Alerjen Urun

Yarın itibarıyla başlıyor! Zorunlu olacak...

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ile tüketicilere yönelik birçok önemli düzenleme 1 Ocak 2020 itibariyle hayata geçiriliyor. Toplu tüketim yerlerinde alerjen bildirimi zorunlu olacak. Hazır ambalajlı gıdalarda enerji ve besin öğelerinin miktarı yer alacak.

Güzel olacağım derken felç geçirmeyin! Sahte botoks hayatı tehdit ediyor... Nelere dikkat edilmeli? 'Yoğun bakıma kaldırılan bile var'

Ameliyatsız estetik işlemlerde birinci sırada yer alan botoks, birkaç gündür sahte uygulamalarıyla gündemde… Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri’nin (CDC) açıkladığı veriye göre ABD’nin pek çok eyaletinde insanların sahte botoks enjeksiyonları sonrasında hastalandıkları bildirildi. Benzer durum son yıllarda Türkiye'de de görülüyor ve sahte botoks vakalarının sıklığı giderek artıyor. Peki sahte botoks nedir? Botoksun sahte olduğu nasıl anlaşılır? Sahte botoks hangi hastalıklara neden olabilir? Bunun gibi pek çok soruya Estetik Plastik Cerrah Op. Dr. Ebru Şen ile cevap aradık.

2024’ün restoran trendleri neler olacak?

Tabii ki Türkiye’deyiz ve yarın ne olacağını bilemediğimiz bir dönem yaşıyoruz. Ancak genel olarak sürdürülebilirlik, teknoloji, deneyim odaklı yaklaşımlar ve sağlık bilinci gibi temel faktörlerin ön planda olması benim bu seneki trend tahminlerim. Bakalım kaçı tutacak...

Neokal'de geçmişten geleceğe yolculuk

İstanbul, hatta Türkiye’nin öncü restoran projelerinden biri olan, şef Maksut Aşkar ve yine yeme-içme sektörünün saygın aktörlerinden Erim Leblebicioğlu’nun birlikte kurduğu Neolokal, dokuz yıldır kendini yenileyerek yoluna devam ediyor.

Bu mevsim onsuz geçmez

Battaniye sonbahar ve kışın olmazsa olmazlarından. İsterseniz kanepenizde kullanın, isterseniz yatak odanızda... Hem dekoratif olarak mekânın havasını değiştiriyor hem de bizi soğuktan koruyor. Bu sezonun modasına uygun, şık, kullanışlı battaniyelerini jürimize sorduk.

Gıda etiketleri üzerinde yazanlar ne anlama geliyor? Gıda ambalajları bizi kandırıyor mu?

Gıda ürünlerinin ambalajının ön yüzündeki sağlık iddiaları da bizi o ürünü satın almaya teşvik ediyor. Ancak bazı ürünlerde kullanılan sağlık iddiaları yanıltıcı olabiliyor. Peki bir ürünün üzerinde içeriği ile ilgili 'doğal, şekersiz, light' gibi iddialarda bulunması onun sağlıklı olduğunu garanti eder mi? İşte burada gıda etiketi okuma alışkanlığı devreye giriyor. Ürünün ambalajında vurgulanan sağlık iddiasının gerçek olup olmadığını anlamanın tek yolu arkasındaki bilgi etiketini okumaktan geçiyor. 

Gıda ambalajları bizi kandırıyor mu? Etikette yazanlar ne anlama geliyor? İşte bir gıda mühendisinin uyarıları ve 'Sakın almayın' dediği ürünler

Hemen her gün gıda alışverişi yapıyoruz ama kaçımız aldığımız ürünlerin ambalajını okuyoruz? Sepete attığımız ürünlerin gramajları yanlış, son tüketim tarihleri geçmiş olabiliyor. Üstelik açıkta kontrolsüz satılan birçok gıda, içeriğinde yer aldığı iddia edilen malzemeleri barındırmayabiliyor. İşte bu nedenle ürünlerin etiket bilgilerini okumak oldukça önemli. Peki etikette yazanlar neyi ifade ediyor? Alışveriş yaparken nelere dikkat etmeliyiz? Gıda Mühendisi Ebru Akdağ ile konuştuk.

