Perşembe günü başlayan Alaçatı Ot Festivali tüm hafta sonu boyunca devam edecek. Biz de tezgâhlara çıkan çeşit çeşit taze otu mutfağında değerlendirmek isteyenler için The Marmara Bodrum’daki Tuti Restaurant’ın şefi Hakan Süve ve Ahali Alaçatı’nın koordinatör şefi Altuğ Tezer’den nefis tarifler ve pratik öneriler aldık.
#GİZEM DİNÇBAŞMaske, mesafe, hijyen… Bu üç kelime uzun süren pandemi döneminde hepimizin aklın kazındı ve çoğumuzu o zor zamanlarda sağlıklı tutmayı başardı. Havalar soğudukça ve kapalı alanlara girildikçe salgın hastalıklar gündemde yine ilk sırayı aldı fakat uygulayacağınız bazı basit tedbirlerle hastalıklardan büyük oranda korunmak mümkün. Bu kış hastalıkları sizden uzak tutacak tedbirleri hemen keşfedin!
#Sponsorlu İçerikSUİT Your Job’un kurucusu ve Linkedin profesyoneli Aysu Bilgin’in “İş Dünyasında Dijital Networking Çağı: LinkedIn” isimli ilk kitabı raflarda yerini aldı. Kitap, kariyerinin başındaki gençlerden üst düzey yöneticilere kadar pek çok kişi için iş dünyası hakkında kapsamlı bir rehber olmayı hedefliyor. Kitabında hem yeni başlamış profesyonellere hem de kurumsalda uzun yıllar çalışmış yöneticilere seslenen Bilgin, 20 yılı aşkın profesyonel kariyerinde edindiği bilgileri okuyucularıyla paylaşıyor. Bilgin, şu değerlendirmeyi yapıyor:
#1Ramazan iftar menüsü için yemek tarifi araştırmalar günün erken saatlerinde başlıyor. Orucun 9. gününde çeşitli tarifler iftar sofralarında yerini alacak. "İftara ne pişirsem?, "Akşama ne yemek yapsam?" diye düşünenler için kolay ve pratik önerileri derledik. İşte 31 Mart 2023 Cuma günü için farklı ve yeni Ramazan menüsü tarifleri...
#Ramazan MenüsüYılbaşı akşamını ailemle evde geçirmeyi tercih ediyorum. Birlikte, hazırlaması çok zor olmayan ama bize zevk veren yemekler yapıyoruz. Salatayla başlıyoruz, hamurişi tercihimiz genelde makarna oluyor. Ana yemek seçimimizse bizim uydurduğumuz, hepimizin sevdiği pastırmalı bonfile.
#YılbaşıSürdürülebilir yaşam ilkeleri doğrultusunda ekolojik denge bilincine sahip bireyler yetiştirmenin ilk adımları okul öncesi dönemde atılmaya başlanıyor. Okul öncesi dönemde doğanın yaşamımızdaki rolünün içselleştirilebilmesi için çocuklarımızın sorgulamasına, somut deneyimler yaşamasına, doğadaki canlı cansız etkileşimi keşfetmelerine fırsatlar sunulması gerekiyor.
#Prof. Dr. Özgül KeleşTaze sarımsağı ince ince doğrayarak, şeftaliyi dilimleyerek, bamyayı yarı pişirerek, taze börülceyi şoklayarak... Mevsimin tazecik sebze ve meyvelerini dondurmak öyle iyi oluyor ki... Bu sayede kışın zahmetsizce yemek yapabiliyor, en sevdiğimiz tatları mevsime bağlı olmadan elimizin altında tutabiliyoruz.
#BezelyeUNICEF'e göre salgının etkisiyle düşük ve orta gelir düzeyindeki ülkelerde mahrumiyet yaşayan çocuk sayısına 150 milyon daha eklenirken, aşılama dahil sağlık hizmetlerindeki kesintiler ve artan yoksulluğun getirdiği yetersiz beslenmedeki artış özellikle beş yaş altı çocuk ölümlerini ve sağlığını etkileyebilir.
#UnicefPeynir tabakları, kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezleridir. Ancak çok çeşit olsun isterken hepsini bir anda tüketemediğimizde zamanla küflendiklerini fark ederiz. TeVe2 ekranlarında yayınlanan ‘Derya Baykal’la Gülümse’ programının konukları Berrin Bal Onur ve Neşe Biber Aksoy, peynirlerin nasıl saklanması gerektiği hakkında önemli bilgiler verdi.
#Beyaz Peynir Nasıl SaklanırÖzellikle çocuklar için beslenme çantası hazırlarken, en sık karşılaştığımız sorun; elmaların dilimlendiğinde çok çabuk kararması ve yumuşaması… Aslında birkaç basit tüyoyla daha uzun süre elmalarınızın tazeliğini korumanız mümkün. İşte hayatınızı kolaylaştıracak pratik öneriler...
#ElmaDNA'nızın labirentinin derinliklerinde, küçük bir gen koleksiyonu, sabah veya akşam insanı olup olmadığınızı güçlü bir şekilde etkiler. Ayrıca sabah veya akşam olma eğiliminizi şekillendiren başka bir dizi şey de vardır. Bunlar; hormonlar, güneş ışığı, yaş ve hatta dünyada yaşadığınız yerin konumu.
#Sabah İnsanıKanser düşmanı olarak bilinen altın karışım nasıl yapılmalı? Altın karışımın içinde hangi malzemeler kullanılmalı? Altın karışım neden bu kadar popüler? Kansere karşı doğal antibiyotik olarak görülen altın karışım tarifi ve mucizevi faydalarını ele alalım...
#Altın KarışımEvinizdeki eşyalardan kolaylıkla sıkılıyorsanız, sık sık farklılıklar yapabilirsiniz. Özellikle çok vakit geçirilen alanlardan biri olan yatak odası sakin ve rahat olmalı. Aşırı kalabalık olmamalı ve iyi hissettiren eşyalar kullanılmalı. Yatak odanızı yeniden dekore etmek istiyorsanız bu öneriler çok işinize yarayabilir.
#Yatak OdasıZorlu bir yılın ardından yılbaşı sofrasında ölçüyü kaçırdınız, bol kalorili yiyecek ve içeceklerle ve şüphesiz tatlılarla stres atmaya çalıştınız. Ancak yine de yenilenmek elinizde! Yeni yılın ilk günü bazı kuralları dikkat ederek, fazla kalorilerin yağa dönüşmesini engelleyebilirsiniz. Peki ama nasıl? <br><br>Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, bunun basit ama etkili bazı püf noktaları olduğunu, hemen moralinizi bozmamanız gerektiğini belirterek uyarılarda bulundu.
#Yeni YılPandemi nedeniyle evde kalınan bu yılbaşında yemek konusunda aşırı tüketim yapılmaması uyarısında bulunan Gastronomi Bölümü Öğr. Gör. Gökhan Taşpınar, aşırı yemeyle ilgili yaşanabilecek sağlık sorunlarına pratik öneriler sundu.
#Öğr. Gör. Gökhan Taşpınar