Bostana

URFA SIRA GECESİ YEMEKLERİ

Şanlıurfa’ya gitmeyi planlayan arkadaşlarıma geleneksel sıra gecesi deneyimini yaşamalarını mutlaka tavsiye ederim. Yöresel müzikler, muhteşem sesler eşliğinde kurulan sofralarda lezzetli bir yolculuğa tanıklık edebilirsiniz.

Eşini öldürüp 2 gün sonra itiraf etmişti... Mahkeme kararını verdi

Erzurum'da eşi Ayhan Avcı'yı (49) Fahrullah Özdemir (57) ile öldüren Gürcistanlı Padına Avcı için (35) 'eşi kasten öldürmek' suçundan ağırlaştırılmış müebbet istendi. Cinayetten 2 gün sonra suçunu itiraf eden Özdemir için de 'kasten öldürme' suçundan müebbet hapis talep edildi.

İstanbul’un mutluluk elçisi

- Almanya’da yaşayan Özge M. Kabukçu, dünyanın önemli gezi rehberi serisi Droste için ‘Glücksorte in İstanbul’ (İstanbul’un Mutlu Köşeleri) isimli kitabı hazırladı. Kabukçu, kitabında Avrupalılara Balat’taki gazozcudan Kuzguncuk’taki bostana kadar kentte ‘mutlu olabilecekleri’ yerleri anlattı.

Bostana salatası tarifi | Mucize Lezzetler

Şanlıurfa mutfağından çıkan lezzetlerden bir tanesi meşhur bostana salatası tarifi. (Sponsorlu İçerik)

Şanlıurfa Yemekleri - Urfa'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Şanlıurfa Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Şanlıurfa, hem görkemli tarihiyle hem de eşsiz mutfağıyla bütün dünyanın ilgisini çeken illerimizden biridir. Şanlıurfa'daki gastronomi zenginliği bu ilin yemek turizminin öncülerinden olmasını sağlamıştır. Peki Şanlıurfa yemekleri nelerdir? Urfa'da ne yenir ve Urfa'nın neyi meşhur? Şanlıurfa mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesini detayları ile derledik.

Gezgin - Ferzan Yapkuöz "Alaçatı’da kahvaltı bir başkadır"

Çeşme ve Alaçatı, Türkiye’nin en popüler tatil destinasyonlarından... Ancak; deniz, kum ve güneş haricinde Çeşme’yi özel yapan bir şey daha var. O da Ege’nin sıcacık ikliminin lezzet kattığı, endemik ürünlerin süslediği nefis kahvaltısı... Yolunuz bu güzel yarımadaya düştüğünde kahvaltısının tadına bakmadan dönmemeniz için sizler için en popüler mekanları bir araya getirmeye çalıştım. Afiyet olsun!

Vadide bir vaha

6 yıl kadar önce Mahmutbey’de açılan Seraf üzerine yazdığım ilk yazımda, yemeklerinden dekorasyonuna, servisten sunumuna o kadar etkilenmiştim ki “Mahmutbey’de bir vaha” başlığını kullanmıştım. Seraf bu süre içinde beni ve benim gibi müdavimlerini hiç hayal kırıklığına uğratmadı. Her geçen yıl kalite-lezzet çıtasını artırdı.

Şehrin en popüler kebapçısı

İstanbul’a Ankara, hatta Dubai’den bile sonra teşrif eden Antalya Sıralı Kebap bir geldi, pir geldi. Futbolcu, şarkıcı, oyuncu, kimi sorsanız orada. Hafta içlerine üç gün, hafta sonlarınaysa bir hafta öncesinden yer bulunmuyor.

Çok da şey etmemek lazım...