Okul alışverişinde sahte ürünler tehlike saçıyor! Nelere dikkat edilmeli? ‘Kanser yapıyor, uyuşturucu bağımlılığı riskini artırıyor’

Kokulu silgiler, rengârenk kalemler ve birbirinden ilginç kırtasiye ürünleri… Okul stresini eğlenceye dönüştüren kırtasiye ürünlerinin sahteleri, çocukların sağlığını bozabilecek tehlikeler içeriyor. Peki kırtasiye ürünü alırken nelere dikkat etmek gerekiyor? Veliler satın aldıkları ürünün güvenli olup olmadığını hangi yollarla tespit edebiliyor? Sahte ürünler çocuklarda hangi sağlık sorunlarına neden oluyor? Uzmanlarla mercek altına aldık...

Ne yediğmizi bilmek hakkımız

Güvenilir gıdalara kolayca ulaşmak ve sağlıklı bir beslenme planı uygulayabilmek artık pek çoğumuz için önemli bir öncelik. Bunun yolu da önce doğru gıda okuryazarlığından, yani etiket bilgisinden geçiyor. Bu kavramın ne olduğunu ve hakkında doğru bilinen tüm yanlışları Prof. Dr. Sibel Özilgen’le konuştuk.

11 SORUDA SAÇ BOYALARI DOSYASI | Ciddi alerjik reaksiyona neden olabilir mi? Kimler risk altında? Saçları boyamadan önce nelere dikkat edilmeli?

Geçtiğimiz günlerde İzmir’de evde saçını boyarken fenalaşıp hayatını kaybeden Deniz Demirbayraklı'nın, saç boyasına alerjik reaksiyon gösterdiği iddia edildi. Ölüm nedeni adli tıpta yapılacak otopsinin ardından belirlenecek olan Demirbayraklı'nın babası, kızının saçını ilk defa boyamadığını ve mevsimsel alerji dışında başka bir şeye alerjisi olmadığını belirtti. Peki saç boyası gerçekten böyle ciddi bir reaksiyona neden olabilir mi? Defalarca kullanılmasına rağmen bir gün aniden alerji gelişebilir mi? Uzmanlarla konuştuk...

Bir pazar izlenimi… Alışveriş eden de esnaf da birbirinin yüzüne bakamıyor

MARMARAEREĞLİSİ’nde önceki salı, pazara gittik.

Sağlığınızı düşünen giyilebilir ürünler: Kişisel sağlık yardımcıları

Akıllı saat gibi giyilebilir ürünler artık sadece bir akıllı telefon yardımcısı değiller. Bu modeller taşıdıkları özellikler ile hayat kurtarıyor ve her sene daha gelişmiş hale geliyorlar. Artık giyilebilir yardımcılar tansiyon ölçebiliyor ya da kalbin derinliklerine inerek detaylı analizler yapabiliyor.

Organik sektörü büyümek için destek istiyor

Ülkeye hem döviz kazandıran hem de binlerce ailenin önemli bir gelir kapısı olan organik sektörü, azalan destekler nedeniyle 2021’de üretici sayısı 48 bin 244’e, üretim miktarı ise 1 milyon 590 bin tona düştü.

Beslenme çantası nelerle dolsun?

Yeni eğitim öğretim yılı başladı, çocuklar günün büyük bir bölümünü okulda geçiriyor. Kafeteryalarda satılan hızlı tüketim ürünlerine yönelmemeleri için yanlarında doğal, güvenilir ve besleyici öğünler bulundurmaları önemli. Beslenme çantalarına ne koymalı, öğünlerini nasıl planlamalı? Yazarımız Dr. Ayça Kaya ve şef Çiğdem Alagök’ten öneriler aldık.

