Evde Karamel
evde-karamel’a ait tüm site haberleri
Karamel nasıl yapılır? Evde karamel sosu yapımı ve püf noktaları
Çoğu tatlıda kullanılan karamel sos özellikle MasterChef tarte tatin tarifi ile gündeme geldi. Tarifin yapımında oldukça önemli bir detay olan karamel yapımı püf noktaları uygulandığı takdirde muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Peki, karamel nasıl yapılır? Evde karamel sos yapımı detayları haberimizde...
#Karamel Nasıl Yapılır
Trileçe tatlısı nasıl yapılır? İşte trileçe malzemeleri ve tarifi
Trileçe, son birkaç yılda ülkemizde de çok popüler olan bir Balkan tatlısıdır. Orjinalinde üç sütle yapılan ve üzerine karamel sos eklenen trileçenin böğürtlenli ve çikolatalı çeşitleri de mevcut. Peki, trileçe tatlısı nasıl yapılır? İşte, trileçe malzemeleri ve tarifi...
#Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır
Yaz aylarında içinizi ferahlatacak yiyecek ve içecekler
Sıcakların bastırması, tatlı bahar esintilerinin son bulması ile pek çoğumuz içimizi ferahlatacak hafif içecek ve yiyecek arayışına giriyoruz. Sadece yaz aylarında değil dört mevsim boyunca her gün bolca su içmemiz gerektiği için suyu pas geçiyor ve sizi yaz aylarının en sevilen, en ferah yiyecek ve içecekleri ile hürriyet ve leziziz baş başa bırakıyorum.
#Limonata
GELİNİM MUTFAKTA TRİLEÇE TARİFİ : Tam kıvamında karamelli trileçe nasıl yapılır, püf noktaları ve malzemeleri neler?
Gelinim Mutfakta trileçe tarifi izleyenler tarafından merak konusu oldu. Son yıllarda favori tatlı tariflerinden olan kramelli trileçe püf noktaları takip edildiğinde eşsiz bir lezzete dönüşüyor. Peki, tam kıvamında karamelli trileçe nasıl yapılır, püf noktaları ve malzemeleri neler? İşte trileçe püf noktaları ve yapım aşamaları...
#Trileçe Tarifi
Tamer Karadağlı kimdir, kaç yaşında? Ünlü oyuncuya önemli görev
Tamer Karadağlı kimdir, kaç yaşında sorularının yanıtları gündemdeki gelişmelerin ardından merak edilen konular arasında yer alıyor. Peki ünlü oyuncu kaç yaşında, hangi filmlerde ve dizilerde rol aldı? İşte Tamer Karadağlı'nın biyografisi
#Tamer Karadağlı
Yıllardır içiyoruz ama ne olduğunu bilmiyoruz: Frappe
Ülkemizde en favori içeceklerden biri olan frappe, neredeyse her kahve dükkanında ve kafede bulabileceğiniz soğuk bir lezzet. Onlarca farklı aroma ile hazırlanabilen ve risksiz bir içecek olan frappe hakkında ise birçok kişinin hiçbir bilgisi yok. Tüm dünyada en çok tüketilen kahve bazlı içecekler arasında yer alan içecek ile ilgili merak edilen pek çok konu var. Bu konuların başında ise frappe nedir, nereden geliyor? Frappe hakkında bilmek isteyeceğiniz tüm bilgileri sizler için hazırladım. İşte tatlı ve köpüklü frappe tarifi
#Frappe Tarifi
‘Hayat, kısıtlamaların olduğu diyet listeleriyle sürdürülemez’
Sosyal medyada ‘Hipokrat Reçetesi’ adlı hesabıyla tanıdığımız kardiyoloji uzmanı Doç. Dr. Özlem Bozkaya sağlıklı yaşam için yasaklara değil, dengeye ihtiyaç var diyor: “Makarna da yiyebilirsiniz, kebap da… Önemli olan dengeleyebilmek.”
#Doç. Dr. Özlem Bozkaya
Sulu sulu, mis kokulu...
Pastacı kremasıyla uyumu dillere destan; vanilyalı pandispanyanın arasında da taze pişmiş gevrek bir tartın üzerinde de şahane oluyor. Reçelinin yeri bende ayrı olsa da bugünlerde en çok sorbesini seviyorum. Bazen de çiğden doğrayıp semizotu, Ezine peyniri ve bademle salatasını yapıyorum. Hafif acı, hafif tatlı-ekşi sosunu yapıp tiftiklenmiş kaburga etiyle sandviç arasında buluşturmaya da bayılıyorum. Hem tatlı hem de tuzlu tatlara müthiş yakışan şeftaliyle yapabileceklerimiz bence sınırsız.
