Macaristan Yemekleri
macaristan-yemekleri’a ait tüm site haberleri
Bu milli bir mesele...
Bir mutfak yarışması için ‘milli mesele’ demem abartı gelmesin sakın. Takımlarını destekleyen yüzlerce coşkulu taraftar, devletlerinin bu yarışma için yaptığı milyon euro’luk yatırımlar, yarışma alanındaki malzeme dolu kocaman TIR’lar… Geçen hafta finallerine katıldığım Bocuse d’Or izlenimlerimi yazdım.
#Ebru Erke
Kaz etini dünyaya tanıttı
Kars’ın meşhur kaz eti iki ay önce tescillenerek coğrafi işaret aldı. Bunda en büyük pay sahibi ise bölgedeki Kars Kaz Evi restoranını kuran Nuran Özyılmaz. Geçim derdiyle başlattığı ufacık yöresel yemek lokantasını dünyanın dört bir yanından turist akınına uğrayan bir kaz restoranına dönüştüren Özyılmaz, Kars’ın turizm meşalesinin en büyük mimarlarından.
#Kaz Eti
Mağarada mide kanaması geçirip mahsur kalan Mark Dickey o günleri anlattı: ‘Morca simsiyah, soğuk ve nemli, onu oluşturan kayalar kadar merhametsiz’
Toroslar’ın zirvesindeki Morca dünyanın en derin mağaralarından. ABD’li kâşif Mark Dickey 29 Ağustos’ta araştırma yapmak için mağaraya indi. Fakat içeride mide kanaması geçirdi, yeryüzüne ancak 12 Eylül’de çıkabildi. Ona yardım elini uzatan önce nişanlısı Jessica Van Ord oldu. Sonra uluslararası kuruluşlar devreye girdi. Günler süren bir operasyonla kurtarılan Mark Dickey ile konuştuk.
#Mark Dickey
‘Daha yaşamak istediğim çok macera var’
Tek başına trenle 30 günde 15 ülkeyi gezen Ayaz Ceylan, henüz 18 yaşında. Ünlü yönetmen ve senarist Nuri Bilge Ceylan ile oyuncu ve senarist Ebru Ceylan’ın oğlu. “Farklı hayatlarla karşılaşmak kendinizi de keşfedebilmenizi sağlıyor” diyerek seyahat tutkusunu anlatıyor. Japon manga ve anime sanatçısı Hayao Miyazaki’nin filmlerinden çok etkilendiği için Uzakdoğu kültürüne ayrı bir ilgisi olduğunu söylüyor. Ceylan’la en sevdiği ülkeleri, seyahatinden izlenimlerini ve hayallerini konuştuk.
#Seyahat
‘Türk halkı için başarmalıyız dedim’
Milli atletimiz Tuğba Danışmaz kendinden emin bir şekilde piste çıktı, seyircilerden ritim tutmalarını istedi... İlk denemesinde 14,31 metrelik üç adım atlayışıyla Türkiye rekorunu kırdı ve Avrupa şampiyonu oldu. İlk kez ev sahipliği yaptığımız Avrupa Salon Atletizm Şampiyonası 2-5 Mart’ta Ataköy Atletizm Salonu’nda düzenlendi. Ülkemize şampiyonluk getiren atletimizle buluştuk; hikâyesini dinledik, hedeflerini konuştuk.
#Tuğba Danışmaz
Geçen yıl iz bırakanlar
Bir sene daha bitti. Geriye dönüp bakınca her bakımdan dolu bir yıl geçirmiş olmaktan çok memnunum. Zorluklara, sıkıntılara, olmazlara rağmen hayat heybeme eklenen güzel anılar ve değerli insanlar oldu. O tatlı zamanlardan, aklımda ve kalbimde en çok yer edinenleri sizlerle de paylaşmak istedim. Bu hafta oteller, haftayaysa en ilginç rotaları sizinle paylaşacağım. İşte benim için 2022 yılının ‘en’leri…
#Seyahat
Adları bile bilinmiyor ama 4 milyondan fazla kişiyi fidyeden kurtardılar! Onlar süper kahraman hacker'lar...