Rafine Ege mutfağı Urla’da beğeniye sunuldu

GİA Restoran’ın şefi Anavatan, “Mutfağımızda en önem verdiğimiz konulardan biri de sıfır atık. Bu anlamda menüleri yaparken birbirinin yerine geçebilecek ürünleri seçerek hazırlamaya çalışıyoruz” dedi.

Dünyanın kuru meyve ambarıyız

Türkiye’nin kuru meyvede lider konumda olduğuna dikkat çeken Mehmet Ali Işık, “Burada asıl hedef ise sağlıklı nesiller yetiştirmek ve dünyanın kabul ettiği bu sağlıklı ürünleri Türk halkının da tüketmesini sağlamak” dedi.

Ayçiçek ve zeytinyağlarında büyük tehlike! 'Tüketicinin anlaması çok zor'

Ayçiçek ve zeytinyağında görülen hileli ürünler, sadece bizi kandırmakla kalmıyor, sağlığımızla da oynuyor

Onun odası onun modası

Sevgili okurlar, “SERKAN KIZILBAYIR İLE YAN KOLTUK” sohbetlerimizde kendi sektöründe başarılara imza atan isimlere, sizlerin merak ettiği soruları sormaya devam ediyorum. Bu haftaki konuğum bebek, çocuk ve genç odası sektöründe uzun yıllardır mobilya üreten Ömer Toprak. Geçtiğimiz haftalarda İstanbul Yolu’nda Batıpark AVM’de Pierre Cardin Bebek Çocuk Genç Odası’nın yeni şubesini açan Ömer Toprak’la çalışmalarını ve mobilya sektörünü konuştuk.

Biblo nedir, nasıl yapılır? Biblo neyden yapılır?

Biblo, TDK kayıtlarına göre, çeşitli maddelerden yapılan vazo- heykel v.b. Küçük ve zarif süs eşyası olarak tanımlanmaktadır. Fransızcadan dilimize katılan “Bibelot” nesne anlamına gelmektedir. Biblo’ da bu sözcükten türetilmiştir. "Biblo gibi kız" " doğum günümde en sevdiğim bibloyu hediye etti." gibi örnekler verilebilmektedir. Biblo nedir, nasıl yapılır? Biblo neyden yapılır detayları ile derledik.

Atopik Cilt Nedir, Neden Olur? Atopik Cilt Belirtileri ve Bakımı

Atopik cilt, genetik olarak yatkın kişilerde, çevresel faktörlerin eklenmesiyle ortaya çıktığı düşünülür. Özellikle kış aylarında kuruyan cilt yapısıyla birlikte ortaya çıkan atopik cilt belirtileri iyi bir bakım gerektirir. Peki atopik cilt nedir, neden olur? İşte atopik cilt belirtileri ve bakımı...

Migros'tan yapılan kırtasiye alışverişleri eğitimin geleceğine katkı sağlıyor

Migros, 26 Ağustos-22 Eylül'de yapılan 200 TL ve üzeri kırtasiye alışverişlerinin bir kısmını Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı'na (TEGV) eğitimin geleceğini desteklemek amacıyla bağışlıyor.

Yumurta alerjisi nedir, nasıl beslenilmeli?

Yumurta alerjisi vücudun bağışıklık sisteminin yumurtada bulunan proteinlere karşı reaksiyon göstermesiyle ortaya çıkar. IgE aracılı veya IgE aracılı olmayan yumurta alerjisi olarak 2’ye ayrılır. Yumurta alerjisi bebeklerde ve küçük çocuklarda en sık görülen besin alerjilerinden biridir. Dünya genelinde yumurta alerjisi küçük çocukların yüzde 0.5-2.5'ini etkiler.

Yemek yaparken oluşan zararlı gazların sağlığınızı nasıl etkilediğinin farkında mısınız?