“Hayat, siz güldüğünüzde korkunçluğundan bir şey kaybetmediği gibi ağladığınızda da gülünçlüğünden bir şey kaybetmez.” (Bernard Shaw)

Gastronomi ve türküler

Gastronomi kavramı, bir toplumun kültürü, yaşam tarzı, duygu durumuyla da yakından ilişkilidir. Müzik ruhun gıdasıdır derken aslında müziğin gıda ile de bağlantısını kurmuş oluyoruz.

Ellerimle yoğuruyorum, marula sarıp yolluyorum mideye!

Çiğköfteyi meşhur olduğu tüm illerde tattım, yapılışını da iyice öğrendim. Tavana attınız mı yapışması lazım! Bunun için de seçtiğiniz malzemelerin taptaze olması gerekiyor. Kalitesi düşük isot, pul biber, yağ ve salça kullanırsanız lezzeti yakalayamadığınız gibi rengini de tutturamazsınız.

Van Gogh tablolarından fırlamış gibi bir köy

Yazın Saros Körfezi’nin İstanbul’a en yakın sularında kulaç atmak isteyenlerle dolup taşan Mecidiye Köyü, şu sıralar bomboş. Sahilde denize koşanlar, bahçe tezgâhlarından alışveriş yapanlar yok. Aceleyle görülecek bir müze, bir tarihi eser, ya da gitmek isteyeceğiniz bir sinema da yok. Mecidiye’de sadece saf doğa var.

‘Yeşil Kalkınma Devrimi’nin lokomotifi Ankara olacak

Atatürk Kültür Merkezi’ndeki millet bahçesinin açılışını gerçekleştiren Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, “‘Yeşil Kalkınma Devrimi’mizin lokomotif şehri de Ankara olacaktır. Ankara’dan yükselen iklim dostu kalkınma güneşi ülkemizin 81 vilayetini kuşatacaktır” dedi.

Son dakika... Cumhurbaşkanı Erdoğan müjdeyi duyurdu: İstanbul Atatürk Havalimanı’nda da millet bahçesi kuruyoruz

Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, Ankara AKM Millet Bahçesi Açılış Töreni'ne katıldı. Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Yarın İstanbul'da yeni AKM'nin açılışını yapacağız. Sadece ülkemizin değil, dünyanın en önemli kültür merkezi olacak bu eserin de şimdiden İstanbulumuza hayırlı olmasını diliyorum. Bir de müjde vermek istiyorum. İstanbul Atatürk Havalimanı'nda da cumhuriyetimizin 100. yılına yakışır bir millet bahçesi kuruyoruz" dedi.

Ata tohumunun peşindeyiz

Keçiören Belediyesi tarafından Bağlum'da 19 dönümlük alana kurulan bostana gezi düzenlendi.

"Burada arpa bile yetişmez" denilmesine rağmen kurdukları bostanda tonlarca sebze meyve üretiyorlar

Ağrı'nın Doğubayazıt ilçesinde yaşayan iki arkadaş, Türkiye-İran sınırındaki çorak araziyi vahaya dönüştürerek tonlarca meyve ve sebze yetiştiriyor. İlçede uzun yıllardır meyve sebze alım satımı yapan Musa Koç ile Tekin Eren, 4 yıl önce hobi amaçlı 5 bin 137 metre yüksekliğinde bulunan Ağrı Dağı eteklerindeki 30 dönümlük çorak araziyi satın aldı. Sondaj ile su bulup ardından trafo kurdurarak bölgeye elektriğin gelmesini sağlayan Koç ile Eren, kum fırtınası ve rüzgarın yoğun olduğu bölgede el ele vererek arazinin altyapısını 2 yılda tamamladı.

1 milyon TL harcayıp bostan kurdular! Tonlarca meyve ve sebze üretiyorlar

Ağrı'nın Doğubayazıt ilçesinde yaşayan iki arkadaş, Türkiye-İran sınırındaki çorak araziyi vahaya dönüştürerek tonlarca meyve ve sebze yetiştiriyor.

'Bahçelere geldi bahar!'

