için enfes bir şekerpare tarifi hazırladık. Bayramınızı şeker gibi yapacak şekerparenin malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…

22.05.2020Evdehayat
Moringa çayı nasıl yapılır

Moringa çayı nasıl yapılır?

Moringa; günümüzde yaprak, yağ, toz ve kapsül şeklinde tüketilen bir bitkidir. Potasyum, protein, A vitamini, demir de dahil olmak üzere zengin besin değerlerine sahip. Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olması sayesinde 'mucize ağaç' olarak adlandırılan Moringa, daha çok çay formuyla popüler oldu. Moringa çayı, bitkinin yaş yapraklarının öğütülerek çay haline getirilmesiyle oluşuyor. Peki evde moringa çayı nasıl yapılır?

22.05.2020Evdehayat
Ramazanın yirmi dokuzuncu gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazanın yirmi dokuzuncu gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 22 Mayıs Cuma iftar menüsü...

22.05.2020Lezizz Menüler
Evde mayonezli saç maskesi nasıl yapılır

Evde mayonezli saç maskesi nasıl yapılır?

İçerisinde bulunduğumuz koronavirüs günlerinde evde uygulanabilecek kişisel bakım uygulamalarına merak oldukça arttı. Ayrıca artık Korona sonrası hiçbir şeyin eskisi gibi olamayacağı da herkes tarafından biliniyor. Buna bağlı olarak da evde uygulanabilecek her türlü faaliyet gün geçtikçe artıyor.

22.05.2020 Evdehayat
Baklava şerbeti nasıl olur Baklava şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür

Baklava şerbeti nasıl olur? Baklava şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür?

Baklava, bayram tatlısı denilince akla gelen ilk lezzet. Bu yıl Corona virüsü önlemleri kapsamında bayramı ev ortamında geçirecek olan pek çok kişi bayram tatlısını da evlerinde yapacak. Yapımının zahmeti gözünüzü korkutmasın, püf noktalarına dikkat ederek cevizli, fıstıklı veya sade baklavayı kendiniz yapabilir, aynı evi paylaştığınız aile üyeleriniz veya arkadaşlarınızı şaşırtarak virüs nedeniyle buruk geçen bayramı şenlendirebilirsiniz. Baklava yapımında en önemli noktalardan biriyse şerbeti. Peki, baklava şerbeti nasıl olur? Baklava şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür?

“Bayramda metabolizmanızı dengeleyin”

“Bayramda metabolizmanızı dengeleyin”

Ramazan ayı boyunca uzun süren açlık saatleri Ramazan Bayramı ile yerini fazla ve kalorili beslenmeye bırakıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hatice Sultan Kirişçi, ramazanda yavaşlayan metabolizmayı dengelemek için önerilerde bulunarak “Ramazan ayında günde iki öğün beslenirken bayramda o enfes sofralar ve tatlıların dayanılmaz cazibesine yenik düşerek porsiyon kontrolünü ayarlayamıyoruz. Bu yüzden Ramazan sonrası aniden yemeklere, tatlılara yüklenmek midemizde yanma, reflü atakları, hazımsızlık, ani kan şekeri değişikliği gibi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Yavaşlamış metabolizmaya fazla kalori verdiğimiz için de hızlı kilo alımları gözleniyor. Bu yüzden Ramazan’da yavaşlamış metabolizmanıza aşırı yükleme yapmayın” dedi.

22.05.2020Sağlık
Ev yapımı siyah nokta maskesi tarifi

Ev yapımı siyah nokta maskesi tarifi

Siyah nokta hemen hepimizin yaşadığı, en yaygın cilt problemlerinden biridir. Siyah noktalar için size harika bir tarif vereceğiz! İşte ev yapımı siyah nokta maskesi tarifi...

22.05.2020Evdehayat
Ramazanın yirmi sekizinci  gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazanın yirmi sekizinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 21 Mayıs Perşembe iftar menüsü...

21.05.2020Lezizz Menüler
Evde Yapın: Doğal Saç Maskesi Tarifi

Evde Yapın: Doğal Saç Maskesi Tarifi

Güzellik algısının en önemli oyuncuları arasında yer alan saçlar, kişinin kendisini daha iyi hissetmesini sağlarken, psikolojik anlamda da olumlu bir etki yaratıyor. Evde yapacağınız doğal maskeler ile saç bakımınızı ihmal etmemelisiniz. İşte evde yapabileceğiniz doğal maskesi tarifi...

