Sef Sirlari
sef-sirlari’a ait tüm site haberleri
Rock yıldızından farksız bir şefti
Program çekimleri sırasında hayatını sonlandırarak sevenlerini şaşırtan dünyaca ünlü şef Anthony Bourdain çok sevildi çünkü yaptığı işlerde her zaman samimi ve gerçekti. Hep halktan, sokaktan, ezilenden yanaydı. Sokağın gerçek ve renkli lezzetlerini, beyaz örtülü masaların elitist tabaklarına tercih ediyordu...
#Anthony Bourdain
'Yemeklerimi bir tek annem beğenmez!'
Yemek hazırlamak, onun için yalnızca karın doyurmak için yapılan bir eylem değil... Sorunca, “Hayatımdaki en büyük tutkum” diyor. ‘MasterChef Türkiye’nin jüri üyelerinden Somer Sivrioğlu ile buluştuk... Bize büyüdüğü Kadıköy sokaklarını, kimsenin bilmediği hobi ve meraklarını, anneannesinin mutfağını, en sert jürisi olan annesinin restoranlarını ve Avustralya günlerini anlattı. Ayrıca iyi restoran seçimi ve lezzet sırlarından küçük tüyolar verdi.
#Somer Sivrioğlu
Hakkını yemeyin, böylesini deneyin
Şimdi son tazelerini bulabileceğimiz, kurusunuysa yıl boyu yiyebileceğimiz bamyaya burun kıvıran çoktur. Misal Yayın Yönetmenimiz Ahmet Hakan da geçen hafta yazısında “bamyadan uzak durma konusunda milim geri adım atmadığını” anlattı. Belli ki Konya’nın meşhur bamya çorbasını veya ekşili, nohutlu, etli Adana usulünü henüz tatmamış...
#Bamya
Sevgilimle nasıl tanıştık burun ameliyatım nasıl geçti
Şimdinin magazini YouTuber’lar sayesinde giderek kişiselleşiyor. Sevgilisiyle nasıl tanıştığını anlatan mı ararsınız, yoksa burun ya da meme estetiği ameliyatını anlatmaya doyamayan mı... Herkes özel hayatının tüm detaylarının merak edildiğini düşünüyor! Buyurun yeni akımın çılgın sularına...
#KARAKÖY
2018’in en iyileri! Onlarla zenginleştik, güzelleştik, eğlendik
Koskoca bir yılı daha geride bırakıyoruz. Yaşam koşturmacası içinde bazen zor ve yorucu zamanların üstesinden dizilerle, filmlerle, kitaplarla, sergilerle, şarkılarla ve yeni açılan mekânlarla geldik. Yıl boyu, bu alanlardaki yenilikleri sizlerle paylaşmıştık. 2018’i uğurlamaya hazırlanırken sıra geldi, en iyileri seçmeye...
#İlhan Şen
İyi Yaşamın Sırları Birbirinden Ünlü Konuklarla 'Migros Yaşam Festivali'nde Açığa Çıkıyor
Migros, Nisan ayında mağazaları ve Migros Mobil uygulaması üzerinden eş zamanlı başlattığı “Migros Sağlıklı Yaşam Yolculuğu” projesinin devamı olarak dev bir festivale imza atıyor. 12 – 13 Mayıs’ta KüçükÇiftlik Park’ta gerçekleşecek “Migros Yaşam Festivali”; sağlık, spor, beslenme, güzellik, kişisel gelişim, müzik ve eğlenceye dair ne varsa, hayatı iyi yaşamak isteyenlerle buluşturuyor.
#Migros
Unun ve suyun birleşimi sihir gibidir...
Un bütün sessizliğiyle tezgahınızın üzerindeyken, eklediğiniz her damla su ona hayat katmaya başlar. Ateşin gücüyle pişmeye başladığında mis gibi kokusunu duyarsınız. İşte bu koku tıpkı bana hissettirdiği gibi milyonlarca insana kendini iyi hissettirir. Çünkü bu hayatın büyüsüdür!”
#Kuşkonmaz
Bir zamanlar Niokolo Koba’da… (III ve son)
Kırk gün göz açıp kapayıncaya kadar geçti. Baba Maribu gençlerin kapandığı kulübenin önüne geldiğinde gün batmak üzereydi. Başta Șef Tamba ve artık tamamen sağlığına kavuşmuş olan kızı Elinki, kabilenin tüm ileri gelenleri oradaydı. Vakit gelmişti. Güneşin son ışıklarının köy meydanını terk etmesiyle birlikte Șef Tamba işaretini verdi. Tamtamlar gümbürdedi. Bir sessizlik ve tekrar, tekrar tekrar; güm güm! İnen darbeler adeta uyuyan bir devin kalp atışını andırıyordu. Ağır aksak, sakin ama güçlü ve güvenli.
#Musa Dede
Fransa’nın gastronomi başkenti: Lyon
Alpler’in yanı başındaki Lyon, Rönesans mimarisi, Roma kalıntıları, geniş sanat mekânlarıyla keşfedilmeyi bekleyen harika bir cennet… Yalnız gezilecek yerler dışında Lyon aynı zamanda gastronominin de başkenti… Hatta bu konuda 19’uncu yüzyılın ünlü romancısı Stendhal’ın da bir sözü var: “Lyon’da yapılacak tek güzel şey yemek yemektir” İşte gastronominin başkenti ve Fransa’da dayanıklılığın sembolü olmuş Lyon gezi rehberi…
#FRANSA