Devamında “Yeşil ipek serdi bahar” der türkünün. Usta’nın ‘Bugün Pazar’ şiirini “Bugün bizi ilk defa dünyaya çıkardılar” diye okuyasımız da var şu aziz mübarek hoş gelişler olası bahar yazında.

15 yıl önce akşamları otoyolda tek bir araç yokken şimdi lambalar adeta kırmızı nehirler oluşturuyor

ORTALAMA 300-400 yıl yaşayabilen zeytin ağacı ‘ölümsüz ağaç’ olarak bilinir.

Karslı öğrenciler, okul bahçesindeki serada organik sebze ve meyve üretiyor

Kars'ta ortaokul öğrencileri, okul bahçesinde oluşturulan serada organik sebze ve meyve yetiştiriyor.

Ninni nedir? En çok söylenen ninniler (Dandini dandini dastana ve annesi onu çok sevmiş) ve sözleri

Ninni, sözlü Türk Edebiyatından günümüze kadar gelmiş, hece ölçüsüyle yazılmış bir şiir türüdür. Belli bir ezgiyle söylenir. Kim tarafından yazıldığı bilinmediği için anonim olarak nitelendirilen ninnilere ''Balubalu'' da denir. Ninni nedir, en çok söylenen ninniler hangileri? Merak edenler için detaylarıyla araştırdık.

Küçük kız köye düşen yıldırımı böyle görüntüledi

Sivas’ın Güney köyünde yaşayan 11 yaşındaki küçük kız, evlerinin bahçesine düşen yıldırımı cep telefonuyla görüntüledi. Düşen yıldırım ağaçlara zarar verirken, köyde birkaç evin elektrik aletlerinin bozulmasına ve bir kadının işitme kaybı yaşamasına neden oldu.

Benim işim acil biraz...

Köy yaşantısına ilk adım attığımda, etrafımdaki düzenin o kadar hızlı ilerlemesini istiyordum ki çevremdeki kişilerin bana bir türlü ayak uyduramaması canımı sıkıyordu.

Kozmopolit İstanbul'un nostaljik semti: Kuzguncuk

İstanbul’un griliğinden kaçıp biraz olsun nefes almak ve mahalle kültürünü yaşamak için en güzel birkaç adresten biri Kuzguncuk… Boğaz’ın kıyısında cami ve kilisenin yan yana yükseldiği, adım attığınız andan itibaren 19. yüzyıl İstanbul’unun kozmopolitliğini hissedeceğiniz ve hoşgörü ortamını sonuna kadar barındıran bir semt… Geçen hafta sonu Kuzguncuk’un sokaklarında kayboldum ve beklenmedik birçok sürprizlerle karşılaştım. İşte size ailecek nostaljik bir gezi yapacağınız Kuzguncuk gezi rehberi…

Renkli sokakların lezzetli mutfakları

Binaların sarı taşlarına inat, sokaklarında rengârenk insanların dolaştığı; adını verdiği kebaptan çok daha âlâ yemekleriyle, isotuyla, Mezopotamya’nın verimli toprağı ve mistik havasıyla Şanlıurfa, kulağınıza lezzetli bir Doğu masalı fısıldayacak.

Berlin’de klasik gitarla Anadolu türkülerini çaldı

Gitarist Kadir Yılmaz, Berlin Büyükelçisi Ali Kemal Aydın’ın himayesinde büyükelçilik binasında bir konser verdi.

Harran’da gastronomi merkezi

Harran Gastronomi Merkezi’nin açılışında bulunmak üzere Harran’a gittim. Harranlı ve Suriyeli mülteci kadınlara meslek edindirmek, kadın istihdamına katkı sağlamak, yöreye özgü yüzlerce yıllık yemek kültürünü korumak amacıyla açılan bu merkeze hayran kaldım.

“Cacık’tan vazgeçmem” diyenler için...

“Argo” diye belletilmiş olduğundan mıdır, nedir?