Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

Üç Çeşit Meze: Fesleğenli Humus, Yeşil Elmalı Kereviz Salatası, Çilekli Balsamikli Crostini

 

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (30 Mart 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, tavuk suyunun şifasıyla hazırlanıp her kaşıkta iç ısıtan sıcacık bir çorba, ana yemekte kızarmış patlıcanların lokum gibi kıymalı harçla fırında piştiği patlıcan musakka ve yanına çok yakışan tane tane dökülen bol lifli bulgur pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. İnce kıyılmış taze sebzelerle hazırlanan meşhur bostana salatası ve yeşil elmanın ferahlığıyla kerevizi sevdiren tazeleyici bir salata, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Galeta unlu cevizli keki, tam kıvamında şerbeti ve üzerindeki ipek gibi kremasıyla Kıbrıs tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (28 Mart 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, pürüzsüz kıvamıyla sebze sevmeyenlerin bile hayran kalacağı sıcacık brokoli çorbasıyla başlayıp ana yemekte dışı çıtır içi sulu kalacak şekilde mühürlenen lokum gibi tavada somon ve ona en çok yakışan Karadeniz mutfağının dumanı üstünde lezzeti mısır ekmeği ile gurme bir seçenek sunuyor. Sofranıza fırında nar gibi kızaran karnabahar graten ve yeşil elmanın ferahlığıyla kerevizi sevdiren tazeleyici bir salata, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Bitter çikolata lezzeti ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamıyla çikolata tutkunlarının favorisi olan nefis fondant kek bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenler için: Bayram menüsü (20 Mart 2026)

Ramazan Bayramı'nda kurulan kalabalık sofralar için "bugün ne pişirsem?" diyenlere hazırladığımız bu özel menü, bayramın bereketini ve heyecanını yansıtan enfes seçeneklerden oluşuyor. Dumanı üstünde sıcacık bir ezogelin çorbasıyla başlayan sofra, ana yemekte fırında saatlerce ağır ağır pişen lokum gibi kuzu incik ve ona en çok yakışan tane tane dökülen tereyağlı bulgur pilavı ile leziz bir başlangıç sunuyor. Sofraya yeşil elmanın ferahlığıyla kerevizi sevdiren tazeleyici bir salata, isli tadıyla iştah kabartan köz patlıcan ve yoğurtlu pancar mezesi bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Galeta unlu cevizli keki, tam kıvamında şerbeti ve üzerindeki ipek gibi kremasıyla hem şerbetli hem sütlü tatlı sevenlerin gönlünü fethedecek nefis Kıbrıs tatlısı ise bayram sofranızı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (12 Mart 2026)

İftar sofralarınız için hazırladığımız bu özel menü, tam kıvamında hazırlanan ezogelin çorbasıyla açılıyor. Ana yemekte özel sosuyla marine edilip lokum gibi pişen hindi tandır ve ona eşlik eden doyurucu bulgur pilavı ile tam bir ziyafet sunuyor. Sofranıza yeşil elmanın ferahlığıyla eşlik edecek kereviz salatası, besleyici brokoli salatası ve fırından yeni çıkmış, dumanı üstünde tüten ev yapımı Ramazan pidesi bu iştah açıcı menüyü tamamlıyor. Kavrulmuş irmiğin tereyağıyla buluştuğu geleneksel irmik helvası, bu keyifli iftar akşamını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (10 Mart 2026)

Bereketli iftar sofralarınız için hazırladığımız bu özel menü, hazırlanışıyla pratik ve kurtarıcı tam kıvamında şehriye çorbasıyla açılıyor. Ana yemekte közlenmiş sebzelerin eşlik ettiği lokum gibi ızgara köfte ve ona eşlik eden tane tane dökülen tereyağlı pilav ile tam bir ziyafet sunuyor. Sofranıza elmanın ekşiliğiyle kerevizi sevdiren tazeleyici bir salata ve lezzetiyle klasikleşen havuç tarator bu iştah açıcı menüyü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Günün kapanışında ise üzeri nar gibi kızarmış geleneksel fırın sütlaç, bu keyifli iftar akşamını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (2 Mart 2026)

İftar sofralarınız için hazırladığımız bu özel menü, çocukluğumuzun en sevilen tencere yemeği olan sıcacık sulu köfteyle başlıyor. Ana yemeğin doyurucu eşlikçisi lif zengini bulgur pilavı ile tam bir ziyafet sunuyor. Sofranıza renk katacak havuç tarator, yeşil elmanın ekşiliğiyle kerevizi sevdiren ferah bir salata ve fırından yeni çıkmış mis kokulu ev yapımı Ramazan pidesi, bu zengin menüyü dengeliyor. Günün kapanışını ise tam kıvamında şerbeti ve ağızda dağılan kıyır kıyır hamuruyla şekerpare bu keyifli iftar akşamını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (24 Şubat 2026)