Fidye yazılım saldırıları son dönemde hızla yaygınlaşan bir siber suç. Şirketleri, hastaneleri, okulları, devlet kurumlarını hatta boru hatlarını bile felç eden bu saldırılardan kurtulmanın tek yolu fidyeyi ödemek gibi görünüyor ama değil. Ödeyecek gücü olmayan ya da korsanlara para kaptırmak istemeyenlerin yardımına koşan bir tim var. Peki kim bunlar?
#Fidye Yazılımı
Hayatın tuzu biberi
Nilüfer Belediyesi’nin bu yıl 8’incisini düzenlediği ‘Ürünlü Biber Festivali’nde acısıyla tatlısıyla biber konuşuldu. Özgün ve yöresel ürünleri Türkiye ve dünyaya tanıtmak, yerel üreticiyi desteklemek amacıyla gerçekleştirilen Ürünlü Biber Festivali’nde biz de jüri üyesi olarak birbirinden lezzetli biber yemeklerinin tadına baktık. Bu güzel etkinlikte Ürünlü kadınları sadece lezzetle yarışmadılar yaratıcı yemek sunumlarıyla bizleri şaşırttı.
#Bursa
Şaşırtıcı, lezzetli ve hesaplı: Transkarpatya
Ukrayna’yı gezmeye devam ediyoruz... Lviv’den sonra yerel tatlarıyla ünlü Transkarpatya bölgesindeyim. Mukacheve, Uzhgorod, Berehove isimli üç küçük şehirden oluşuyor. Farklı kültürlerin birbirine karıştığı kozmopolit bölgenin yemekleri neredeyse uçağımızı kaçırtacak kadar lezzetli. Diğer Avrupa ülkeleriyle kıyaslanamayacak kadar da ucuz.
#Hürriyet
Avrupa’nın en güzel Noel Pazarları
Yeni yılın yaklaşmasıyla birlikte birçok Avrupa kentinde ışıl ışıl renkli ve bir o kadar da canlı Noel pazarları kurulmaya başladı. Eğlencenin, yemeğin ve alışverişin zirveye çıktığı pazarlar arasında yüzlerce yıldır aynı yerde kurulanı da var, etkileyici şovlara ev sahipliği yapanı da...
#Hürriyet
Yeni yılda dünyada neler oluyor?
Yılbaşı gecesi kutlamaları her ülke için farklılaşsa da mutlaka renk ve eğlence içeriyor. Pandemi tedbirleri altında olsak da yeni yıla farklı bir ülkede ‘merhaba’ deme hayali, seyahatseverlerin aklına sık sık düşüyor. Jürimize çeşitli ülkelerin yeni yılı kutlama hallerini, sokaklarında yapılabilecekleri sorduk.
#Hürriyet
Twitter fenomeni büyükelçi
Macaristan’ın Ankara Büyükelçisi Viktor Matis, sosyal medyadaki paylaşımlarıyla Türkiye’de en çok takip edilen yabancı büyükelçi. Futboldan yemeklere, esprili Türkçe paylaşımlarıyla ilgi çeken Matis 35 bin takipçiye ulaşınca hem ülkesinde hem de Türkiye’de en çok takip edilen büyükelçi oldu.
#Gazetehaberleri
Ramazan buruk geçecek
Yeni tedbirler kapsamında yüksek riskli illerde hafta sonu sokağa çıkma yasaklarına cumartesi günü yeniden eklenirken, Ramazan ayı boyunca restoranlar yalnızca paket servis hizmeti verebilecek. Sektör temsilcileri kaygılı; “Ramazan zor geçecek” diyorlar. Bir yandan da her gün artan vaka sayıları ile tablo alarm veriyor. Hem tablonun hem de esnafın son durumunu sordum.