21.05.2020Evdehayat
Bir de bu tarifle deneyin: Lor peynirli pancake

Bir de bu tarifle deneyin: Lor peynirli pancake

Pancake'i sağlıklı hale getiriyoruz! Vereceğimiz bu tarifi, sahurda, kahvaltıda, öğle yemeğinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. İçinde yağ ve şeker olmayan bu tarif, diyet yapanlar için de ideal. İşte karşınızda lor peynirli pancake...

21.05.2020Evdehayat
Ramazan Bayramı öncesi baklava tarifi arayanlara nefis öneriler

Ramazan Bayramı öncesi baklava tarifi arayanlara nefis öneriler

Bayramlarda tatlı yiyip tatlı konuşmak adet olmuş. Bu sene özel durumlar nedeniyle kalabalık bayram ziyaretlerini yapamasak da bu çekirdek ailemizle güzel bir bayram baklavası yemeyeceğimiz anlamına da gelmiyor. Sizin için çeşit çeşit baklava ve şerbetli tatlı tarifleri derledik. Bayramınız şimdiden kutlu olsun...

21.05.2020Lezizz Menüler
Ramazanın yirmi yedinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazanın yirmi yedinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 20 Mayıs Çarşamba iftar menüsü...

20.05.2020Lezizz Menüler
Sıcak havalarda ferahlatacak kahveli smoothie

Sıcak havalarda ferahlatacak kahveli smoothie

Kahve severlere muhteşem bir tarifimiz var; çikolata kremalı muzlu espresso! İşte hazırlaması çok pratik, içmesi ise çok zevkli olan leziz içeceğin tarifi...

20.05.2020Evdehayat
Ev yapımı aloe vera şampuanı tarifi

Ev yapımı aloe vera şampuanı tarifi

Aloe vera, son zamanların en popüler bitkilerinden biri. Doğal bir kozmetik ürün olan aloe vera, hem cilt hem de saçlar için bir hayli faydalı. Bu harika bitkiyi kullanarak sağlıklı bir şampuan yapabilirsiniz. İşte tarifi...

20.05.2020Evdehayat
Ebru Erkenin konuğu Fehmi Samancı

Ebru Erke'nin konuğu Fehmi Samancı

Ramazan Bayramı için geri sayım başladı. Bu yıl kalabalık sofralarda oturamayacağız belki ama ağzımızın tadı yerinde olsun istiyoruz. Hürriyet Pazar gastronomi yazarı Ebru Erke şef Fehmi Samancı'dan 'lor sarması' tarifi aldı. Baklava hamuruyla yapılan bu tatlıyı herkes çok sevecek. 'Ebru Erke'nin ramazan sofrası' yayında

19.05.2020Magazin
Ramazanın yirmi beşinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazanın yirmi beşinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 18 Mayıs Pazartesi iftar menüsü...

18.05.2020Lezizz Menüler
Metabolizma hızlandıran 3 içecek tarifi

Metabolizma hızlandıran 3 içecek tarifi

Evde renkli meyve ve yeşil yapraklı sebzeler ile hazırlayacağınız smoothie'ler ile metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz. Bu içeceklere ara ara beslenmenizde yer verebilir, damak tadınıza göre benzer içecekleri kolayca yapabilirsiniz. Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı metabolizma hızlandıran 3 içecek tarifi verdi, işte tarifleri...

15.05.2020Evdehayat
Metabolizma Hızlandırıcı 7 İçecek Tarifi

Metabolizma Hızlandırıcı 7 İçecek Tarifi

Metabolizma; ağırlığınızı ve kalori yakma oranınızı düzenleyen sinyaller ve kimyasal reaksiyonlardır. Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım metabolizma hızlandırıcı 7 içecek tarifi verdi.

Evde dondurma yapmak isteyenlere tarif ve püf noktaları

Evde dondurma yapmak isteyenlere tarif ve püf noktaları

Havalar ısındı dondurma zamanı geldi. Birçok kişi marketlerde satılan dondurmalardansa kendi dondurmasını evde yapmak istiyor. Peki evde dondurma nasıl yapılır ve evde dondurma yapmanın püf noktaları nelerdir? Bu soruların cevaplarını hemen aşağıda bulabilirsiniz.