Bereketli iftar sofraları için hazırladığımız bu özel menü, iftara başlangıçların en sevilen klasiği olan ve her kaşıkta şifa sunan ezogelin çorbasıyla başlıyor. Ana yemekte fırında lokum gibi pişen kuzu incik ve ona eşlik eden tane tane dökülen bulgur pilavı ile tam bir ziyafet sunuyor. Sofranıza taze bir dokunuş katacak yeşil elmalı kereviz salatası, köz biberin isli tadıyla lezzetlenen erişte salatası ve fırından yeni çıkmış sıcacık Ramazan pidesi, bu zengin menüyü lezzetlendiriyor. Kakaonun yoğun tadı ve şerbetle hazırlanan enfes ıslak kurabiye ise iftar akşamınızı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü

Bereketli iftar sofraları için hazırladığımız bu özel menü, pürüzsüz kıvamlı mercimek çorbasıyla başlıyor. Ana yemekte köz patlıcanın isli tadı ve lokum gibi etiyle meşhur hünkar beğendi tam bir ziyafet sunuyor. Tane tane dökülen şehriyeli pirinç pilavı, yeşil elmanın ferahlığıyla zenginleşen kereviz salatası ve sofranıza renk katacak yoğurtlu pancar mezesi bu zengin menüye eşlik ediyor. Günün kapanışını ise tam kıvamında şerbeti ve ağızda dağılan kıvamıyla şekerpare ile yaparak bu keyifli iftar sofrası tatlanıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifler sayesinde mutfakta uzun saatler harcamadan sevdikleriniz için harika bir iftar sofrası kurabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tariflerin videolu anlatımıyla adım adım yapılış aşamaları...

Yeşil elmalı kereviz salatası

Kerevizin kendine has lezzetini yeşil elmanın ferahlatıcı ekşiliğiyle buluşturan bu salata, hem sunumuyla hem de hafifliğiyle sofralarınıza çok yakışacak bir meze alternatifi sunuyor. Portakal dilimleri üzerinde servis edilen bu enfes tarif, cevizin çıtırlığıyla birleşerek geleneksel kereviz salatasına modern ve oldukça iştah açıcı bir yorum getiriyor. İşte, videolu anlatımıyla yeşil elmalı kereviz salatası tarifi...

Tüm duraklar vegan adreslere çıkıyor

Tantuniden içliköfteye, şnitzelden pastırmaya, cheesecake’ten elmalı tarta her şeyin veganını bulmak artık mümkün. Üstelik lezzetten ödün vermeden... İstanbul’da veganlara özel restoran, market ve kasapların sayısı her geçen gün artıyor. Özellikle Kadıköy-Moda Nostaljik Tramvay Hattı’na atlarsanız, bu mekânlara kolaylıkla ulaşabilir, enfes sofralara kurulabilirsiniz.

Tarihin Tadı Denizin Tuzu

Uzun zamandır ilk kez göz gezdirip yazmak üzere elime aldığım bir yemek kitabını saatlerce elimden bırakamadım.

3 Günlük Juice Diyeti ile Yaza Merhaba!

Vücuttan ödem ve toksinleri atıp enerji depolamak ve sonrasında yağ oranını düşürmek için uygulanan diyetlerden biri de Juice diyetidir. Beslenme ve Pilates Koçu Umay Villa sizler için bu diyet programını hazırladı. İşte 3 günlük Juice diyetiyle yaza merhaba deyin…

Kilo vermeye yardımcı iştah kesen gıdalar

Di­yet ya­par­ken en önem­li şey aç­lık his­si­ni bas­kı­la­mak ve sağ­lık için ge­re­ken be­sin­le­ri ala­bil­mek­tir. Bu an­lam­da za­yıf­la­ma­ya yar­dım­cı olan, be­de­ne dinç­lik ka­tan ve içer­di­ği mad­de­ler­le ki­lo ver­me­yi des­tek­le­yen önem­li gı­da­lar var­dır. İş­te za­yıf­la­ma­nı­za yar­dım­cı ola­cak iştah kesici gıdalar...

2 GÜNLÜK SONBAHAR DETOXU

ZAMAN içerisinde hem yediğimiz besinlerden hem de çevresel etmenlerden dolayı vücudumuzda toksinler artar. Bu durum vücutta oksidatif stres dediğimiz bir takım metabolik sonuçlara neden olur.

Konservenin babası

Napolyon’u tek eli ceketinin içindeki o ünlü duruşuyla mı hatırlarsınız, “para, para, para” sözüyle mi? Yoksa tarihle biraz daha yakından ilgilenenlerden misiniz siz de?

Uzun yaşam diyeti

Sağlıklı beslenerek daha uzun yaşamak mümkün mü? sorusunun yanıtı "evet" olmalıdır.

Dondurmalı diyet listesi

Yiyeceğiniz her bir lokma, sizi sadece güzelleştirmekle kalmayacak, sağlık da kazandıracak. 7 günlük listeyi, 6 hafta süreyle uygulayacaksınız.

Dondurmalı diyet listesi