#Yazar
Avrupa’nın dört bir yanından adını bile duymamış olabileceğiniz ilginç tatlılar
Şimdi tüm zamanların vazgeçilmez tatları klasik çikolatalı dondurmaları, çilekli pastaları unutun! Avrupa’nın en ilginç tatlılarını derlediğimiz bu haberde, sizi yağda kızartılmış çikolatalar için İskoçya’ya, limon yapraklarının başrolde olduğu İspanya’ya ve deniz yosunundan yapılmış muhteşem bir pudingle İrlanda’ya götürüyoruz.
#Tatlı
Düğünde gördü sabah annesini yolladı
Aile Meclisi bu hafta, AK Parti Düzce Milletvekili Fahri Çakır ve eşi Fatma Çakır’ın Düzce Gümüşova’daki bağ evlerine konuk oldu. Fatma Hanım’ı bir akraba düğününde gören Fahri Çakır, hemen ertesi sabah annesini ve kız kardeşlerini evlerine göndermiş.
#Gazetehaberleri
Çeşme lezzet rehberi
Çeşme ve Alaçatı’yı da içine alan yarımada; zeytini, üzümü, otları ve mübadelenin zenginleştirdiği mutfağıyla gerçekten özel bir coğrafya. Son dönemde yılların Bodrum’una kafa tutan gözde tatil destinasyonu. Bu hafta sizi Çeşme-Alaçatı hattında bir yemek turuna çıkaracağım.
#Çeşme Lezzetleri
Eski Osmanlı şehri
Pecs’te kaldığımız Hotel Millenium’un en güzel tarafı, 60 metrelik kuleleri ile Pecs Katedral’ine karşı güzel manzarası ve mis gibi havasıydı. Yüzlerce yıl boyunca şehrin önemli bir figürü olan bu Katedral, Roma stili tasarımıyla tarihte Macaristan’ın önemli bir simgesi olmayı başarmış. Yaklaşık 150 yıla yakın süredir Osmanlı hâkimiyetinde kalan Pecs’te, çok sayıda türbe ve kiliseden dönüştürülmüş cami bulunmakta. Hissedilen tarihi atmosferin ötesinde Pecs’in en güzel tarafı, samimi duruşuydu…
#Macaristan
Büyüleyen güzellikleriyle: Slovenya
Gölleri, nehirleri, şelaleleri, dağları, ormanları, mağaraları ve birçok doğal güzellikleriyle insanı büyüleyen Slovenya, Balkanlar ve Avrupa’nın keşfedilmemiş gizli cenneti. Şimdi Slovenya'nın tarihi ve turistik yerlerinden bazılarını haberimizde sizler için listeledik...
#AVRUPA
Bu Yaz Kaçırmamanız Gereken 5 Festival!
Bu yaz sıra dışı bir tatil deneyimi yaşamaya ne dersiniz? Mesela dünyaca ünlü isimlerin sahne aldığı bir müzik festivalinde binlerce kişiyle aynı anda dans etmeye ya da dev bir “Tahta Adam” yakılıp küle dönerken kalıplarınızdan kurtulmaya… Yeni nesil seyahat platformu Tripoki, Türkiye’den ve dünyadan birbirinden özel festivaller önerdi.
#Arkadaşlar
Biraz Osmanlı, biraz da İtalyan...
Adriyatik Denizi kıyıları güzellikte bizim Ege ile yarışacak nitelikte. Eski Yugoslavya’nın dağılmasından sonra bağımsız bir devlet olan Karadağ (Montenegro) kıyıları ve turizme verdiği değerle ziyareti hak ediyor. İsterseniz Budva’nın plajlarında vakit geçirin, isterseniz Kotor’a James Bond filminin çekildiği otelde bol bol fotoğraf çektirin...
#Budva
Avrupa’nın Kudüs’ü: Saraybosna
Bosna Hersek’in başkenti ve en çok nüfusa sahip kenti Saraybosna. Tarihinde bir çok kültüre ev sahipliği yapmış Saraybosna’da Osmanlı ve Avusturya- Macaristan imparatorluklarının izlerine rastlamak mümkün. Yemekleri, tarihi ve kültürü ile kendinizi turist hissetmeyeceğiniz bir şehir. İşte size Saraybosna gezi rehberi…
#Saraybosna