#Şeftalili Milföy Tarifi
Trileçe tarifi: Kolay trileçe nasıl yapılır?
Bir dönem oldukça popüler olan Balkan mutfağının sevilen tatlısı trileçe kolay tarifi ile sevdiklerinize hafif bir tatlı keyfi yaşatacak. Ahududulu, kakaolu çeşitleri de bulunan trileçe daha çok karamelli tarifi ile karşımıza çıkıyor. Peki, trileçe nasıl yapılır? İşte, kolay trileçe tarifi ve malzemeleri...
#Trileçe
Buram buram narenciye kokan tatlılar
Salatalara ve yemeklere katmaktan büyük zevk almakla beraber, narenciyenin tatlıları bir üst aşamaya taşıdığına inanıyorum... Sütlü tatlılarda limonun sadece kabuğunu kullanmayı seviyorum; portakalıysa tarçınlı supangleye ve kahveli çikolata musa çok yakıştırıyorum. Bergamot ve turuncun da şekerlemesini yapınca öyle güzel oluyor ki...
#Narenciye
En masum atıştırmalık patlamış mısır
Amerika kıtasından tüm dünyaya yayılan mısırın patlamışı için özel gün ‘icat edenler’ yine Amerikalılar. Bize de bir lezzet bahanesi olsun, evlerde yapılan sinema gecelerini renklendirecek acılı-sarımsaklısından tuzlu karamellisine kolaylıkla yapabileceğimiz tariflere bakalım.
#Patlamış Mısır
Kırmızısı, yeşili, sulusu, ekşisi... Sizin elmanız hangisi?
Binbir çeşit dokusu ve aromasıyla elmanın girmeyeceği tabak yok desem hiç de abartmış olmam. Tartı favorim ama sadece tatlısından bahsetmek de elmaya büyük haksızlık! Mutfaklarda meyve kullanarak yemek pişirmek sanki biraz unutuldu ama belirli kuralları hatırda tutarsak salatalardan ana yemeklere birçok tarife farklı lezzet katmanları ekleyebiliriz.
#Elma
Adana'da 40 yaşındaki ağaç, iki müstakil evin üzerine devrildi
Adana'da 40 yaşında olduğu ve köklerinin zayıfladığı belirtilen ağaç, yağmurlu havanın etkisiyle 12 kişinin yaşadığı bitişik iki müstakil evin üzerine devrildi. Evlerde maddi hasar meydana gelirken, bahçedeki kulübesi yıkılan Karamel isimli 5 aylık rottweiler cinsi köpek ise ölümden döndü.
#Adana
Sağanak yağış ağacı devirdi: İki evin üzerine düştü
Adana'da 40 yaşında olduğu ve köklerinin zayıfladığı belirtilen ağaç, yağmurlu havanın etkisiyle 12 kişinin yaşadığı bitişik iki müstakil evin üzerine devrildi. Evlerde maddi hasar meydana gelirken, bahçedeki kulübesi yıkılan Karamel isimli 5 aylık rottweiler cinsi köpek ise ölümden döndü.
#AğaçÇocuklarla evde lokanta tabakları da hazırlıyoruz
Atlas da Alp de mutfakta olmaya hevesli... Karidesleri ben haşlıyorum, onlar soyuyor. Çorbaların üzerine süt köpürtüyoruz, ekşi maya ekmeklerin kenarlarından ufak krutonlar yapıyoruz. Meyve suyu karışımları deniyor, tadıp yorumluyoruz. Bir de kendi jölemizi pişirince çok eğleniyorlar.