Kış mevsiminin gelmesiyle yeniden hayatımıza giren virüsler, bakteriler ve alerjen hastalıklar sağlığımızı olumsuz etkiliyor. Özellikle pandemi nedeniyle evlerimizden dışarı çıkamadığımız, temiz ve sıcak havaya ihtiyaç duyduğumuz bu günlerde, vakit geçirmek için yeni aktivite arayışlarına giriyoruz. Yemek pişirmek gibi... Peki yemek pişirmenin iç mekan hava kalitesine etkisinin ne kadar farkındayız?

Çocuğunuzu geçici dövmelerdeki tehlikelerden koruyun

Kozmetik alerjisinin günümüzde çocuklarda da sıkça görülmeye başlandığına dikkat çeken Doç. Dr. Hikmet Tekin Nacaroğlu “Günümüzde küçük yaşlarda saç boyaları ve geçici kına dövmeleri yaygın olarak kullanılmaya başlaması ile çocuklarda kozmetik alerjenlerine maruziyet sonrası gözlenen alerjik bulgularda artış görülüyor” dedi.

Evlerde sağlıklı ortamı 'teknoloji' sağlayacak

Pandemi nedeniyle evlerimizde geçirdiğimiz süre artarken, kış mevsiminin de gelmesiyle ısıtma sistemleri devreye girdi. Bu süreçte evimizi dış ortamdaki kirleticilere de kapattığımızı düşünürken, gerçekte bu kirleticileri de evimize kilitliyor ve gün içerisinde soluduğumuz havanın kalitesini etkileyecek faaliyetlerde bulunuyoruz. Isıtma sistemleri havayı kuruturken; koltuklarımız, minderlerimiz ve yataklarımızdaki toz, toz akarları ve küfler, zemin ve yüzeylerimizdeki toz partikülleriyle birbirine karışıyor.

ODTÜ'de keşfedildi! Koronavirüsün hava yoluyla bulaşmasını engelleme potansiyeli var

ODTÜ'de, sanayi kuruluşuyla ortak yürütülen çalışmada, solunduğunda yeni tip koronavirüsün (Kovid-19) hava yoluyla bulaşmasını ve hastalığın akciğerlere yerleşmesini engelleme potansiyeli olan, antiviral etkiye sahip koku molekülleri belirlendi.

Dünya Vegan Gününüz kutlu olsun!

Et, tavuk, balık gibi her türlü hayvan etinin, bu hayvanların doğal hayatta yavruları için yaptığı süt, yumurta, bal gibi hayvansal ürünlerin ve bu ürünlerden elde edilen peynir, yoğurt, kefir gibi yiyeceklerin hiçbirinin tüketilmediği beslenme şekline vegan beslenme deniyor. Ama veganlık sadece bir beslenme biçimi değil. Etik, sağlık ve çevre olmak üzere başka boyutları olan bir yaşam felsefesi. Yarın 1 Kasım Dünya Vegan Günü. 1944’te İngiltere Vegan Topluluğu tarafından ilan edilmiş bu gün vesilesiyle yeme-içme alışkanlıklarından modaya, restoran ve kafelerden tariflere kadar konuyla ilgili pek çok başlığı veganlara ve uzmanlara danıştık.

Merdiven altı maskelere dikkat! Bez maskeler için kanserojen uyarısı

Kuruyemişçi, hırdavatçı, tatlıcı ve daha pek çok dükkanda maske satışı yapılıyor. Koronavirüse karşı korunmada etkili bir rol oynayan maskeleri seyyar tezgahlarda ve çeşitli dükkanlarda görmek mümkün. Ancak uzmanlar merdiven altı olarak tabir edilen yerlerde üretilen maskelerin risk oluşturduğunu ifade ediyor. Özellikle boyalı, desenli bez maskelerin kanserojen madde içerebileceği uyarısı yapılıyor.