15.05.2020Evdehayat
Evde el sabunu yapalım mı

Evde el sabunu yapalım mı?

El sabunlar, son aylarda belki de en çok kullandığımız ürünlerin başında geliyor. Koro sebebiyle sık sık ellerimizi yıkadığımız şu günlerde evde el sabunu yapmaya ne dersiniz?

15.05.2020Evdehayat
Ramazanın yirmi ikinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazanın yirmi ikinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 15 Mayıs Cuma iftar menüsü...

15.05.2020Lezizz Menüler
Süt İle Yapabileceğiniz 9 Maske Tarifi

Süt İle Yapabileceğiniz 9 Maske Tarifi

Süt sağlığa olduğu kadar cilt için de oldukça faydalı bir besin. Bu muhteşem besini evde cilt maskesi yaparken kullabilirsiniz. İşte size süt ile yapabileceğiniz 10 maske tarifi...

Evde yapılabilecek çikolata tarifleri

Evde yapılabilecek çikolata tarifleri

Kristal kâselerde ikram edilen bayram çikolatalarını hatırlamayan yoktur. Ünlü çikolata şefleri yaklaşan Şeker Bayramı için evde kolaylıkla yapabileceğiniz usta işi çikolata tarifleri hazırladı. Deneyin, hem ağzınız tatlansın hem bayramınız şenlensin.

Evde bulunan iki malzeme ile cildiniz için tonik hazırlayabilirsiniz

Evde bulunan iki malzeme ile cildiniz için tonik hazırlayabilirsiniz

Cildimizin sağlıklı olması için pahalı ürünlere gerek yok. Evde bulunan malzemelerle de cildinizi temizleyebilirsiniz.

14.05.2020Evdehayat
Tane tane dökülen tel tel pilavların sırrını açıklıyoruz

Tane tane dökülen tel tel pilavların sırrını açıklıyoruz

Mutfaklarımızın olmazsa olmazı pirinç pilavı çok kolay görünür ama yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunur. Kuru ya da lapa olmayan, tane tane dökülen tam kıvamında bir pilav için bilmeniz gerekenleri aşağıda sıraladık. Bundan sonra sizin pilavlarınız da o tel tel pilavlardan olacak…

14.05.2020Evdehayat
Sağlık çalışanlarına moral konserleri

Sağlık çalışanlarına moral konserleri

Serdar Ortaç ve Yavuz Bingöl de canlı yayında bir araya geldi. İkili, sağlık çalışanları için moral konseri hazırlıklarına başladığını duyurdu.

14.05.2020Keyif
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz 5 maske tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz 5 maske tarifi

Koronavirüs hayatımıza girdiğinden beri sosyal izolasyonla tanıştık, kendimizi ve çevremizi korumak için evlerimize kapandık ve kendimizi olabildiğince izole ettik. Peki, hijyen önlemlerimizi artırırken cildimiz için neler yapmalıyız? Medikal Estetik Hekimi Dr. Yasemin Savaş, evde çok zaman harcamadan üstelik psikolojik olarak da kendimizi iyi hissetmemizi sağlayacak maske tarifleri verdi.

14.05.2020Kişisel Bakım
Ramazanın yirmi birinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazanın yirmi birinci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 14 Mayıs Perşembe iftar menüsü...

14.05.2020Lezizz Menüler
İftar menüsü için nefis tencere yemeği tarifi önerileri

İftar menüsü için nefis tencere yemeği tarifi önerileri

İftarda yenen sıcak tencere yemekleri adeta ilaç gibi geliyor. Bu nedenle birçoğumuz iftar sofrası için farklı tencere yemeği tarifleri arıyoruz. Bu arayışta işinizi kolaylaştırmak amacıyla çok lezzetli bazı tencere yemeği tariflerimizi sizin için derledik. İşte iftar menünüz için pratik tencere yemeği tarifleri…

13.05.2020Lezizz Menüler
Ramazanın yirminci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazanın yirminci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 13 Mayıs Çarşamba iftar menüsü...