#Panna Cotta
14 Şubat 'sevgi günü' tatlısı
İtiraf ediyorum, hayatımın hiçbir döneminde sevgililer gününü kutlamadım. Bunun bir aldatmaca, kandırmaca ve özenti olduğunu düşündüm hep. Şimdi bazılarınız beni linç edecek, kınayacak. Ama ne yapayım bende yalan yok. Ne evliliğim süresince ne de ondan önceki dönemlerde ne yemeğe çıktık, ne hediye aldık birbirimize 14 Şubat gününde. Yani bizim için gereksizmiş gibi geldi hep tek bir güne sığdırmak aşkı. Bize her gün 14 Şubat zaten… 😊
#Sevgililer Günü
Pandemi kahve tüketimimizi de artırdı! Kişi başı 1 kilogram kahve tüketiyoruz
Gastronomi yazarı ve kahve danışmanı Cenk Remzi Girginol, 2002'de 250 gram olan kişi başı kahve tüketim miktarının bu yıl 1 kilograma ulaştığını belirterek, "Salgın sürecinde kahve, evde kalmanın ve internet sitelerinden daha rahat ulaşmanın verdiği kolaylıkla evlerimize daha çok girmeye ve tüketilmeye başladı" dedi.
#Kahve
Karamel Kahve Saç Rengi Kimlere Yakışır? Akar Mı? Bakımı Nasıl Yapılır?
Karamel kahve saç rengi, kadınlar tarafından beğenilen ve oldukça fazla talep gören bir seçenektir. Ancak saçları bu renge boyamadan önce bazı araştırmaların yapılması gerekmektedir. Karamel saç rengi kimlere yakışır, akar mı ve bakımı nasıl yapılır sorularına mutlaka cevap bulunmalıdır. Sizler için karamel kahve saç renginin tüm özelliklerini detaylı olarak hazırladık.
#Karamel Kahve Saç Rengi
Kestane Saç Rengi Hangi Tene Ve Kimlere Yakışır? Akar Mı? Bakımı Nasıl Yapılır?
Hem oldukça havalı, hem de kişiye gizemli bir görüntü veren kestane rengi saçlar, bu sene de sıkça tercih edilen renkler arasında. Peki, kestane saç rengi hangi tene ve kimlere yakışır, akar mı, kestane rengi saçlara nasıl bakım yapılır merak ediyorsanız, bu soruların yanıtlarını sizler için hazırladık.
#Saç Rengi
Sosyal medyada popülerlik uğruna mutfak kültürümüze zarar mı veriyoruz?
Dev künefeler, kebaplar, pirinç pilavı üstüne işkembe, balkabağı içinde ahtapot, yıllardır şerbetiyle tükettiğimiz klasik tatlıların üzerinde çikolata sosları… Adana kebabın, bonfilenin, burgerlerin, köftelerin ve her tür etin üzerinde bir çedar sosu şelalesi… Geçen hafta ‘Yemek Terörü’ adlı Twitter hesabı, ‘Star Wars kostümüyle cağ kebabı kesen bir ustanın videosunu paylaşıp “Halkımız artık normal sunum istemiyor. Bu olanların başka bir açıklaması yok çünkü” diye yazdı. Gerçekten öyle mi? Şeflerimize ve yemeklerimize ne oldu? Türk mutfağı çedar peyniri istilası altında mı? Yemeklerdeki bu dönüşüm nasıl başladı, neden artarak büyüyor, kalıcı olacak mı? Şeflere, gastronomi yazarlarına ve müşterilere sorduk.
#Star Wars
Herkesin işini çok kıskandığı bir adam Karl de Smedt
Meslekleri 180 derecelik bir skalaya yerleştirsek, hayalinizdeki işle hayatınızı kazandığınız iş arasında kaç derece vardır? Ben bu aralığı kapatabilmiş kişilere çok özeniyorum. Sanıyorum birçok kişi de benimle aynı fikirde. En azından Konfüçyüs’ün “Sevdiğin işi yap, hayatın boyunca çalışmak zorunda kalma” minvalli sözünün sosyal medyadaki paylaşım sıklığından benim anladığım bu 😊
#Karl De Smedt
Tatlı dünyamızda neler oluyor?
Geleneksel Türk tatlıları deyince, benim ilk aklıma gelen helvalarımız. Ya sizin? Kaç kişinin aklına önce helva gelir ki? Şekerin olmadığı yıllarda bal ve sütle ya da pekmezle şerbetlenen un helvaları… Türk tatlılarında süt çok önemli, çünkü sütlü tatlılarımız ve akabinde meyve tatlılarımız gerçekten bize özgü. Şerbetli hamur tatlılarında ise Arap kültüründen gelenlerle bizim damak tadımıza, malzeme ve tatlı tekniklerimize göre geliştirilmiş zengin çeşitler mevcut.
#Geleneksel Tatlılar