13.05.2020Lezizz Menüler
Evde yapabileceğiniz 3 kil maskesi tarifi

Evde yapabileceğiniz 3 kil maskesi tarifi

Kil maskesi, uzun yıllardır cilt bakımında kullanılan doğal bir maskedir. Peki kil maskesi nasıl yapılır? İşte evde hazırlayabileceğiniz kil maskesi tarifleri…

13.05.2020Evdehayat
Evde çocuklarınızla teknolojiyi kullanarak yapabileceğiniz etkinlikler neler

Evde çocuklarınızla teknolojiyi kullanarak yapabileceğiniz etkinlikler neler?

Koronavirüs pandemisi nedeniyle alınan önlemler kapsamında online eğitimlerine evlerinden devam eden öğrencilerin aileleri ile teknolojiyi kullanarak eğlenceli vakit geçirebilmeleri ve teknolojiyle iç içe olmaları adına Bilfen İlköğretim Kurumları Bilişim Teknolojileri öğretmenleri hazırladıkları örnek çalışmaları duyurdu. Okul, evde ebeveynler ile birlikte yapılabilecek bu çalışmaların çocukların yaratıcılıklarının geliştirmelerine katkısı olacağını duyurdu.

13.05.2020Teknoloji
Hem şekersiz hem çok leziz: Pikan cevizli güllaç

Hem şekersiz hem çok leziz: Pikan cevizli güllaç

Ramazan ayının en sevilen tatlısı olan güllacı şekersiz yapıyoruz! Gelin enfes ve bir o kadar da sağlıklı tarifimize...

13.05.2020Evdehayat
Evde cilt serumu yapalım mı

Evde cilt serumu yapalım mı?

Ekmekler, tatlılar, leziz tariflerden sonra evde bir de cilt serumu yapmaya ne dersiniz? İşte sadece 3 malzemeli cilt serumu tarifi...

13.05.2020Evdehayat
Bu acının tarifi yok Amasyada yürek yakan görüntü

Bu acının tarifi yok! Amasya'da yürek yakan görüntü

Amasya’da, yolun karşısına geçmeye çalışan Mehmet Akif Akel (10), otomobilin çarpması sonucu yaşamını yitirdi. Kazayı haber alarak olay yerine gelen Suat Akel, oğlunun cansız bedeni başında gözyaşı döktü.

12.05.2020Gündem
Ramazanın on dokuzuncu gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

Ramazanın on dokuzuncu gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 12 Mayıs Salı iftar menüsü...

12.05.2020Lezizz Menüler

Yazar Sonuçları

‘Nerede o eski bayramlar...’

Ortaokuldaki Vedat için bayramlar harika bir olaydı. Sonra ne olduysa oldu, oradan oraya savruldum... Yıllar sonra tekrar harika olmasının sebebi kızım Ceylan Handan. Babaannemin vişneli ekmek kadayıfı artık yok ama şef Arzu Çetintaş’ın anlattığı Laz böreğimiz var bu bayram...

23.05.2020

Evde yapılabilecek ramazan tatlısı: Hatay kömbesi

Bu yıl, o klişeleşen ‘Nerede o eski ramazanlar’ sözünü pratikte yaşadığımız bir dönem geçiriyoruz. Çekirdek ailemizle olabildiğince izole geçirdiğimiz ramazan ayını tamamlarken ümidimizi kaybetmeden, güzel günler göreceğimize inanarak geleneklerimizi de icra etmeye devam ediyoruz. Bu yazımda, birlik ve beraberliğin tat verdiği yöresel bayram tatlımız kömbenin tarifini sizlerle buluşturacağım.

21.05.2020

Ekmek elden...

“Küçükken annem, yerde ekmek görünce; yükseğe koy kuşlar yer derdi. Sevdiklerimizi yüksekte tuttuk, acaba kuşlar mı yedi?” (Can Yücel)

14.05.2020

Az malzeme ile yağsız, unsuz enfes bir tatlı: Şam tatlısı

Malzemesi az, hazırlanışı kolay, lezzeti ise damak şenlendiren cinsten bir tatlı olan Şam tatlısı, evde çok az malzeme kullanılarak yapılabilir. Farklı yörelerde farklı yapım biçimleri olan Şam tatlısı, Doğu Akdeniz’de ise genellikle yoğurt, un ve yumurta eklenmeden yapılıyor. İşte, iftar sofranızın son karesinde ya da bir bardak sıcak çayın yanında yer verebileceğiniz lezzetli Şam tatlısı tarifi…

13.05.2020